Hogyan kell helyesen cukorborsót termeszteni?

A cukorborsó ennek a növénynek egy alcsoportja. Számos különböző fajtát foglal magában, mindegyik eltérő hozammal és egyéb jellemzőkkel. A megfelelő termesztés segít maximalizálni ezeket a jellemzőket.

Általános jellemzők

A cukorborsó elnevezése a kémiai összetételéből ered. Magasabb a cukortartalma, ami magyarázza az édesebb ízét.

A növény termése egy hüvely, amely hüvelyekből és borsóból áll. A hüvelyekben lévő pergamenréteg hiánya lehetővé teszi, hogy a fiatal cukorborsót egészben is elfogyasszák.

A fajtacsoport általános jellemzői a következők:

• magassága legfeljebb 2 m, ritkán kevesebb, mint 0,5 m;
• a hüvelyek legfeljebb 12 cm hosszúak és legfeljebb 10 borsót tartalmaznak;
• az érési időszakok változóak, legalább 30 nap, elérhetik a 3-3,5 hónapot;
• terméshozam – akár 6 hét;
• 1 négyzetméter akár 4 kg gyümölcsöt is termelhet.

A cukorborsó elsősorban étkezési növény. Termése frissen finom, sokféle ételben felhasználható, és sokféleképpen alkalmas téli tartósításra.

A legjobb fajták

A cukorborsónak számos fajtája létezik, de néhányuk külön figyelmet érdemel:

• Ambrózia0,5-0,7 méterre nő, körülbelül 55 nap alatt érik. A hüvelyek 9 cm hosszúak, a borsó átmérője 0,8-0,9 cm. 1 négyzetméterről akár 1,2 kg termés is betakarítható. Az íze édes.
  
• GyermekcukorMagasság legfeljebb 0,8-0,95 m, érik 40-45 nap alatt. Hüvelyei legfeljebb 11 cm-esek, mindegyikben 7-9 borsószem található. Egy négyzetméterről akár 1,5 kg termés is adható. Íze édes, lapockái húsosak.
  
• Zsegalova 1121,2-1,8 méterre nő, 50 nap alatt érik. Hüvelyei akár 15 cm-esek is lehetnek, mindegyikben 5-8 borsószem található. Egy négyzetméterről akár 1,5 kg termés is adható. Íze kiváló, hüvelyei húsosak és lédúsak.
  
• Kimeríthetetlen 195Magasság akár 0,8-1,1 m, érik 45-60 nap alatt. A hüvelyek 8-10 cm-esek, mindegyik 6-7 magot tartalmaz. A négyzetméterenkénti terméshozam 0,8 kg. Ez a fajta alkalmas ipari termesztésre, és magas vitamintartalma jellemzi.
  
• Oszkár0,8-0,9 méterre nő, és 65-70 nap alatt érik be. A hüvelyek 10 cm hosszúak, 10-12 darab, egyenként 0,8-1 cm átmérőjű borsót tartalmaznak. 1 négyzetméterről akár 0,9 kg termés is betakarítható. Ez a fajta vonzó a magas betegség-ellenállóságáért.
  
• CukorcsúszkaMagasság akár 0,7-0,75 cm, érési ideje 53-55 nap. A hüvelyek 10 cm hosszúak, 8-9 borsót tartalmaznak. Íze finom és édes. Ez a fajta levéltelen, és a terméshozási időszak rekordot dönt. Ez a kúszónövény különösen igényes a nedvességre.
  
• Cukormézes sütemény0,9-1,2 méter magasra nő, 45 nap alatt érik. A hüvelyek közepes hosszúságúak, négyzetméterenként akár 0,6 kg termést is adnak. A borsónak nagyon édes és finom íze van.
  
• Cukor OregonbanAkár 0,7 m magasra is megnőhet, 57-62 nap alatt érik. Hüvelye 10 cm hosszú, 5-7 borsószemet tartalmaz. A hüvelyek húsosak, édes ízűek.
  
• Tündérmese1-1,5 méter magasra nő, 80-90 nap alatt érik be. A hüvelyek 9 cm hosszúak, mindegyikben 9-10 borsó található. Bőséges a terméshozam, az íze édes, a hüvelyek húsosak és lédúsak.
  

