A Black Satin szederfajta széles körben elterjedt, és gyakran csak házikertekben termesztik, mivel kereskedelmi forgalomban még nem terjedt el széles körben. Ennek eredményeként ennek a bokrnak a bogyói ritkán találhatók meg kereskedelmi forgalomban. A bokrokat a gyors növekedés és a méretük évről évre történő növekedése jellemzi, amit a betegségek hiánya biztosít.
A kiválasztás története
Ezt a szederfajtát 1974-ben nemesítették a marylandi Northeast Zonal Research Center kutatói a brit tudós, George Scott irányítása alatt. A felhasznált szülőfajták a Darrow és a Thornfree voltak.
A bogyós növények jellemzői
Ennek a fajtának a megkülönböztető jegye a tövisek hiánya. Az ágak függőlegesen kezdenek növekedni 150 cm magasra, majd meghajlanak és vízszintessé válnak, kúszónövényre hasonlítva.
Általános információk a cserjéről
Ezt a félig kúszó fajtát erős, sötétbarna hajtások jellemzik, amelyek elérhetik az 500-700 cm hosszúságot. Egyéb jellemzők:
- Ha a hajtások nincsenek megkötve, akkor a földre esnek, és elkezdenek kúszni rajta.
- A hajtások naponta körülbelül 5-8 cm-t nőnek.
- A szárak hatalmas számú oldalhajtást alkotnak.
- A merev és törékeny hajtásokat nehéz megkötni vagy eltávolítani a tartóról.
- A levelek nagyok, mélyzöldek, tenyeresen összetettek – három vagy öt, fűrészes szélű szegmensből állnak.
- A virágzás rózsaszín-lila virágokkal kezdődik, amelyek idővel fehérré válnak.
- A virágokat 10-15 darabos virágzatban gyűjtik.
Bogyók
A gyümölcsök átlagos méretűek – 2,5-4,5 g, az oldalhajtások végén akár 8 g-ot is nyomhatnak. Egyéb jellemzők:
- A gyümölcsök kerekdedek, megnyúltak és fényes feketék. Az éretlen bogyók megjelenésükben hasonlítanak az érett bogyókra, de ízük savanykás. Teljes érettség esetén a bogyók nagyon puhává válnak, rendkívül lédússá válnak, és elveszítik szállíthatóságukat.
- A gyümölcsök 12-15 darabos kis fürtökben képződnek, fényes felülettel.
- Nehéz őket elválasztani a szártól.
- Az íze édes, enyhén savanyú.
- A termés az előző évi hajtásokon érik.
Az ízt 3,8-ra értékelik az 5-ből, de a hazai kertészek gyakran alacsonyabbra értékelik ezt a fajtát a listán, némelyikük akár 2,5-nél is magasabbra teszi. Ez az értékelésbeli különbség annak tudható be, hogy a technikai érettségi szakaszban a bogyók ízetlennek és édes-savanyúnak tűnnek, ízetlen aromával.
Ebben az állapotban azonban szilárdak maradnak és könnyen szállíthatók. Teljes érettség esetén a bogyók sokkal ízletesebbek és aromásabbak lesznek, de annyira megpuhulnak, hogy a szállításuk nehézkessé válik.
Jellemzők
A Black Satin szederfajta világszerte széles körben népszerűvé vált jellegzetes tulajdonságainak köszönhetően, amelyek közül sok hasonlít szülőfajtájának, a Thornfree-nek a tulajdonságaira.
Virágzási időszak és betakarítási idő
A bokrok május végén vagy június elején virágoznak, és sokáig tartanak, gyakran olyan fürtöt alkotva, amely egyszerre tartalmaz rügyeket, zöld bogyókat és érett bogyókat. A fajta néhány hónap után kezd termőre fordulni, és késő őszig érik. Hideg éghajlaton, megfelelő mezőgazdasági gyakorlat nélkül a termés körülbelül 12%-ának nincs ideje beérni.
Hozammutatók, terméshozási időszakok
Lenyűgöző hozamokkal büszkélkedhet. Az érett négy-öt éves bokrok 11-17 kg bogyót teremnek, míg gondos termesztéssel ez a szám elérheti a 22-25 kg-ot bokronként.
Hasznos tulajdonságok
A szeder értékes vitamin- és mikroelemforrás, és jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz – többet, mint a narancs. A szederben található niacin antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik.
Segít normalizálni a szénhidrát-anyagcserét, és cukorbetegség, máj-, szív- és gyomor-bélrendszeri problémák, valamint nehezen gyógyuló sebek esetén ajánlott. A mikrotápanyagok elengedhetetlenek az egészség fenntartásához és a megfelelő testi funkciókhoz.
A bogyók felhasználási köre
A fekete szatén csak teljesen éretten mutatja meg ízét és aromáját. A bogyók kiválóak befőttnek, főzéshez és friss fogyasztásra.
Betegség-/kártevő-ellenállóság
A fajta ellenáll a rovarfertőzéseknek és fertőzéseknek. A szürkepenész megelőzése érdekében azonban a bogyókat rendszeresen szedni kell.
Pozitív és negatív aspektusok
A fekete szatén számos előnnyel rendelkezik, többek között a következőkkel:
A fajtának azonban hátrányai is vannak:
Szaporodási módszerek
A tojóhajtások vagy csúcsi hajtások alkalmasak a szaporításra, amelyekből számos fiatal növény nevelhető. A rendkívül hatékony szaporítási módszerek közé tartozik a zöld- és gyökérdugványozás, valamint a tőosztás.
