Az Ambrosia egy cukorborsófajta. Oroszország különböző régióiban szabadföldön termesztik. Kiváló ízzel és számos egyéb előnnyel rendelkezik. Ezen előnyök eléréséhez megfelelő ültetést és gondozást igényel.
Borsófajta Ambrosia
Az Ambrosia borsó kiváló ízű.
Az Ambrosia borsófajta 55 nap alatt érik be.
A fajta leírása, előnyei és hátrányai
Az Ambrosia az egyik legnépszerűbb cukorborsófajta Oroszországban. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- növénymagasság – 50-70 cm;
- üreges szár;
- a bab széles és hosszú, az alakja enyhén ívelt;
- a hüvelyek világoszöld színe technikai érettségben, 7-8 borsó;
- vastag és húsos falú babok, édes ízűek, pergamenréteg nélkül;
- a hüvelyek átlagos hossza 9 cm, a borsó átmérője 0,8-0,9 cm;
- A borsó a technikai érettség szakaszában zöld, teljes érés után halványsárgává és ráncossá válik;
- az érlelés átlagosan 55 napig tart;
- hozam – akár 1,2 kg / 1 négyzetméter
Az Ambrosia fajta széles körű elismerését a kertészek körében országszerte az előnyeinek köszönheti:
- gyors érés;
- kiváló ízjellemzők;
- a bab barátságos érése;
- jó hozam;
- átlagos betegség-ellenállóság;
- sokoldalúság – az Ambrosia borsó frissen és konzervben is finom, fagyasztható is;
- minimális élelmiszer-pazarlás – nemcsak a borsó, hanem az éretlen hüvelyek is ehetők;
- a zöldtrágya termesztésének lehetősége - a tenyészidőszakban felhalmozódó nagy mennyiségű nitrogén miatt a borsó kiváló előfutára számos növénynek;
- A zöld tömeg és a széna állati takarmányként használható.
Optimális feltételek a termesztéshez
Az Ambrosia borsó kiváló minőségű és bőséges terméséhez bizonyos feltételeket kell teremteni a termesztéséhez:
- napos hely a helyszínen;
- elegendő távolság a talajvíztől;
- helyes elődök – jobb parlagfüvet ültetni uborka, tök, burgonya, paradicsom, káposzta után;
- az elődök megfelelő trágyázása – szerves trágyák bevezetése szükséges;
- a talaj termékeny, művelt, könnyű, lehetőleg homokos vályog vagy vályogos;
- ajánlott savassági szint: 5,5-7 pH;
- A talajnak kalciumban gazdagnak kell lennie.
- ✓ A talaj savasságának szigorúan az 5,5-7 pH-tartományon belül kell lennie a tápanyagok optimális felszívódása érdekében.
- ✓ A talajnak magas kalciumtartalmúnak kell lennie, ami kritikus fontosságú az erős szárak és babok kialakulásához.
Fontos megjegyezni a vetésforgó szabályait, amelyek magukban foglalják a növények megfelelő váltogatását egyetlen parcellán belül. A borsót legalább négy évig nem szabad visszahelyezni eredeti helyére.
Ha a talaj gyeptéglás és savas, akkor az őszi talajművelés során foszfátkőzetet kell hozzáadni. Négyzetméterenként 35-40 g műtrágyára van szükség. Egy másik lehetőség a mész. Négyzetméterenként 0,5-0,7 kg műtrágyára van szükség.
Ősszel, a borsóföld ásásakor szerves anyagot és foszfor-kálium műtrágyákat kell hozzáadni. A talajt mélyen, körülbelül 25 cm mélységig kell ásni.
Friss trágyát nem szabad a termésre kijuttatni. Ez a borsó elágazódását okozza, és növeli a betegségek kockázatát.
- × Ne ültessünk Ambrosia borsót olyan talajba, ahol korábban friss trágyát alkalmaztak, mivel ez túlzott elágazáshoz vezet és növeli a betegségek kockázatát.
- × Kerülje a nehéz agyagos talajba ültetést, mert ez akadályozhatja a normális gyökérfejlődést.
Leszállás
Az Ambrosia borsót május elején ajánlott ültetni. Vegye figyelembe az adott régió éghajlatát, mivel az utolsó fagy után 1-1,5 hónappal ajánlott elültetni. A borsó nem érzékeny a rövid távú fagyokra, és hűvösebb időben is jól érzi magát.
