A bab változatos fajtáival, fajaival és fajtáival lenyűgözi a kertészeket. A kertben termesztése egyszerű, de a megfelelő hely kiválasztása, gondozása és betakarítása kihívást jelenthet. Erről és sok másról lesz szó ebben a cikkben.
A bab származási helye és elterjedési területe
A kultúra először az időszámításunk előtt jelent meg. Dél- és Közép-Amerikában őshonos, a történészek és a nemesítők azt állítják, hogy pontos feljegyzések Kr. e. 5000-ig nyúlnak vissza.
A növényt a 16. században hozták be Oroszországba, és díszítőelemként használták kertekben és otthonokban. A 18. század óta szilárdan megalapozta helyét a kulináris élvonalban, számos finom étellel örvendeztetve meg a szakácsokat és a háztulajdonosokat.
A legjobb babfajták és -típusok termesztéshez
Ennek a növénynek rengeteg fajtája létezik, de Oroszországban a közönséges bab a legnépszerűbb. Megtalálható futó-, félig futó- és bokorbab változatban is. A bokorbab népszerű Oroszországban; gyorsan termenek és kevés gondozást igényelnek.
A bab többféle színben is kapható, a leggyakoribbak a fehér, piros, lila és fekete. A hüvelyektől függően a növény a következőképpen osztályozható:
- Cukor. Ennek a babnak a közönséges neve „spárgabab”. Ez a név a zsenge, éretlen hüvelyeiről származik, amelyek a spárgaszárakhoz hasonlóak. A fejletlen babot tartalmazó hüvelyek ehetők. Ennél a babfajtánál lehetetlen felnyitni a hüvelyeket a termés kinyeréséhez.
- Félcukor. Sokáig tart, amíg megkeményednek. Kezdetben cukorként használhatók, majd a kész babot be lehet gyűjteni.
- Bombázás. Bab betakarítására ültették.
Ha babot szeretne termeszteni az erkélyén, a kiváló fajták a következők:
- Karamella. 60 nap alatt édes ízű hüvelyeket hoz. Ez a fajta számos betegséggel szemben erősen ellenálló.
- A vajkirály. A bab az ültetés után 40-50 nappal szüretelhető. A hüvelyek cső alakúak, 0,25 m hosszúak. Zsengeek és ízletesek, tartósításra és friss fogyasztásra egyaránt alkalmasak.
- Saxa 615. Hossza körülbelül 0,4 m. A hüvelyek 0,12 m hosszú csövek. Hasznos elemeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.
Karamell bab
"Olajkirály" fajta bab
"Saksa 615" fajta bab
Babültetés
Bármely babfajta ültetési algoritmusa ugyanaz. Két módszert alkalmaznak:
- Közvetlenül a földbe.
- Palánták használata.
Az első lehetőség a legjobb, szinte minden nyári lakos használja.
Ültetési dátumok
Egy jó ökölszabály a szabadban történő ültetés időpontjának eldöntésekor, hogy az ültetés idejére a talaj hőmérséklete elérje a 15 Celsius-fokot. Ha ezt a hőmérsékletet nem tudod megmérni, akkor a virágzási időt használd útmutatóként.
Ha egész nyáron zöldbabot szeretne termeszteni, ültesse el a növényt több szakaszban, 14 napos időközönként.
Vetőmag-előkészítés
Szinte minden hüvelyesnek kemény a héja, ezért a magok csírázása sokáig tart. Vetés előtt nem ajánlott beáztatni őket, mivel a hideg víz rothadáshoz vezet.
| Feldolgozási módszer | Vízhőmérséklet (°C) | Áztatási idő (perc) |
|---|---|---|
| Kálium-permanganát oldat | 70 | 30 |
| Gyenge kálium-permanganát oldat | 65 | 45 |
A tapasztalt kertészek ezt a megközelítést javasolják: helyezzük a magokat egy kis tálba, és öntsünk rá gyenge kálium-permanganát oldatot. Az oldat hőmérsékletének legalább 70 Celsius-foknak kell lennie. Ezután azonnal ültessük el a magokat nyílt földbe vagy palántákra, és öntsük az oldatot a talajba.
Egy másik vetőmagkezelési lehetőség: hígítson fel egy gyenge kálium-permanganát-oldatot körülbelül 65 Celsius-fokos vízben. Permetezze be a talajt az oldattal, majd ültesse bele a kezelt magokat.
