Hogyan kell helyesen csicseriborsót termeszteni?

A csicseriborsó egy népszerű hüvelyes növény, amelyet Oroszország különböző régióiban termesztenek. A kertészek a fagy-, hő- és aszályállóságuk, a bőséges terméshozamuk és a vetésforgóban való hasznosságuk miatt szeretik. A csicseriborsó termesztésekor számos fontos szempontot kell figyelembe venni.

A kultúra általános jellemzői

A csicseriborsót szokatlan babformája miatt „garbanzo babnak” vagy „törökborsónak” becézik, amely kerek és szögletes, kiemelkedő csőrrel. A növény enyhén duzzadt magbabjainak színe a világossárgától a sötétbarnáig terjed, és teljesen éretten sem repednek fel. Minden hüvely egy és három közötti hüvelyt tartalmaz.

Az egynyári csicseriborsó gyökérrendszere jól fejlett, és akár másfél méter mélyre is leér. A növény egyedi gyökerei számos gumót képesek képezni, amelyek nitrogénnel gazdagítják a talajt és felgyorsítják a foszfátok oldódását.

A csicseriborsó szára, amely ellenáll a megdőlésnek, 25-60 cm magasra nő, és fajtától függően egyenes vagy elágazó szerkezetű. Az ellipszis alakú lombozat zöld, a növekedés korai szakaszában vöröses árnyalattal. Jól kiépített önbeporzó rendszerének köszönhetően a csicseriborsó könnyen termeszthető.

A csicseriborsó magjainak kémiai összetétele a következő:

• 30% fehérje;
• 12% rost;
• 8% zsír.

A csicseriborsó 1 grammjában található fehérje mennyisége még a gabonafélékét is meghaladja.

A csicseriborsó tápanyagtartalma:

• nátrium;
• kalcium;
• kálium;
• szelén;
• vas;
• foszfor;
• magnézium;
• cink;
• A-, B-, béta-karotin-, E-, PP- és C-vitamin.

A csicseriborsó íze és tápértéke miatt sok kertész kedvence. Számos étel kulcsfontosságú összetevőjeként bizonyult, és gyakran használják a népi gyógyászatban.

Csicseriborsó fajták

Hatalmas számú csicseriborsófajta létezik, mivel több mint 30 országban termesztik. Minden csicseriborsófajta a magméret alapján csoportokba sorolható:

• apró magvú, ezer szem tömege kevesebb, mint 200 g;
• közepes magvú ezer szem tömeggel 200-350 g között;
• nagy magvú, ezer szem tömege meghaladja a 350 g-ot.

A csicseriborsónak van egy másik osztályozása is a termesztési régió szerint:

• Dél-európai csoportÉrett korában a növény eléri a 60-70 cm-es magasságot, tetején dús elágazással. A csicseriborsó virágai kicsik, pirosak vagy rózsaszínűek.
• Közép-európai csoportAz érett palánták 35-45 cm magasra nőnek, terjedő bokrot alkotnak, amely csak fehér virágokkal virágzik.
• Anatóliai csoportAz érett növekedési fázisban a bokrok nem magasabbak 25 cm-nél, buja felső résszel és fehér virágokkal.

Hazánk éghajlatán a 4-et tekintik a leggyakoribbnak csicseriborsó fajták:

• Krasznokutszkij 195Az elágazó, felálló bokor akár 30 cm-re is megnő, fehér virágokat hoz, az alsó hüvelyek pedig körülbelül 15 cm-re vannak a talajtól. Egy 10 négyzetméteres növény 2,5-3,5 kg sárgásrózsaszín ráncos babot terem. A tenyészidőszak 90-110 napig tart. Az összes csicseriborsófajta közül ennek a legmagasabb a fehérjetartalma.
  
• BudzsákA bokor akár 60 cm magasra is megnőhet, nagy fehér virágokkal. Az alsó hüvelyek 20 cm-re lógnak a talajtól. A vegetációs időszak 80-90 napig tart. Egy 10 négyzetméteres parcellán akár 2 kg hosszúkás bézs színű hüvely is teremhet.
  
• ÉvfordulóEgy alacsony, felálló, akár 40 cm magas bokor sárgásrózsaszín babot terem, 10 négyzetméterenként 1,5-3 kg terméssel. A vegetációs időszak 90-110 nap.
  
• Állami gazdaságA sűrű, alacsony bokrok akár 30 cm-esre is megnőnek, szögletes, elkeskenyedő, barna babot teremnek. Egy 10 négyzetméteres parcellán 1,8-3,7 kg terméshozam adódik. A vegetációs időszak 100 napig tart. Fehérjetartalma a legalacsonyabb.
  

A megfelelő ültetési és gondozási feltételek betartása esetén a törökborsó minden fajtája jó terméshozamot biztosít.

Optimális feltételek a termesztéshez

A csicseriborsó bab ellenálló a változó időjárási viszonyokkal szemben. Akár -10 Celsius-fokos hirtelen fagyokat is túlél, és jól tűri a magas hőmérsékletet.

A vegetációs időszak 80-110 napig tart, a magok 2-4 Celsius-fokon kezdenek csírázni. A csicseriborsó 20-25 Celsius-fokon termesztve jó termést hoz.

