Egy szögletes görögdinnye nagyon szokatlanul néz ki, mivel hozzászoktunk a kerek görögdinnyékhez. Azonban manapság ezek a gyümölcsök már kevésbé számítanak újdonságnak. Derítsük ki a forma titkát, és azt, hogyan termeszthetjük ezeket a bogyókat magunk.
A szokatlan bogyóformák története
A négyzet alakú görögdinnye először a Felkelő Nap földjén, Japánban jelent meg körülbelül 30 évvel ezelőtt. Akkoriban a Kagawa prefektúrában, Sikoku szigetén élő japán nemesítők először próbáltak meg egy szokatlan alakú gyümölcsöt létrehozni.
Miért érdemes szögletes görögdinnyét termeszteni?
Kezdetben a négyzet alakú görögdinnyéket azért fejlesztették ki, hogy a termékek szállítása kényelmesebb és kényelmesebb legyen. Ez a forma lehetővé tette, hogy a dinnyéket kompakt módon rendezzék el, és elkerüljék a szállítás közbeni zúzódásokat. Továbbá a bogyó szokatlan megjelenése felkeltette a figyelmet, így új üzleti lehetőséget teremtve. Az emberek elkezdték termeszteni ezeket a görögdinnyéket, és pénzt keresni velük.
Hol termesztik?
Ma már nem Japán az egyetlen ország, amely szokatlan alakú görögdinnyéket árul. Brazília és az Egyesült Arab Emírségek is csatlakozott a versenyhez. Ezek a növények a déli szélességi körökön fejlődnek a legjobban. Azonban még Moszkvában és más közép-oroszországi városokban is találhatunk már négyzet alakú gyümölcsöket, amelyeket a saját kertünkben termeszthetünk.
Mi a görögdinnye szögletes alakjának titka?
Nincs kifejezetten „szögletes” görögdinnyefajta. Mi a titka ennek a formának? Egyszerű: egy bizonyos ponton a gyümölcsöt egy speciális, merev edénybe helyezik, amely megadja neki a kívánt formát. Ez az edény készülhet műanyagból, műanyagból vagy üvegből.
Négyzet alakú alak készítése saját kezűleg
Ne pazarolj pénzt görögdinnye termesztőformára; készítsd el a sajátodat. A következő eszközökre és anyagokra lesz szükséged:
- a doboz fő anyaga (polikarbonát, plexi vagy rétegelt lemez) – 1 db kb. 12 mm vastagságú lap (panel);
- legalább 30 mm szélességű fém sarok;
- ajtópántok – 4 db;
- ajtórögzítők – 2 db;
- rögzítőelemek – csavarok anyákkal, önmetsző csavarok;
- lombfűrész;
- fúró;
- csavarhúzó;
- 0,25 cm átmérőjű tollfúró.
- ✓ Az anyagnak elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy ellenálljon a növekvő görögdinnye nyomásának, de nem túl nehéznek, hogy károsítsa a növényt.
- ✓ Az anyag átlátszósága fontos a magzat fejlődésének és állapotának nyomon követéséhez.
- ✓ Időjárásállóság, különösen, ha a zsaluzatot kültéren használják.
A konténer létrehozásának folyamata:
- Vágj ki 6 darabot a fő doboz anyagából. Az egyiket 25 x 25 cm-esre készítsd, a többit pedig valamivel nagyobbra. A tartály átlója legyen szélesebb, mint maga a görögdinnye átlója, különben nem fér bele.
- Készítse elő az összeszereléshez szükséges üres részeket. Arra a darabra, ami a felső fedél lesz, fúrj egy 2,5 cm-es lyukat. Ebből a lyukból vágj le egy körülbelül 2 cm széles csíkot a széle felé.
- Szerelje össze a szerkezetet. Rögzítsen két ajtózsanért az oldalfalhoz és a fedélhez. A fedélnek át kell fednie az oldalfalak végeit.
Ezután kösse össze a darabokat kiálló fejű csavarokkal. Szükség esetén erősítse meg a keret illesztéseit fém sarkokkal.
- Végezd el az utolsó simításokat. Rögzítsd a két megmaradt ajtózsanért a doboz aljához, hogy egy második ajtót hozz létre. Szükséged lesz rá, amikor kiveszed a gyümölcsöt a formából. Rögzíts zárakat mindkét ajtóra. Vágj néhány apró szellőzőnyílást a szerkezet sarkaiba. A jobb hőelnyelés érdekében fesd a dobozt feketére vagy átlátszóra.
