A Zenga Zengana egy német eperfajta.

A Zenga Zengana egy méltatlanul elfeledett, európai szelekciójú kerti szamóca. Egykor a legjobb kereskedelmi fajta volt, ma pedig egyedi tulajdonságainak köszönhetően népszerűvé vált az amatőr kertészek körében. Nézzük meg, mi olyan különleges ebben az eperben, és hogyan termeszthető a mi régiónkban.

Röviden a származásról

A kerti szamócát (más néven "Zenga Zengana" szamóca) Hamburgban, Németországban fejlesztették ki. A fajta a "Sieger" fajta és a vad, magról kelő "Merge" fajta keresztezéséből jött létre. A nemesítők célja a kereskedelmi célú szamóca nemesítése volt. A nemesítési munka 1942-ben kezdődött és 1954-ben fejeződött be.

Ez a tiszteletreméltó fajta, bár az elmúlt 70 évben veszített népszerűségéből, továbbra is igazi márkanév. Miután gyorsan elterjedt Európában, a Zenga Zengana sokáig a vezető kereskedelmi fajta volt.

E fajta megkülönböztetése más epertől

A Zenga Zengana fajta mindig is egyedülálló volt. Pályafutása elején egyik fő előnye a fagyállósága volt. Ma már számos szamócafajta rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. De egy másik tulajdonsága is egyedülálló: a kertészek szerint a Zenga Zengana 7-8 évig megőrzi fajtajellemzőit.

A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik még:

• következetesen magas hozamok;
• kiváló íz;
• jó szállíthatóság;
• igénytelen a talajjal szemben.

Ennek a régi német fajtának az egyik legfontosabb előnye, hogy bármilyen talajban képes növekedni. A Zenga Zengana még nehéz, agyagos és kimerült talajon is termést hoz.

A német fajta hátránya a beporzók iránti igénye.

Minden a fajtáról: leírás, jellemzők, íz

A Zenga Zengana fajta rövid nappali órákban is képes termést hozni. Ha a nappali órák száma 12 óra, rügyek képződnek.

A fajta főbb jellemzői:

• Az érési időszak későn kezdődik, az első bogyók június közepén jelennek meg.
• Hozam: 1,5 kg bokoronként.
• A bokrok 6-7 évig teremnek egy helyen.
• Nem javító fajta – szezononként egyszer terem.
• A kis számú inda azt jelenti, hogy a növény minden energiáját a terméstermelésre fordítja.
• A bogyók tömege 10-12 g. Az első bogyók a legnagyobbak – akár 30 g-ot is elérhetnek. Ahogy terméshoznak, egyre kisebbek lesznek.
• A sűrű, pórusmentes pép édes-savanyú ízű és gazdag aromájú.
• A bogyók sokoldalúan felhasználhatók. Kompótokban és lekvárokban is megőrzik alakjukat. Fagyasztásra is alkalmasak.
• A fajta jól tolerálja a hőséget, az aszályt és az alacsony hőmérsékletet.

Rövid botanikai leírás:

• Bokor. Magas, nem terjedelmes, de sűrű lombozatú. A virágszárak a levelekkel egy szinten vagy alattuk helyezkednek el, lehetővé téve, hogy a bogyók a talajt érintsék. A levelek sötétzöldek és simák.
• Bogyók. Közepes méretű. Széles kúp alakú. Színe a napsugárzástól függ: árnyékban élénkpiros, napon sötétpiros. Az érett bogyók mély cseresznye színűek. A magok mélyen bemélyedtek.

Nézze meg a Zenga Zengana kerti eper videós áttekintését, amelyet egy tapasztalt kertész mutat be:

Beszállási sorrend

Ez a német fajta, bár igénytelen, némi gondozást igényel. Ez pedig a megfelelő ültetéssel kezdődik. Bár a Zenga bármilyen talajban megterem, a kertész feladata, hogy kedvező növekedési feltételeket teremtsen a benne rejlő lehetőségek maximalizálása érdekében.

Helyszín és időpont kiválasztása

Mérsékelt égövben a palántákat elsősorban kora tavasszal, késő nyáron vagy kora ősszel ültetik. Az ültetés legjobb ideje a tavasz első tíz napja. A középső régiókban a palántákat március 10. és 20. között ültetik. A palántákat a legjobb este, száraz, napsütéses napon ültetni. További információ az eper tavaszi ültetéséről. itt.