Leszállás

A borsót általában korán ültetik; jól tűri a könnyű fagyokat. A cukorborsófajtákat később ajánlott vetni, mint a héjas fajtákat, mivel ezek a meleget kedvelik. A hideg nem károsítja őket, de a csírázás késik.

A növény ültetésének legjobb ideje május eleje. Az időzítés a regionális éghajlattól függően változhat. A borsót akkor kell ültetni, amikor a levegő hőmérséklete eléri a 12 Celsius-fokot (55 Fahrenheit-fok), és az éjszakai hőmérséklet nem süllyed 2 Celsius-fok (36 Fahrenheit-fok) alá.

Helyszín kiválasztásakor tartsa szem előtt a vetésforgó szabályait. A következő növényeket tekintik a borsó jó előfutárainak:

• burgonya;
• cukorrépa;
• zab;
• árpa;
• hajdina;
• kukorica;
• tök;
• paradicsom;
• uborka.

A cukorborsót napos helyeken termesztik, bár egyes fajták tolerálják a részleges árnyékot. Homokos és agyagos talajban fejlődik a legjobban, a semleges pH-értéket kedvelve. A helynek nyitottnak és jól szellőzőnek kell lennie, és kerülni kell a talajvíz közelségét.

A terület előkészítését ősszel kell elkezdeni. Az ágyások ásásakor szerves trágyát kell adni – négyzetméterenként legfeljebb 6 kg-ig. A gyomokat és az öreg növényeket el kell távolítani, a növényi maradványokat pedig el kell égetni. Tavasszal a hamut hatékonyan lehet hozzáadni a talaj lazításakor. A meszezés segít csökkenteni a talaj savasságát.

A cukorborsó magjait megfelelően elő kell készíteni a vetéshez:

1. Válogassa szét az ültetési anyagotTávolítson el minden rothadt és sérült példányt.
2. Csírázás ellenőrzéseEhhez oldjon fel 1 evőkanál sót egy liter vízben, és helyezze a magokat a kapott oldatba. Dobja ki a felszínre úszó magokat; nem fognak csírázni. Öblítse le és szárítsa meg a maradék magokat.
3. Áztassa be a vetőmagot A csírázás felgyorsítása érdekében áztassa a magokat szobahőmérsékletű vízben 12 órán át, a vizet 3 óránként cserélve. Az első 3 órában áztathatja a magokat Humate, Epin vagy Nitragin oldatban – ez felgyorsítja a csírázást és növeli a betegségekkel szembeni ellenállást.

A cukorborsó vetés előtt lazítsuk meg az ágyásokat. Ezt az ültetés napján kell megtenni. Vetés előtt nedvesítsük meg a talajt. Javasoljuk, hogy legfeljebb 1 m széles ágyásokat készítsünk.

A cukorborsót magból ültetik. Ehhez célszerű gödröket ásni. Az ültetési minta fajtától függ – minden ajánlás megtalálható a magcsomagoláson. 3-6 cm mélyre kell ültetni, figyelembe véve a talaj sűrűségét. Hagyjon 25-30 cm távolságot a sorok között, és legalább 10 cm-t a szomszédos növények között. Miután elosztotta a magokat a gödrökben, takarja be őket földdel, és enyhén tömörítse le.

Javasolt, hogy a palánták kikelés előtt menedéket biztosítsunk a növényeknek, hogy megakadályozzuk a madarak ellopását. Erre a célra háló, fólia, fű, szalma és ágak is alkalmasak.

A növény gondozása a termesztés során

Cukorborsó termesztésekor fontos az átfogó gondozás.

Locsolás

A növények megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez elengedhetetlen a megfelelő nedvesség. A túlöntözés betegségekhez vezethet.

Mert borsó öntözése A csepegtető öntözés ideális; az egyes ágyásokhoz elegendő egy finomszövésű öntözőkanna. Négyzetméterenként körülbelül 10 liter vízre van szükség.

A cukorborsót hetente egyszer kell öntözni. Virágzáskor az öntözés gyakorisága heti 2-3 alkalomra nő. A talajt mindig nedvesen kell tartani. Száraz időszakban 5 naponta öntözzük; esős időszakban nincs szükség további öntözésre.

