A Brzezina szeder egy Lengyelországban nemesített, kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkező, ultrakorai fajta. Nagy, ízletes bogyókat terem, amelyek jól szállíthatók és tárolhatók, így bármely kert lenyűgöző kiegészítője lehet.
A teremtés története
A Brzezina fajtát Jan Danek és Agnieszka Orel fejlesztette ki Lengyelországban. A kutatást a Lengyel Kertészeti Intézetben végezték. Az új fajtát a Black Satin és a Darrow fajták keresztezésével állították elő.
A fajta leírása és jellemzői
A Brzezina fajta a korai termőképességű csoportba tartozik. 3-4 éves korban kezd teljesen termőre fordulni. A bokrokonkénti terméshozam 7-9 kg. Meglehetősen télálló, a termőtestek júliusban kezdenek kialakulni és 5-6 hétig tartanak.
A Brzezina szeder jellegtelen; látványra nehéz megkülönböztetni más fajtáktól. A bokor magas, erős gyökérzettel. A növények elérhetik a 3 méteres magasságot. Azonban a legfeljebb 2 méteres magasság tekinthető optimálisnak, különben a terméshozam csökken. Ennek a félig lehajló szedernek a hajtásai sűrű lombozatúak és tövis nélküliek. A levelek világoszöldek, fűrészes szélekkel.
- ✓ A hajtásokon nincsenek tövisek, ami megkönnyíti a gondozást és a betakarítást.
- ✓ A bogyók sűrű pépjének köszönhetően nagy szállításállóságú.
A gyümölcsök leírása és íze
A Brzezina fajta fekete színű, sűrű, lédús húsú gyümölcsöket terem. A bogyók hosszúkásak és kúpos alakúak. Kellemes, szederszerű illatuk van. Egy bogyó átlagos súlya 5-9 g. Az íze édes, enyhén savanykás. A kóstolási pontszám 4,6.
Növekvő régiók
A Brzezina fajta a meleg éghajlaton a legtermékenyebb, így az ország déli részén is könnyen termeszthető. Téli védelemmel a Brzezina szeder Közép-Oroszországban és még északabbra is termeszthető.
Előnyök és hátrányok
Mielőtt a Brzezina fajtát a kertjébe vagy nyaralójába ültetné, ajánlott alaposan kiértékelni a szeder minden előnyét és hátrányát.
Leszállási jellemzők
Brzezina szeder ültetésekor fontos a megfelelő hely kiválasztása és a talaj előkészítése az előírt mezőgazdasági gyakorlatoknak megfelelően.
- × Ne ültessünk szedret 1 méternél magasabb talajvízszint közelében, mert ez gyökérrothadáshoz vezet.
- × Kerülje a nehéz agyagos talajokba való ültetést anélkül, hogy előbb javítaná azok szerkezetét.
- ✓ Ellenőrizze, hogy az eladó rendelkezik-e a fajtára vonatkozó megfelelőségi tanúsítvánnyal.
- ✓ Figyeljen a gyökérzetre: jól fejlettnek kell lennie, rothadás vagy sérülés jelei nélkül.
A Brzezina fajta ültetésének jellemzői:
- Ültetési időpontok. Délen az ültetést kora ősszel végzik, egy-másfél hónappal a komoly hideg beállta előtt, hogy a fiatal növényeknek legyen idejük meggyökeresedni és alkalmazkodni a tél beállta előtt. Az ország többi részén a tavaszi ültetést részesítik előnyben, mivel ez a legkevésbé kockázatos módszer, így a növények nyáron megerősödnek és minimális veszteséggel vészelik át a telet.
- Talaj. A Brzezina szeder a könnyű, enyhén savas talajon fejlődik a legjobban. Ez a fajta különösen jól fejlődik a termékeny vályogtalajokon.
- Leszállóhely. Jól megvilágított, huzattól és hideg széltől védett helyen kell lennie. Délen árnyékos helyeket ajánlott választani. Ideális esetben ez délben, erős napsütéses időszakokban történjen. A talajvíz kívánt szintje 1,5 méterrel a talajfelszín felett, legfeljebb 1 méter.
- Szomszédság. Nem ültethetsz nadragulya növényeket, epret vagy málnát szeder közelében.
- A talaj előkészítése. Savas talaj esetén meszet adnak hozzá. Semleges reakciójú lúgos talajhoz vörös tőzeget adnak. A nehéz és sűrű talajokat durva homokkal lazítják, homokos talajhoz pedig szerves anyagot adnak.
- Palánták kiválasztása. A Brzezina szeder csak nemrég jelent meg a piacon, ezért a legjobb, ha faiskolákban vagy megbízható eladóktól vásároljuk meg. A palánta kérgének simának és egyenletesnek kell lennie, repedésektől, hibáktól és tövisektől mentesnek.
- Palánták előkészítése. Ültetés előtt áztasd be a palánták gyökereit 12 órára vízbe. Növekedésserkentővel is kezelheted őket (az utasításoknak megfelelően). Ültetés előtt metszd vissza a növényeket 10-15 cm-es magasságra.
- Ültetési ábra. A bokrokat 2-2,5 m-es időközönként ültetik. Ipari termesztéshez sűrűbb ültetés - 1-1,5 m. A sorok közötti szélesség 2,5-3 m.
- Az ültetőgödör előkészítése. Az ültetéshez 50 cm mély lyukakat kell ásni. Alternatív megoldásként árkokat is lehet ásni. A kitermelt talaj felső rétegét humusszal (10 l) keverik, majd kálium- (50 g) és foszfor- (91-50 g) műtrágyákat adnak hozzá.
