Az Orlovsky Sinap almafa az egyik legnépszerűbb késői fajta. fajták, ami a kertészkedés szerelmeseinek érdekes lehet. Jellemzője az alacsony hőmérséklettel szembeni tolerancia, valamint a rendszeres és bőséges terméshozás. Édes-savanyú ízének és nagy méretének köszönhetően ezek az almák sokáig elállnak – 7-9 hónapig frissek és étvágygerjesztőek maradnak.
A fajta jellemzői
Ez az almafajta népszerűvé vált a mezőgazdasági termelők és a kertészek körében, különösen Oroszország középső részén.
| Paraméter | Indikátor |
|---|---|
| Fa magassága | 3-5 m (klonális formák esetén akár 8 m) |
| Első termőidőszak | 4-5 év |
| Átlagos gyümölcstömeg | 150-170 g |
| Kóstolási értékelés | 4,8-5 pont |
| Fagyállóság | akár -29°C-ig |
| Szavatossági idő | 7-9 hónap |
Történelmi háttér
1955-ben, több mint fél évszázaddal ezelőtt, az Összoroszországi Gyümölcstermesztési Kutatóintézet és az I. V. Micsurin Kertészeti Kutatóintézet nemesítői egyedülálló almafajtát hoztak létre – a Sinap Orlovsky-t.
Fejlesztői, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova és N. G. Krasova, a Sinap Severny és a Pamyat Michurin almafák tulajdonságainak egyetlen növényben való kombinálásával érték el sikereiket. 1979 óta ez a fajta hivatalos állami tesztelésen esik át.
Tíz évvel később engedélyezték termesztését Oroszország középső, középső feketeföldi, közép-volgai és északnyugati régióiban. Sinap Orlovsky Fehéroroszország hat régiójában is termesztési engedélyt kapott.
A fa és a gyümölcsök leírása
Azonosítási hibák
- • Összetéveszthető a Sinap Severny-vel (kevésbé fagyálló)
- • Kandil Orlovskyval keverve (egy másik koronatípus)
- • Összetévesztik az Antonovkával, amikor palántákat vásárolnak
Az Orlovsky Sinap egy magas fa. Kifejlett korában elérheti a 300-500 cm-es magasságot, a termesztési körülményektől függően. Egyéb fajtajellemzők:
- Ugat, csontvázágakkal és fiatal hajtásokkal együtt mélybarna árnyalatú.
- Levelek Széles tövük és hegyes, enyhén felfelé görbülő széleik vannak. Színük a világoszöldtől a mélyebb zöldig változik, attól függően, hogy mennyire éri őket a napfény.
- Gyümölcs Az Orlovsky Sinap alma kerek-kúpos vagy hosszúkás alakú, enyhén beesett hegyű. Egy ilyen alma átlagos súlya körülbelül 150-170 g.
- Bőr Az almák kemények, simaak és fényesek, az érés kezdetén sárgászöldek, majd a szüret után egy idő után sárgás-arany árnyalatot vesznek fel. A nap felé néző oldalt halványpiros pír díszíti.
- Pép édes, lédús és omlós, finom zöld színű.
Íz, előnyök és károk
A Sinap Orlovsky alma savanykás, cukros ízű, finom mézes jegyekkel. Az ízértékelés 4,8-5, de szedés után nem ajánlott azonnal fogyasztani. A savtartalma 1,2-1,5%-kal magasabb, mint más későn érő almafajtáknál.
A pép jelentős mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz – 13,7 mg/100 g. Ez a vitamin segíthet megvédeni a megfázástól, az akut légúti fertőzésektől, a krónikus fáradtság szindrómától és az idegrendszeri rendellenességektől. Azokban az időszakokban, amikor a C-vitaminban gazdag élelmiszerek választéka korlátozott, az ősszel tárolt alma segít pótolni ennek a fontos tápanyagnak a hiányát.
Ezeknek a gyümölcsöknek számos hasznos tulajdonságuk van:
- A gyümölcsök körülbelül 2,6 mg vasat tartalmaznak, ami segíthet a hemoglobinszint növelésében és a vér általános állapotának javításában;
- 100 g pép 8,9 mg pektint tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni az emésztést és eltávolítani a koleszterint a szervezetből (gyomorproblémák esetén ajánlott nyers és sült sajtot fogyasztani);
- A pép foszfort, kalciumot és káliumot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szívizom működésére;
- az alma édessége mérsékelt, így a rendszeres fogyasztás nem károsítja a fogzománcot;
- a friss termék kalóriatartalma 70 és 100 kcal között mozog, ami alkalmassá teszi étrendi táplálkozásra, különösen cukorbetegek számára;
- Ezek a gyümölcsök alacsonyabb festéktartalmúak más korai érésű fajtákhoz képest, és alkalmasak hipoallergén babapüré készítésére.