A palánták előkészítése előtt válasszon megfelelő ültetési helyet. Az optimális hely jellemzői:

• Ideális esetben napos, jól szellőző, pangó víz nélküli hely ajánlott. Déli fekvésű, de erős szélnek nem kitett hely ajánlott. Az alacsonyan fekvő területek és az erősen savas talajok nem alkalmasak.
• Az eper a hüvelyesek, a retek, a sárgarépa, a cékla, a hagyma és a fokhagyma után fejlődik a legjobban. A Zenga Zenganát érintőkkel megegyező betegségekre hajlamos nemkívánatos előfutárok közé tartozik a fekete ribizli, a málna és az egres.

Talajelőkészítés

A talajjal szemben igénytelen természete ellenére a fajtának megvannak a maga preferenciái – semleges reakciójú, agyagos talajon fejlődik a legjobban.

Talaj-előkészítési eljárás:

1. Tisztítsa meg a területet a gyomoktól. Ha a talajban cserebogár lárvák, drótférgek vagy más kártevők vannak, kezelje ammóniaoldattal – oldjon fel 10 ml-t egy vödör vízben.
2. Ásd fel a talajt 2-4 héttel az ültetés előtt. Az ásás során a műtrágyát négyzetméterenként a következő mennyiségben adjuk hozzá:
   • humusz – 5-6 kg;
   • szuperfoszfát – 40 g;
   • kálium-műtrágyák – 20 g.
3. Ellenőrizd a talaj savasságát. Ha túl magas, adj hozzá négyzetméterenként 300-600 g dolomitlisztet. Liszt helyett adhatsz hozzá krétát vagy hamut, négyzetméterenként 100-300 g, illetve 1-1,5 kg mennyiségben.

A savasságot a cékla leveleinek vizsgálatával magad is meghatározhatod – savas talajban sötétvörös foltok borítják őket.

A fahamu káliumtrágyaként használható, de a kálium-klorid nem ajánlott – az eper túl érzékeny a klórra.

Ültetési minták

A Zenga Zengana fajta palántáit tipikus eperminták szerint ültetik:

• Egysoros. A sorok közötti távolság 70 cm. A szomszédos bokrok között sorokban – 20 cm.
• Kétsoros. Több sort ültetünk egyetlen ágyásba. Az ágyások között 70 cm, a sorok között 30 cm, a bokrok között pedig 20 cm távolságot kell hagyni.

Eper termesztésekor nagyon népszerű a takaróanyag használata. Az ültetési minta ugyanaz – sorok –, de a talajt fekete fóliával borítják. A gyökerek fólia alatti túlmelegedésének megakadályozása érdekében szalmával fedik le.

Átültetés

Optimális hőmérsékleti feltételek a palánták nyílt terepen történő ültetéséhez:

• levegő – +15 és +20 °C között;
• talaj – körülbelül +15 °C.

Az egészséges, jól fejlett palántákat kiválasztjuk ültetésre. Körülbelül 5-7 levelet hagyunk meg, a többit leszedjük. Az optimális gyökérhossz 8-10 cm; a hosszabb gyökereket levágjuk. Ültetés előtt a palánták gyökereit növekedésserkentőbe helyezzük.

Ültetési sorrend:

1. Az előkészített ágyásokba ássunk annyi lyukat, ahány palánta lesz. A mélység kb. 15 cm. Minden lyukba egy kis földkupacot képezzünk.
2. A palántát leeresztik a lyukba, óvatosan kiegyenesítve a gyökereket.
3. Fedjük be a gyökereket földdel, kézzel tömörítve. A palánta növekedési pontjának a talaj szintjén kell lennie. Ha a növekedési pont túl mély, a bokrok rothadni kezdenek.
4. Minden lyukat meleg vízzel öntöznek - körülbelül 1 liter bokoronként.
5. Javasolt a talajt humusszal, szalmával vagy fűrészporral mulcsozni. Kerüljük a levelek, moha vagy frissen vágott fű használatát. A mulcsrétegnek körülbelül 10 cm vastagnak kell lennie.

Ápolási funkciók

A Zenga Zengana eper gondozása nem különösebben nehéz. Csak az a fontos, hogy minden ápolási utasítást pontosan kövessünk.

Locsolás

A fajta a nedvességet igényli, ezért az ültetvényeket rendszeresen – 1-2 hetente – öntözik. Figyelembe veszik az időjárási viszonyokat és a csapadékmennyiséget. Meleg időben az öntözés gyakorisága nő.