Az Ambrosia borsót különböző időpontokban lehet vetni. Az ajánlott időköz 10 nap. Ez a vetési ütemterv maximalizálja a betakarítási időszakot.
Az Ambrosia borsó ültetéséhez kövesse a következő algoritmust:
- Öntsön szobahőmérsékletű vizet a magokraA víznek teljesen be kell fednie az ültetési anyagot, és kétóránként cserélni kell. 12-15 órás áztatás elegendő. Alternatív megoldásként áztassa a magokat forró vízben (legfeljebb 50-55 Celsius-fokban) 5 percig, mikrotápanyag-trágyát adva hozzá.
- Áztassa a magokat kálium-permanganát oldatban 15 percig.Ez az intézkedés betegségmegelőzésként szolgál.
- Készítse elő a helyszíntAz ágyást ki kell egyenlíteni és fel kell lazítani. Barázdákat vagy lyukakat kell készíteni, a sorok között 20-30 cm távolságot hagyva.
- Öntözd meg a barázdákat (lyukakat) és vesd el a magokatA szomszédos növények között 6-10 cm távolságot kell tartani. A magokat 3-4 cm mélyre ültetjük. Ha a talaj nagyon könnyű, a mélységet 1-2 cm-rel növelhetjük.
- Takarja be a növényeket földdel, könnyedén megpaskolva.
- Áztasd a magokat szobahőmérsékletű vízben 12-15 órán át, a csírázást gátló anyagok eltávolítása érdekében 2 óránként cseréld a vizet.
- A betegségek megelőzése érdekében a magokat 15 percig kálium-permanganát oldatban kell kezelni.
- A csírázás serkentése érdekében a magokat 50-55°C-os vízben 5 percig melegítsük.
Javasolt a palánták kikelése előtt letakarni a magokat, hogy megakadályozzuk a madarak szétszórását. Használhatunk erre műanyag fóliát, száraz ágakat vagy hálót.
Gondoskodás
Borsó termesztése Nem bonyolult. Az ellátásnak átfogónak kell lennie, de minden intézkedés szabványos.
Locsolás
A borsónak alapvető nedvességre van szüksége; hiánya a virágok és a petefészkek lehullását okozza. Kezdetben hetente öntözzük, de a virágzás megkezdése után növeljük az öntözés gyakoriságát heti 2-3 alkalomra.
Lazítás, gyomlálás
A jó talajlazítás elengedhetetlen az Ambrosia borsó sikeres termesztéséhez. A talaj rendszeres lazítása segít ebben. Ezt minden öntözés és heves esőzések után ajánlott elvégezni. Lazítsa fel a sorok közötti talajt.
A borsóápolás egyik kulcsfontosságú szempontja az időben történő gyomirtás. A gyomok negatívan befolyásolják a növény növekedését és fejlődését, kimerítik a létfontosságú nedvességet és tápanyagokat, valamint növelik a betegségek és kártevők kockázatát.
Gyomláláskor azonnal távolítsa el a növényi maradványokat az ágyásból. Szükség esetén talajtakarót kell alkalmazni.
Óvatosan kell eljárni a lazítás és a gyomlálás során. A növény gyökérrendszere a talajfelszín közelében található, és könnyen sérülhet.
Támogatás
Az Ambrosia borsó támaszték nélküli termesztése nem ajánlott. Helyette rácsot is használhatunk. A támasztékra akkor van szükség, ha a növény 20-30 cm-nél alacsonyabb. Ahogy a növény magasabbra nő, a szárak elkezdenek megdőlni, a borsó nem kap elég napfényt, és nedvesség képződik a növények alatt – tökéletes feltételek a rothadás, a csigák és a csigák számára.
A támasz hiánya a bab egyenetlen éréséhez is vezet. Ennek eredményeként az íz romlik, és a bab nem halmoz fel elegendő tápanyagot és cukrot.
felső öltözködés
Az Ambrosia borsó sikeresen növekszik termékeny talajban további műtrágya nélkül, feltéve, hogy a parcellát ősszel megfelelően előkészítik. Ásványi műtrágyákat is használhatunk. Ezeket kétszer kell kijuttatni: egyszer virágzás előtt, majd ismét a terméskötés előtt.
Kimerített talajban történő növénytermesztés esetén hasznos a gyógynövényteák használata. Hideg tavasszal nitrogén műtrágyákra van szükség.