A bab helyének kiválasztása
A növény egyik fajtája sem képes növekedni és fejlődni bőséges napfény nélkül. Árnyékban a növény elpusztul. A termesztés során a napi néhány órás részleges árnyék elfogadható – semmi több. A szeles vagy huzatos területek nem alkalmasak egyetlen babfajta termesztésére sem.
Azok az alföldek, ahol sokáig víz marad, vagy ahol reggelente köd száll le, szintén alkalmatlanok. Jó megoldás a növény nyílt terepen, napos, kerítéssel vagy sövénnyel védett helyen történő termesztése. A talajnak lazának és jó vízelvezetésűnek kell lennie. A homokos vályog- és vályogtalajok a legalkalmasabbak.
Ha a talaj nehéz, akkor homok, tőzegforgács és fűrészpor hozzáadásával javítható.
A vetésforgót illetően a babot a hüvelyesek kivételével számos más növényrel együtt is el lehet vetni. A babot csak négy év után szabad ugyanabba a parcellába ültetni.
A bab önbeporzó, így nincs szükség további növények ültetésére a közelben. Alternatív megoldásként különböző fajtákat és fajokat is ültethet a közelben keresztbeporzás nélkül.
Ennek a növénynek a termesztése nitrogénnel gazdagítja a talajt, mivel minden hüvelyes tartalmaz zöldtrágyát. Ha helyre szeretné állítani a talaj állapotát, ültessen babot.
Amikor eljön a betakarítás ideje, nem kell az egész termést kitépni; elég csak levágni a föld feletti részt, és a rizóma természetes trágyaként megmarad a talajban.
Talajelőkészítés
A talajnak légáteresztőnek és áteresztőnek kell lennie, hogy a víz gyorsan elfolyhasson. A nehéz talaj nem megfelelő; összetételének megváltoztatásához bőséges mennyiségű szerves anyaggal kell hígítani. A pH-értéknek semlegesnek kell lennie (6,0-7,0). Ha magas, adjunk hozzá meszet.
- ✓ A pH-értéknek szigorúan 6,0-7,0 tartományon belül kell lennie. Bármely irányú eltérés csökkenti a hozamot.
- ✓ A talajnak legalább 3% szerves anyagot kell tartalmaznia a szükséges lazaság és tápérték biztosítása érdekében.
A jó minőségű talaj nemcsak földből, hanem komposztból és trágyából is áll. Ezek a természetes trágyák csökkentik a talaj sűrűségét, és nagy mennyiségű tápanyagot is hozzáadnak.
A talaj minőségét javíthatod, ha ezt a két műtrágyát néhány héttel az ültetés előtt összekevered egy lapáttal vagy egy kis gereblyével. Ne felejts el por állagú műtrágyát is a talajba keverni – ez egy természetes, hasznos baktériumfajta, amely elősegíti a növények nitrogénfelhasználását a fejlődés korai szakaszában.
Bab vetése
Várja meg, amíg az utolsó fagy is elmúlik. A növénynek melegre és elegendő nedvességre van szüksége ahhoz, hogy gyorsan növekedni kezdjen. Ültessen tavasszal, amint tudja, hogy már nincsenek hideg napok.
A talaj hőmérséklete nem csökkenhet 15 Celsius-fok alá; ideális esetben 20 és 27 Celsius-fok között van. A levegő hőmérsékletének a bab teljes fejlődési és növekedési időszakában 18 és 27 Celsius-fok között kell lennie.
Ha fagyos nap várható, takarja le a babpalántákat egy kevés ruhával vagy fóliával, hogy megvédje őket a fagytól és a széltől. Ültesse el a magokat 3-4 cm mélyre.
A kertészek a palántákat 4-5 cm távolságra ültetik egymástól. Ez elfogadható, de csak eleinte. Amint a palánták elérik a 7-8 cm-es magasságot, ritkítsuk meg őket. A gyenge palántákat távolítsuk el, de az erőseket hagyjuk meg.
Néhány növényfajtát 0,1 m távolságra kell vetni egymástól, ezek a fajok főként a következők: kúszó fajtákA kompakt fajták 0,2 méter távolságra termeszthetők egymástól. Mindenesetre a bab típusától és a rendelkezésre álló termesztőhelytől függően kell választani.
A magok a talajban körülbelül 2 hét alatt csíráznak ki, a gondozástól és az éghajlattól függően.
