A sarki szeder jellemzői és termesztése

A lengyel sarki szeder elsősorban az édes fajták kedvelőinek fog tetszeni. Tövis nélküli, könnyen termeszthető, és mindenféle termesztésre alkalmas, legyen szó akár amatőr, akár kereskedelmi termesztésről.

Származás

A Polar fajta lengyel nemesítés eredménye, amelyet a Brzeźnói Kertészeti és Virágkultúra Intézetben hoztak létre. Kifejlesztése során a nemesítők elsődleges célja a magas fagyállóság volt.

A lengyelek olyan fajtát igyekeztek kifejleszteni, amely nem igényel téli menedéket. A Polar fajtát hivatalosan 2008-ban regisztrálták. Oroszországban a Polar fajta a déli és mérsékelt szélességi körökön fejlődik a legjobban.

A növény leírása

A sarki szederbokrok erőteljes növekedésűek, a felálló hajtások kifejlett növényekben elérhetik a 2,5-2,7 méter hosszúságot. A hajtások végei kissé lehajolhatnak, a talaj felé hajolhatnak, különösen a bogyók súlya alatt. A hajtások tövis nélküliek.

A fiatal hajtások kezdetben élénkzöldek, majd a szezon végére világosbarnák. A termő (egynyári) hajtások sötétebbek-barnák. A levelek nagyok, zöldek, 3-5 szeletből állnak. A gyökerek erősek, gyakorlatilag nem hoznak hajtásokat. A rügyek rózsaszínesek, a virágok fehérek, meglehetősen nagyok, fekete porzóval.

A gyümölcsök és ízek leírása

A bogyók nagyok, mélyfeketék, kellemes szederillatuak. Sima, fényes, egyenletes és ovális alakúak. Egy bogyó súlya 9 és 11 gramm között van. Felületük világos kékes bevonattal rendelkezik.

A sarki szeder nagyon finom, a 7 legédesebb fajta közé tartozik. Nagyon kevés savasságú és nem fanyar. A húsa meglehetősen kemény, a magok aprók és fogyasztáskor alig észrevehetők. Ízpontszám: 4,5.

Termelékenység

A Polar fajta meglehetősen jó terméshozamot produkál, de ez nagyban függ a gondozástól és – a hideg telű régiókban – a megfelelő menedék meglététől. Egyetlen bokor körülbelül 5-6 kg bogyót terem. Ha a virágrügyek télen elfagynak, a terméshozam 3-5-szörösére csökken.

Érési idő

A terméshozás a telepítést követő harmadik évben kezdődik. A mérsékelt égövben a sarki szeder május elején kezd virágozni. Korán érő fajta, az első bogyók már júliusban fogyasztásra készek. A terméshozás csúcsa augusztusban van, az utolsó gyümölcsöket pedig szeptemberben szüretelik. Az első szüret mindig a legnagyobb bogyókat hozza, amelyek aztán kisebbek lesznek.

Az érési idő a régió éghajlati viszonyaitól függ; délen a gyümölcsök július elején érnek, míg a középső zónában a bogyókat 2-3 héttel később szüretelik.

Alkalmazás

A sarki szeder finom és kiváló piacképes megjelenésű, amely szállítás közben is sértetlen marad. Ez ideálissá teszi kereskedelmi termesztésre, valamint piacokon és kiskereskedelmi láncokban történő értékesítésre. A gyümölcsök alkalmasak friss fogyasztásra, fagyasztásra, borkészítésre és különféle tartósításokra (gyümölcslevek, lekvárok, lekvárok stb.).

Előnyök és hátrányok

A sarki szedert eredetileg kereskedelmi termesztésre fejlesztették ki, de kiváló minőségű termésének és alacsony gondozási igényének köszönhetően népszerűvé vált a kertészek és a tanyatulajdonosok körében. Mielőtt azonban elültetné a kertjében, érdemes megismerkednie minden előnyével és hátrányával.

Előnyök:

A Polar fajtának nincsenek különösebb hátrányai, kivéve, hogy a zord telű régiókban továbbra is takarásra szorul, mivel fagytűrése Lengyelországban megfelelő, de Közép-Oroszországban, Szibériában vagy az Urálban nem. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az érett Polar szeder lehullathat az ágakról.

Leszállási jellemzők

A sarki szeder ültetésekor nincs semmi különös, a kertész feladata az általánosan elfogadott technikák követése. Fontos a megfelelő hely kiválasztása és a gyümölcs- és bogyós növények ajánlott ültetési idejének betartása.

Mire kell figyelni a sarki szeder ültetésekor:

