Mi teszi egyedivé a Zhigulevskoye almafát, és milyen árnyalatai vannak a termesztésének és tárolásának

A Zhigulevskoye almafa egy őszi fajta, amelyet a gyümölcs érési ideje jellemez. Az almák a szüret után sokáig megőrzik ízüket és aromájukat, így különösen népszerűek a kertészkedés szerelmesei körében.

Az almanemesítés és -termesztés története

1931-ben a neves almanemesítő és pomológus, Szergej Pavlovics Kudrin keresztezési kísérletekbe kezdett különböző almafajtákkal szamarai nemesítőállomásán. Célja egy olyan fajta létrehozása volt, amely magas hozamot biztosít, kiváló ízű, és sokáig eláll a gyümölcstől.

• 1936-ra az amerikai Wagner fajta és a helyi Borovinka keresztezésének köszönhetően egy új hibridet kaptak, amelyet Zhigulevskoye-nak neveztek el.
• Az 1940-es években az almafákat különböző gazdaságokban kezdték tesztelni, de a háború megszakította a folytatásukat.
• A fajtát csak a katonai műveletek befejezése után ismerték elitnek, és 1965-ben hivatalosan is bejegyezték az állami nyilvántartásba.
• Számos díjat kapott, többek között aranyérmet nemzetközi kiállításokon.

A Zhigulevskoye fajtát mérsékelten télállónak minősítik:

• Az Állami Nyilvántartás szerint a Közép-, Közép-Feketeföld, Észak-Kaukázus, Közép-Volga és Alsó-Volga régiókban termeszthető.
• Az északibb régiókban, például a moszkvai területen, az almafákat károsíthatja a fagy, különösen a törzs körül – a fa legsebezhetőbb részén. Zsíros teleken a virágrügyek is elfagyhatnak.
• Kelet-Szibériában ez az almafajta kúszónövényként termeszthető, ami lehetővé teszi, hogy a fát hó borítsa, védelmet nyújtva a fagy ellen.

Leírás

Az almafajta egyedi jellemzőinek megismeréséhez olvassa el a Zhigulevskoye almafa részletes leírását, és tanulmányozza az ültetési és termesztési ajánlásokat.

Korona

Ez az orosz almafajta erős gyökérrendszerével tűnik ki, amely képes hatékonyan felvenni a vizet és a tápanyagokat. A növény azonban nem tűri a túlzott nedvességet, ezért mocsaras területeken nem ültetik.

A fa fajtajellemzői:

• A Zhigulevskoye almafa körülbelül 300 cm magasra nő, törpe alanyra oltva pedig 200 cm magasra nő.
• A fa koronája lehet erősen lekerekített vagy szélesen piramis alakú, a metszési technikától függően. A tapasztalt kertészek az utóbbit részesítik előnyben, mivel jobb fényt és szellőzést biztosít a koronának.
  Egy széles piramis alakú korona kialakítása könnyebb, ami tovább egyszerűsíti a növényápolást egy magas, lekerekített koronához képest.
• A Zhigulevskoye-t sötétbarna, felfelé növő, egyenes konfigurációjú hajtásai jellemzik. Tavasszal az összes rügy egyszerre ébred.
• Az almafa élénkzöld levelei nagyok, hosszúkás-tojásdad alakúak, és csónakra emlékeztetnek. A levéllemezek finoman fűrészesek, a végeik beesettek.
• Az almafa korán virágzik, amikor még fennáll a tavaszi fagyok veszélye, ezért a kertészeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a növények hideg elleni védelmére. A rügyezés idején a Zsigulevszkoje almafa fehéres-rózsaszín virágokban pompázik. A virágok nagyok és csészealjakszerűen nyílnak.

Gyümölcs

A Zhigulevskoye fajta gyümölcsei nagy méretűek – súlyuk 120-200 g között mozog, egyes óriások elérhetik a 350-370 g-ot. Az almák lehetnek kerekdedek vagy vastagabb bordákkal.