Néhány ember kellemetlenséget tapasztalhat:
- Ha magas a gyomorsavszintje, kerülje a friss alma túl gyakori fogyasztását, hogy elkerülje a gyomorhurut esetleges problémáit;
- Nem ajánlott éretlen almát adni a csecsemőknek, mivel ez hasmenéshez vezethet.
Ennek a fajtának a gyümölcsei kiválóan alkalmasak nyers fogyasztásra, és pasztillák, lekvárok, lekvárok, gyümölcsitalok és levek alapjául is használhatók.
Termelékenység és beporzók
| Beporzó | Ültetési távolság | Növekvő hozam |
|---|---|---|
| Antonovka | akár 50 méterig | +35-40% |
| Pepin, a sáfrány | 30-40 méter | +25-30% |
| Welsey | 20-30 méter | +20-25% |
Az ültetés utáni negyedik évben a fa elkezdi hozni első gyümölcsét. Egy fiatal almafa meglepő módon akár 60-80 kg-os termést is hozhat. Ahogy a fa öregszik, a gyümölcshozam csak növekszik: egyes példányok akár 200 kg vagy több almát is hozhatnak szezononként. Ha azonban a terméshozam meghaladja a 300 kg-ot fánként, és ez több mint három évig tart, az a növény kimerüléséhez vezethet.
A beporzás tekintetében a hibridek alacsony önbeporzó képességgel rendelkeznek. A bőséges termés biztosítása érdekében fontos, hogy donorfák legyenek a parcellán. Ideális fajták erre a célra a következők:
- Antonovka közönséges;
- Pepin sáfrány;
- Welsey.
Az érés és a termés jellemzői
A Sinap Orlovsky almafa az őszi fajták közé tartozik, melyek betakarítása szeptember vége és október eleje között érik el az érettséget, és az almák májusig megőrzik ízüket és frissességüket. Oroszország déli régióiban a gyümölcsök valamivel korábban érnek.
Télállóság, betegségállóság
A hibridet fokozott fagyállóság jellemzi, így könnyen elviseli akár -29 Celsius-fokos hőmérsékletet is. A legellenállóbb fajták a törpe alanyokon termesztett fajták.
Annak érdekében, hogy a fiatal fák károsodás nélkül túléljék a téli hideget, a törzskört gondosan le kell fedni vastag tőzegréteggel, vagy humuszt kell használni szigetelőanyagként.
Az egyik legfontosabb előny a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás. Azonban esős nyarakban az almafák ki vannak téve a varasodás veszélyének. A gombás betegségek leggyakrabban a rosszul karbantartott fákat érintik.
Termesztési helyek
Az Orlovsky Sinap alkalmas termesztésre az északnyugati, a közép-feketeföldi, a közép-volgai és a közép-volgai régiókban. Ez a fajta sikeresen akklimatizálódott Fehéroroszország különböző régióiban.
Az almafák ültetése északi szélességi körökön nem ajánlott. Ahhoz, hogy a téli almafajták ízletes termést hozhassanak, elegendő napfényre van szükségük nyár végén és ősszel. Ezt a követelményt északon nehéz teljesíteni.
A fa jellemzői az alanytól függően
A neves orosz tenyésztési szakértők számos Sinap Orlovsky almafajtát fejlesztettek ki, amelyek különböző termesztési körülményekhez igazodtak:
- Törpe forma. Ez a fajta mindössze 250-300 cm magasságot ér el, gyökérrendszere legfeljebb 150-200 cm. Az almafa ideális kertészkedéshez magas talajvízszintű területeken.
- Félig törpe alany. Ez az almafajta a telepítést követő negyedik vagy ötödik évben kezd gyümölcsöt hozni. A fő gyökérzet eléri a 250 cm-t, a fa pedig körülbelül 450 cm-es magasságot ér el.
- Kilátás egy erőteljes alanyon. Ez az almafajta eléri az 500-600 cm-es magasságot, de csak sok év után kezd el termést hozni. Erős gyökérrendszerének köszönhetően képes felvenni a nedvességet a mély talajrétegekből.
