Melyek a szeder különböző típusai: jellemzőik és termesztési árnyalataik

A szeder népszerűsége mindig is elmaradt a piros versenytársától, a málnától. Elsősorban erdőkben szüretelték, ahol áthatolhatatlan bozótosokká nőtte ki magát. Manapság sok kertész és nyári lakos termeszti aktívan ezt a bogyót, köszönhetően a rendelkezésre álló... fajták, könnyen termeszthető - bő termésű, nagy gyümölcsű és akár tövis nélküli is.

A szeder biológiai leírása

A szeder kúszó cserje vagy félcserje, amelynek indái 1,5-2 méter hosszúra nőnek. Közeli rokonához, a málnához hasonlóan a szeder a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. A vadon termő szeder jellegzetes vonása az éles, szívós tövis, amely rendkívül megnehezíti a bogyók szedését.

A növény évelő rizómával és két évig élő hajtásokkal rendelkezik. A levelek összetett szerkezetűek, felül zöldek, alul fehéresek. A szeder májusban vagy júniusban virágzik, az éghajlati zónától függően. A virágok kicsik, fehéres rózsaszínűek, a termések pedig csonthéjasak, kezdetben pirosak, majd sötétkékek. Fajtól és fajtától függően a bogyók kékes-szürke virágzatúak vagy fényesek.

A vadonban a szeder elsősorban vízfelületek közelében vagy napsütötte erdőszéleken nő. Mind a közönséges, mind az örökzöld fajták léteznek. Oroszországban két faj a leggyakoribb a vadonban: a bokros és a kék szeder.

Miben különböznek a szederfajták a fajtáktól?

A botanikusok körülbelül kétszáz szederfajtát számolnak. Különösen sokat fejlesztettek ki az Egyesült Államokban, ahol ezt a bogyót ipari méretekben termesztik. Az új fajták kifejlesztésének fő prioritásai a terméshozam, a termőidő, a tövismentesség és az érési idő.

A felsorolt ​​kritériumokat figyelembe véve a szeder több típusba sorolható:

• hajtások típusa - felálló, félig mászó és kúszó;
• érési időszakok - korai, középszezon és késői;
• gyümölcstermés - normál és javító;
• tövisek - szúrósak és tövis nélküliek;
• Hidegállóság - normál és fagyálló.

Mindezek az osztályozások önkényesek, és ugyanaz a fajta több típushoz is tartozhat. Például a szeder lehet kúszó, késői érésű vagy tüskés.

A fajták fajokba csoportosításával a szakértők segítik az amatőr kertészeket és az ipari termelőket az optimális ültetési anyag kiválasztásában.

Szeder típusok

A szedert nemcsak a kertészek számára megfelelő tulajdonságok, hanem botanikai jellemzők alapján is fajokba sorolják. A természetben a szedernek több mint tíz faja van, amelyeket a Rosaceae család Rubus nemzetségébe csoportosítanak.

Oroszországban a szeder szó főként két biológiai fajra utal: a kék szederre (Rubus caesius) és a bokros szederre (Rubus fruticosus).

Rendes

A szeder a sok szederfaj (Rubus fruticosus) egyike. Közép- és Északnyugat-Európában őshonos.

Rövid botanikai leírás:

• A szár lila-lila, hosszanti barázdákkal és kékeszöld virágzattal.
• A hajtások tövisekkel borítottak, erősek, hosszúak, enyhén íveltek.
• A levelek öt különálló, recés szélű levélkéből állnak. Felül sötétzöldek, alul halványzöldek. A középső levélke rombusz alakú és hegyes.
• A virágok halvány rózsaszínűek, közepes méretűek, legfeljebb 2 cm átmérőjűek. A porzó fehér vagy rózsaszín, a bibék sárgásak vagy vörösesek.
• A gyümölcsök gömb alakúak.

Szillevelű

A szeder (Rúbus ulmifolius) a Földközi-tenger térségében őshonos. Ez a lombhullató növény, akárcsak a közönséges szeder, a Rubus fruticosus családba tartozik.

Rövid botanikai leírás:

• A szár és a hajtások serdülők, akár 3 m hosszúak is, a tövisek lapítottak, íveltek;
• A levelek 3-5 fűrészes szélű, hosszanti levélnyelű levélkéből állnak; a középső levélke nagyobb, mint az oldalsó. A levelek felül sötétzöldek, serdülőkor nélkül, alul világosabb zöldek, serdülőkorral.
• A virágok halvány rózsaszínűek, sűrű virágzatban gyűjtöttek össze.
• A gyümölcsök többcsírásak, fényesek, feketék.

Elterjedési területe a Földközi-tenger térsége, Nyugat-Európa, Nagy-Britannia és Dánia. A szillevelű szeder sikeresen alkalmazkodott Észak- és Dél-Amerikához, Dél-Afrikához és Ausztráliához.

