A Karaka fekete szeder jellemzői és termesztési szabályai

A Karaka fekete szederre nagy bogyók, magas hozam, kiváló szállíthatóság és eltarthatóság jellemző. A pozitív eredmények eléréséhez azonban különös figyelmet kell fordítani a gondozásra, mivel ez a fajta kényesnek számít. Fagyérzékeny is.

A kiválasztás története

A Karaka Black fajtát gyakran újoncként mutatják be a piacunkon, de fejlesztése 1982-ben kezdődött Új-Zélandon. A Karaka Black egy összetett hibrid, a szeder és a málna keresztezése, melynek szülőfajtái az Oregonban kifejlesztett Aurora és az Arkansasban nemesített Comanche.

Harvey Hall, az új-zélandi Hort Kutatóállomás kutatója először számos ígéretes hibrid palántát izolált a fent említett növények keresztezésével. Ezután a legnagyobb termésű példány génjeit kombinálta a sűrű, kemény terméssel. Az eredmény a 2003-ban regisztrált Karaka Black szederfajta lett.

A bogyós növények leírása

A Karaka Black egy kompakt harmatfű, akár 200 cm magasra is megnőhet. Szárai 300-500 cm hosszúak. A szárak rugalmasak és hajlíthatók, így a talaj felé hajlanak, ami sokkal rövidebb bokrot eredményez.

Egyéb jellemző tulajdonságok:

• korona – terjedés;
• ágak elrendezése – vízszintes;
• hajtások – erős, rövidült internodákkal és sok nagyon éles tüskével rendelkeznek;
• a szárak törékenysége – hiányzó;
• hajtásképződés – átlagos szinten;
• a termések száma számos termőhajtáson – fiatal korban legfeljebb 3 darab, idősebb korban körülbelül 5-6;
• gyökérrendszer – erőteljes és fejlett, de ritkán hoz hajtásokat (és számuk növeléséhez elegendő a gyökérhajtásokat egy lapáttal károsítani);
• levelek - három- vagy ötfogú pengék;
• terméshozás – csak a tavalyi növekedésre vonatkozik.

Bogyók

A gyümölcsök meglehetősen nagyok és szépek, szokatlanul egyenletes alakúak:

• egy bogyó súlya – 10 és 16-18 g között változik, a bokor korától függően;
• hossz - körülbelül 5 cm;
• űrlap - hengeres, hosszúkás, inkább az eperfa gyümölcséhez hasonlít, de a teteje általában kissé hegyes;
• szín - fekete, de a nap nyílt sugarai alatt sötétlila árnyalat látható;
• felület – fényes;
• pép – tömörített, zúzott állapotban lédús;
• íz - Többnyire édes, de enyhén érezhető savanyúság is van; a kóstolási pontszám alapján a fajta 4,5 pontot kapott.

A bogyók teljes érettségét könnyű meghatározni: éretlenül vörösesek, technikailag éretten lilák, biológiailag éretten pedig feketék.

Jellegzetes

Ez a fajta rendkívül dekoratív, kora tavasztól késő őszig, ezért a tájépítészek gyakran használják a tompa kerti parcellák feldobására.

Virágzási időszak és a gyümölcs érésének ideje

A déli régiókban a Karaka Black május elején, míg északon néhány héttel később virágzik. Erre a fajtára a hullámszerű termésképződés jellemző, először a felső rügyek virágoznak, majd a folyamat lefelé terjed a többi ágra.

A Karaka Black az egyik elsőként érő szederfajta: délen az első szüret június 10. és június 10. között kezdődik, az ország középső részén pedig nagyjából ugyanekkor, júliusban. A terméshozási időszak 1,5-2 hónapig tart, ami hosszúnak számít.

Hozammutatók, terméshozási időszakok

A Karaka Black egy rendkívül termékeny fajta – egy kifejlett bokor átlagosan 9-13 kg gyümölcsöt tud teremni, optimális agronómiai körülmények között akár 15-16 kg-ot is. Hektáronként akár 13-15 tonna is betakarítható, míg Új-Zélandon ez a szám aktív trágyázás és megfelelő gondozás mellett elérheti a 25 tonnát hektáronként.

A hosszú, akár két hónapig is eltartható termőidő nem mindig kényelmes a nagy mezőgazdasági vállalkozások számára, de a bogyók korai érése lehetőséget ad arra, hogy vonzó áron értékesítsék azokat.

