A Red Ketty almafa fajtajellemzői és a termesztés finomságai

A Red Catty almafa vonzó, élénkpiros gyümölcseinek köszönhetően népszerűvé vált a kertészkedők körében. Ezek a fák közepes méretűek és nem igényelnek sok helyet a kertben. A fajta termőképességéről és korai termőképességéről is híres, de a bőséges termés érdekében fontos ismerni és betartani a fiatal palánták ültetésére és gondozására vonatkozó ajánlásokat.

Az almafa nemesítésének története és termesztési régiói

2013-ban a Red Ketty almafajta népszerűvé vált Oroszországban, széles körű ismertséget elérve a húsz évnyi nemesítési erőfeszítésnek köszönhetően. Ezt a vörös húsú fajtát géntechnológia nélkül fejlesztették ki.

A szakértők nem értenek egyet a Red Catty eredetét illetően:

• Egyesek úgy vélik, hogy Kanadában, Észak-Amerikában fejlesztették ki;
• mások azt állítják, hogy hazája Svájc;
• mások szerint ez egy almafa klubfajta.

Annak ellenére, hogy az orosz állami nyilvántartásban nincs hivatalos elismerés, a faiskolák aktívan kínálnak e fajta palántáit az orosz és a fehérorosz piacokon.

A Red Ketty kiválóan alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz. Fagyállóságának köszönhetően ez a fajta Közép-Oroszországban virágzik, míg szárazságtűrése lehetővé teszi a sikeres termesztést az ország délibb régióiban.

Jellemzők és specifikációk

Ez a fajta rendkívül népszerű a kertészek körében világszerte tagadhatatlan előnyei és a széleskörű éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképessége miatt. Jellemzője a virágzás utáni gyors gyümölcsérés, így korai érésű fajta.

A Red Katy alma vonzó megjelenésű, élénkvörös héjú és közepes méretű.

A fa megjelenése

A növény kompakt, ritkán haladja meg a 260-300 cm-es magasságot. A fa ágai vékonyak, vörösesbarna kérgűek, és szorosan a törzshöz simulnak, szinte derékszöget alkotva. A kis átmérőjű hajtások felfelé, a törzzsel párhuzamosan nőnek, a rajtuk lévő lencsék kicsik és ritkák.

Egyéb fajtajellemzők:

• A Red Catty almafa levelei hosszúkásak és kicsik. A csúcsuk hegyes, a tövük lekerekített. A levéllemez kemény, szélei fűrészesek. A fiatal levelek vörösesbarna árnyalatúak, amelyek idővel gazdag zölddé érnek. A levélerezet hálós, ami számos almafajtára jellemző.
  A legfontosabb megkülönböztető jegy a jellegzetes, kiemelkedő, fűrészes levélszélek. Első pillantásra a levél kissé csónakszerűnek tűnik, alsó oldala és levélnyele lefelé görbül. A pálhalevelek ár alakúak és zöldek.
• A Red Catty almafa lenyűgözően szép rügyezéskor. A virágok nagyok, jellemzően három-öt virág terem fürtönként. A rügyek gazdag bíborvörös színűek.
  Ahogy a rügyek kinyílnak, világosabb árnyalatokat öltenek, a mély rózsaszíntől a finom rózsaszínig. A szirmok oválisak és lazán elrendeződtek a virág körül. Figyelemre méltó, hogy a bibe közvetlenül a portokok alatt található. Ennél a fajtánál a kocsány megnyúlt és serdülő.

A gyümölcsök leírása

Az e fajtához tartozó almák jellegzetes kerek formájúak, enyhén lapított tengelyük mentén, ami kiegyensúlyozott és egyenletes megjelenést kölcsönöz nekik. Általában 150-200 grammot nyomnak, néha többet is.

Egyéb jellemző tulajdonságok:

• Bordázott szerkezet Csak kismértékben jelenik meg a csésze területén; a gyümölcs többi részén nem észrevehető, és nincs oldalsó varrás.
• Bőr Az alma héja száraz, élénkfényű és fényes, sima, erős és rugalmas, bár nem különösebben vastag.
• Szín - Ez egy gazdag vöröses-skarlátvörös árnyalat, amely rózsaszín vagy bíbor árnyalatokat közvetíthet, de nincs mögötte pír.
• Bőr alatti pontok világos színűek, nagyon sokak, kicsik, gyakran szabálytalanságokkal borítottak és jól láthatóak.
• Pép Az almák kellemes ízűek, könnyen héjazhatók, ropogósak és puhák, lédúsak és finom szeműek. Kemény állagúak és lenyűgöző, erdei bogyós gyümölcsökre emlékeztető aromájuk van.