Hasított

A vágott szeder a Rubus fruticosus számos fajának egyike. Eredeti elterjedési területe ismeretlen; valószínűleg a Rubus nemoralis természetes mutációja. Ez a szederfaj hajlamos az elvadulásra; ma Európában honosodott meg, és Észak-Amerikában és Ausztráliában is megtalálható.

Rövid botanikai leírás:

• A szárak szögletesek, vastagok, erősek, elágazóak, sarló alakú lapos tüskékkel (1,2-3 mm) borítottak.
• A levelek 3-5 levélkéből állnak, amelyek mindegyike több fűrészes szegmensre oszlik.
• A virágok fehéres-rózsaszínesek, legfeljebb 2,5 cm átmérőjűek.
• A gyümölcsök feketék, legfeljebb 1,2 cm átmérőjűek.

A 19. század óta termesztik a vágott szedret gyümölcsnövényként. Különösen a tövis nélküli kiméra mutációját termesztik. Korábban gyakran használták talajtakaróként is.

Hajtogatott

A redős vagy bokorszeder (Rubus plicatus) elterjedt Európában, és Oroszország európai részén is megtalálható.

Rövid botanikai leírás:

• A szárat széles, sarló alakú, sárga vagy bíbor tüskék borítják.
• A levelek 3-5, ritkán 6-7 levélkéből állnak, amelyek gyakran átfedik egymást. A középső levélke a legnagyobb és legszélesebb, hegyes.
• A virágok fehérek, ellipszis alakú szirmokkal és bozontos virágtartóval. A bibék sárgásak vagy vörösesek.
• A gyümölcsök fekete csonthéjas gyümölcsök.

Szürkéskék

Az áfonyacserje 50-150 cm magasra nő. Elterjedt Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában. Erdőkben, ártéri réteken és kertekben terem, gyakran áthatolhatatlan bozótokat alkotva.

Rövid botanikai leírás:

• Hajtások - egyéves korban hengeresek, serdülő ágakkal és sok szabálytalan alakú tövissel.
• A levelek fűrészes szélűek, három részre tagolódnak, lándzsás alakú pálhalevelekkel rendelkeznek. A levélnyél tövisekkel borított. A szőrzet kétoldalas. Színe világoszöld.
• A virágok nagyok, fehér, szélesen ellipszoid alakú szirmokkal.
• A termések néhány fekete, kékes virágzatú csonthéjból állnak. A magok nagyok és lapítottak.

A kék szeder meglehetősen lédús bogyókat terem, de ízük gyengébb, mint más fajoké. A kék szederfajta azonban kiváló mézelő növény – a méhek akár 20 kg mézet is termelhetnek hektáronként.

Nesszkaja

A szeder (vagy szeder) egy alacsony, kétéves cserje, amely eléri az 1-2 m magasságot.

Rövid botanikai leírás:

• A szár egyenes, sok tövissel, a hajtások serdülők.
• A levelek váltakozóan állnak, 3-5-7 egymással szemben elhelyezkedő levélkéből állnak.
• A virágok fehérek, körülbelül 2 cm átmérőjűek, 5-10 darabos virágzatban gyűjtve, mézesek, vonzzák a méheket.
• A gyümölcsök kezdetben zöldek, majd pirosak, és érettkor vörösesfeketévé válnak. A bogyók körülbelül 1 cm méretűek.

A bokros szeder mérsékelt és meleg éghajlaton nő. Bozótjaik Dél-Európában és Skandináviában találhatók. Oroszországban különösen nagy számban fordulnak elő az Arhangelszki régióban és a Kaukázusban.

Korai

A korai szeder (Rubus praecox), a krími vagy tauriani, Dél-Európában gyakori. A bokor 2-3 méter magasra nő, és az erdei tisztásokat, nyílt lejtőket és a vízpartokat kedveli. Gyakran megtalálható a Krími-hegységben és a Kercsi-félszigeten.

Rövid botanikai leírás:

• A hajtások csupaszok, ritka és erős tövisekkel.
• A levelek nagyok, sűrűek, az erezetükön szőrösek, felül simák, alul filcesek, zöldes-hamu színűek.
• A virágokat hosszúkás, fehér vagy halvány rózsaszínű virágzatokban gyűjtik.
• A gyümölcsök összetett csonthéjas gyümölcsök, kerek alakúak és fekete színűek.

örmény

Az örmény szeder (Rúbus armeníacus) a mai Örményország területén őshonos. Úgy tartják, hogy ez a lombhullató fa onnan származik, de Örményországban nem terem vadon.

Rövid botanikai leírás:

• A hajtások 1-2 m hosszúak, és éles, kemény tövisekkel borítottak.
• A levelek meglehetősen hosszú, 3-5 egyenlőtlen levélkéből álló levélnyélen állnak, tompán fűrészes szélekkel, élénkzöldek.
• A virágok halványrózsaszínek, legfeljebb 2 cm átmérőjűek.
• A gyümölcsök nagyok és feketék.