Egyéb jellemzők:

• szín - a Zhigulevskoye alma felületének felét sötétvörös folt borítja, míg a többi élénk sárga, enyhe megkönnyebbüléssel és néha apró szemölcsökkel;
• bőr – fényes, tartós és olajos;
• magok – a gyümölcs belsejében zárt kamra formájában található.

A fogyasztók és a szakértők szerint a Zhigulevskoye almák kellemes édes-savanyú ízűek, és nem túl lédúsak. Annak ellenére, hogy az átlagos ízteszten 3,8 pontot kaptak az 5-ből, a gyümölcs puha, durva szemcsés húsa és krémes színe miatt népszerű.

Az almafa jellemzői

Amikor gyümölcsfákat választanak a kertjükbe, a tapasztalt kertészek gondosan tanulmányozzák azok tulajdonságait, azonosítva mind az előnyeiket, mind a lehetséges hátrányaikat. Ezek a legfontosabb kritériumok.

Termelékenység és öntermékenység

Ennek a fajtának a fája nem öntermékeny, ezért a szomszédos beporzók jelenléte kritikus fontosságú. Néhány időtálló fajta különösen alkalmas erre a szerepre:

• Szürke ánizs;
• Antonovka közönséges;
• Spartacus;
• Kutuzovets;
• Kuibyshevskoe.

Ha ezek közül a fajták közül egyiket sem tudod ültetni, akkor ajánlott olyat választani, amelynek hasonló a virágzási ideje, mint a Zhigulevsky-nak. Ha van egy méhkas a közelben, a méhek könnyen átveszik a beporzási folyamatot.

Ez a fajta közepesen érett. Egyetlen kifejlett fa akár 250 kg termést is hozhat. Ha a fa 3 méternél alacsonyabb, a terméshozam alacsonyabb lehet. A törpe fajták akár 10 kg termést is teremhetnek az ültetést követő két-három éven belül.

Télállóság és betegségállóság

Egyesek szerint az almafa hidegtűrő képessége nem kielégítő, ezt tekintik fő hátrányának. Azonban számos paramétert figyelembe vesznek, nem csak az alacsony hőmérsékleten való túlélési képességét:

• egy almafa egy-két hónapig károsodás nélkül elviseli a -28-30°C-os hőmérsékletet, sőt néha még az alacsonyabb értékeket is;
• de nem képes túlélni a hirtelen hőmérséklet-változásokat és a fagyokkal váltakozó olvadásokat.

A Zhigulevskoye ellenáll a varasodásnak, de az almamolynak nem. Ezért fontos a fák rendszeres kezelése gombaölő és rovarirtó szerekkel, hogy biztosítsuk egészségüket és hosszú élettartamukat.

Érés és termés

Ültetés után a fiatal fa csak a második vagy harmadik évében kezd virágozni, de ez csak akkor igaz, ha törpe alanyú növényt használunk. Egyébként a terméshozás az ötödik vagy hatodik évben kezdődik. Ne feledje, hogy a virágrügyeket a virágzás első néhány évében teljesen el kell távolítani, hogy a fa a hajtás- és gyökérnövekedésre koncentrálhasson, ami biztosítja a jövőbeni sikeres terméshozást.

Várható virágzási idő:

• A Zhigulevskoye almafa májusban kezd virágozni, de a pontos dátumok a kiválasztott alanytól, a helyi körülményektől és az időjárástól függenek;
• A pontos időzítés meghatározásához ajánlott a növényt több éven át megfigyelni;
• A következő években a rügyezés nagyjából ugyanabban az időben, általában május 10. és 20. között történik.

Termésképződés és fa növekedése:

• A Zhigulevskoe fa gyorsan növekszik, évente 0,5–0,8 m vagy annál nagyobb magasságot ér el, így már teljes méretben is termőképes;
• a telepítést követő hetedik-kilencedik évben elkezdheti a 180-200 kg édes és aromás alma betakarítását;
• Az almafák fokozatosan érnek, augusztus végétől szeptember elejéig - ez a technikai érettség időszaka, amikor a gyümölcsök októberig a fán maradhatnak anélkül, hogy attól kellene tartaniuk, hogy leesnek vagy megromlanak;
• Hosszú távú tároláshoz ajánlott korábban összegyűjteni és pincébe helyezni - itt három hónapig megőrzik tulajdonságaikat;
• Az alma a betakarítás után csak 20-30 nappal mutatja meg teljesen ízét és aromáját.