Nézzen meg egy videót a bab nyílt terepen történő ültetéséről:
A növények gondozása
Megfelelő gondozás nélkül a bab nem fog növekedni, és nem jutalmaz meg bőséges terméssel. Ez magában foglalja a rendszeres öntözést, trágyázást, betegségirtást, gyomlálást és a talajművelést.
Locsolás
Csak akkor öntözzük, ha a talaj száraz. A túl nedves talaj káros a növényre, mivel azonnal károsítja a gyökérrendszerét.
- × Kerülje az esti öntözést a gombás betegségek kialakulásának megelőzése érdekében.
- × Ne használjon hideg vizet öntözéshez, mert ez sokkot okozhat a növényeknek és lelassíthatja a növekedésüket.
Öntözés előtt a kertészeknek meg kell győződniük arról, hogy a terület teljesen száraz. Az öntözést 3-4 cm mélyen a talajba kell juttatni; ez könnyen ellenőrizhető: enyhén nyomd meg az ujjad a talajban, és tapintsd meg a nedvességszintet.
felső öltözködés
A nitrogénműtrágyákat takarékosan használja. Bár a nitrogénműtrágyák minden bizonnyal elősegítik a lombozat növekedését, több kárt okoznak, mint hasznot. A bab aktívan elkezd lombozatot fejleszteni, míg a babképződés elhanyagolódik. Ezek a műtrágyák hatékonyak, ha a növény termesztésének célja a dísznövény létrehozása, nem pedig a betakarítás.
Ha a bab rosszul növekszik, és a növény megjelenése azt jelzi, hogy segítségre van szüksége, használjon minimális nitrogéntartalmú szerves trágyákat.
A talaj fellazítása
A bab gyökérrendszere nagyon kicsi és törékeny, könnyen megsérül, különösen a talaj lazításakor. A gyomok eltávolításakor rendkívül óvatosan járjunk el. A gyomokat kézzel is ki lehet húzni; ne használjunk kapát vagy lapátot.
Használhatsz egy réteg talajtakarót a növény köré; ez megakadályozza a gyomok megjelenését, és ez a módszer a normál nedvességtartalmat is fenntartja. A növény hüvelyei védve lesznek a rothadástól, amint elkezdenek érintkezni a talajjal. Tudj meg többet a talajtakarásról. itt.
Harisnyakötő bab
Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem minden fajta igényel támasztékot. Sok fajta bokros, de ha kúszónövényes fajtát választ, nem tudja nélkülözni a karók használatát. Ez a fajta függőlegesen nő, ezért támasztékokra lesz szükség a babok rögzítéséhez.
A futónövényekhez való támasztékok használatát is elkerülheted, azonban ez teljesen megfoszthat a terméstől.
Védelem betegségek és kártevők ellen
A kerti kártevők a növényt veszik célba, amely szintén fogékony bizonyos betegségekre. Ha egy kertész babbetegségekkel találkozik, elengedhetetlenek a speciális permetezőszerek és vegyszerek.
- MozaikEz egy vírusfertőzés. A fiatal palánták megrekednek a fejlődésben, a hüvelyesekhez képest szokatlan formát öltenek, és sárga, fakuló foltok borítják őket. A betegség előrehaladtával ezek a foltok színtelenné válnak. Az érett növényeknél a levelek ráncosodnak és göndörödnek. Ez is előfordulhat: a vírus csak a lombozatot támadja meg, a termést nem érinti.
Szabaduljunk meg a levéltetvektől (betegséget hordoznak)! Csak erőteljes magokat válasszunk ültetéshez. Távolítsunk el minden fertőzött területet, és kezeljük a növényt bordói lével. - A bab fehér és szürke rothadásaA betegséget gombaspórák okozzák. A fertőzött területek fehérré válnak és vattára hasonlítanak. A vektor a levéltetű.
A növényeket Bordeaux-i lével (1%) permetezzük. Foszfor- és káliumtrágyákkal erősítsük a bab immunitását. - AntracnózEz a betegség a babot a vegetációs időszakban támadja meg, és minden föld feletti részt érint. A palántaképződés és a termésképződés során a legsúlyosabban támad. Barna, enyhén lapított, sötét szegélyű foltok jelennek meg a lombozaton és a babon. Ezek a foltok az egész babot beborítják, így az fogyasztásra alkalmatlanná válik. Ezek a babok nem teremnek magot. A betegséget a hirtelen időjárás-változások és a sűrű ültetés okozza.