- Klonális forma. Ez az almafajta magas termetével (akár 700-800 cm) és széles koronájával tűnik ki. Rendkívül ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben, de fontos szem előtt tartani, hogy az első szüret legalább 10 évvel az ültetés után lehetséges.
Leszállás
Annak érdekében, hogy a Sinap Orlovsky fajta ne okozzon csalódást, ügyeljen a megfelelő ültetési hely kiválasztására. A fák egészségesen fognak fejlődni és bőségesen teremni.
Ültetési naptár
- 30 nap alatt: a gödör előkészítése
- 10-12 órával előtte: a palánta beáztatása
- Ültetési nap: Kupac kialakítása
- +3 nap: talajzsugorodás-szabályozás
- +14 nap: első etetés
Időzítés és előkészítés
A hibrid ültetésének legjobb ideje április közepe. Őszi ültetés is lehetséges – ha ezt tervezi, legalább október 16-20-ig várjon, hogy elkerülje a palánta korai fagykárainak kockázatát.
A talaj alacsony kalciumszintje lelassíthatja a palánták fejlődését és ronthatja a termés ízét, keserű ízt kölcsönözve az almáknak. Javasolt a talajvízszint 2-2,5 méteres magasságban tartása, ezért a legjobb, ha a gyümölcsöst kissé magasabb helyen helyezzük el.
A téli almafák nagyok. A gyümölcsfák között legalább 5 méter távolságot kell biztosítani.
Készítse elő a lyukat egy hónappal az ültetés előtt:
- mélysége 80-100 cm, szélessége 90 cm legyen;
- távolítsa el a gyepet és a termékeny talajréteget, de dobja ki a talaj nem termékeny részét;
- lazítsa meg a lyuk alját, majd adjon hozzá kis mennyiségű durva folyami homokot;
- majd fektesse a gyepföldet a vízelvezetőre;
- Ültetés előtt keverjük össze a talajt 15-20 kg humusszal, 400-500 g hamuval, 40-50 g kálium-szulfáttal és 80-100 g szuperfoszfáttal;
- helyezd a lyukba, és formálj egy halmot ebből a keverékből;
- Helyezzen egy fapálcát a lyuk közepébe.
A fiatal fát 10-12 órával az ültetés előtt készítse elő. Vizsgálja meg, hogy nem sérült-e, távolítsa el a sérült gyökereket, majd áztassa a fát 8-10 órán át meleg vízben. Miután az almafa gyökerei átitatták a nedvességet, folytassa az ültetést.
Technológia
Az ültetési folyamat meglehetősen egyszerű és szabványos:
- Óvatosan egyenesítsd ki egy fiatal almafa palánta kusza gyökereit.
- Helyezd egy előre ásott lyukba egy halomon úgy, hogy a gyökérnyak kissé a talajszint felett legyen.
- Fedjük be a gyökereket tápanyagban gazdag földdel, gondosan kitöltve az összes réseket. A föld minden rétegét enyhén tömörítsük le a kezünkkel.
- A fiatal fák szélkárainak elkerülése érdekében puha rongycsíkokat használjon, és rögzítse őket egy karóhoz.
- Hozz létre egy földes sáncot a törzs körül.
- Ezután öntözzük meg a palántát 30-40 liter vízzel.
- Fedjük be a palánta körüli talajt tőzeggel.
Gondoskodás
Az almafa gondozásának alapvető lépései közé tartozik a rendszeres öntözés, a talaj tápanyagellátása, a korona formázása metszéssel, valamint a betegségmegelőzés és a kártevőirtás. Fontos, hogy a fák tövében lehullott felesleges gyümölcsöket haladéktalanul eltávolítsuk.
Locsolás
Az ültetés utáni első évben a fiatal almafákat 10-12 naponta kell öntözni, fánként 15-20 liter vízzel. Az idősebb fákat körülbelül havonta egyszer kell öntözni.
Fontos:
- az érett fákat a törzs körül kialakított barázdákban kell öntözni;
- A „vízkezelések” után a talajt fel kell lazítani, a gyomokat el kell távolítani, és tőzeg- vagy szalmaréteggel kell befedni.
felső öltözködés
A fák műtrágyájának optimális kijuttatási idejét az igényeik határozzák meg:
- amikor a rügyek elkezdenek kialakulni;
- miután a fák befejezték a virágzást;
- betakarítás után.
A bőséges terméshozamú években az érett fák jelentős mennyiségű tápanyagot használnak fel. Ilyen időszakokban különösen fontos odafigyelni a tápanyagellátásra. Szerves és ásványi műtrágyákat egyaránt használunk.