Alanyok és alfajok

Ez a gyümölcstermő növényfajta különféle alanyokra ültethető, miközben a gyümölcs minősége és jellemzői megmaradnak, bár kissé (de nem kritikusan) változnak:

• Törpe alany. Ennél a termesztési módnál a gyümölcstermő fa megőrzi szülőfa tulajdonságait, de nem haladja meg a 200 cm-es magasságot. Téltűrő képessége és élettartama csökken, de a gyümölcstermelés megnő. Három-négy éven belül fánként 40-50 kg termés várható.
• Kúszó alany. Ennél a termesztési módszernél a fákat kúszó alanyokra oltják, ami nem teszi szükségtelenné a megfelelő koronaformázást. Enélkül a fa kontrollálatlanul fog növekedni. A termesztés magában foglalja a központi törzs teljes kivágását az első rügyekig, és az eltérő ágak kialakítását.

Almafa ültetése

A palánta optimális ültetési megközelítése kulcsfontosságú a túlélése és a jövőbeni termés szempontjából. Fontos, hogy gondosan válasszuk ki a helyet az almafa termesztéséhez, értékeljük a palánta minőségét, és kövessük az ültetési irányelveket.

Leszállási idő

Az alapvető ajánlások közé tartozik az almafa ültetésének megfelelő időpontjának meghatározása. Az ültetési időszak az éghajlattól és a növények nyugalmi időszakától függ, jellemzően az őszi lombhullás vége vagy a nedvfolyás kezdete tavasszal. Azonban vegye figyelembe a következő ajánlásokat:

• Oroszország déli régióiban, Az olyan régiókban, mint az Alsó-Volga régió, a Krasznodari határterület, Sztavropol, a Krím-félsziget és a Don régió, célszerűbb ősszel, három-négy héttel az első fagy előtt, azaz szeptember-októberben ültetni a palántákat. Ez időt ad a fiatal fáknak a gyökerek megeresztésére és a télre való felkészülésre.
• Az északi régiókban A Murmanszki, Vologdai, Kirovi és Arhangelszki területeken, a Komi Köztársaságban, az Urál-hegységben és Nyugat-Szibériában a tavaszi ültetés ajánlott az őszi fagyok elkerülése érdekében, amelyek károsíthatják a fiatal fákat. A tavaszi ültetést akkor végzik, amikor a hőmérséklet tartósan 0°C felett van, és a talajfelszín felengedett.
• A központi és nyugati kerületekben Az ültetés tavasszal vagy ősszel történhet, az időjárási viszonyoktól függően, április utolsó tíz napjában, illetve szeptember utolsó napjaiban és október elején.

Leszállási hely kiválasztása

A Zhigulevskoye almafák ültetésének helyének kiválasztásakor ne feledje, hogy ez a fajta a bőséges napsütéses helyeket kedveli. A déli és keleti fekvésű lejtőket azonban kerülni kell, mivel az előbbiek a hirtelen hőmérséklet-ingadozások miatt fagyrepedésekre hajlamosak lehetnek, míg az utóbbiak jelentősebb hőmérséklet-ingadozásokat tapasztalnak.