Leszállási szabályok
A legjobb ültetési idő a tavasz (április második dekádjától május második dekádjáig) vagy az ősz (szeptember második dekádjától október első dekádjáig), a régió éghajlati viszonyaitól függően.
- ✓ A fekete szatén szeder optimális talajsavtartalma 5,5-6,5 pH tartományban legyen.
- ✓ A szürkepenész megelőzése érdekében biztosítani kell a bokrok körüli jó légáramlást, kerülve a sűrű ültetéseket.
Fontos pontok:
- Ültetési hely kiválasztásakor ne feledje, hogy a növény gyorsan növekszik, és virágaival, valamint bogyóival vonzza a rovarokat. A helynek jól megvilágítottnak és árnyékmentesnek kell lennie, mivel ez felgyorsítja a termés érését. A tisztán homokos talajok nem alkalmasak, és a túlzott nedvesség negatívan befolyásolhatja a gyökereket.
- Ültetés előtt a talajt alaposan felássák és megtisztítják a gyomoktól.
- A lyukak közötti távolságnak körülbelül 2,5-3,5 m-nek kell lennie, tápanyagokat és műtrágyákat adnak hozzá.
- A palántákat mérsékelten nedves, meleg talajba ültetik, majd ültetés után bőségesen megöntözik. Ezután gyökérkört alakítanak ki, majd komposzttal és tőzeggel takarják be.
A növény utógondozása
A termesztéshez támasztékokra van szükség a szőlőtőkék megtámasztásához, mivel azok meglehetősen hosszúak, és hajlamosak gyökeret ereszteni, amikor a talajjal érintkeznek. Megfelelő bokorművelés és rendszeres metszés nélkül a szőlőtőkék függőlegesen nőnek, majd a talaj felé hajlanak, ami gyorsan áthatolhatatlan bozótosok kialakulásához vezethet.
- × Kerüld a friss trágya használatát trágyázáshoz, mivel ez gyökérégést okozhat.
- × Ne hagyjuk, hogy a talaj kiszáradjon a bogyóképződési időszak alatt, mivel ez negatívan befolyásolja a méretüket és az ízüket.
Alapvető ellátás:
- Locsolás. A szedernek különösen rendszeres és bőséges öntözésre van szüksége, különösen a virágzási és bogyóképződési időszakban.
- Felső öltözködés. Különböző szederfajták esetében ajánlott a trágyázást 3-4 évvel az ültetés után elkezdeni. A Black Satin esetében azonban, amely intenzíven fejleszti a lombozatot, a trágyázás a következő évben kezdődik:
- Tavasszal nitrogéntrágyázást végeznek;
- a bimbózás kezdetén használjon komplett ásványi komplexet;
- majd augusztusig a termesztett növényeket ökörfarkkóró oldattal (1:10 arányban) vagy zöldtrágyával (1:4 arányban) táplálják faszén hozzáadásával;
- Szeptemberben a hangsúly a foszforon és a káliumon van, a vízben oldódó kálium-monofoszfát a hatékony.
- Talajtakarás. A talaj nedves és laza tartása érdekében a lazítást legjobb savas tőzeggel vagy komposzttal történő mulcsozással helyettesíteni. Ezt az eljárást a szőlőtőkék tartókra helyezése után, másodszor a betakarítás után, harmadszor pedig a télre való felkészülés előtt kell elvégezni.
- Trimmelés. A terméshozáshoz öt erős, kétéves hajtást hagyjunk meg, és az oldalsó szárakat rövidítsük 35-40 cm-re. A gyenge és elvékonyodott hajtásokat teljesen eltávolítsuk. A termés befejezése után a régi hajtásokat teleltetés előtt távolítsuk el.
Felkészülés a télre
Tél előtt távolítsa el az összes régi, már termő vesszőt a tövénél levágva. A következő lépés az egyéves hajtások óvatos eltávolítása a tartóikról, a talajhoz hajlítása és rögzítése. A fagy elleni védelem érdekében először takarja le a szedret lucfenyőágakkal vagy agroszállal, majd fedje be egy réteg földdel. Alternatív megoldásként védőcsatornákat is építhet.
- Szeptember végén nedvességet feltöltő öntözést kell végezni a bokrok téli ellenálló képességének növelése érdekében.
- Az első fagy után szigetelje a gyökérrendszert 10-15 cm vastag talajtakaróval.
- Használjon agroszálat a hajtások lefedésére, rögzítve úgy, hogy megakadályozza a fújást.
Betegségek és kártevők: megelőzés és védekezés
A fekete szatén ritkán szenved betegségektől és kártevőktől. A kockázat minimalizálása érdekében kerülje a szeder ültetését málna, eper és csuzmó közelébe. Elegendő a tavaszi és őszi megelőző kezelés réztartalmú termékekkel.
A szürkepenész problémát jelenthet a fekete szatén szeder esetében. Megelőzése érdekében háromnaponta szüreteljük a gyümölcsöt érés közben.
Vélemények
A Black Satin nem alkalmas nagyüzemi termesztésre az éretlen vagy túlérett állapotban mutatott átlagos íze miatt. Kis kerti parcellákhoz azonban ez a fajta ideális, különösen, ha hetente kétszer betakarítható a gyümölcs.