Az alma kémiai összetételét a következő adatokból lehet becsülni:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 424 mg;
• aszkorbinsav (C-vitamin) – 21,6 mg;
• összes cukor (fruktóz) – 17,8%;
• pektinek (rost) – 14,5%;
• titrálható savak – 1,18%.

Ennek a fajtának a fő megkülönböztető jegye a belső színe – vöröses-rózsaszín, amely teljesen beborítja a gyümölcshúst, ahelyett, hogy különálló erezetként látszana. Az almák leve is piros, és főzés után is megőrzi színét.

Íz, alkalmazás, tárolás

Ezen almák jellegzetes vonása az aromájuk, amely az erdei bogyók illatára emlékeztet, a lé íze pedig pont olyan, mint az áfonyáé.

Ezek a gyümölcsök antioxidánsokban és jótékony elemekben gazdagok, így tökéletesek a pincében való tárolásra télen át. Tavaszig frissek és ízletesek maradnak. Gyümölcslevek és különféle lekvárok készítésére használják őket.

A szakértők megjegyzik, hogy ezeknek az almáknak az íze túlságosan édesnek tűnhet, enyhe savanyúsággal, ami csak némi tárolás után alakul ki teljesen, de hivatalos kóstolási értékelés még nem készült.

Almafa beporzói és terméshozama

Ez a fajta önmeddő, így más fajtáktól történő további beporzás nélkül a terméshozam minimális lehet. Fontos, hogy megfelelő donorfát válasszunk, amely akár 300 méter távolságból is elérhető.

A beporzóknak a Red Catty fajtával egy időben kell virágozniuk. Például a Vladimirskaya almafa kiváló jelölt a beporzásra.

Ez a fajta hazánkban nem esett át hivatalos tesztelésen, így a terméshozamáról szóló jelentések informálisak és nem megerősítettek. Tapasztalt kertészek szerint egy fa 100-140 kg almát tud teremni, bár ezek a számok néha magasabbak is lehetnek. Megfelelő termesztési gyakorlattal a terméshozam akár egyharmadával is növelhető.

Érés és termés

A Red Catty az ültetés utáni első évben rügyezni kezd, de a virágok tartósítása nem ajánlott. Először is, a kezdeti rügyek nem hoznak termést, és a fiatal fának is időre van szüksége a gyökérzetének megerősödéséhez és a lombozat kifejlődéséhez. Ezért az első termés a harmadik vagy negyedik évben várható.

Főbb jellemzők:

• A Red Catty, a legtöbb téli almafajtához hasonlóan, május közepén kezd virágozni, bár az időzítés az éghajlattól és az időjárástól függően változhat.
• A vörös macskafa évente 45-60 cm-t nő, így az érés gyorsan bekövetkezik.
• Bár ezt a fajtát téli érésűnek minősítik, ajánlott a gyümölcsöt augusztus végén vagy szeptember elején leszedni a fáról. Ez megakadályozza, hogy a gyümölcs a földre essen, és biztosítja az éretlen alma legjobb eltarthatóságát.
• A technikai érettség nem esik egybe a fogyasztói érettséggel, amely körülbelül 3-4 hét hűvös helyen történő tárolás után következik be, amikor a cukrok teljesen karamellizálódnak.
• Az alma szállításakor különös gondot kell fordítani a mechanikai sérülések elkerülésére, amelyek a gyümölcs gyors romlásához vezethetnek.
  Ajánlott fűrészporral vagy homokkal rétegezett dobozokban szállítani őket. Ha a hőmérsékletet legfeljebb 5-7°C-on tartják, az almák februárig vagy márciusig tárolhatók.

Fagy-, betegség- és kártevőállóság

A fajta jól tűri az alacsony hőmérsékletet. Ellenáll a zord időjárási viszonyoknak, akár -33 Celsius-fokig is lecsökkenhet a hőmérséklet. Ezek a tulajdonságok alkalmassá teszik a Red Catty termesztését Oroszország legészakibb és leghidegebb régióiban, ahol a telek jellemzően jelentős havazással járnak.

Fontos, hogy a helyi éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodott palántákat használjunk. Ha a vevő melegebb éghajlatról szállított hajtásokat választ, az almafa esetleg nem fogja tudni bizonyítani a télállóságát.

A fajta ellenáll a varasodásnak és az almafákra jellemző egyéb betegségeknek. Csak azokban az években válik fogékonysá, amikor a járványok különösen súlyosak, és még akkor sem mindig.

A növények tárolásának módszerei

Az alma hosszú távú tárolásához a legjobb 20-25 kg-os faládákat használni. Mielőtt az almákat hosszú távú tárolásra szánt edényekbe helyezné, tegye ki őket két-három órára napfénynek. Ez az ultraibolya fény hatására a mikrobák nagy részét elpusztítja.

