Sok kertész számára az „eper” kifejezés jellemzően piros bogyós gyümölcsök képét idézi fel, de vannak olyan fajták is, amelyek más árnyalatú, például sárga gyümölcsöt teremnek. Ezek a bogyók ugyanolyan édesek és ízletesek, mint piros társaik, és megkülönböztető jegyük kizárólag a színükben rejlik. Számos népszerű sárga gyümölcsű eperfajta létezik.
A sárga gyümölcsű eper jellemzői
A növénynemesítők folyamatosan új növényfajtákat és hibrideket keresnek és hoznak létre. Elsődleges céljuk olyan magas hozamú növények előállítása, amelyek ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak és a betegségeknek.
A megjelenés fontos szerepet játszik, ezért a tudósok szokatlan színű bogyók létrehozásával kísérleteznek. Így jelentek meg a sárga eper – élénk aranyszínű bogyóikkal, gyümölcsös aromájukkal és ízükkel.
A sárga gyümölcsű fajták jellemzői:
- Az eper húsának és héjának vörös színéért felelős összetevők hiánya. A szokásos fajtáknál a gyümölcs először zölddé válik, majd éréskor pirosra (vagy más árnyalatra) változik a speciális fehérjék miatt. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a fehérjék allergiás reakciókat okozhatnak.
- A sárga fajtákban hiányoznak a piros színért felelős fehérjék, sőt, még az érési folyamat során sem szintetizálódnak ezek. Ennek eredményeként a zöld bogyók nem pirosodnak meg, hanem fajtától függően fehéres vagy sárgás színűek lesznek.
- A bogyók színe a pép kémiai összetételétől és genetikai jellemzőitől függ, amelyek a termesztés során nem változnak. Ezért az érett gyümölcsök sárgás vagy citromsárga árnyalatot kapnak.
- ✓ Vegye figyelembe régiója éghajlati viszonyait, hogy olyan fajtát válasszon, amely megfelelően ellenáll a betegségekkel és a fagygal szemben.
- ✓ Figyeljen a kiválasztott fajta által preferált talajtípusra az optimális növekedési feltételek biztosítása érdekében.
A legnépszerűbb fajták
Sok kertész számára a sárga gyümölcsű növények egzotikusak, bár gondozásuk lényegében megegyezik a hagyományos eperével. Ennek ellenére nem sok sárga gyümölcsű hibrid és fajta kapható a piacon. Az alábbiakban néhány ismert, Oroszországban termesztett fajtát mutatunk be.
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Az íz jellemzői |
|---|---|---|---|
| Sárga csoda | Korai | Magas | Édes, ananászos feltűnésekkel |
| Tengelice | Átlagos | Átlagos | Édes, élénk aromával |
| Arany desszert | Átlagos | Magas | Édes, eper illatú |
| Weiss Solemacher | Korai | Magas | Édes, enyhe savanykássággal |
| Pineberry (ananász) | Korai | Átlagos | Édes, egy csipetnyi ananásszal |
| Fehér lélek | Korai | Magas | Édes, ananászos feltűnésekkel |
Sárga csoda
Ez egy javító, univerzális fajta, és a tulajdonságai lenyűgözőek. Megkülönböztető jellemzők:
- A bogyók fehérek vagy világos sárgák, a bokrok kompaktak, legfeljebb 15 cm magasak, élénkzöld, sűrű levelekkel.
- A nagy, hófehér virágok és a magas szárak segítenek a bogyóknak magasan a talaj felett maradni, minimalizálva a rothadás kockázatát.
- A bokrokon akár 1000 apró bogyó is érik, amelyek mindegyike legfeljebb 10 g súlyú.
- A forma hosszúkás és kúpos, a világos sárga árnyalat pedig a hámozott banán színére hasonlít.
- A bogyók intenzív édes ízűek és aromájúak, enyhe ananászos jegyekkel.
- Lédús húsuk és jellegzetes eperízük ideálissá teszi őket friss fogyasztásra vagy aromás eperlekvár készítésére.
- A magok jól láthatóak a bogyó felszínén, ami jellegzetes megjelenést kölcsönöz neki.
Ez a fajta folyamatosan terem egész szezonban, és a kompakt bokrok miatt magas a terméshozama. Megfelelő gondozással minden bokor akár 10 kg bogyót is termelhet az egész érési időszak alatt.
Tengelice
Ezt a fajtát S. V. Maksimov, N. N. Klimenko és O. A. Elizarov nemesítette. Kiváló fajtajellemzőkkel büszkélkedhet. Magas terméshozamának, télállóságának és kiváló bogyóízének köszönhetően vált népszerűvé.
Megkülönböztető jellemzők:
- A bokrok felállóak és jól levelezőek, sűrűek, 14-20 cm magasak, zöld, enyhén ráncos levelekkel.
- Az eper nem alkot indákat, ami megkönnyíti a gondozását.