- × Ne használjon éles sarkú vagy szélű formákat, amelyek károsíthatják a görögdinnyét.
- × Kerülje azokat az anyagokat, amelyek napfény vagy víz hatására káros anyagokat bocsáthatnak ki.
- × Győződjön meg róla, hogy a formában elegendő szellőzőnyílás van, hogy megakadályozza a gyümölcs rothadását.
A szokatlan gyümölcsök termesztésének előnyei és hátrányai
A szögletes görögdinnyéknek megvannak a maga sajátos előnyei a kerek görögdinnyékkel szemben:
- alacsony a gyümölcsök károsodásának kockázata szállítás közben;
- a bogyók kompakt elrendezésének lehetősége tárolás közben;
- kényelmes forma a részek vágásához;
- Hosszú eltarthatóság – egyes források szerint ez a görögdinnye körülbelül egy évig tárolható romlás nélkül.
De ennek a kultúrának a következő hátrányai is vannak:
- a gyümölcsök éretlensége, mivel a bogyók formázásra szolgáló tartályban vannak;
- károsodás veszélye a tartállyal való érintkezéskor - ha túl szoros, a növekvő bogyó deformálódik;
- az ízminőség csökkenése.
A termesztés jellemzői
A négyzet alakú görögdinnye bőséges termésének biztosításához fontos a megfelelő ültetési hely kiválasztása. Naposnak és nem árnyékosnak kell lennie. Ez a dinnye nem szereti az árnyékot. A talajnak jó szerkezetűnek, mikrotápanyagokban gazdagnak és nem savasnak kell lennie.
Ha a talaj nem felel meg ezeknek a követelményeknek, keverjen hozzá egy kevés meszet vagy fahamut. Ásás közben adjon folyami homokot a könnyű, laza talajhoz.
Kerülje a görögdinnye ültetését olyan helyen, ahol korábban más dinnyéket, uborkát és káposztát termesztettek. Ez káros vírusokat juttathat a magokba. Olyan területeken termesztse a növényt, ahol korábban borsó, burgonya, kukorica vagy napraforgó termett.
Magok előkészítése és ültetése
A görögdinnyét leggyakrabban palántából termesztik. Ez a módszer magában foglalja a magok kis csészékbe ültetését márciusban, majd a hajtások kikelését követően a szabadföldre való átültetést.
Ez a módszer azokban a régiókban alkalmazható, ahol az éghajlat nem teszi lehetővé a dinnye közvetlen szabadföldi termesztését.
Hogyan neveljünk palántákat:
- áztassa a magokat növekedést serkentő oldatban 3 napig;
- tedd őket 2 napra a hűtőszekrénybe;
- Az elkészített magokat termékeny talajú csészékbe vesse;
- Fedjük le a palántákat fóliával.
A magok időben történő csírázásának és egészséges fejlődésének biztosításához rendszeresen öntözzük, szellőztessük őket, és tartsuk fenn az optimális, legalább 25°C-os hőmérsékletet. Kerüljük a palánták ablakpárkányon való nevelését, mivel a dinnyék és a tökfélék nem tolerálják a hőmérséklet-ingadozást.
1,5 hét elteltével megjelennek a görögdinnye csírái. A palántákat a tavasz utolsó hónapjának végén vagy nyár elején ültessük el a szabadban. A palántáknak már legalább öt levelük kell legyen. Az ültetés során az időjárásnak melegnek és naposnak kell lennie. Ültetés előtt adjunk humuszt a talajhoz.
A palánták gondozása a formába helyezés előtt
A palánták kiültetése utáni első 2 hétben gondoskodjon róluk megfelelően:
- Rendszeresen öntözzük a palántákat meleg vízzel – hetente egyszer, vagy ha meleg van, háromnaponta;
- takarja le őket éjszakára, amikor a hőmérséklet csökken;
- szisztematikusan lazítsa meg a talajt, és folyékony szerves műtrágyákkal táplálja a dinnyefoltot;
- szellőztesse ki a hajtásokat a fólia felemelésével (ha le vannak fedve);
- megszabadulni a feltörekvő gyomoktól;
- Mulcsozza be a lyukakat 10 cm vastag szalmával.
Üvegházban termesztve
Ha hideg éghajlaton élsz, görögdinnyét termessz üvegházban. Az ilyen üvegház optimális magassága körülbelül 1,7 méter. Csak dinnyét termessz benne, mivel a görögdinnye nem szereti a többi növényt zárt térben. Az üvegházban a páratartalom nem haladhatja meg a 60%-ot, a hőmérséklet pedig nem haladhatja meg a 30 Celsius-fokot.