Öntözés után fel kell lazítani a sorok közötti réseket. Ez fontos a talaj jó levegőztetése érdekében. Lazítás helyett mulcsozhatunk is.

felső öltözködés

Ha a parcellát ősszel megfelelően előkészítik, és a talaj termékeny, a borsó termesztése során esetleg nem igényel további trágyázást. A növény jól reagál a kálium-foszfor műtrágyákra. Használhatunk káliumsót és szuperfoszfátot, mindegyikből 10 g-ot adva egy vödör vízhez. Az első kijuttatást virágzás előtt kell elvégezni, majd kéthetente ismételni.

Ha a talaj kimerült, ajánlott gyógynövényes főzettel öntözni. Erre a célra a mag nélküli csalán a legalkalmasabb.

Gyomlálás

A cukorborsó termesztésének átfogó gondozásának kötelező része. A gyomokat rendszeresen el kell távolítani, a törmeléket pedig azonnal el kell távolítani.

Ne hagyd, hogy a gyomok túlságosan elszaporodjanak, mert nehéz lesz eltávolítani őket. A borsónak vékony a szára, és gyakran összegabalyodik más növényekkel, ami sokkal nehezebbé teszi a munkát.

A gyomok sok nedvességet és a növény számára létfontosságú tápanyagot vonnak el. Időbeni gyomlálás nélkül a borsó gyengén növekszik és fejlődik, ami növeli a betegségek és kártevők kockázatát.

Kötözés

Ezt akkor kell megtenni, amikor a szárak elérik a 15-20 cm-es magasságot. 30-40 cm-es magasságnál már támaszték nélkül is elkezdenek megdőlni. A karózás csökkenti a betegségek kockázatát, és biztosítja a napfény egyenletes eloszlását a növény fejlődéséhez, a termésnövekedéshez és az éréshez.

Kártevő- és betegségirtás

A borsó gyakori problémája a különféle gombák okozta fertőzés:

• Aszkochitózis;
• gyökérrothadás;
• peronoszpóra;
• lisztharmat;
• rozsda;
• szürke rothadás.

Ezek leküzdésére gombaölő szereket használnak:

• Bordeaux-i keverék;
• Fundazod;
• Trichofita;
• Alirin;
• Fitosporin-M.

A népi gyógymódok is segíthetnek: kálium-permanganát oldattal történő permetezés vagy hagymahéj infúziója. Az érintett növényeket el kell távolítani, és a növényi maradványokat el kell égetni.

Egy másik probléma a bakteriális foltosság, amely nagy barna foltok formájában jelentkezik. Ennek leküzdésére a következő termékekkel kell permetezni:

• Bordeaux-i keverék;
• réz-szulfát;
• Fitolavin;
• Gamair.

A borsónak számos potenciális kártevője is van:

• GabonaKülönleges készítményekkel kell leküzdeni: Caesar, Accord, Zeppelin, Tsunami.
• BorsólepkeAz olyan növényvédő szerek, mint az Alkot, az Operkot és az Abzats, segíthetnek leküzdeni ezt. A fokhagymaforrázat is hatékony.

Az ültetvényeket rendszeresen ellenőrizni kell. A betegségek vagy kártevők elleni időben történő intézkedések elmulasztása jelentős termésveszteséget okozhat.

Betakarítás és tárolás

A cukorborsót fokozatosan, az érésük során kell betakarítani. A hüvelyeket óvatosan kell szedni, hogy elkerüljük a szárak törését.

A cukorborsó nagyon finom, ezért gyakran frissen fogyasztják. A hüvelyeket hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen kell tárolni. Ott akár 2-3 hétig is elállnak.

A növények hosszú távú tárolására különféle módszereket alkalmaznak:

• FagyasztóA borsó és az egész hüvelyek is fagyaszthatók. Először terítsd el az összetevőket egyetlen rétegben, majd fagyasztás után tedd őket egy zacskóba vagy edénybe.
• KonzerválásA borsót leggyakrabban vízből, ecetből, sóból és cukorból álló pácban készítik.
• SzárításA borsót természetes úton, sütőben vagy speciális szárítóban is száríthatjuk. A nyersanyagokat légmentesen záródó edényekben tároljuk.

A borsó tartósításának megtanulásához nézze meg a következő videót:

A cukorborsó omlós és édes, így a gyerekek kedvence. Termesztése egyszerű, és a betakarítás is sokféleképpen elkészíthető. Ültetéskor és gondozáskor kövesse az adott fajtára vonatkozó ajánlásokat.

Gyakran ismételt kérdések