Miután a palánták kikelnek, kezeljük a növényeket "Energen"-nel 10 csepp / 1 liter víz mennyiségben. Egy liter oldatot használunk 10 négyzetméterenként. Használhatunk "Buton"-t is: 1 liter víz és 2 g termék. - GyökérrothadásEnnek a betegségnek két oka lehet: gombás és bakteriális. A legnagyobb kárt a fiatal növényekben és a palántákban okozza; megfelelő kezelés nélkül a növény egyszerűen elpusztul. A betegség gyorsabban terjed esős időszakokban. A gyökérzeten fehér vagy lila, vastag gyökérpárnákkal borított réteg jelenik meg. A növények nem kapnak tápanyagokat a talajból, és az érintett szövetek sötétebbek lesznek.
Gyökérrothadás elleni védekezés: Bordeaux-i lével (1%) permetezzük. - LisztharmatA betegség a vegetációs időszak végéig fennáll, teljesen elpusztítva a növényt. Az első tünetek a szárakon láthatók: úgy néznek ki, mintha liszttel hintették volna meg őket. Minél több ez a bevonat, annál gyorsabban pusztítja el a betegség a növényt.
A babot azonnal 1%-os kolloid kéntartalmú szuszpenzióval kell permetezni. A fertőzött növényeket őrölt kénnel kell behinteni.
Bab mozaik
A bab fehér és szürke rothadása
Bab antracnózisa
Gyökérrothadás
Lisztharmat a babon
Betakarítás és tárolás
A teljes termést a szezon végén kell betakarítani. A bokorfajtákat szezononként egyszer, a vegetációs időszak végén takarítják be; a babot nem szabad "másnapra vagy időpontra" hagyni a betakarításra. A futófajtákat szezononként néhányszor takarítják be; a legnagyobb termés a vegetációs időszak végén jelentkezik.
Tapasztalt kertészek tippjei a hüvelyesek betakarításához és tárolásához:
- A bab érési ideje a növény típusától függ - 3-5 hónap.
- A kúszó fajták folyamatosan termelnek termést néhány hónapig, nem nevezhetők eldobhatónak.
- A növény érett hüvelyei szárazak, a középen lévő babok kemények.
- Szüret előtt ellenőrizzünk néhány hüvelyt úgy, hogy finoman beleharapunk. Ha a bab árulkodó jelet hagy, a gyümölcs még nem érett a betakarításra; várnunk kell még egy kicsit.
- Ha az időjárási körülmények úgy döntenek, hogy kegyetlen tréfát űznek veled, akkor szedd le az éretlen növényeket; később hagyhatod őket kiszáradni, és a gyümölcsök beérnek.
- A betakarított termés szárítása elengedhetetlen; ha ezt nem tudod a napon megtenni, vidd be a babot a házba, és szárítsd meg ott.
- Szedd le a babot, akaszd fel gyökérrel lefelé, és tárold így körülbelül 2-3 napig. Ez az időszak néha 2-3 hétig is eltarthat. Csak akkor szüreteld le őket, ha a hüvelyek szárazak, és a bennük lévő bab szilárd.
- Szinte az összes lombozatnak száraznak kell lennie a betakarítás előtt.
- A termés szárítása közben tartsa a babot meleg, jól szellőző helyen.
Miután leszedted a hüvelyeket, ki kell kanalaznod a babot; keménynek és száraznak kell lennie. Ha kis termésed van, magad is betakaríthatod, de ha sok növényed van, akkor használhatod a zsákolási módszert:
- Tedd a hüvelyeket egy zacskóba vagy valami hasonlóba.
- Óvatosan nyomd át a hüvelyeket ezen a csomagon.
- Ha ezt megteszed, a hüvelyek és a bab elkülönítése nem lesz olyan nehéz.
A babot csak száraz helyen lehet hosszú ideig tárolni.
A szárított termést tegyük egy üvegbe, és tároljuk száraz helyen. A bab ebben a formában akár 12 hónapig is eláll, megfelelő gondozás mellett. A babot légmentesen záródó zacskókba is helyezhetjük.
Ez a növény rendkívül tápláló és finom. A bab ültetése egyszerű, de a megfelelő gondozásuk kihívást jelent. A csíráztatott hüvelyekből szokatlan, ízletes ételeket lehet készíteni.