Öntözéskor a talajt 20-30 cm mélyen kell nedvesíteni. A vizet úgy kell öntözni, hogy a cseppek ne hulljanak a levelekre. Az öntözésre a legjobb idő reggel. A legfontosabb öntözés a virágzás előtt, majd szükség szerint történik.

felső öltözködés

Az epret szerves és ásványi műtrágyákkal trágyázzák. A trágyázást kora tavasszal kezdik. A trágyázás során fontos, hogy ne vigyük túlzásba a nitrogénműtrágyákat. Ezeket tavasszal alkalmazzák, mert serkentik a lombozat növekedését. A felesleges nitrogén negatívan befolyásolja a terméshozamot.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a cikket a témában. eper tavaszi etetés.

A Zenga Zengana eper trágyázásának időzítése és típusai:

Időszak	Kijuttatott műtrágyák
Kora tavasz	A nitrogénműtrágyák, például a karbamid, elősegítik a lombozat növekedését. Az oldat elkészítéséhez 30 g-ot kell használni 10 liter vízben.
Az első levelek megjelenése	Öntözés mulleinnel ammónium-szulfát hozzáadásával.
Május eleje	Komplex ásványi műtrágyák alkalmazása.
Virágzás előtt	Kálium alapú oldatok – kálium-nitrát, kálium-szulfát (2 evőkanál 10 literenként). Az ültetvényeket hamuoldattal is öntözhetjük.
Betakarítás után	A foszfor műtrágyák – ammofosz, szuperfoszfát, diammónium-foszfát – növelik a bogyók hozamát a következő évben.

A kálium-műtrágyák javítják a bogyók ízét.

Lazítás, gyomlálás és talajtakarás

A talajt minden öntözés előtt fellazítják, öntözés után pedig – talajtakaróA talajt általában 5 cm vastag fűrészporral szórják meg. A gyomokat a lazítás során távolítják el.

A legintenzívebb lazítást tavasszal végzik, amikor a talaj olvadékvízben gazdag. A sorok között 10 cm mélységig lazítják a talajt. A bokrokhoz közelebb a lazítási mélység sekélyebb, hogy elkerüljék a gyökérzet károsodását. Lazítás közben a bokrokat enyhén feldomborítják, hogy a gyökerek eltakarva legyenek.

Felkészülés a télre

A téli felkészülés számos mezőgazdasági intézkedésből áll:

• A területet gondosan gyomlálják és fellazítják.
• Az ültetvényeket kártevők és betegségek elleni szerekkel permetezzük.
• Minden szárat és levelet levágnak.
• Szórjuk meg az ültetvényt vastag réteg talajtakaróval – fűrészporral vagy tőzeggel. Szalmát használhatunk, ahol kevés a hó, lucfenyőágakat pedig a zord telű területeken.

A telelés után az ültetvényeket meg kell tisztítani – a talajtakarót és a gyomokat el kell távolítani.

Az elsőéves bokrokat télire teljesen beborítják tűlevelű ágakkal. Alternatív megoldásként agrotex vagy spunbond keretre feszítik őket. Ezeket nem szabad sorokba ültetni, mivel a talaj gyorsan megfagy.

Szaporodási módszerek

A kertészek leggyakrabban tenyésztéssel szaporítják a Zenga Zengana szamócát. Kívánság szerint azonban ez a fajta a meglévő módszerek bármelyikével szaporítható:

• A bokor felosztása. A legjobb megoldás: ássunk ki egy négyéves növényt, vágjuk le az elhalt leveleket, áztassuk be a gyökereket vízbe, és amikor megpuhulnak, osszuk a bokrot több részre – kettéosztásra.
• Bajuszok és rozetták. Ez a módszer nem hoz sok palántát a korlátozott számú inda miatt. A hajtások, vagy indák, júliusban jelennek meg és gyökeret eresztenek, egy kis rozettát hozva létre. A hajtásokat a legtermékenyebb bokrokból választják ki. A talajt fellazítják és megöntözik, elősegítve az első két rozetta fejlődését. Az indát ezután levágják, hogy megakadályozzák a tápanyagok elvonását az anyabokortól. Amikor a hajtások kellően fejlettek, kiássák és újraültetik őket.
• Magok. A Zenga virágai nőstények. Lehetetlen olyan maganyagot kinyerni a gyümölcsből, amely megfelel az anyanövény jellemzőinek. Csak a Zengan hibrid és beporzói képesek növekedni. A szaporítási folyamat szabványos:
  • A magokat áztatással rétegezik, majd két hétig +5°C-on hűtőszekrényben tárolják. A magokat rendszeresen újra nedvesítik, hogy megakadályozzák a kiszáradásukat.
  • A magokat egy edénybe vetik, és műanyag fóliával fedik le. Amikor a hajtások megjelennek, a fóliát eltávolítják.
  • A növényeket akkor ültetik a földbe, amikor 3-5 levél jelenik meg a bokrokon.