A növény minden növekedési szakaszban szárazságtűrő. Ez a leveleket, szárakat és terméseket borító bőséges szőröknek köszönhető. Továbbá a csicseriborsó sűrű szőrei oxálsavat és almasavat választanak ki, amelyek megvédik a legtöbb kártevőtől.

A csicseriborsó nem különösebben igényes az előnövényekkel szemben az ágyásban, és jól fejlődik termékeny csernföldben további trágyázás nélkül. A csicseriborsó termesztésének természetéből adódóan a legtöbb növény egyik legjobb előfutára, kedvező feltételeket teremtve a nedvesség felhalmozódásához.

A csicseriborsóbab korán megtisztítja a parcellát, ezért a nagyüzemi mezőgazdasági termesztésben gyakran alkalmazzák az őszi búza-csicseriborsó-őszi búza vetésforgó rendszert.

Vetési időpontok

Mivel a csicseriborsó jó hidegtűrő képességgel és akár -4°C-on is csírázik, a vetést a korai szemű növények vetés után kezdjük. Ez jellemzően áprilisban vagy május elején történik, amikor a mély talajréteg 5-6°C-ra melegszik.

A déli régiókban a csicseriborsó vetése kedvező éghajlati viszonyok között március végén vagy április elején lehetséges.

A föld előkészítése

A talaj előkészítése a csicseriborsó vetése előtt két szakaszban történik:

• Ősszel, az előző termés betakarítása utánA fagy beállta előtt a csicseriborsó alatti területet megtisztítják az évelő gyomoktól talajműveléssel vagy glifozáttal történő kezeléssel. Szükség esetén foszfor-kálium műtrágyákat alkalmaznak.
• Tavasszal, vetés előttA talajt átássák, gondosan eltávolítva a fiatal törmeléket. Úgy tartják, hogy minél nagyobb a szántási mélység, annál nagyobb a csicseriborsó terméshozama.

A csicseriborsó nem bírja jól a gyomokat, ezért vetés előtt és a növénynövekedés során gondoskodni kell arról, hogy ne legyenek gyomok.

Ültetési anyag előkészítése

A csicseriborsó kereskedelmi méretű ültetése előtt a magokat gümőbaktérium-készítménnyel előkezelik a terményhozás növelése érdekében. Kis parcellákon a csírázás teszteléséhez a palántákat közvetlenül a szabadba vetés előtt egy nagy edény szobahőmérsékletű vízbe áztatják.

A csicseriborsó hajlamos tömegének 140%-ára megduzzadni, ha hosszú ideig víz éri. Ezért a bab áztatása előtt olyan edényt használjunk, amelyben nagyobb a folyadék térfogata, mint a magok térfogata.

Alapos összekeverés után áztassa a babot 6-12 órán át vízben, amíg megduzzad. Ezután öntse le a vizet, és fedje le a tartályt egy műanyag zacskóval, hogy megakadályozza az anyag kiszáradását. Hagyja a magokat ebben az állapotban otthon a csírázásig, rendszeresen ellenőrizze és szükség esetén nedvesítse meg őket.

A beltéri palántanevelési módszer használatakor a csicseriborsót nem áztatják be előre.

Csicseriborsó magok ültetése

A csicseriborsót kétféleképpen lehet ültetni: közvetlenül szabadföldbe, vagy beltérben. Mindkét módszer bőséges termést eredményez, ha minden lépést időben elvégeznek.

Ültetés nyílt terepen

Egy héttel az utolsó várható fagy előtt, miután az áztatott magok meleg körülmények között kicsíráztak, előre előkészített lyukakba helyezik őket a kertben. Soros ültetés esetén 15 cm távolságra, 6-8 cm mélységben helyezik el őket egymástól. Sávos ültetés esetén a magokat ugyanabba a mélységbe, 45 cm távolságra helyezik el egymástól.

Az egyenletes csírázás biztosítása érdekében fontos, hogy a csicseriborsót egyenletes mélységben, jól nedvesített talajba ültessük. Ha az ültetéskor a talaj nem elég nedves, először a lyukakat öntözzük meg.

A bab kihelyezése után takarjuk be a sorokat földdel, és egyengessük el őket. Ha fagy várható, éjszakára takaróanyaggal védhetjük a növényeket.

Nézzen meg egy videót, amely bemutatja, hogyan kell előkészíteni a csicseriborsót ültetésre és ültetni a szabadban:

Palánták ültetése

Egy hónappal az utolsó előre jelzett fagy előtt a csicseriborsó magokat beltérben palántaként ültetik el. A csicseriborsó palántákat nem ültetik át, hogy elkerüljék a dús gyökérzetük károsodását, ezért a palánták ültetéséhez papír- vagy tőzegcserepeket használnak, amelyek a helyszínen feloldódnak. Helyeznek 1-2 száraz magot biológiailag lebomló edényekbe 2-4 cm mélyen.

Ha két hajtás kel ki, a gyengébbet levágják, ahelyett, hogy kiásnák, hogy ne zavarják a gyökereket.

