A Venyaminovskoye egy almafajta, amelyet harmonikus íz- és piacképes megjelenése miatt nagyra értékelnek. A fák hosszú élettartamukról és jó fagytűrésükről ismertek. Vastag héjuknak köszönhetően az almák jól bírják a tárolást és a szállítást, így népszerűek a kertészek és a gazdálkodók körében.
A szelekció és az övezetek története
A növényt orosz nemesítők, Zhdanov, Serova, Dolmatov és Sedov fejlesztették ki. A hibrid az 1981-es betakarítás nyílt beporzásával nyert magokon alapult.
A növényt Közép-Oroszország régióiban ajánlott termeszteni, beleértve:
- Középső zóna;
- Volga régió;
- Északnyugati;
- Feketeföld régió;
- déli régiók.
Leírás
A Venyaminovskoye egy népszerű, korai termőfajta, amely kevés gondozást igényel. Jó télállósággal rendelkezik, és változatos éghajlatokon is jól érzi magát, folyamatosan termőre fordulva.
A fa megjelenése
A növények közepes méretűnek számítanak, bár a gyakorlatban gyakran lenyűgöző méreteket érnek el. Vegetatív alanyon termesztve a magassága körülbelül 4,5-5 m, de rendszeres metszéssel a koronája kompaktabb maradhat.
Megfelelő gondozás nélkül a fák 6,5-7 méternél magasabbra is megnőhetnek, ami jelentősen megnehezíti a betakarítást.
Egyéb megkülönböztető jellemzők:
- Korona – túlnyomórészt gömbölyű vagy kerek, nem túl sűrű, nem hajlamos a gyors túlnövekedésre.
- Szökések – Vastag, ívelt, hosszú, néha ívelt, általában felfelé irányuló, sima, fényes, acélszínű kéreggel borított. A termés elsősorban a gyűrűs szelvényekre koncentrálódik.
- Levelek - A levelek közepes méretűek, tojásdadok, rövid hegyűek, gyakran spirálisan csavarodtak. Színük az élénkzöldtől a sötétzöldig terjed, a levélfelület matt. Az alsó oldal és a levélnyél észrevehetően serdülő. A levélszövet ráncos, hangsúlyos, durva bordázattal.
- Gyökérrendszer – jól elágazó, erőteljes, közepes mélységben helyezkedik el és hatékonyan keresi a nedvességet a talajban.
A gyümölcsök leírása
Az almák alakja és mérete gyakran változó, még egyetlen fán is. Átlagosan 120-145 g súlyúak, de különösen jó évszakokban 220-245 g-os, sőt néha akár 300 g-os példányok is előfordulhatnak.
A gyümölcsök főbb jellemzői és zamatai:
- Űrlap - lekerekített, enyhén lapított, kúpos vagy fehérrépa alakú lehet, gyakran az egyik oldalra ferde, széles, sima szélekkel.
- Héj - Sűrű, rugalmas, de nem durva. Teljes érettség esetén zöldessárga vagy citromsárga árnyalatot ölt, fokozatosan aranysárgára színeződik.
- Fedő pirosító – Sűrű, diffúz foltos, málnapiros vagy céklavörös színű, az alma felületének 55-95%-át borítja – minél több napfény éri, annál élénkebb a színe. A száron és a csészeleveleken csíkos minta látható.
- Szürke bőr alatti pontok - számos és jól látható.
- Pép – fehér vagy világoszöld árnyalatú, sűrű, durva szemcsés, nagyon lédús és ropogós, jellegzetes savanykás ízzel.
Néha vékony, vöröses erek találhatók a bőr alatt.
A gyümölcsök kémiai összetétele:
- titrálható savak – 0,72%;
- cukor – 8,9%;
- pektinek – 7,3%;
- C-vitamin – 5,9 mg;
- P-aktív anyagok (katekinek) – 223 mg.
Az almafa jellemzői
A Venyaminovskoye fajta legfontosabb tulajdonságai közül különös figyelmet érdemel a gyümölcsíz, a terméshozam és a télállóság. Ezek a tulajdonságok teszik a fajtát vonzóvá a különböző régiók kertészei számára. Ezekről és más paraméterekről részletes információkat az alábbiakban talál.
