Az Elsanta egy holland fajta, amely régóta az eper ízének és terméshozamának etalonja. Kereskedelmi termesztésre kifejlesztve ez a könnyen termeszthető és termékeny kerti eper (közismert nevén eper) gyorsan népszerűvé vált a kertészek és a gazdálkodók körében. Tanuljuk meg, hogyan termeszthetjük az Elsantát a mi éghajlatunkon.
Az "Elsanta" elit epernek számít, és magas ízű.
Az Elsanta eperfajta az egyik első bogyó, amely nyáron megjelenik.
Néhány Elsanta eper ekkora
A fajta rövid története
Az Elsanta egy viszonylag új fajta. A múlt század végén fejlesztették ki Hollandiában. Szülőfajtái a Holiday és a Gorella. 2007-ben vették fel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Ez a legmagasabb európai szabványoknak megfelelő kerti szamóca a kereskedelmi fajták etalonjává vált. Hollandiában és Belgiumban az Elsantát továbbra is aktívan termesztik üvegházakban.
Az eper leírása
Rövid botanikai leírás:
- Bokrok. Közepes méretű, terpeszkedő, jól lombozatú. Kevés rozettát és indát képez. A növényeknek bőséges helyre van szükségük – a túlzsúfoltság drámaian csökkenti a termőképességet. A bokor számos, egyenletesen elosztott petefészket hoz. A virágszárak erősek és a lombozattal egy síkban állnak.
- Gyümölcs. A bogyók kicsik, élénkpirosak és nyak nélküliek, szélesen kúposak és lekerekítettek. Felületük fényes és csillogó. Könnyen elválaszthatók a szártól. A bogyók számos sárga, enyhén benyomódott magot tartalmaznak. Húsuk lédús és kemény.
- ✓ Az Elsanta optimális talajsavtartalma: pH 5,5-6,5.
- ✓ A bokrok közötti minimális távolság: 30 cm a megvastagodás elkerülése érdekében.
Az Elsanta főbb tulajdonságai
Az Elsanta eper jellemzői:
- Érési kategória: szezonközi.
- A hozam bokoronként 1,5 kg. 1 hektárról akár 70-80 centnert is betakarítanak.
- Ez nem egy javító fajta. Körülbelül 2-3 hétig terem.
- Az Elsanta bogyók nemcsak finomak, de kiváló ízűek is. A lédús, skarlátvörös hús édes, enyhén savanykás ízű.
- A bogyók átlagos súlya 45-50 g.
- A pép sűrű, így a gyümölcsök könnyen szállíthatók.
- Kiváló tárolási tulajdonságok – szobahőmérsékleten a bogyók 3 napig nem veszítik el kereskedelmi tulajdonságaikat.
- A fajta ellenáll a vírusos betegségeknek, de érzékeny a lisztharmatra és a gyökérrothadásra.
- Télállósága mínusz 14°C-ig. A gyenge télállóság a fajta egyik hátránya.
- Alacsony a szárazságtűrése. Extrém hőségben ajánlott ponyvát építeni az ültetvények fölé. Csepegtető öntözés ajánlott.
- A termesztési ciklus 4 év. Az ültetvényeket 3-4 évente megújítják.
- A bogyók sokoldalúak. Frissen fogyaszthatók, lekvárt készíthetnek belőlük, vagy fagyaszthatók.
- A fajta alkalmas nyílt talajra és üvegházakba.
- Ez a fajta a Volga-Vjatka, Nyugat-Szibéria és az Észak-Kaukázus régióiban ajánlott. Mérsékelt éghajlaton fejlődik.
Az Elsanta fajta áttekintése az alábbi videóban látható:
Az Elsanta bogyók tápértékét az 1. táblázat mutatja.