Helyezd a cserepeket ablak közelébe, hogy a talaj elegendő fényt kapjon. Tartsd nedvesen a talajt, amíg a palánták ki nem kelnek, ami általában két héten belül megtörténik.

Miután elmúlt a fagyveszély, és a palánták elérik a 10-13 cm-es magasságot, nyílt területre ültetjük át őket. Az előkészített területen a csészéével megegyező méretű lyukakat ásunk. A csicseriborsó palántákat 14-20 cm távolságra ültetjük egymástól, a sorok között 40-60 cm-es távolságot hagyva. A cserepek elrendezése után a felszínt vékonyan betakarjuk földdel.

A növény gondozása a termesztés során

A csicseriborsó gondozása a vegetációs időszakban számos standard intézkedést foglal magában.

Gyomlálás

A csicseriborsó termesztésének egyik legfontosabb időszakos eljárása a gyomlálás. Az ültetés után az első gyomlálást egy héttel azután kell elvégezni, hogy a fiatal növények kikeltek az ágyásból. A második gyomlálásra akkor van szükség, amikor nagy levelek jelennek meg a növényeken. A gyomirtás optimális időpontjának a délutánt tekintik.

Locsolás

Bőségesen öntözzük, a csicseriborsó növekedésének kezdeti szakaszában tartsuk nedvesen a talajt. Hetente kétszer öntözzük, amíg a hüvelyek ki nem alakulnak. Amikor a növények elérik ezt a szakaszt, csökkentsük az öntözést heti egyszerire.

A csicseriborsó öntözésének fontos követelménye a talajszint nedvességtartalmának biztosítása. A túlzott öntözés a hüvelyek idő előtti repedését okozhatja, és elősegítheti a penészképződést. A betakarításhoz közelebb az öntözést legfeljebb kéthetente egyszer kell végezni a megfelelő száradás biztosítása érdekében.

Talajtakarás

A szárak köré egy vékony réteg talajtakarót helyeznek, hogy elegendő vizet tartsanak a talajban, és megakadályozzák a gyomok növekedését a sorok között.

felső öltözködés

A jól rothadó komposzttal való trágyázás a szezon közepén elfogadható. Kerüljük a csicseriborsóágyások nitrogéntartalmú műtrágyákkal történő kiegészítő trágyázását, mivel ez túlzott nitrogénhez, fokozott lombozathoz és csökkent terményhozáshoz vezethet.

Kártevő- és betegségirtás

A csicseriborsó kártevőinek irtásához figyeljen a nemkívánatos rovarokra, és csak akkor alkalmazzon védekezési intézkedéseket, ha megjelennek a növényen. A leggyakoribb kártevők a takácsatkák, a kabócák és a levéltetvek. Ellenük rovarölő szappannal vagy természetes piretrin alapú termékekkel történő permetezéssel lehet védekezni.

A palánták hajlamosak lehetnek a rothadásra, az antracnózisra vagy a mozaikbetegségre. A fertőzés megelőzése érdekében rendszeresen tisztítsa meg a területet a törmeléktől, és kerülje a növénnyel való érintkezést, amikor nedves. A fertőzött palántákat el kell távolítani az ágyásokból a betegség terjedésének megakadályozása érdekében.

Betakarítás és tárolás

Különös figyelmet kell fordítani a török ​​dió termésének betakarítására. A középérési idejű csicseriborsó fajták a vetés után 90-100 nappal betakarításra készek, míg a késői érésű fajták beérése akár 150 napot is igénybe vehet. Egy adott régió éghajlati viszonyai nagymértékben meghatározzák a termék érettségét.

A csicseriborsót frissen kell fogyasztani, ha a hüvely még zöld.

A csicseriborsó jellemzően egyenletesen érik az egész növényen. A hüvelyek 3-5 cm hosszúak és 1-3 babot tartalmaznak. A héjak nem repednek szét, és a bab nem hullik az ágyásokra. Amikor a levelek megbarnulnak és az egész növény megszárad, a növényt gyökerestül kihúzzák és a földre helyezik, hogy természetes körülmények között teljesen megszáradjon.

A babot akkor takarítják be, amikor a hüvelyek megrepednek. Ha eső várható, a csicseriborsót szellőző helyre viszik a szárítás befejezéséhez. Ennek elmulasztása növeli a penész kialakulásának kockázatát, ami belülről károsítja a csicseriborsót és tönkreteszi a termést. A természetes szárítás során rágcsálók is megjelenhetnek, amelyek károsítják a csicseriborsó hüvelyeit és plusz munkát okoznak.

Alapos szárítás után a csicseriborsót szövetzsákokba helyezik, és száraz helyen tárolják. A csicseriborsó fogyasztásra kész. A csicseriborsó-szalmát gabonaszalmával keverve szarvasmarhák és sertések takarmányozására használják.

Megfelelő tárolás esetén a csicseriborsó 8-10 évig csírázóképes marad.

A csicseriborsó összes termesztési körülményének betartása lehetővé teszi, hogy bőséges termést hozzon ebből az egészséges és ízletes termésből, valamint nitrogénnel gazdagítsa a talajt a következő növények ültetése előtt.

Gyakran ismételt kérdések