Árnyalatok a hely kiválasztásakor:

• Fontos a fák szél elleni védelme, különösen télen, különféle építményekkel vagy kerítésekkel. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, szélvédő fákat, például nyírfát, hársfát, borókát, vagy cserjéket, például orgonát, mogyorót és akácot ültethetünk szélirányban.
• A Zhigulevskaya almafa erős gyökérzettel rendelkezik, ezért nem alkalmas alacsony talajvízszintű területekre – legfeljebb 2,5-3 méter. A törpe alanyra oltott almafák esetében ezt az értéket 1,5-2 méterre kell csökkenteni.
  Ha a talajvízszint magasabb, akkor vízelvezetést kell biztosítani, vagy fákat kell ültetni a magasabb talajra.
• Az almafák termékeny, nagy víz- és nedvességáteresztő képességű talajt igényelnek. A savasságot tekintve ez a fajta a semleges vagy enyhén lúgos, 5,5-8,5 közötti pH-értéket részesíti előnyben, de az optimálisnak a 6,0-7,5 közötti pH-érték tekinthető.
  A könnyű és közepesen kötött vályogtalajok a legjobb választás, míg a homokos és homokos vályogtalajok kevésbé alkalmasak az almafák magas nedvességigénye miatt. A mocsaras és sós talajok alkalmatlanok a termesztésre.

A palánták kiválasztása

Ültetésre szánt palánta kiválasztásakor bizonyos kritériumokat kell követni:

• A legjobb, ha palántákat szaküzletekben vagy faiskolákban vásárolunk, hogy biztosak legyünk a változatosságukban és minőségükben;
• előnyben kell részesíteni a fiatal növényeket – egy-két éveseket, mivel ezek jobban gyökereznek, és fokozottan ellenállnak a betegségeknek és a hirtelen hőmérséklet-változásoknak;

A palántának rendelkeznie kell:

• megfelelő magasság: egyéves fánál – legalább 100 cm és oldalágak nélkül, kétéves fánál – körülbelül 150 cm két vagy három vázággal (törpe almafáknál 3-5 ággal);
• egy egészséges és nem száraz gyökér, 25-40 cm hosszú, két csontvázszerű és rostos hajtással (a törpe almafa gyökérrendszere egy szivacsra hasonlít, amely kicsi és vékony gyökerekből áll, amelyek különböző irányokba térnek el);
• kéreg repedések vagy egyéb sérülések nélkül;
• a rügyek nyugalmi állapotban vannak, azaz nem duzzadtak meg.

Palánta ültetése

Nagyszámú almafa ültetésekor egy helyre 4 méteres sortávolságot kell tartani közöttük. Javasoljuk, hogy minden 4-5 almafára telepítsünk egy beporzó almafát.

A Zhigulevskoye almafa ültetési eljárása a következő lépéseket tartalmazza:

1. A műtét előtt 2-3 héttel ássa ki a gödröket. Átmérőjük legalább 90-100 cm, mélységük pedig legfeljebb 70-80 cm legyen.
2. A gödör alját legalább 5-7 cm vastag vízelvezető réteggel javítsuk. Vízelvezetésként kavicsot vagy finom zúzott követ használhatunk.
3. Adjuk hozzá a következő réteget – egy tápanyagban gazdag aljzatot, amely egyenlő arányban készült kerti földből és komposztból, foszfort és kalciumot tartalmazó ásványi műtrágyákkal dúsítva. Adjuk hozzá a földkeveréket addig, amíg az körülbelül egyharmadával kitölti a lyukat.
4. A közepére hozz létre egy halmot, amelyre helyezd a palántát, és mellé verj be egy támasztékot a fa rögzítéséhez.
5. A gyökereket a domb lejtőin osszuk el úgy, hogy a gyökérnyak 4,5-5,5 cm-rel a fa törzskör szintje felett legyen.
6. Töltse fel a lyukat a maradék hordozóanyaggal, és enyhén tömörítse le.
7. Öntsön legalább 15-25 liter vizet minden fa alá.

Faápolás

Az ápolási eljárások szabványosak, de vannak bizonyos fajtakövetelmények és finomságok, amelyek nélkül lehetetlen maximális termelékenységet elérni egy almafából.

Etetési szabályok

A bőséges almaterméshez a növényeknek rendszeres trágyázásra van szükségük. Az ültetést követő első három évben, ha a talajt előtrágyázták, minimális adagok is elegendőek lehetnek. Egyébként ajánlott az almafákat szezononként háromszor trágyázni.

