A rozs előnyei és káros hatásai évszázadok óta ismertek. A gabonafélék mindennapi életre gyakorolt hatását még híres művészek alkotásai is tükrözik (K. Malevics „Rozsszedés”). A modern betakarítási technológiák jelentősen javítják a növénytermesztés hatékonyságát, de a megfelelő betakarítási idő megválasztása továbbra is kulcsfontosságú.
Hogyan lehet meghatározni a rozs érettségét?
A gabonatermesztésben három érettségi szakasz van. Ezek a keményítő, a víz és a fehérje arányában különböznek a szemtermésben.
Ezek a szakaszok a következők:
- tejtermék;
- viasz;
- tele.
A betakarítás kezdési időpontja nemcsak a tényleges érettségtől függ, hanem a szemtelítődési folyamattól, az érési sebességtől, az időjárástól és a betakarítás módjától is.
Ha a szemképződés során az időjárás napos és mérsékelten párás, az érés hosszabb időt vesz igénybe, mint megdőlés, száraz vagy nedves időben. A rozs kalászosodási ideje is közvetlenül függ az időjárási viszonyoktól: száraz időben ez a folyamat tovább tart.
Az érettségi fok meghatározásához 1000 szem súlygyarapodását és nedvességtartalmát határozzák meg. Ezt egy gyors módszerrel, mesterséges eozin festék alkalmazásával végzik. Az eljárás a következő:
- Az elemzés 250-300 ml víz és 2,5-3 g festék 1%-os oldatának elkészítésével kezdődik.
- Ezután 20-30 egész növényt gyűjtenek össze gyökerekkel együtt.
- A kévéket összeszerelik és kötelező táblákkal jelölik: terület, fajta, elődnövény, betakarítás dátuma.
- A laboratóriumban egy körülbelül 20 cm hosszú szárú gabonacsövet levágnak, és 2-3 órára előre elkészített oldatba merítenek. Ha a szárazanyag továbbra is mozog a szemen belül, a csőpikkelyek elszíneződnek. Ha 100 csőből több mint 15 színe megváltozik, megkezdhető a betakarítás.
Ismételje meg a leírt folyamatot minden nap, hogy meghatározza a munkakezdés legmegfelelőbb dátumát.
A téli rozs korábban érik, ezért a mintákat téli földekről gyűjtik. A tavaszi fajtákat csak az elsők betakarítása után tesztelik.
Betakarítás időzítése
A viaszos érés korai szakaszában a terméshozam csökken, mivel a szemtömeg még nem érte el a maximumát. Az ebben az időszakban történő betakarítás a nagy mennyiségű nedves szem miatt túlterheli a szárítót, és a berendezések meghibásodásához vagy lerobbanásához is vezethet.
Az érés későbbi szakaszaiban a rendbe rakott szemek túlterhelődnek és szétmorzsolódnak. Ez jelentősen, akár 20-30%-kal is csökkenti a terméshozamot. A nedves időben történő betakarítás növeli a fuzáriumos hervadás kockázatát.
A betakarítás legjobb ideje a középső-késői viaszosodási szakasz, amely jellemzően 2-4 napig tart. E szakasz végétől a teljes érettségig átlagosan körülbelül 5 nap telik el. Emiatt a szántóföldi betakarítás akkor kezdődik, amikor a gabona eléri a viaszosodási szakaszt. A munka nagy része itt a szakasz végén történik.
Tavaszi fajtákhoz
A tavaszi fajtákat tavasszal ültetik. Ez leggyakrabban május elején vagy április végén történik, ha a talaj már meleg. A korai vetés csak a késői érésű fajták esetében alkalmas.
Egyéb tények:
- a rozs vegetációs ideje 70-100 nap;
- július második felében és augusztusban betakarítva;
- Kedvező körülmények között a rozs három hét csírázás után kezd csírázni, és 45-50 nap elteltével a kalászok növekedni kezdenek.
A virágzás általában 10-12 nappal a kalászok növekedésének megkezdése után kezdődik. A virágzás ideje a hőmérséklettől és a páratartalomtól függ, és 5-11 napig tart. A tejszerű érés a virágzás befejezése után két héttel következik be, és körülbelül 10 napig tart. A szemek az ültetés után 50-60 nappal érnek be.
Téli fajtákhoz
Az Oroszországban található 90 rozsfajta közül több mint a fele téli növény. Ez annak köszönhető, hogy a téli növények fajták magasabb hozamot biztosítanak, jól tűrik a fagyot, és akár északi régiókban is termeszthetők.
A téli rozst korábban vetik, mint a búzát, mivel a bokrosodási fázis korábban kezdődik a szezonban. A vetési idők régiónként eltérőek, és a következők:
- déli régió – szeptember utolsó hetétől október közepéig;
- nem feketeföld „földek” esetében – augusztus második hetében;
- délkelet-szibériában – augusztus 10-14. között;
- Szibéria többi részén augusztus és szeptember van.
A tenyészidőszak régiónként változó, 265 és 365 nap között mozog. A sűrű téli növekedés lehetővé teszi a rozs számára, hogy könnyebben átvészelje a telet, és tavasszal gyorsabban növekedjen. A növény június második vagy harmadik hetében kezd kalászozni, és 6-11 nappal később virágzik. A rozs általában augusztus első tíz napjában betakarítható.
Betakarítási technológia
A gabona betakarításának két fő módja van. Nevezetesen:
- külön takarítás;
- közvetlen kombinált tisztítás.
- ✓ Vegye figyelembe a szemek nedvességtartalmát: közvetlen kombinált betakarítás esetén a nedvességtartalomnak 10-16% között kell lennie.