1. táblázat.
| Anyag | Tartalom |
| Cukor | 4,5–7,9% |
| Sav | 0,78% |
| C-vitamin | 53,2–86,5 mg / 100 g |
| P-vitamin | 80–126,4 mg / 100 g |
Helyszín kiválasztása és előkészítése
A helyválasztás terén az Elsanta fajta szakít a hagyományos ültetvényekkel. Az eperültetvényeket jellemzően a legnaposabb, legmelegebb helyeken választják. De ez a holland fajta még részleges árnyékban is jól fejlődik.
A legtöbb fajtával ellentétben az Elsanta teljesen igénytelen a talajviszonyokkal szemben. Továbbá, ezt az egyedülálló fajtát ültetéskor nem ajánlott ásványi műtrágyákkal trágyázni. A növényt edzeni kell, hogy jól fejlődjön és jó terméshozamot biztosítson még gyenge talajokon is.
Helyszín előkészítésének folyamata:
- Ásd át a talajt, törd szét a rögöket.
- Ásáskor távolítsa el a gyomok gyökereit és a növényi maradványokat.
- Töltse fel a területet ammóniaoldattal (vödörönként 10 ml).
- Amikor a terület megszárad – körülbelül egy nap alatt –, lazítsa meg és készítse elő a lyukakat.
Az Elsantát legjobb ősszel ültetni, de legkorábban szeptember második felében. A tavasszal elültetett palánták apró bogyókat hoznak. Kerüljük a fajta ültetését meleg időben, mivel a palánták magas hőmérsékleten hervadni kezdenek. Ez kisebb bogyókhoz vagy akár a bokrok pusztulásához is vezethet.
Az Elsanta palántákat nem szabad hőségben ültetni; a legjobb megvárni a felhős vagy akár esős napot. A hőségben ültetett bokrok gyorsan elhervadnak és elpusztulnak.
Lépésről lépésre utasítások az ültetéshez
A palánták ültetésének sorrendje:
- Az előkészített ágyásokban 20 cm mély lyukakat ásunk.
- Adjon szerves anyagot a lyukakhoz, például humuszt vagy jól rothadt komposztot. Négyzetméterenként 3 kg-ot használjon. A talajt szuperfoszfáttal és kálium-kloriddal is trágyázhatja.
- Öntsön vizet a lyukba, és helyezze a palántát a közepére, a gyökereket szigorúan függőlegesen helyezve - a bokrot nem szabad megdönteni.
- Fedjük be a gyökereket földdel, és tömörítsük le kézzel.
- A gyomnövekedés megakadályozása érdekében mulcsozza be az ültetvényt. Szalma (búza vagy rozs), fenyőtű vagy fűrészpor is alkalmas erre. Először öntsön forrásban lévő vizet a mulcsra, hogy elpusztítsa az esetleges kártevőket.
Az Elsanta palántákat leggyakrabban két sorba ültetik. A sorok közötti távolság 30-40 cm. A bokrok közötti távolság 20-30 cm. A bokrok tágra nőnek, ezért ezt figyelembe kell venni az ültetéskor.
A mezőgazdasági technológia jellemzői
Az Elsanta eper számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket figyelembe kell venni gondozása során. Tanuljuk meg, hogyan kell megfelelően gondoskodni erről az ikonikus holland fajtáról.
Öntözés és lazítás
A fajta nem tűri jól a szárazságot. Az Elsanta rendszeres öntözést igényel, ami különösen fontos a száraz időszakokban.
Az Elsanta eper öntözésének jellemzői:
- A fiatal palántákat egy hónapon keresztül naponta öntözik, esténként. Ezt követően az öntözés gyakorisága hetente egyszer csökken.
- Miután a termés megkezdődött, ne hagyjuk, hogy a talaj kiszáradjon. Meleg időszakban 4-5 naponta öntözzük.
- A meleg időben az öntözési arány 10 liter víz négyzetméterenként.
- Az öntözés legjobb módja a csepegtető öntözés.
- Különösen forró napokon az ültetvényeket napellenzővel borítják.
- × Kerülje a napközbeni öntözést, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne használjon hideg vizet közvetlenül a kútból, hagyja felmelegedni környezeti hőmérsékletre.