Íz és felhasználás
Az alma ízét harmonikusnak és kellemesnek értékelik, határozott édes-savanyú egyensúllyal. Ez egy klasszikus asztali almafajta, amelyet a legtöbb fogyasztó kedvel. A kóstolók 4,4 és 4,6 között értékelték a gyümölcsöt egy ötfokú skálán.
Érési idő, terméshozam, termőképesség
Az alma szüretelése jellemzően szeptember közepén, 15. és 20. között történik. Bár a gyümölcs ekkorra már szedésre kész, teljes ízét és fogyasztási érettségét csak október közepén éri el.
A terméshozam körülbelül 150 centner hektáronként, ami jelentősen magasabb, mint az Antonovka Obyknovennaya kontrollfajta (körülbelül 95 centner hektáronként). A terméshozás első éveiben a fa 30-50 kg gyümölcsöt terem, 10-12 év után pedig a terméshozam fánként 80-100 kg-ra nő.
Télállóság és termesztési területek
A Venyaminovskoye fajtát kiváló fagyállóság jellemzi. A -40°C-on végzett mesterséges fagyasztásos tesztek során a rügyek minimális, mindössze 0,6 pont károsodást szenvedtek, a kéreg és a kambium ép maradt, a faanyag pedig csak enyhe, 0,9 pont károsodást mutatott.
Jó fagytűrő képességének köszönhetően a növény alkalmas a zordabb körülményekre is, például az Urál-hegységre. Ebben az esetben azonban különösen fontos, hogy a fiatal fákat télire gondosan takarjuk le, hogy megvédjük őket a szélsőséges hőmérsékletektől.
Beporzók és az almafa immunitása
A Venyaminovskoye almafa nem öntermékeny fajta, ezért a gyümölcsterméshez hasonló virágzási idejű beporzókra van szüksége. A következő fajták jól alkalmazhatók:
- Sharopai és Arkad (nyári típus);
- a Vyaznikov csoport képviselői, beleértve a Mironchik fajtát is.
A megfelelő szomszédok jelenléte jelentősen növeli az alma kötését és a terméshozam stabilitását.
Alfajok és alanyok
Jelenleg a Venyaminovskoye fajtának nincsenek alfajai, bár a nemesítési munka folytatódik. Nagyon valószínű, hogy a jövőben egyedi tulajdonságokkal és továbbfejlesztett minőséggel rendelkező különböző fajták jelennek meg.
Jelenleg a fát palántaként vagy törpe alanyon termesztik. Ez utóbbi kompaktabb fát és nagyobb termést hoz, de csökkenti a télállóságát.
Almafa ültetése
Ajánlott a növény termesztése ősszel, az első fagyok előtt 3-4 héttel, általában október elején. Tartsa be a következő feltételeket:
- A fának válasszon egy napos helyet enyhe emelkedőn, ahol nincs pangó víz, és ahol a talajvíz nincs 2 méternél közelebb a felszínhez.
- Nem ajánlott berkenyefát vagy nagy fákat ültetni a közelbe. A Veniaminovsky termesztéséhez a legjobb talaj a semleges vagy enyhén savas reakciójú (pH 6-7) könnyű vályog.
- Előzetesen készítse elő a talajt: ássa ki, és adjon hozzá komposztot vagy humuszt 10 kg/négyzetméter mennyiségben. Ha a talaj nehéz és agyagos, adjon hozzá 3-5 kg homokot vagy fűrészport.
- Megbízható beszállítóktól vásároljon palántákat – egészséges, legalább 50 cm magas, betegség vagy sérülés jelei nélkül.
Az ültetési folyamat a következő szakaszokat foglalja magában:
- Ássunk egy 80-100 cm átmérőjű és mélységű lyukat. Több növény ültetésekor legalább 4 m távolságot tartsunk közöttük.
- Helyezz egy fa cöveket a közepére.
- Helyezzen egy réteg követ az aljára a vízelvezetés érdekében.
- Helyezd a palántát a közepére, és töltsd fel kerti föld, tőzeg és humusz 2:1:1 arányú keverékével.
- Enyhén tömörítse a talajt úgy, hogy a gyökérnyak 5-7 cm-rel a talajszint felett maradjon.