- ✓ Értékelje a terület állapotát: a gyomok jelenléte és a szárak megdőlése befolyásolja a módszer kiválasztását.
A kombinált módszerrel a rozst teljes érettségben takarítják be, 10-16%-os nedvességtartalommal. Betakarítás után a gabonát azonnal csépelik, a maradék szalmát pedig halmokba rakják.
Költséghatékonysági szempontból a megosztott betakarítás az előnyösebb. A megosztott betakarítás során a kalászokat levágják és rendekbe helyezik a szántóföldön. Néhány nap múlva, amikor ezek a rendek megszáradtak, egy kombájn egy rendfelszedő segítségével összegyűjti és csépli.
A külön takarítás miatt:
- a betakarítási idő csökken;
- a gabonaveszteség kisebb lesz.
Ha május és június száraz, majd elkezdődnek a heves esőzések, a gabonát szintén osztott aratással takarítják be. A száraz időjárás miatt a gabona rosszul nő, a jövőbeni csapadék pedig aktív gyomnövekedéshez vezet.
Összeszerelési árnyalatok különböző körülmények között:
- Esős időben. Az egylépcsős módszer ajánlott, mivel a rendeknek nincs idejük megszáradni, és a szemek károsodnak. Ha esik az eső a rendek képzése közben, azokat 10-30°-os szögben mozgatják. Ez lehetővé teszi a víz elvezetését és minimalizálja a termésveszteséget.
- Száraz területeken. A gabonát és a szalmát teljes egészében betakarítják. A kombájnról leveszik a rakodót, és egy speciális szecskázót szerelnek fel. A feldolgozott szalmát egy pótkocsira rakják szállítás és rakás céljából.
- Ha sok gyom van a szántóföldön. Magas páratartalom és jelentős szárdőlés esetén kombájnfésülést alkalmaznak. A gabonaszárat a fésű megfogja és kihúzza a fogak közötti résből. A szemeket leválasztják, és a légáramlás hajtja a szállítószalaghoz, onnan pedig a cséplőgéphez.
- Rövid érési idejű területeken. Olyan mezőgazdasági technikákat alkalmaznak, mint az álló szárítás. A gabonát ezután közvetlen kombájnnal takarítják be.
A vetőmagokat termesztő földeken általában külön takarítják be. A magok kalászokban hagyása javíthatja a szemminőséget, növelheti tápértékét és erősítheti a hajtásokat.
Tippek a gabona tárolásához
A további feldolgozáshoz és tároláshoz a rozsnak meg kell felelnie bizonyos GOST kritériumoknak. Ez a szabvány a következő paramétereket szabályozza:
- nedvesség;
- gabona- és gyomszennyeződések tartalma.
Annak érdekében, hogy a gabonatétel megfeleljen az előírt kritériumoknak, a nagyobb szennyeződéseket egy szita segítségével eltávolítják a magvakból. Ezután egy szeparátorba kerülnek, majd a gabonát egy gabonaszárítóban szárítják. A maximális elsődleges szárítási hőmérséklet 160 °C, míg a másodlagos szárítási hőmérséklet 130 °C és 160 °C. A nedvességtartalomra vonatkozó követelmény a gabona későbbi felhasználásától függ:
- a feldolgozás során a megengedett mutató 14,5 és 15,5% között van;
- rövid távú tárolás esetén ez 14-15%;
- hosszú távú tárolás esetén legalább 13 és legfeljebb 14% lehet.
- Szárítás előtt ellenőrizze a gabona nedvességtartalmát.
- Állítsa be a gabonaszárítót a kívánt hőmérsékletre: elsődleges szárítás – 160 °C, másodlagos szárítás – 130-160 °C.
- A túlmelegedés elkerülése érdekében figyelje a szárítási folyamatot.
A betakarított és szárított gabonát a gabonatárolóba küldik. A gabonatárolónak számos kritériumnak kell megfelelnie:
- a helyiségnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie;
- elegendő helynek kell lennie nagy mennyiségű rozs tárolására;
- A rekeszbe való betöltés előtt a rozst feldolgozzák, ehhez a padlót szódaoldattal permetezzük, a falakat pedig mész és kerozin keverékével mossuk;
- Szükséges a helyiség páratartalmának fenntartása - ha hideg a tél, akkor a gabonatároló létesítmény további fűtéséről kell gondoskodni.
- × A páratartalomra vonatkozó előírások be nem tartása gombák és penész kialakulásához vezet.
- × A helyiségek előkezelésének hiánya növeli a gabonaszennyeződés kockázatát.
A betakarítási gyakorlatok célja a szemveszteség csökkentése, a gomba- és penészfertőzések megelőzése, valamint a vetőmag minőségének javítása. Az éghajlati viszonyoktól és a fajtától függően a rozst középérésben vagy a viaszos érettség végén takarítják be. A csőtörés elkerülése érdekében a betakarítást nagy sebességgel kell végezni.
A gabona betakarításának módja a szántóföldön az időjárási viszonyoktól és a gabona tervezett felhasználásától is függ: a vetőmagot általában osztott módszerrel takarítják be, rövid távú hőhullámok idején közvetlen kombájnnal. A tárolásba szállítás előtt a rozst megtisztítják a törmeléktől, és speciális oldattal kezelik.
A rozs betakarításának időzítése az adott fajtától és az időjárási viszonyoktól függ. Például a tavaszi rozs tenyészideje 70-100 nap, míg az őszi rozs 265-365 napig tart. Az agronómusok a viaszos érettséget kulcsfontosságú tényezőként használják a betakarítás időzítésének meghatározásakor.