A tartósítás jellemzői és módszerei:

• Amikor a Red Catty gyümölcsöket ládába pakoljuk, ügyeljünk a rétegezésre. Minden almát az aljával lefelé helyezzünk el.
• A helyes elhelyezés kritériuma a felső alma szárának helyzete, amelynek az alsó gyümölcsök tövei között kell elhelyezkednie.
• Az alma eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében hajdinaszemeket vagy tőzegforgácsot adhatunk a dobozhoz. Egyes kertészek erre a célra citromfűágakat vagy mohát használnak.
• A Red Catty alma műanyag zacskókban történő tárolása is elfogadható módszer. Gondosan csomagolja be az almákat úgy, hogy minden zacskó körülbelül 1,5-2 kg-ot tartalmazzon.
  A csomagolás utáni első két-három napban a zacskókat nyitva kell hagyni, hogy a gyümölcs leadhassa a felesleges nedvességet és javítsa az eltarthatóságát. Ezután a zacskókat szorosan le lehet kötni, és száraz polcon lehet tárolni a pincében.

Leszállási szabályok

Bármely almafa, és különösen a Red Catty sikeres fejlődéséhez kulcsfontosságú a megfelelő ültetőhely kiválasztása. Bőséges fényt kell kapnia, mivel az árnyékos fák lassabban nőnek, és előfordulhat, hogy csak az ötödik vagy hatodik évükben kezdenek el termést hozni, egyes esetekben pedig egyáltalán nem virágoznak.

Egyéb kritériumok:

• Fontos biztosítani a jó légáramlást a fa koronájában a gombás betegségek megelőzése érdekében. Ezért az ültetési területet jól szellőzőnek, de az erős széltől is védeni kell.
• A talajvízszint nem haladhatja meg a 200-220 cm-t, hogy a fa gyökerei ne érjék el. Ellenkező esetben rothadás következik be, ami a növény pusztulásához vezet.
• A vörös baglyok számára ideális a gödör előzetes előkészítése – az ültetési szezon előtt. Ásson 55-60 cm mély és 80-100 cm átmérőjű gödröket, hogy a rizóma szorosan illeszkedjen.
  A gödör aljára műtrágyával kevert földet helyezünk, 10-15 cm mélységig betakarjuk kövekkel vagy tégladarabokkal, majd 30-40 liter vízzel felöntjük.
• A Red Catty palánták közötti távolság jellemzően 220-280 cm, a sorok között pedig akár 300-400 cm is lehet. Ez a távolság megkönnyíti a későbbi betakarítást és a kifejlett fák gondozását.
• Ültetés előtt a palántákat gondosan megvizsgálják, eltávolítva az összes száraz és sérült részt. A rizómákat kertészkedés előtt egy éjszakára vízbe áztatják.
• Az alanyokat a talajszint felett kell tartani, hogy megakadályozzuk a gyökerek feljebb növését. Ellenkező esetben az alany elveszíti természetes tulajdonságait.

A leszállási folyamat:

1. Formázz egy halmot az ásott lyuk közepén.
2. Helyezze el az előkészített palántát, óvatosan terítse el a gyökérhajtásokat a halom falai mentén.
3. Fedjük le hordozóanyaggal.
4. Alaposan tömörítse a talajt a gyökerek körül, hogy elkerülje a légbuborékokat.
5. Ültetés után öntözzük meg a felszínt, és a szokásos módszerrel takarjuk be egy réteg talajtakaróval.

Az oltás után néhány nappal vagy héttel, a talaj minőségétől függően, a talaj leülepedhet, és lyuk keletkezhet a törzs körül. A fák ilyen állapotban hagyása nem ajánlott; jobb, ha földet adunk hozzá, hogy az oltás helye a talajszint felett maradjon.

Ez az almafajta nem különbözik a többitől, így tavasszal és ősszel is ültethető. Tavasszal a legjobb ültetési idő március 20., mielőtt a fák elkezdenek lombot fakadni, ősszel pedig szeptember 20. után vagy akár októberben, miután a levelek lehullottak.

Almafa gondozása

A jó termés biztosítása érdekében bizonyos szabályokat kell követnie a Red Catty fajta gondozására vonatkozóan.

Etetés, beállítás

Almafák ültetésekor vegye figyelembe az időszakos trágyázás szükségességét, amelyet évente két-három alkalommal kell elvégezni:

• tavasszal – szükséges a talaj nitrogénnel való gazdagítása;
• nyáron - Fontos káliumot és foszfort adni hozzá;
• ősszel – A szerves keverékek kívánatosak.

Ne kezdje el trágyázni az almafát a harmadik életéve előtt, mivel a fa az ültetéstől számított első két évben elegendő trágyát kap.

Ne törekedj a gyümölcsök maximális számára; jobb, ha szabályozod a mennyiségüket. Ez biztosítja, hogy édesek, nagyok és kiváló minőségűek legyenek.