Kártevő- és betegségirtás
Ambrosia borsó termesztésekor a növényeket rendszeresen ellenőrizni kell. Ez lehetővé teszi a betegségek és kártevők jeleinek korai felismerését és a problémák megoldását:
- Borsóormányos (bruchus)A kártevő tavasszal aranysárga tojásokat rak a levelek fonákjára. A lárvák nagyobb kárt okoznak a növényekben, mint a kifejlett egyedek, ezért a tojásokat azonnal el kell távolítani. A rovarirtók segíthetnek a kártevők elleni védekezésben. Univerzális szer az Aktara.
- BorsólepkeA hernyók borsóval táplálkoznak, hálót és ürüléket hagyva a hüvely belsejében. A kártevő ellen permetezéssel lehet védekezni. A dohánypor, a fokhagymaforrázat és az üröm hatékony.
- LevéltetűA kártevő által érintett levelek elszíneződnek és deformálódnak, ragacsos maradványokat hagyva maguk után. A rovarirtók, mint például a Foszamid, Aktara, Corado és Karbofos segíthetnek megszabadulni a kártevőtől.
- AszkochitózisA betegség leggyakrabban a babot érinti, világos, kerek foltokként jelenik meg. A gomba az alsó levelekről terjed, ahol halvány foltok jelennek meg. Az érintett növényeket el kell távolítani, és a területet gombaölő szerrel kell kezelni. Megelőzésre Bordeaux-i lé, Fitosporin és Fitoverm használható.
- FuzáriumA tünetek közé tartozik a sárgulás, göndörödés, száradás és levélhullás, valamint a gyökerek barnulása és elhalása. Az érintett növényeket el kell távolítani, mivel a megmentésük gyakorlatilag lehetetlen. A területet gombaölő szerrel kell kezelni.
Betakarítás és tárolás
Az Ambrosia borsót júliusban és augusztusban takarítják be. A folyamat nem egy nap alatt, hanem szakaszosan történik. A borsót a hüvely érése után kell betakarítani. Ezt a borsó élénk zöld színe és jó telítettsége jelzi. A színvesztés és a fehér háló megjelenése a túlérettségre utal.
A legjobb kora reggel betakarítani. Óvatosan szedd le a hüvelyeket, a szárakat fogva, hogy ne sérüljenek meg.
A friss borsó nem sokáig tart el. Az egész hüvelyeket hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen kell tárolni. Az Ambrosia fajta frissen és salátákban is finom. A borsót főtt ételekben is használják, leggyakrabban pörköltekben és levesekben.
Az Ambrosia borsó elkészítésének többféle módja van:
- SzárításKözvetlenül a betakarítás után kezdje el. Hámozza meg és válogassa át a borsót. Mártsa forrásban lévő vízbe egy percre, majd azonnal hűtse le folyó víz alatt, és ismételje meg a folyamatot. Szárítsa meg, egyenletes rétegben terítse szét egy sütőlapon, és süsse sütőben 40-50 Celsius-fokon 3 órán át, majd hagyja szobahőmérsékleten ugyanennyi ideig. Ismételje meg a folyamatot kétszer. A borsót légmentesen záródó üvegekben tárolja.
- FagyasztóHámozd meg és válogasd szét a borsót, terítsd szét egy rétegben, majd fagyaszd le. A borsót adagokban fagyaszd le, akár egyetlen edényben, akár zacskóban. Ha helyesen fagyasztod, az összes borsó szétválik. Az Ambrosia fajta cukorborsó, így a hüvelyeivel együtt lefagyaszthatod.
- TermészetvédelemA borsót hámozzuk meg, válogassuk át, főzzük fél órán át, szűrjük le, és tegyük üvegekbe. Öntsünk rá sóoldatot – 10 g cukrot és 10 g sót literenként. Tekerjük fel az üvegeket.
Az Ambrosia borsó sokoldalúan felhasználható – mind a hüvelyek, mind maga a borsó frissen fogyasztható, konzerválható és különféle ételekben felhasználható. Termesztése egyszerű, feltéve, hogy biztosítjuk a szükséges feltételeket.
Őszintén szólva, a név kissé visszataszító, de termesztettem Ambrosia borsót, és elmondhatom, hogy ez egy nagyon jó édes fajta. Kiváló lekvárt lehet belőle készíteni. Még hüvelyével együtt is befőztem, amikor még fiatalok voltak. Finomak.