Tippek a Zenga Zengana fajta beporzásához

A fajta csak nőivarú virágokat hoz, és beporzók nélkül nem tud termést hozni. A beporzó fajtákat a Zenga Zengana mellé kell ültetni. A beporzáshoz olyan szamócát választanak, amely a Zenga-val egy időben – május második felében – virágzik.

Betegség- és kártevőirtás

A régi német fajtát fenyegető fő kártevő az eperatka. A Zenga Zengan legveszélyesebb betegsége a szürkepenész.

A Zenga Zengana fajta kártevői és betegségei, valamint az ellenük való küzdelem intézkedései:

Kártevők/betegségek	Tünetek/okozott kár	Hogyan kell harcolni?
Eperatka	Szabad szemmel láthatatlan ez a rovar, amely megtámadja a leveleket, deformálódást, barnulást és kiszáradást okoz. A bokrok növekedése lelassul, és a bogyók kicsivé válnak.	A takácsatkák megelőzésére a növényeket 70%-os kolloid kénoldattal kell permetezni. Ha a takácsatkák már megtámadták a növényeket, rovarirtó szerekkel, például Iskra M-mel vagy Actellic-kel kell kezelni őket.
Szürkepenész	Egy gombás fertőzés, amely a termés 90%-át elpusztíthatja. A bogyók sötét bevonattal borulnak be, és rothadni kezdenek.	Az érintett leveleket vagy az egész bokrokat időben távolítsa el. Vegyszeres permetezés - Apirin-B, Switch, 1% Bordeaux-i keverék.
Bórax folt	Barna foltok jelennek meg a levelek szélein. Ezek megnagyobbodnak, nagyobb foltokká egyesülnek, és a levelek kiszáradnak.	A növényeket Oxychommal és bordói lével kell kezelni. 3%-ot rügyfakadás előtt, 1%-ot virágzás előtt és betakarítás után kell kijuttatni.

A kertészek gyakran használnak mustároldatot a szürkepenész leküzdésére. Oldjon fel 50 gramm száraz mustárt 5 liter forró vízben. Hagyja állni két napig, majd hígítsa fel vízzel 1:1 arányban.

A szürkepenész és a takácsatkák okozta károk katasztrofálisak lehetnek, ezért fontos a probléma korai megelőzése. Megelőző intézkedések:

• megakadályozzák az ültetvények sűrűsödését;
• időben kigyomláljuk a gyomokat;
• deoxidálja a talajt;
• fokhagymát ültess a sorok közé;
• szalmával takarja be az ültetvényeket;
• Betakarítás után vágja le a leveleket;
• időben elpusztítsa az érintett bogyókat;
• megakadályozzuk, hogy a bogyók a földhöz érjenek.

Bogyók betakarítása és tárolása

A fajtát kereskedelmi célra nemesítették, így nem meglepő, hogy jól tűri a szállítást. A bogyók azonban a betakarítás és a tárolás során továbbra is maximális figyelmet igényelnek.

Tisztítási és tárolási tippek:

• A bogyókat legjobb reggel vagy este szedni, és mindig száraz időben. De ha esik az eső, és a bogyók érettek, akkor is szedni kell őket – különben megrothadnak, vagy a csigák károsítják őket.
• Csak érett bogyókat gyűjtenek; az éretlen gyümölcsöknek rosszabb az ízük és illatuk.
• Fontos az időben történő betakarítás elkezdése – a túlérett bogyók nagyon gyorsan megromlanak.
• A bogyókat a csészelevelekkel és a rövid „farokkal” együtt szedik – így sokáig nem veszítik el az ízüket.
• A bogyókat közvetlenül tárolóedényekbe gyűjtik, hogy elkerüljék a felesleges mozgatást.
• A rothadás vagy más betegségek által érintett hibás bogyókat azonnal el kell dobni.
• A bogyók összenyomódásának elkerülése érdekében legfeljebb három rétegben pakoljuk őket egymásra. Válasszunk jól szellőző edényeket, például karton- vagy műanyag dobozokat. A bogyókat hűvös helyen tároljuk.

Ez a fajta könnyen termeszthető, így még a kezdők is megpróbálkozhatnak vele. A Zenga Zengan fő problémája a szürkepenész. Ha a kertészek minden szükséges intézkedést megtesznek a probléma megelőzése érdekében, bőséges, ízletes bogyós termésre számíthatnak.

Gyakran ismételt kérdések