- Kösd a fát a karóhoz kötéllel a támaszték érdekében.
- Bőségesen öntözzük leülepedett vízzel.
- Néhány nap múlva szalmával, szénával, fűrészporral, fenyőtűkkel vagy más anyagokkal takarja be a fa törzskörét télre.
Ápolási utasítások
A növény gondozást és egy kis figyelmet igényel. A bőséges termés érdekében kövesse az alábbi egyszerű gazdálkodási gyakorlatokat:
- Fordítson különös figyelmet az öntözésre. A fiatal palántákat hetente, a kifejlett fákat pedig körülbelül havonta egyszer kell öntözni. Száraz időszakban a gyakoriság megduplázódik, és este a koronát is meglocsoljuk. Használjon meleg, leülepedett vizet.
- Heves esőzések és öntözés után lazítsa fel a talajt a törzs körül, és szükség esetén távolítsa el a gyomokat. A nedvesség megőrzése érdekében nyáron takarja be a felületet fűrészporral, szénával vagy fűnyesedékkel.
- Tavasszal karbamid vagy ammónium-nitrát műtrágyát alkalmazzunk, rügyezés és terméskötés idején pedig szuperfoszfátot és kálium-szulfátot. Az ásványi műtrágyákat szerves anyagokkal váltogathatjuk, például vízzel 1:10 arányban hígított ökörfarkkóró-infúzióval.
- Évente, a nedvfolyás megkezdése előtt végezzen formáló vagy korrekciós metszést. A középső hajtást és az oldalágakat az éves növekedés körülbelül egyharmadával rövidítse meg, ez segít megőrizni a kompakt koronát.
Az egészségügyi metszést tavasszal, formázással együtt, vagy ősszel, levélhullás után végezze el. Távolítsa el a száraz, sérült és törött ágakat. Amikor a fa eléri a 15-18 éves kort, megújító metszésre lesz szükség – fokozatosan, 2-3 régi hajtást kell eltávolítani.
A Venyaminovskoe ligetszépe rendkívül ellenálló a varasodással és más betegségekkel szemben, és ritkán szenved kártevőktől. További védelem érdekében használjon népi gyógymódokat, például üröm, hagymahéj, erős paprika és fahamu forrázatát. Használja ezeket külön-külön vagy kombinálva a fák permetezéséhez.
Súlyos fertőzés esetén használjon vegyszereket:
- a veseképződés időszakában – réz-szulfát feldolgozásra;
- mielőtt rügyezni kezdene – Bordeaux keverék vagy Karbofos az utasításoknak megfelelően;
- a gyümölcskötés során – Fozalon;
- terméshozás idején – karbamid.
Ezek a termékek nemcsak a levéltetvek, hanem a gyümölcskéreg-szúfélék, az almamoly, a galagonyamoly és az almamoly ellen is hatékonyan küzdenek. Tél beállta előtt mindenképpen távolítsa el a fák körüli lehullott leveleket, rovarfészkeket és lehullott gyümölcsöket.
Gyűjtés és tárolás
A Venyaminovskoye almákat szeptember közepén szüreteljük. A betakarítás után faládákban, optimális körülmények között tároljuk őket:
- hőmérséklet 0 és 6 Celsius fok között;
- a levegő páratartalma körülbelül 70%;
- fényhiány;
- jó szellőzés.
Ha ezek a feltételek teljesülnek, a gyümölcsök akár öt hónapig – február végéig – nem veszítik el frissességüket és ízüket.
Előnyök és hátrányok
A Venyaminovskoye almafa egy bőséges hozamú fajta, ízletes és vonzó gyümölcsökkel. A fák hosszú életűek, akár 70 évig is elélnek. Jó fagytűrő képességének köszönhetően ezt a fajtát Közép-Oroszország gyakorlatilag minden régiójában sikeresen termesztik.
Vélemények
A Venyaminovskoye egy téli almafajta, amelyet jó termőképesség és hosszú eltarthatóság jellemez. A gyümölcs kiegyensúlyozott édes-savanyú ízű, kemény héjú és kiválóan eltartható. Ellenáll a varasodásnak és a fagynak, így alkalmas Közép-Oroszország különböző régióiban való termesztésre, biztosítva az állandó, kiváló minőségű termést.