Fagyvédelem

Annak érdekében, hogy a Vörös Macska biztonságosan átvészelje a telet, elegendő a szokásos előkészítési és menedékhelyi intézkedések elvégzése:

• Fontos időben elkerülni a nedvességet, amit augusztusban, az ősz beállta előtt kell megtenni;
• súlyos fagy esetén a gyökérzónát szigetelheti úgy, hogy szalma, lucfenyő ágak vagy széna réteget helyez a teljes gyökérzónára;
• Jobb a fatörzseket zsákvászonnal, ponyvával vagy agroszállal becsomagolni, a kisebb fákat pedig sátorral lehet letakarni;
• A repedéseket és a kéreg lepattogzott részeit megfertőző kártevők irtásához permetezze be a fatörzseket fehér mész alapú festékkel - ez nemcsak megszabadítja a kertet a rovaroktól, hanem rendezett megjelenést is kölcsönöz neki;
• Az almafák védelme érdekében a kéreggel és a fiatal ágakkal táplálkozó rágcsálóktól olvasztott szalonna, fűtőolaj vagy szilárd olaj használható a törzs alsó részére.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Egy jól karbantartott fatörzs megvédi a fát a betegségektől és a kártevőktől, ezért fontos, hogy évente kétszer megújítsuk a talaj alapos fellazításával és a gyomok eltávolításával. Ne felejtsük el enyhén fellazítani a talajt az öntözés vagy eső utáni napon.

Ez a fajta képes önállóan kivonni a nedvességet a talajból, de extrém aszályos időszakokban a fa törzsét naponta kétszer – reggel és este – 20-25 liter vízzel nedvesíthetjük, így összesen körülbelül napi 40-50 litert kapunk. Az öntözés a következő időszakokban ütemezhető:

• virágzás;
• petefészkek kialakulása;
• gyümölcs érése.

A műtrágyákat vízzel együtt lehet használni, de ezt legkorábban a telepítés utáni harmadik vagy negyedik évben szabad elkezdeni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Ennél a fajtánál az ideális forma a ritkás vagy egyszerűen ritkás, így teljes mértékben élvezhetjük a virágzást és a termést. Rugalmasságának köszönhetően azonban a fa bármilyen konfigurációt megadhat: a kordonoktól az orsó- vagy gyertya alakúakig.

Az egészségügyi metszést ősszel vagy szükség esetén tavasszal ajánljuk. Ebben az időszakban távolítsuk el a felfelé növő hajtásokat, a keresztező és párhuzamos ágakat, valamint az elhalt, törött és beteg ágakat.

A gyümölcsfa koronájának formázása nem különösebben nehéz. A lényeg, hogy néhány árnyalatot vegyél figyelembe:

• Annak érdekében, hogy a fa vonzónak tűnjön a virágzási időszak alatt, ajánlott többszintű metszési módszert alkalmazni;
• A koronaszerkezet kialakítását általában tavasszal végzik, amelyet ezenkívül egészségügyi metszés is kísér;
• Fontos a fiatal hajtások időben történő eltávolítása, mivel a hajtásokat hozó szárak nem teremnek gyümölcsöt;
• A Red Catty almafa koronájának kialakításához minden évben gondosan meg kell metszeni az ágait, de csak akkor, ha a fa teljesen kifejlett.

A gyümölcs mennyiségének növelése érdekében ültesse az almafát más gyümölcsfák közelébe, amelyek a Vörös Macskafával egy időben virágoznak.

Kártevő- és betegségirtás

A fajta ellenáll a legtöbb gyakori betegségnek, de a gombás fertőzések kockázata a párás évszakokban megnő. Kifejlődésük megelőzése érdekében tavasszal permetezzük az almafákat bordói lével.

Amikor az első tünetek megjelennek, a szakértők a Fitosporin-M biofungicid használatát javasolják, amely hatékonyan gátolja a különféle fitopatogén gombák és baktériumok növekedését, beleértve azokat is, amelyek lisztharmatot, varasodást, peronoszpóra, rozsda, rothadás, bakteriózist és szeptóriát okoznak.

Az oldat elkészítéséhez 10 g Fitosporin-M-et kell használni 10 liter vízhez. 1 ml Zircon növekedést stimuláló szer hozzáadása az oldathoz meghosszabbítja a Fitosporin hatását és fokozza a kórokozókkal szembeni védő tulajdonságait.

Előnyök és hátrányok

Vélemények

A Red Catty almafa még a tapasztalt kertészeket is lenyűgözi megjelenésével és egyedi ízével. Kifejlődés után családját és barátait vitaminokban és mikroelemekben gazdag, piros húsú gyümölcsökkel kényeztetheti. A fa tökéletesen ötvözi a díszes virágzást a magas gyümölcshozammal, könnyen termeszthető, és viszonylag kevés ültetési körülményt igényel.