- ✓ Április: 30 g ammónium-nitrát / m²
- ✓ Május: 20 g szuperfoszfát + 15 g káliumsó
- ✓ Június: 2-3 vödör humusz fánként
- ✓ Augusztus: 40 g foszfor-kálium keverék
- ✓ Október: 5 kg komposzt + 200 g hamu
Koronaformálás és metszés
Rendszeresen metssze meg a fiatal fákat, hogy biztosítsa a koronájuk megfelelő irányú fejlődését. Az Orlovsky Sinap almafák ültetése után egy évvel elkezdheti az első koronás réteg kialakítását, amelynek három erős hajtást kell tartalmaznia. A következő két évben folytassa a második és harmadik réteg kialakítását.
Egyéb jellemzők:
- a szintek közötti réseknek legalább 0,5 m-nek kell lenniük;
- A hajlított és gyenge ágakat, valamint a talajfelszínhez túl közel növekvő hajtásokat levágják;
- Amikor a központi törzs eléri a 2,5 métert, visszavágják az első oldalágakig.
Az érett almafák esetében tavasszal egészségügyi metszést kell végezni, amelynek során a gyenge és kiszáradt ágakat eltávolítják.
Védelem betegségek és kártevők ellen
Mint minden más almafajta, a Sinap Orlovsky is fogékony a különféle betegségekre és kártevőkre, ha nem megfelelő körülmények között termesztik. Közép-Oroszországban a következő problémák a leggyakoribbak e fajta termesztésekor:
- Alma varasodás. Ez a gombás betegség a leveleket és a bogyókat támadja meg, olívabarna foltokat okozva. Az Orlovsky Sinap mérsékelten ellenállónak bizonyul vele szemben, ezért gombaölő szeres kezelés szükséges a megelőzése érdekében.
- Gyümölcsrothadás. Egy másik gombás fertőzés, amely a tárolás során megrontja a gyümölcsöt, hólyagok és vízzel telített foltok formájában jelentkezik. A probléma elkerülése érdekében időben szüreteljük és megfelelően tároljuk.
- Moniliózis. Ez egy veszélyes gombás betegség, amely a virágokat, gyümölcsöket és ágakat támadja meg, potenciálisan elpusztítva az egész termést. A moniliosis megelőzése érdekében gombaölő permetezésre is szükség van.
- Kártevők. Ezek közé tartoznak a levéltetvek, a levélsodrók és az almamolyok, amelyek károsíthatják a fiatal növényeket, a leveleket és a petefészkeket. Rovarirtó szerekre van szükség az irtásukhoz.
Súlyos betegségek, különösen moniliosis észlelése esetén a kezelést speciális eszközökkel kell megkezdeni.
Megelőző kezelési ütemterv
- • Rügyfakadás előtt: 3% bordói lé
- • Virágzás után: Skor (2 ml/10 l víz)
- • Június: Fitoverm (4 ml/2 l víz)
- • Augusztus: Fufanon (10 ml/10 l víz)
- • Levélhullás után: 5% karbamid
A vegyszerek használatának minimalizálása és a környezet védelme érdekében érdemes a biológiai termékeket előnyben részesíteni a megelőzés érdekében.
Betakarítás és tárolás
A szürethez válasszon száraz, napos napot. Óvatosan szedje le a gyümölcsöket, a tövénél fogva, hogy elkerülje az ágak sérülését. Kerülje a szárral együtt szedett almákat.
Az Orlovsky Sinap gyümölcsök hűvös, jól szellőző helyen akár két hónapig is tárolhatók, minden gyümölcsöt papírba csomagolva.
| Állapot | Optimális indikátor | Kritikus szint |
|---|---|---|
| Hőmérséklet | 0…+2°C | +5°C felett |
| Nedvesség | 85-90% | 70% alatt |
| Gázösszetétel | 2-3% CO₂ | 5% feletti CO₂-tartalom |
| Világítás | Teljes sötétség | Bármilyen fény |
Hosszabb tároláshoz (3-9 hónap) 0..+2 Celsius fok hőmérsékletű és 90%-os páratartalmú hűtőkamrák használata ajánlott.
Előnyök és hátrányok
A tapasztalt kertészek véleményei igazolják a Sinap Orlovskaya fajta számos előnyét:
Vélemények
A Sinap Orlovsky az egyik legjobb almafajta. Stabil és bőséges termést hoz, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, kiváló ízt és hosszú eltarthatóságot biztosít, így széles körben népszerű a kertészek körében.