A görögdinnye magjait, ne a palántákat vessük az üvegház földjébe. Rendszeresen öntözzük a növényeket, és szellőztessük az üvegházat. A külső védelem ellenére tartsunk készenlétben egy takarót a görögdinnyéknek, arra az esetre, ha éjszaka lehűlne a hőmérséklet.
Mikor és hogyan kell a formába helyezni, és mit kell ezután tenni?
Amikor a görögdinnye teniszlabda méretűre nő (körülbelül 6-10 cm átmérőjű), helyezd a négyzet alakú edénybe. Ehhez fűzd át a görögdinnye egy hurokját az edény egyik lyukán.
- ✓ Az optimális növekedéshez a talaj hőmérsékletének legalább +15°C-nak kell lennie.
- ✓ Az öntözésnek rendszeresnek, de nem túlzottnak kell lennie, hogy elkerülje a gyümölcs repedését.
- ✓ A formát úgy kell elhelyezni, hogy a görögdinnye minden oldalról egyenletes napfényt kapjon.
Mit kell tenni a gyümölcs edénybe helyezése után:
- állítsa be a görögdinnyét úgy, hogy a csíkjai egyértelműen függőlegesen helyezkedjenek el a szélei mentén;
- bőségesen öntözd meg a növényt is;
- Fedjük le a tartályt felülről, hogy elkerüljük a túlmelegedést.
Amint a görögdinnye eléri a cserép méretét, elkezd felvenni a formáját. A szabadba ültetés után általában 95-100 nap alatt érik be a görögdinnye. A lényeg, hogy elkapjuk azt a pillanatot, amikor a görögdinnye érett, de nem túl nagy. Ezt kerülni kell, különben szétrepeszti az edényt.
Miután a bogyók megértek, szedd le őket az ágyásból úgy, hogy néhányszor megcsavarod a szárukat, majd vedd ki a tárolóedényből. Újrafelhasználható tárolóedény esetén egyszerűen vedd le a fedelet.
Előfordul, hogy miután kivetted a görögdinnyét a tárolóedényből, a színe nem elég élénk. Ennek javítása érdekében hagyd a bogyókat 2-3 napig a napon.
Hogyan lehet meghatározni a gyümölcs érettségi fokát?
A négyzet alakú görögdinnye érettségi jelei ugyanazok, mint a kerek görögdinnyéknél:
- száraz szár;
- tompa hang kopogtatáskor;
- a görögdinnye alján megsárgult része.
Egyébként a négyzet alakú görögdinnyék nem biztos, hogy teljesen beérnek, ha a tartály nem megfelelő méretű. Ha a tartály túl kicsi, a további növekedés a bogyók repedéséhez vezet. Fontos, hogy ezt időben észrevegyük, ha ez megtörténik.
Betakarítás és tárolás
A görögdinnyéket az ültetés után 95-100 nappal lehet betakarítani. Ha hosszú ideig szeretné tárolni a gyümölcsöt, akkor az érettség első szakaszában szüretelje le. A gyümölcsöt késsel vagy metszőollóval vághatja le, legalább 5 cm szárat hagyva.
A görögdinnyéket vékony szalmarétegen tároljuk sötét helyen. A bogyókat polcokon vagy földes árkokban rendezzük el. Ha a gyümölcsön bármilyen sérülés van, nem fog sokáig elállni.
Nézd meg az alábbi videót arról, hogyan termeszthetsz, választhatsz és tárolhatsz egy négyzet alakú görögdinnyét:
Mennyibe kerül egy négyzet alakú görögdinnye, és hol lehet venni?
A szögletes görögdinnyéket nemcsak ételként, hanem asztaldíszként is élvezik. Vásárolja meg őket online (például a Globus Gourmet-ben), vagy keresse szupermarketekben. Ne feledje, hogy egy ilyen finomság ára Moszkvában darabonként 25 000-30 000 rubelt is elérhet.
Kertészek és fogyasztók véleményei
A szögletes görögdinnye termesztésének titka meglehetősen egyszerűnek bizonyult. Megfelelő termesztési technikák és gondozás nélkül azonban a kertben termesztett ilyen gyümölcs nem biztos, hogy teljesen sikeres lesz. Vegye figyelembe a régió éghajlatát, és mindenképpen válasszon egy masszív edényt a forma kialakításához.
A műanyag és a műanyag nem ugyanaz?