Kéthetente meglazítják az ültetvényeket és eltávolítják a gyomokat.
Tavaszi és őszi etetés
Az Elsanta fajta speciális trágyázási ütemtervet igényel. A kertészek azt javasolják, hogy a harmadik növekedési évig ne alkalmazzanak ásványi műtrágyákat – ekkorra a növény már kimerült, és további tápanyagellátás nélkül nem hoz jó termést. A tavasszal kijuttatott szerves műtrágya elegendő az ültetvényekhez a harmadik évig. Tudjon meg többet az eper tavaszi tápoldatozásáról. Itt.
Etetés gyakorisága:
- Őszi. Szeptember végén az Elsantát szerves és komplex műtrágyákkal etetik.
- Tavaszi. Amikor elolvad a hó, táplálkoznak karbamid vagy ammónium-nitrát.
Ásványi műtrágyák használata esetén öntözze meg a sorok közötti tereket, hogy a készítmény ne kerüljön a levelekre.
Trimmelés
A szezon utolsó bogyóinak betakarítása után a tapasztalt kertészek mindig visszametszik a szamóca lombozatát. Ezt a betegségek kockázatának csökkentése érdekében teszik. A leveleket 1-2 cm-rel a rügyek felett vágják vissza. A lombozatot metszőollóval vagy metszőollóval vágják vissza.
A kertészek régóta vitatkoznak az eper metszésének kérdéséről. Két vélemény létezik:
- A metszés ellen. Az indoklás az, hogy a metszés nem természetes folyamat az eper esetében. A lombozat további takarót biztosít a rügyeknek.
- A vágáshoz. A levelek eltávolítása serkenti az eper növekedését és növeli a jövőbeni terméshozamot.
Az eper leveleit augusztusban vágják le. A szárakat érintetlenül hagyják – csak a levélzetet távolítják el. Ezzel egy időben fellazítják a talajt, eltávolítják a gyomokat, és a bokrokat felkaparják.
Talajtakarás
Tél előtt az eper elengedhetetlen talajtakaró – tőzeg, fenyőtűk vagy száraz fű. Ezt az eljárást a levelek metszése és a talaj fellazítása után végezzük. A talajtakaró megakadályozza a nedvesség elpárolgását és a gyomok növekedését. Később, az igazi hideg beköszöntével takarjuk be az epret.
Eper telelése
Az eperpalánták télire való felkészítése ősszel kezdődik, és több lépésből áll. Miután a leveleket lemetszették, a talajt fellazították és mulccsal befedték, a növényeket megöntözik – ez lesz az utolsó nedvességpótló öntözés.
Az epret csak az első fagyok után takarjuk be – a növényeket jól meg kell edzeni, hogy jobban átvészeljék a telet. A kertészek inkább természetes anyagokkal takarják be növényeiket:
- szalma;
- száraz levelek;
- lucfenyőágak.
| Anyag | Hőszigetelés | Tartósság |
|---|---|---|
| Szalma | Átlagos | 1. évad |
| lucfenyő ágak | Magas | 2-3 szezon |
| Agrotex | Magas | 5+ évad |
Speciális ipari takaróanyagokat is használnak a takaráshoz, mint például a spunbond, az agrotex stb. Ezeket mulccsal borított eperágyások fölé helyezett ívekre feszítik.
A legjobb természetes menedéknek a lucfenyőágakat tekintik – az eper nem rothad alattuk.
Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés
Az Elsanta rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel, a verticillium hervadásával és a takácsatkákkal szemben. A legtöbb népszerű fajtához hasonlóan fogékony a lisztharmatra és a baktériumos foltosságra. A gyökerek a legsebezhetőbbek; rothadhatnak és gombák támadhatják meg őket. Az ilyen károk kezelése gyakran hatástalan, és a bokrokat teljesen eltávolítják.
Gyökérbetegségek megelőzése:
- A palánták ültetése előtt fertőtlenítse a gyökereket;
- kerülje a talaj túlzott öntözését;
- A műtrágyák kijuttatásának ellenőrzése – fontos, hogy ne provokáljuk a paraziták elszaporodását.
