Az óriás szeder egy regeneráló fajta, amely nagy termése mellett számos egyéb előnnyel is büszkélkedhet, így igen népszerű a kertészek és a nyári lakosok körében. Azonban csak azok a kertészek választják ezt a szedret, akik hajlandóak elviselni a töviseit.
A teremtés története
Az Óriás fajta az örökzöldek csoportjába tartozik, amelyek a múlt század végén jelentek meg a kertészetben. Ezek a fajták szezononként két termést is képesek hozni, mivel a termés egyszerre kétféle ágon jelenik meg – az egyik az előző, a másik az első évben.
Ez a tulajdonság lehetővé teszi az örökzöld fajták, köztük a Giant fajta termesztését a nagyon zord telű területeken is. Továbbá az összes hajtás metszése gyakorlatilag az összes szederkórokozót és kártevőt elpusztítja.
A tövis nélküli óriás szederfajtát az Egyesült Államokban nemesítették ki, ahol rendkívül népszerű. Úgy tartják, hogy ez a fajta hibrid, ezért elsősorban tőosztással szaporítják.
A fajta leírása
Az óriás szederbokor szétterülő hajtásokkal rendelkezik, amelyek hosszúak, erősek, mégis könnyen hajlíthatók és tövisekkel borítottak. A bokor 2-2,5 m magasra nő meg. A virágok nagyok, 3-4 cm átmérőjűek.
Bogyók és ízük
Az óriás szeder nagyon nagy, lilásfekete gyümölcsöket terem. Édes ízű és gazdag, szederszerű aromájú (vadbogyós gyümölcsökre emlékeztet), szinte semmilyen savassággal. A gyümölcs hosszúkás és kúpos alakú. Az átlagos bogyótömeg 9 g, egyes példányok elérhetik a 20 g-ot.
Termelékenység és érési idő
Az óriás szederbokrok a második évben kezdenek termőre fordulni. Az örökzöld óriás szeder két hullámban virágzik júniustól szeptemberig, a terméshozás júliusban kezdődik. A terméshozási időszak általában másfél hónapig tart. Egyetlen bokor 25-35 kg-ot hoz.
Előnyök és hátrányok
Az óriás szedernek számos előnye van, amelyek fontosnak bizonyulnak a mérsékelt éghajlaton. De mielőtt elültetné ezt a fajtát a kertjében, hasznos megismerkedni az összes előnyével és hátrányával.
Az ültetés finomságai
Az óriás szeder hosszú hajtásokkal rendelkezik, amelyek támasztékot igényelnek. Ennél a fajtánál a rácsos támaszték elengedhetetlen.
Leszállási jellemzők:
- Helyszín kiválasztása. Jó megvilágításra van szüksége, de délen az árnyékos helyek előnyösebbek. A legjobb, ha a csúcsnapsütéses órákban biztosítunk árnyékot, mivel a növény nem tűri jól a perzselő napot. A napfény égési sérüléseket okozhat a leveleken és a termésen.
- Talaj. Ez a fajta igényes a talaj összetételét és szerkezetét illetően. Előnyben részesíti a termékeny csernozjom, a könnyű és laza, homokos vályog vagy vályogtalajokat. Az agyagos talajok, még a magas tápanyagtartalmúak is, alacsony víz- és levegőáteresztő képességük miatt alkalmatlanok erre a növényre; ilyen körülmények között a növény gyökerei elpusztulnak. A mocsaras alföldek ellenjavalltak. A talajnak enyhén vagy semlegesen savasnak kell lennie. A magas mészkőtartalom veszélyes, mivel klorózist okoz.
- Palánták kiválasztása. Célszerű egyszerre több palántát vásárolni. Az ideális kor egy vagy két év. Erős gyökérzettel kell rendelkezniük, az egyéveseknek finom gyökerekkel, a kétéveseknek pedig legalább három, körülbelül 15 cm hosszú gyökérrel.
- Kiszállási idők. Mérsékelt éghajlaton a szeder palántákat tavasszal, délen ősszel ajánlott ültetni. A pontos időzítés az egyes régiók sajátos éghajlati viszonyaitól függ. Tavasszal az ültetés a vegetációs időszak kezdete előtt, ősszel pedig egy hónappal a súlyos hideg időjárás beköszönte előtt történik.
- A leszállás finomságai. A palántákat körülbelül 30 cm mély és azonos átmérőjű lyukakba ültetik. A szomszédos növények közötti távolságnak 1-1,2 m-nek, a sorok közötti szélességnek pedig 2 m-nek kell lennie.
- ✓ A talaj pH-értékének 5,5-6,5 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A talaj szervesanyag-tartalmának legalább 3%-nak kell lennie a jó szerkezet és vízmegtartó képesség biztosítása érdekében.