A műtrágya kiválasztása a kertész preferenciáitól függ: mind ásványi, mind szerves változatok használhatók. A Zhigulevskoye almafára kifejezetten kidolgozott alábbi ütemterv és adagok követhetők:

• Tavaszi. Miután a fa levelei kihajtanak, először nitrogéntartalmú műtrágyát kell kijuttatni. Az alábbiak közül választhat egyet (növényenként), és egyenletesen eloszthatja a fa törzsén:
  • nitroammophoska - legfeljebb 40 g;
  • ammónium-nitrát – körülbelül 35 g;
  • karbamid – 500 g;
  • humusz – 25-30 kg.
• Virágzás. Amikor a Zsigulevszkoje almafa virágrügyei elkezdenek kinyílni, sürgősen kálium- és foszforpótlásra van szüksége. Ebben a kritikus időszakban folyékony műtrágyákat kell kijuttatni (keverékenként 10 liter vízre; almafánként 35-40 liter oldatra van szükség):
  • kálium-klorid-szulfát – 55-60 g;
  • Szuperfoszfát – 90-100 g;
  • karbamid – 250-300 g;
  • tehéntrágya – 4 l;
  • csirketrágya – 1,5 l.
• Gyümölcsök öntése. Az alma érése során fontos figyelembe venni a kerti növények tápanyag-utánpótlását is. Számos tápanyag-utánpótlási lehetőség közül választhat:
  • Öntsön 100 liter vizet egy nagy hordóba, adjon hozzá 10 g kálium-humátot és 500 g nitrofoszkát. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Minden almafához 20-25 liter elkészített folyékony keverék szükséges.
  • Töltsön meg egy nagy edényt apróra vágott, mag nélküli zöld fűvel, és öntsön rá vizet 1:10 arányban. Fedje le az edényt műanyag fóliával, hagyva egy kis nyílást a levegő számára. 25 nap elteltével a zöldtrágya felhasználásra kész.

Az almafák jól reagálnak a lombtrágyázásra:

• júliusban a fákat kálium- és foszforoldattal permetezzük;
• Ősszel készítsen kálium- és kettős szuperfoszfát-oldatot.

Az ásványi műtrágyákat csak az utasításoknak megfelelően alkalmazza. A trágyázás után fontos fellazítani a talajt és megöntözni az almafát. Ez segít a növénynek a szükséges tápanyagokhoz jutni az erőteljes növekedéshez és fejlődéshez.

Az öntözés jellemzői

A növények számára kényelmes környezet akkor érhető el, ha a talajréteg 70-80 cm mélységig telített. Az ilyen fajta gyümölcsfák esetében fontos a megfelelő öntözés biztosítása. Főbb pontok:

• időszakok – közvetlenül a rügyezés előtt, a gyümölcstöltés során és ősszel a telelés előtt;
• egy felnőtt almafa normája a következő: 20 liter vízre van szükség, óvatosan öntve a fa körüli speciális barázdákba;
• adagolás fiatal állatoknak – A fiatal palánták gyakrabban kell öntözni – körülbelül ötször a vegetációs időszakban, minden fának körülbelül 4-5 liter vízre van szüksége.

Az almafák számára ideális talaj fenntartásához az öntözés után három napig lazítani kell a talajt. Célszerű a fatörzsek körüli területet talajtakaróval takarni. Használhatunk tőzeget, komposztot, homokot vagy jól korhadt fűrészport.

Koronaképzés és metszés

A Zhigulevskoye almafa erős koronával rendelkezik, amely fejlődése során rendszeres metszést igényel. Tavasszal, mielőtt a levelek teljesen kibújnának, a metszés a vázszerkezet kialakítása érdekében történik. Ősszel a sérült, elszáradt vagy nem termő ágakat és eltolódott ágakat eltávolítják.