Kis gazdaságok számára ez a termőrendszer kényelmes – hosszabb ideig élvezhetik a frissen szedett bogyókat.

Bogyók alkalmazása

A bogyók sokoldalúan felhasználhatók: friss fogyasztásra, téli fagyasztásra, bor, gyümölcslevek és lekvárok készítésére alkalmasak.

A technikai érettségi szakaszban a Karaka Black gyümölcsök jól tolerálják a szállítást, hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és hatékonyan értékesíthetők piacokon és szupermarketekben.

Télállóság, szárazságtűrés

Ez a fajta nem tűri kellőképpen az alacsony hőmérsékletet, ezért további intézkedéseket kell tenni a bokor télre való felkészítéséhez. Amikor a hőmérséklet -15 Celsius-fokra vagy az alá csökken, a hajtások és a virágrügyek fagyveszélyesek, és tavasszal nem tudnak regenerálódni. Még a viszonylag meleg éghajlatú régiókban is a növénynek téli védőtakaróra van szüksége.

A fajta a száraz időszakokat sem tűri jól; hosszabb forró időszakokban rendszeres és bőséges öntözést igényel. Továbbá a szélsőséges hőség negatívan befolyásolhatja a gyümölcs ízét.

Előnyök és hátrányok

A Karaka Black fajta előnyei a magánháztartásokban és a kisgazdaságokban való termesztéshez a következők:

Vannak azonban hátrányai is:

Szaporodási módszerek

A fajta univerzális a szaporításban, mivel szinte minden rendelkezésre álló módszert alkalmaznak:

• Pulzáló. Ezt a hajtások végeinek gyökereztetésének nevezik. Ehhez tápanyagban gazdag földdel teli cserepeket helyeznek a növénysorok közé. A szárak ferde végeit a cserepekbe helyezik, és a talajba nyomják, majd a talajt bőségesen megöntözik. Három hét elteltével a gyökeres hajtást elválasztják az anyanövénytől, és átültetik állandó helyére.
  
• Dugványok. Ősszel egyéves hajtásokból 14-17 cm hosszú, elfásodott dugványokat veszünk szaporításra. A dugványokat 2 órán át 0,02%-os heteroauxin oldatban áztatjuk, majd laza, nedves talajba ültetjük. A dugványokat fóliával takarjuk le, hogy üvegházhatást hozzunk létre. Fontos a takaró rendszeres szellőztetése és a talaj állandó nedvességtartalmának fenntartása.
  A fóliát a dugványok gyökeresedése után távolítjuk el. A zöld dugványok gyűjtésének ideális ideje július vége. Ekkor a fiatal, 10-12 cm hosszú hajtások végeit levágjuk, konténerekbe vagy cserepekbe helyezzük, és letakarjuk, hogy meggyökeresedjenek. Ezt követően a dugványok újratelepítésre készek.
  
• Fiatal növekedés. Az új hajtások kis mennyiségben termelődnek, ami megnehezíti a szaporítást ezzel a módszerrel. A fiatal hajtások legfejlettebb elemeit kiválasztják, gondosan kiássák és kivágják a föld alatti résszel együtt. Ezt az anyagot ezután új helyre helyezik és beássák. A gondozás hasonló a többi vegetatív szaporítási módszerhez.
  
• Rétegzéssel. Augusztus második fele az ideális időszak a rétegezésre. Ekkor ássunk egy 2-25 cm mély árkot, és helyezzük el benne a hajtást úgy, hogy a vége szabadon maradjon. Ezután vágjuk le a végeit 10 cm-rel, hogy megakadályozzuk a növekedést és elősegítsük a gyökeresedést. Töltse fel az árkot földdel, vízzel és mulccsal.
  Két hónap elteltével gyökerek alakulnak ki a dugványokon, majd az új palántákat elválasztják és újraültetik.
  

Leszállási szabályok

A növények terméshozamát számos tényező határozza meg, beleértve a helyszínt és az ültetési anyag minőségét. A faiskolából vásárolt és konténerben tartott palántákat a teljes ültetési időszakban szabadföldön lehet ültetni. A jobb alkalmazkodás elősegítése érdekében a növényeket a gyökérlabdával együtt kell átültetni.