• Délen a palántákat ősszel ültetik, egy hónappal a hideg idő beállta előtt. Bőven van idejük alkalmazkodni és megtelepedni, sikeresen túlélve az enyhe déli telet. A zord telű régiókban a tavaszi ültetés kevésbé kockázatos megoldás – a fiatal palánták nehezen élik túl az első telet, amikor a hőmérséklet eléri a -30°C-ot vagy még alacsonyabbat.
• Napos, szélvédett helyre ültessük. A talajvíz maximális szintje 1,5 méter a talajfelszín felett.
• Az optimális talajok a termékeny, humuszban gazdag, enyhén savanyú vályogtalajok.
• Ültetőgödör mérete: 50x50x50 cm. Szomszédos bokrok közötti távolság: 1,5-2 m, sorok között: 2,5 m. A sarkvidéki szedret nem szabad túl sűrűn ültetni, mivel ez negatívan befolyásolja a terméshozamukat.
• Töltsd meg a lyukakat kétharmadig tápanyagban gazdag virágfölddel, majd öntözd meg. Hagyd a földet körülbelül két hétig állni. A keverék elkészítéséhez használj a lyukak ásásából származó termékeny földet, 10 liter rothadó trágyát, valamint 50, illetve 150 g kálium- és foszfortrágyát.
• A savas talajokat mésszel deoxidálják, a sűrű talajokat homokkal lazítják, a lúgos és semleges talajokhoz pedig savas tőzeget adnak.
• A palántáknak barna (érett) kérgűnek és tövismentesnek kell lenniük. A gyökérzetnek fejlettnek, korhadt vagy száraz hajtásoktól mentesnek, és kellemetlen szagoktól mentesnek kell lennie. Ültetés előtt a gyökereket 12 órán át vízben áztassuk.
• Ültetés előtt a palántát 15-20 cm-re rövidítik. Egy földkupacra helyezik, gondosan elosztva a gyökérhajtásokat. Ezután a gödröt földdel töltik fel úgy, hogy a gyökérnyak 1,5-2 cm mélyen legyen. A talajt tömörítik, a palántát bőségesen megöntözik, és miután a nedvességet felszívta, humusszal, tőzeggel, fűnyesedékkel, fűrészporral stb. mulcsozzák.

Amikor szedert ültet a kertjében, ne feledje, hogy azokat nem szabad 50 méternél közelebb helyezni a málnához, eperhez és csutkafélékhez.

Gondoskodás

A sarki szederbokrok növekedése és fejlődése, terméshozamuk és gyümölcsük minősége a gondozásuktól függ. A terméshozam maximalizálása érdekében elengedhetetlen a szeder megfelelő gondozása.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni a sarki szederről:

• Ez a fajta jól tűri a nedvességhiányt, és hosszú ideig öntözés nélkül is nőhet, de száraz időszakokban öntözést igényel, hogy a gyümölcs ne csökkenjen kisebbre. A bokrokat hetente kell öntözni; ültetés után a fiatal növényeket gyakrabban – négynaponta egyszer – kell öntözni.
• Tavasszal nitrogéntartalmú műtrágyákat, a virágzási szakaszban pedig komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Betakarítás után kálium-műtrágyákat alkalmaznak a generatív rügyek kialakulásának serkentésére. A sarkvidéki szeder azonban általában további műtrágya nélkül is képes növekedni és termést hozni.
• Amikor sárga levelek jelennek meg (a klorózis jele), ajánlott a szeder lombozatát vas-keláttal etetni.
• Javasoljuk, hogy szezononként többször lazítsuk meg a fatörzsek körüli talajt; ez szükséges a gyökerek oxigénellátásának biztosításához és a gyomok eltávolításához.
• A sarki szeder hajtásait lugashoz kötik. A terméshozás befejeződése után azonnal metszik őket. Ezt az eljárást haladéktalanul el kell végezni, hogy a kéreg beérhessen, mielőtt beáll a fagy. Öt-hét termőhajtást hagynak a bokoron, és az oldalágakat 40 cm-es magasságuk után visszacsípik. A száraz, törött és beteg hajtásokat teljesen visszametszik.

Megelőzés

A sarki szeder kiváló immunitással rendelkezik a legtöbb vírusos és gombás kórokozóval szemben, így a betegségek és kártevők általában elkerülik őket. A bokrot azonban tavasszal réztartalmú termékekkel, például bordói lével permetezzük. Ezt megelőző intézkedésként tesszük a károsodás kockázatának kiküszöbölésére.

Menedék a télre

A lengyel sarki szeder a déli régiók kivételével mindenhol szigetelést igényel. Ha a hőmérséklet nem süllyed -15°C alá, elegendő a gyökerek földelése. A szőlőtőkéket ezután közvetlenül a rácsra helyezett agroszállal borítják, biztosítva, hogy a rost ne fagyjon meg eső és az azt követő hőmérséklet-csökkenés után.

A zord telelű vidékeken a szőlőtőkéket eltávolítják a lugasokról, a földre fektetik és leszúrják. Ezután lucfenyőágakkal, szalmával és szárított kukoricaszárakkal fedik le, majd agroszállal fedik be.

Aratás

A bogyókat teljes érésük után szüretelik, mivel a szedés után már nem érnek tovább. A szüretet csak száraz időben szabad végezni; a bogyóknak száraznak kell lenniük, eső és harmat nélkül, mivel a nyers bogyók gyorsan penészednek. A bogyók hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatók.

Reprodukció

A sarki szeder szinte nem hoz gyökérhajtásokat, ezért a szaporításhoz általában a gyökérhajtások lefejtését (a levelek lefejtését) alkalmazzák. Ehhez a fiatal hajtások tetejét 2,5-3 cm-rel visszavágják, és a leveleket eltávolítják, 10 cm-es rést hagyva a tetejétől. A hajtást ezután lehajtják a kiásott barázdáig. A levelek eltávolításának helyét földdel takarják be, és rendszeresen nedvesítik.

A gyökereztetést általában augusztusban végzik; a következő évben a gyökeres növényeket elválasztják az anyanövénytől, és állandó helyre ültetik át.

Polar Blackberry vélemények

A sarki szeder kétségtelenül egy magas hozamú és ígéretes fajta, amely kertészeink körében is bizonyított. Sikeresen ötvözi a kiváló bogyós ízt a magas hozammal és az alacsony gondozási igényrel, így ideális kertekben, tanyákon és akár ipari méretekben is termeszthető.

Gyakran ismételt kérdések