- A bogyók fehéres-sárga színűek, kúpos alakúak, kis méretűek (1,7 g), édes ízűek, élénk aromájúak.
- A hús fehéres, lédús és puha.
- A kóstolás eredményei alapján ez a fajta 4,4 pontot kapott az 5-ből. C-vitaminban gazdag (82,4 mg%), 7,6% cukrot és 0,6% savat tartalmaz.
A növény magas termőképességének és hosszú termőidőszakának köszönhetően a hozam eléri a hektáronkénti 75,2 centnert. Ez teszi ezt a fajtát nagyon vonzóvá a kereskedelmi termesztés számára.
Arany desszert
Az egész nyári szezont illatos és ízes eper teszi teljessé ennek a hibrid kerti epernek köszönhetően. Nevét a szokatlanul édes ízű gyümölcséről kapta, amely kis napokként csillog a zöld lombozat alól.
Külső jellemzők:
- A növények 20-25 cm magasak, lekerekített, gazdag sötétzöld levelekkel.
- A rügyek erős szárakon helyezkednek el, a szirmok fehérek.
- A bogyók június közepén érnek, és kedvező körülmények között és gondozás mellett október elejéig továbbra is gyönyörködtetnek.
- Alakjuk kúpos, alul enyhén hegyes, súlyuk 2,5-3 g.
- Az íze édes, jellegzetes eper aromával.
A termés nem fél az enyhe fagyoktól, ami lehetővé teszi, hogy a középső zónában egészen a fagyokig gyümölcsöt hozzon.
Weiss Solemacher
A Weiss Solemacher szamóca egy alacsony növésű, Németországban nemesített fajta. A bokrok kompaktak és félig szétterülőek, 15-20 cm magasak.
Egyéb megkülönböztető tulajdonságok:
- A bogyók kúp alakúak és krémfehér színűek, 4-5 g súlyúak.
- Az íze kiváló, az édes és savas jegyek egyensúlyával, egy finom ananászos beütéssel.
- A pép fehér, lédús, puha és laza, aromás.
Ez a korai érésű fajta már június elején elkezd termőre fordulni. Hosszú termőidejének köszönhetően egészen a fagyok beálltáig ízletes bogyókat kínál.
Pineberry (ananász)
A holland hibrid Pineberry örökzöld, szezononként kétszer is betakarítható. A bokrok az átlagosnál nagyobbak, elérik a 20-30 cm magasakat, zöld, serdülő levélrozettával. A magok bordó-vörösek.
A kultúra jellemzői:
- Kiváló ízvilágáról híres, jellegzetes ananász ízzel és trópusi mangó aromával.
- A bogyók kicsik, akár 30 g súlyúak és 1,5-2,5 cm átmérőjűek, fehér héjúak és enyhén krémszínű húsúak, néha enyhén narancssárga árnyalattal.
- A pép enyhén vizes, ez a jellemző a túlzott öntözésnél jelentkezik.
- Bár a hozam magas, a fajta rosszul szállítható, így alkalmatlan kereskedelmi termesztésre. Négyzetméterenként körülbelül 1 kg gyümölcsöt lehet betakarítani, de ez a szám üvegházakban magasabb is lehet.
Fehér lélek
Az egyedi bogyószín, érdekes aroma és kompakt bokor teszi különlegessé ezt a fajtát. A növény magassága nem haladja meg a 15 cm-t, így ideális választás azok számára, akik korlátozott hellyel rendelkeznek.
Megkülönböztető tulajdonságok:
- A fő előny az egyedi íz.
- A bogyók kúp alakúak és körülbelül 5 g súlyúak.
- A pép lédús, kellemes ízű, és teljesen éretten édes ananászjegyeket kap.
Korai érésű szamócafajta, és örök termőképessége az egyik megkülönböztető jegye. Ez azt jelenti, hogy a nyár elején bekövetkező első terméshozás után őszig folyamatosan terem.
- × Kerüljük a túlöntözést, különösen a vizes húsú fajták esetében, hogy megelőzzük a bogyók rothadását.
- × Ne feledje, hogy egyes fajták nem szállíthatók jól, ami fontos a kereskedelmi termesztés szempontjából.
Mire kell figyelni termesztéskor?
A sárga kerti szamóca gondozása nem különbözik a piros fajtákétól. Az alapvető termesztési módszerek standardok. Ezeknél a növényeknél azonban problémák lehetnek a hiányzó vagy elégtelen számú indával, ezért gyakran szaporítják őket faiskolákból vásárolt palántákkal vagy magból termesztve.
A fajták áttekintése
A sárga gyümölcsű szamócafajták napsütötte színárnyalatukkal gyönyörködtetnek, és lenyűgöző ízükkel lenyűgözőek, amely vetekszik a piros gyümölcsű fajtákéval. A sárga szamóca termesztése és élvezete új távlatokat nyit a kertészek számára, lehetővé téve számukra, hogy minimális, de időben történő gondozással bőséges termést érjenek el.