A csupasz gyökerű anyagot meghatározott időben kell ültetni:

• Mérsékelt éghajlatú régiókban ajánlott kora tavasszal, a vegetációs időszak kezdete előtt ültetni, hogy a gyökérzetnek legyen ideje megerősödni a tél beállta előtt.
  Az őszi ültetés nem garantálja a sikert, mivel a fiatal növények az első fagyok előtt nem biztos, hogy elég erősen gyökeret vernek.
• A déli régiókban az őszi ültetés lehetséges, de ezt a fagy kezdete előtt több hónappal meg kell tenni.

A szedernek sok napfényre van szüksége, ami befolyásolja a bogyók ízét és színét. Némi árnyék elfogadható, de ne feledje, hogy ez csökkenti a kötözött bogyók számát. Egyéb fontos ültetési szempontok:

• A szeder számára ideális talaj az enyhén savas vagy semleges pH-jú vályog. A zsurló vagy sóska jelenléte a területen savas talajra utal, amelyet 450-550 g/négyzetméter mész hozzáadásával semlegesíthetünk.
  Homokos talajba ültetés esetén rendszeres trágyázás és öntözés szükséges. Alacsonyan fekvő területeken a szeder termesztése nem ajánlott a gombás betegségek magas kockázata miatt.
• A tervezett ültetési időpont előtt két héttel készítse elő az ültetési helyet. Javasoljuk, hogy ássa fel a talajt, távolítsa el a gyomokat, és ásson egy 45x45 cm-es ültetőgödröt.
• A növények ültetésekor 100-150 cm távolságot kell hagyni közöttük.
• A következő összetevőket adják hozzá az ültetőgödör aljához:
  • 1,5-2,5 kg humusz;
  • 80-120 g szuperfoszfát;
  • 35-45 g káliumsó vagy 100-120 g zúzott faszén.

A kultúra későbbi gondozása

A Karaka fekete szeder gondozása különös figyelmet igényel az öntözésre. Rendszeresnek és bőségesnek kell lennie, ami különösen fontos az érési időszakban. Figyelni kell a talaj nedvességtartalmát, kerülve mind a kiszáradást, mind a túlöntözést.

Egyéb események:

• Felső öltözködés. Tavasszal nitrogéntartalmú műtrágyákat alkalmaznak. A komplex műtrágyák a virágzás idején előnyösek, a bogyók betöltésének szakaszában pedig a kelátkötésű elemeket is tartalmazó lombtrágyázás ajánlott. Betakarítás után kálium-foszfátot tartalmazó keverékeket kell használni.
  
• Vágási eljárás. Ez a gondozás kritikus eleme: a termésképződés befejezése után tanácsos egészségügyi metszést végezni, eltávolítva az öreg és beteg hajtásokat. A regeneráláshoz optimális körülbelül 6-8 erős főhajtást meghagyni, az oldalhajtások csípése nélkül.
  Javasolt különböző metszési módszerek kipróbálása, beleértve egyes vesszők rövidítését, miközben másokat szabadon hagyunk nőni, hogy meghatározzuk az adott kerti körülményekhez legmegfelelőbb metszési módszert.
  

Aratás

A bogyókat hosszú idő alatt szüretelik, de a feldolgozáshoz el kell érniük a biológiai érettséget (meg kell feketedniük). Ha nagy távolságra kell szállítani őket, a gyümölcs színének sötétlilának kell lennie. Ez annak köszönhető, hogy a fajta nemcsak a lehullásra, hanem a meglágyulásra és az ízvesztésre is hajlamos.

Felkészülés a télre

A Karaka Black fajta hajtásai könnyen hajlanak, így könnyen takarhatók télire. Fontos, hogy az ágakat helyesen tűzzük a talajhoz, és szigetelőanyaggal takarjuk le. A szigetelés megválasztása a régió éghajlatától függ – a hidegebb éghajlat alaposabb szigetelést igényel.

Betegségek és kártevők elleni kezelés

A legtöbb betegséggel és kártevővel szemben ellenálló, bár mérsékelten fogékony az antraknózisra és a szürkepenészre. A problémák elkerülése érdekében kerülje a málna, a csutka és az eper ültetését a közelben, és a szederbokrokat tavasszal és ősszel réz alapú készítményekkel kezelje.

Vélemények

A Karaka Black fajtát széles körben termesztik Angliában és más európai országokban, mind kereskedelmi forgalomban szabadföldön, mind fóliasátrak alatt. Ez a fajta viszonylag új Oroszországban. A kisgazdák és a kertészkedés szerelmesei már értékelték a tulajdonságait, tövisei ellenére.

Gyakran ismételt kérdések