A fák metszése szaniter és formatív metszésre oszlik:

• Az első lépés a sérült, elhalt és beteg ágak eltávolítása, melyeket egészen a tövükig visszavágnak. Ezenkívül a szárcsomókat is eltávolítják, különösen azokat, amelyek befelé nőnek.
  Az ágak szintjei közötti nagy rések elkerülése érdekében a központi törzs magasságát minden évben csökkentik.
• A koronaképződés már az ültetés utáni második évben megkezdődik. Az alapvető metszési irányelvek a következők:
  • a legvastagabb és leghosszabb ágaknak az első szinten kell maradniuk;
  • a felső réteg rövidebb, mint az alsó, hogy megakadályozza az árnyékolást;
  • A szomszédos szintek ágai nem párhuzamosan helyezkednek el.

Stlantsy

Északi éghajlaton a koronát vízszintes helyzetbe nevelik. A törpefa méretének olyannak kell lennie, hogy könnyen beboríthassa hó, azaz a magassága ne haladja meg a 3 métert.

A korona kialakításához a következőképpen járjon el:

• júliusban fektesse a hajtásokat vízszintes helyzetbe, és rögzítse őket fémhorgokkal;
• Tavasszal távolítsa el a szorítókat, hogy az ágak visszaálljanak függőleges helyzetbe, és megakadályozzák a balekok kialakulását;
• Június végén rövidítse le a fiatal ágakat, hagyva rajtuk 3-4 levelet, hogy serkentse az új hajtások növekedését a rügyekből.

Fák kezelése betegségek és kártevők ellen

A gyümölcstermesztés kártevők elleni védelméhez használjon egy természetes és hatékony készítményt, az úgynevezett Egészséges Kertet, és kövesse a használatára vonatkozó összes ajánlást. Általános megelőzésként tavasszal permetezzen a következőkkel:

• rovarirtó és gombaölő szerek;
• Bordeaux-i keverék;
• népi gyógymódok.

A hideg évszakban az almafák célpontjává válhatnak az egerek számára. Ezek a kis kártevők kerülik a dízelolaj jellegzetes szagát, ezért riasztásuk érdekében az aromás vegyülettel átitatott ágakat a fák alá helyezik.

Felkészülés a télre

Ez a fa különös figyelmet igényel, különösen alacsony hőmérsékletű időszakokban. Ha nem enyhe éghajlaton él, védje meg a gyökérzónát lucfenyőágakkal, szalmával vagy mezőgazdasági szőnyegekkel.

Ne felejtsük el a törzseket védőanyagokkal, például tetőfedő filccel, zsákvászonnal, agroszállal vagy nejlon harisnyával becsomagolni. Szükség esetén gömb alakú takarót is használhatunk, amely az alacsony növésű fákhoz, például a Zsigulevszkaja fajtához alkalmas.

Annak érdekében, hogy ezek a búvóhelyek ne váljanak a fák gyökereinél téli áttelelésre szoruló rovarok menedékévé, ajánlott ősszel fehér mésszel lefesteni a törzseket. A rágcsálók elriasztása érdekében a törzseket zsírral vagy disznózsírral kell bevonni.

Gyűjtés, tárolás

A Zhigulevskoye alma betakarítási időszaka augusztusban és szeptemberben van. A betakarítás után a gyümölcsöknek időre van szükségük a teljes beéréshez, általában 2-3 hétig. Ezek az almák nem sérülnek leejtéskor, ami leegyszerűsíti a válogatás és az előkészítés folyamatát.

Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• A növények optimális tárolása érdekében a 0 és 4 fok közötti hőmérsékleti viszonyok előnyösek;
• Ne mosd meg az almákat, mielőtt fa- vagy kartondobozba teszed őket, mert ettől gyorsan megromolhatnak;
• Javasoljuk, hogy minden gyümölcsöt gondosan csomagoljon vastag papírba;
• Fontos a helyiség jó szellőzése és a levegő páratartalmának 55-60%-os szinten tartása.

Előnyök és hátrányok

Vélemények

A Zhigulevskoye almafajta számos tulajdonsága miatt ismert: gyorsan kezd termőre fordulni, magas hozamú és kiváló ízű, és ideális intenzív kertészethez, mivel minden szükséges tulajdonsággal rendelkezik.