A 2. táblázat felsorolja azokat a gyakori betegségeket és kártevőket, amelyek súlyos károkat okozhatnak az Estelle szamócaültetvényekben.
| Kártevők és betegségek | Tünetek | Mit tegyek? |
| Lisztharmat | A levelek csövekké kunkorodnak és lilává válnak, fehér bevonatot képezve. A gyümölcsök deformálódnak, és ízük romlik. | Az ágyásokat réz-szulfát-oldattal kezelik. Az ültetvényeket jódoldattal permetezik. |
| Késői pásztázás | A levelek és a levélnyelek megbarnulnak, a levélszélek felfelé göndörödnek. A bogyók megritkulnak, és amikor a gyökerek elhalnak, a növény elpusztul. | A betegség gyógyíthatatlan. A bokrokat kitépik és elpusztítják. A megelőzés az egyetlen lehetőség: vásároljon palántákat megbízható faiskolákból, fertőtlenítse a gyökereket ültetés előtt, és kezelje növekedésserkentővel. A talajt jódoldattal kezelje. |
| Vakondtücsök | Károsítja a gyökereket, ami a bokrok elpusztulásához vezet. | Csapdák kihelyezése az ágyásokban. Vakondtücskök szappanoldat hatására bújnak elő üregeikből. Körömvirág és bársonyvirág ültetése az ágyások közelébe. |
| Csigák | Magas páratartalom esetén jelennek meg, és bogyókat és fiatal leveleket esznek. | Fedjük le az ágyásokat agroszállal, takarjuk be fűrészporral, szórjuk meg fahamuval, és permetezzük telített asztali sóoldattal. |
Betegség- és kártevővédelem:
- száraz, beteg eperlevelek pusztulása;
- a beteg bokrok kiásása és elpusztítása;
- az ültetvények áthelyezése 3-4 év termesztés után;
- gyomlálás és talajtakarás;
- őszi talajkezelés Bordeaux-i keverékkel vagy réz emulzióval.
A legtöbb eperbetegség és kártevő irtható gyógynövényteákkal, főzetekkel és egyéb háztartási gyógymódokkal. A kémiai kezeléseket csak végső esetben alkalmazzák – amikor a probléma már súlyosbodott.
Elsanta értékelései
A holland Elsanta fajta egyedisége igénytelenségében rejlik. Ez az eper bármilyen talajban és éghajlaton megterem, gyakorlatilag semmilyen műtrágyát nem igényel. Az Elsanta termesztésével minimális erőfeszítéssel és költséggel bőséges, kivételes ízű bogyótermést érhet el.
A nagy gyümölcsű kerti szamóca nem eper. Az ananászos eper egy fajtája. A muskotályos eper valójában eper. Ezek különböző fajok, és az ízük is eltérő.
Igen, botanikailag a kerti szamóca (más néven ananászos szamóca vagy nagy gyümölcsű szamóca) egy bogyós gyümölcs. A kerti szamóca (más néven pézsmaeper vagy szerecsendiós szamóca) pedig egy másik faj. A köznyelvben azonban a kertészek gyakran eperként, és nem kerti szamócaként emlegetik a növényt. Ezért tartalmazza a cikk ezt a kikötést.
Tatjana, sok barátom van, akik sikeresen termesztenek különböző eperfajtákat. És mindenki a saját nevén nevezi őket. Azt vettem észre, hogy a legtöbb ember a 3 cm-es vagy annál nagyobb bogyójú fajtákat "epernek" nevezi, és ha a bogyók kicsik, akkor "vadepernek". Annak ellenére, hogy mindenki tudja, hogy ez nem igaz.
Ami engem illet, emlékszem, gyerekkoromban a nagymamámmal jártunk epret szedni. Az íze teljesen más, mint a nálunk termesztett epernek. Szóval képtelen vagyok rávenni magam, hogy epernek nevezzem... csak epernek.