Trimmelés
Metszés előtt a kertésznek meg kell határoznia a céljait. Az első lehetőség egy nagy termés a nyár végére, a második egy júniusban kezdődő terméshullám. Az elsőhöz a hajtások teljes metszése szükséges, amit késő ősszel kell elvégezni; a másodikhoz téli védelem szükséges.
- × Kerülje a metszést esős időben, hogy elkerülje a gombás betegségek okozta fertőzést.
- × Kerülje a hajtások több mint 1/3-ának egyszerre történő metszését, hogy elkerülje a növény gyengülését.
A hullámszerű termés eléréséhez a tél előtti metszést elhagyják. Ezt a munkát csak a második évben, nyár végén, a termésképződés után végzik el. A bokorképzést ősszel végzik, bokoronként 5-6 póthajtást hagyva.
Egyéb növekvő jellemzők
Megfelelő gondozás mellett az óriás szeder a nyár második felében és az ősz egy részében is termést hoz.
- Tavasz elején komplex műtrágyát kell kijuttatni NPK 10-10-10 tartalmú, 100 g/bokor mennyiségben.
- A virágzási időszak alatt kálium-trágyákat kell kijuttatni a termés minőségének javítása érdekében.
- A betakarítás után foszfor műtrágyát kell kijuttatni a növényre a télre való felkészítéshez.
Ápolási árnyalatok:
- Locsolás. Ez a fajta rendszeres öntözést igényel, amelyet az időjárási viszonyoknak megfelelően kell beállítani. Meleg időben az öntözést gyakrabban kell növelni – 2-4 naponta. Víz nélkül a gyümölcsök nem lesznek olyan nagyok és lédúsak, mint amilyennek a fajta elvárja. A túlöntözés ellenjavallt ennél a fajtánál, mivel negatívan befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét.
- Felső öltözködés. A műtrágyákat egész szezonban alkalmazzák. Tavasszal az összetett műtrágyákat részesítik előnyben, míg nyáron a kálium- és foszfortrágyákat, mivel ezek elengedhetetlenek a nagy, édes bogyók kialakulásához.
- Menedék a télre. Ez a fajta viszonylag fagyálló, akár -30°C-ig is kibírja a hőmérsékletet. Délen ez a fajta nem igényel szigetelést. A fagyos telek sújtotta területeken elengedhetetlen a menedék. A metszetlen hajtásokat eltávolítják a lugasról, és a földre hajlítják. Először szénával vagy fűrészporral takarják be őket, majd fonott szálakkal vagy más megfelelő anyaggal fedik le.
- Betegségek. A fajta jó immunitással rendelkezik, de kedvezőtlen körülmények között a bokrokat gombás fertőzések érhetik. A 3%-os Bordeaux-i keverék segít megelőzni ezt a problémát. A növény klorózisban is szenvedhet, amelyet komplex műtrágyákkal lehet leküzdeni.
- Kártevők. A Gigant fajtára leselkedő legnagyobb veszélyt a levéltetvek, a takácsatkák és a virágbogarak jelentik. Rovarirtó szerek segíthetnek ellenük: ősszel hígított Aktarával öntözzük a talajt, kora tavasszal pedig kétszer alkalmazzunk Fitoverm-et.
Az óriás szedereket leggyakrabban a tetejének gyökereztetésével vagy dugványozással szaporítják.
Aratás
A gyümölcsöt két szakaszban szüretelik. A bogyók viszonylag egyenletesen érnek, de nem mindegyik egyszerre. Az érettséget az íz és a tépőképesség határozza meg. Ha a gyümölcs könnyen elválik az ágtól, akkor érett; ha ellenáll, akkor időre van szüksége az éréshez.
A bogyókat érés közben kell leszedni. Ha megvárjuk, amíg az összes bogyó megérik, némelyik túlérik és kiszárad. Meleg, napos időben ajánlott szedni őket. A bogyók több napig is elállnak a hűtőszekrényben; le is fagyaszthatók.
Alkalmazás
Az óriás szedret frissen és feldolgozva is fogyasztják. Lekvárok, befőttek és egyéb téli befőttek készítésére használják. Kiváló kompótok, sütemények töltelékei és különféle desszertek is készíthetők belőle. A nagy, édes szederből kiváló likőrök és gyümölcslevek készíthetők.
Az óriás szeder a vitaminok és ásványi anyagok erős forrása. Rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcserét. A szederlé antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, így alkalmas sebgyógyulásra.
Vélemények
Az Óriás fajta jelenleg sok vita tárgya. Mivel importált és viszonylag új, nincsenek róla végleges információk. Továbbá a leírásában is vannak ellentmondások. A gyümölcsök mérete egyértelmű – valóban nagyok és hosszúkásak –, de a tövisek megléte vagy hiánya még várat magára.