Töltse fel az ültetőgödröt 2/3-ig virágfölddel, majd öntözze meg. Az ültetés körülbelül két hét múlva kezdődik. - A leszállási folyamat. A lyuk közepén egy földkupacot képeznek, amelyre a palántát helyezik. A gyökereit egyenletesen elterítik, és földdel fedik be. A talajt gondosan tömörítik, hogy ne legyenek üregek a gyökerek között. A gyökérnyakat 1,5-2 cm mélyre temetik. Az elültetett növényt megöntözik. 10 liter elegendő. Miután a föld felszívódott, a törzs körüli területet tőzeggel vagy humusszal mulcsozzák.
Növekedés és gondozás
A Brzezina szeder némi gondozást igényel. A metszés és az öntözés különösen fontos. A jó termés eléréséhez trágyázásra is szükség van. Összességében a Brzezina, a legtöbb lengyel fajtához hasonlóan, könnyen gondozható.
- • A terményhozás növelése érdekében csepegtető öntözést alkalmazzon, amely biztosítja a talaj egyenletes nedvességtartalmát.
- • Használjon szerves talajtakarót a nedvesség megtartására és a gyomok növekedésének elnyomására.
Hogyan kell gondoskodni a Brzezina szederről?
- Az elültetett palántákat hetente kétszer öntözzük, majd a talajviszonyoktól függően öntözzük. Mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A növény nedvességet szeret, és a talaj kiszáradása káros. A pangó víz azonban szintén elfogadhatatlan, mivel gyökérrothadáshoz vezet.
- A műtrágyákat szezononként legalább háromszor alkalmazzák. Kora tavasszal a bokrokat nitrogénműtrágyákkal trágyázzák. A rügyképződés során a növény ásványi komplexet, a termés után pedig káliummal gazdag vegyületeket igényel. A növekedést serkentő szerekkel történő lombtrágyázás is ajánlott, de legfeljebb kéthetente egyszer.
- Tavasszal és ősszel a talajt alaposan meglazítják, és a szezonban mulcsozzák, szükség szerint gyomlálva a gyomokat.
- A hajtásokat kétéves kor után rácsra kell kötni. A termőhajtásokat az egyik oldalra, a fiatal hajtásokat a másikra kell kötni.
- Egyes kertészek úgy vélik, hogy a hajtások csípése növelheti a terméshozamot. Mások azzal érvelnek, hogy ez az eljárás szükségtelen. A kísérletezés segíthet ennek megerősítésében.
- A termőre fordult hajtásokat azonnal megmetszik, hogy megakadályozzák a növény erejének csökkenését. A hajtásokat szabványosítják – a legerősebb ágak közül 6-8-at meg kell hagyni.
- A fajtát ritkán érintik kártevők és betegségek, de tavasszal és ősszel megelőző intézkedésekre van szükség - réztartalmú készítményekkel permetezzük.
Reprodukció
A Brzezina fajta hibrid, így a magvakkal való szaporítás lehetetlen. A szülő bokrokkal azonos növények előállításához vegetatív szaporítási módszereket kell alkalmazni: gyökérszövődményekkel, hajtásosztással, tetejhajtással vagy dugványozással.
Felkészülés a télre
A Brzezina fajta merev hajtásokkal rendelkezik, ezért fiatal kortól kezdve kell nevelni őket, eltávolítva és lugashoz kötözve. A hajtásokat a földhöz nyomják, csapokkal (kapcsokkal) rögzítik, majd amikor elérik a 30-40 cm-es magasságot, támasztékokra emelik. Ezt a kezelést követően a téli menedékbe helyezés gyerekjáték lesz.
- × Ne használjon olyan takaróanyagokat, amelyek a hajtások rothadásához vezethetnek, például fóliát.
- × Ne hanyagolja el a hajtások rugalmassá tételét, különben letakaráskor eltörhetnek.
A Brzezina fajtához alagút-menedékek ajánlottak. Szalmával, szárított kukoricaszárral, lucfenyőágakkal, fonott szálakkal vagy agroszállal is letakarhatjuk.
Hogyan kell betakarítani?
A Brzezina fajta bogyói, a legtöbb fajtához hasonlóan, egyenetlenül érnek. Ezért a bogyók szedésekor fontos meghatározni az érettségüket. Ez nemcsak a színen alapul – a gyümölcsöknek sötétnek kell lenniük –, hanem a leszedési képességükön is. Ha egy bogyó érett, könnyen elválik a hajtásoktól.
Alkalmazás
A Brzezina fajta bogyói minden célra alkalmasak. Frissen, feldolgozva és fagyasztva is fogyaszthatók. Ideálisak különféle lekvárok, többek között lekvárok, lekvárok és kompótok készítéséhez. Süteményekben és desszertekben is használják, és finom töltelékek is készülhetnek belőlük.
Ez a fajta kereskedelmi célú termesztésben is hasznosítható. Bőséges termést hoz, a bogyók pedig vonzóak, így népszerűek a fogyasztók körében. A bogyó ideális kereskedelmi termelésre, valamint piacokon és szupermarketekben történő forgalmazásra.
Bogyók tárolása
A friss szeder eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében ajánlott a szedést követő 4 órán belül +5°C-ra hűteni. A bogyókat +5°C alatti hőmérsékleten szállítjuk. Tárolásuk -0,5°C és 0°C közötti hőmérsékleten, 90% feletti relatív páratartalom mellett történik.
A fajta értékelése
A Brzezina szeder viszonylag új fajta, így még nem bontakozott ki teljesen az összes előnye és hátránya. Bogyóinak minőségét és agronómiai jellemzőit tekintve azonban minden potenciállal rendelkezik arra, hogy meghódítsa a kertészek és a fogyasztói piac szívét.