A növény Európában, Észak-Amerikában és Ausztráliában honosodott meg.

Medve

A medveszőlő Észak-Amerikában őshonos, elterjedési területe Kaliforniától Kolumbiáig terjed. Ezt a kétlaki lombhullató cserjét széles körben használják új szederfajták nemesítésében, mivel fokozottan ellenáll a gombás fertőzéseknek.

Rövid botanikai leírás:

• A szár és a hajtások kúszó és gyökeresedő, csak az élet első évében serdülő, majd csupaszok lesznek. Az elágazás kiterjedt, a tövisek élesek és íveltek.
• A levelek három, recés szélű levélkéből állnak. Hossz: 3-7 cm, a középső levélke nagyobb a többinél, elérheti a 10 cm hosszúságot.
• A virágok fehéres-rózsaszínek és kétéves hajtásokon fejlődnek. Minden virágzó hajtás több levelet és egy virágot hoz. Alternatív megoldásként a virágzat 4-10 virágból is állhat.
• A gyümölcsök hosszúkás, néha gömb alakúak, többcsírás gyümölcsök, elérik a 2,5 cm hosszúságot, az átmérőjük körülbelül 1 cm.

Az észak-amerikai indiánok frissen vagy szárítva fogyasztották a medveszőlőt. Különböző vallási rituálékban is használták. A medveszőlő leveleit teának ajánlják.

Fehér szeder

A szeder nemcsak sötétkék vagy fekete, hanem fehér is lehet. Ez azonban nem faj, hanem Luther Burbank nemesítő által kifejlesztett fajta. Másik neve a hóbogyó (fehér szeder).

A hófehér szeder kifejlesztésének első lépése egy vad, halvány színű bogyó felfedezése volt New Jersey közelében. Ezt a szedret később "Crystal White"-nak nevezték el. A nemesítő keresztezte a Lawton fajtával és más világos színű bogyókkal.

A nemesítő összesen 65 000 hibridet tesztelt. Mindegyik sikertelen volt. A sikert azonban végül 1984-ben érték el. Jelenleg csak egyetlen fehér szederfajta kapható kereskedelmi forgalomban: a 'Polar Berry'. Középkorai érési időszakkal és hosszú termőidővel rendelkezik.

A Polar Berry leírása:

• A hajtások erőteljesek, egyenesek, akár 2-3 m hosszúak is.
• A gyümölcsök nagyok, fényesek, ovális alakúak, 9-11 g súlyúak. A fehér szeder édes ízű és kellemes bogyós aromájú. Egyetlen Polar Berry bokor akár 5 kg bogyót is terem.

A Polar Berry fajta magas hozamú, fagytűrő, szárazságtűrő, valamint rendkívül betegség- és kártevőálló. A téli menedék tovább növeli a hozamot.

Van piros szeder?

Sok kertész használja a „piros/rózsaszín szeder” kifejezést. Valójában nem is létezik olyan, hogy piros szeder. Az a bogyó, amelyet összetévesztenek vele, valójában szedernek hívják. Ez a növény fáradságos nemesítés eredménye.

A fekete málna egy hibrid, amelyet vadszeder és hagyományos amerikai fajták keresztezésével hoztak létre. Ennek a fejlesztésnek az oka a fagytűrő, ellenálló és szárazságtűrő málna termesztésének nehézsége volt. A hibrid sikeresen elérte ezt a célt.

A szeder rövid leírása:

• levelek - háromlevelűek;
• A gyümölcsök nagyok, 10-12 g súlyúak, édesek és savanyúak, málna illatúak.

Előnyök:

• a gyümölcsök sűrűek, mosáskor nem válnak szottyossá vagy ráncossá;
• nagy bogyók - könnyen szedhetők és feldolgozhatók;
• ízek sokfélesége - a szederfajták íze lehet többé-kevésbé édes/savanyú;
• a hibridek termőideje kétszer olyan hosszú, mint az eredeti növényeké - 10 év az 5-tel szemben;
• magas hozam - 3 kg egy növényről;
• magas fagyállóság.

A szeder könnyebben termeszthető; nagy bokrokat hoz, amelyeket könnyű betakarítani. A gyümölcsök nyár második felében érnek. Jelenleg körülbelül egy tucat szederfajtát fejlesztettek ki, mindegyik kissé eltérő tulajdonságokkal.

A szeder egy termékeny és finom bogyós gyümölcs, amelyet sok kertész és nyári lakos igazságtalanul figyelmen kívül hagy. Vannak olyan szederfajták, amelyek teljesen tövis nélküliek, nagy, édes bogyókat teremnek. Ezek alapján a nemesítők számos olyan fajtát fejlesztettek ki, amelyek megérdemlik a bogyós gyümölcsök szerelmeseinek figyelmét. téli előkészületek.

Gyakran ismételt kérdések