Az áfonya, egy ízletes és egészséges bogyós gyümölcs, sokan vadon termő, erdei lápokban növő gyümölcsként ismerik. Valójában a gazdák régóta termesztik termesztett fajták felhasználásával. Az orosz és nemzetközi nemesítők számos termékeny és ígéretes áfonyafajtát kínálnak kereskedelmi és amatőr termesztésre.
Áfonya típusok
Az áfonya alnemzetség több fajra oszlik, amelyek külső jellemzőikben és elterjedési területükben jelentősen különböznek egymástól. Négy fő faj létezik: közönséges áfonya, kis gyümölcsű áfonya, nagy gyümölcsű áfonya és piros gyümölcsű áfonya.
Az áfonya további ásványi anyagokat kap a gombáktól. Ha a bogyók nem lépnek kölcsönhatásba a gombákkal, először lelassulnak a növekedésükben, majd végül elpusztulnak.
| Név | Elosztási terület | A bogyók mérete | A bogyók színe |
|---|---|---|---|
| Közönséges (mocsári) | Az eurázsiai kontinens északi és középső része | Akár 1,5 cm átmérőjű | Élénkpiros |
| Kis gyümölcsű | Európa és Ázsia, egészen Koreáig, a Távol-Keletig | 6-7 mm átmérőjű | Piros |
| Nagy gyümölcsű (amerikai) | Észak Amerika | Akár 2,5 cm átmérőjű | Mélyvörös |
| Piros gyümölcsű | Ázsia és Észak-Amerika | 8-17 mm átmérőjű | Sötétvörös, áttetsző |
Közönséges (mocsári)
Ez egy örökzöld cserje, kúszó hajtásokkal, amelyek képesek gyökeret ereszteni. Ez a vegetatív szaporítási módszer lehetővé teszi a növény számára, hogy nagy területeket fedjen le.
- × A túlzott nitrogéntrágyázás a lombozat növekedését eredményezheti a terméshozam rovására.
- × A talaj elégtelen savassága megszakíthatja a gombákkal való szimbiózist, ami kritikus fontosságú a növény túlélése szempontjából.
A közönséges áfonya (Vaccinium oxycoccos) természetes módon nő az eurázsiai kontinens északi és középső részén.
Az áfonya rövid leírása:
- hajtások – kúszó, 25-35 cm hosszúak;
- levelek - kicsi, zöld, hosszúkás vagy ovális, hátoldaluk mályvaszínű bevonattal;
- a gyümölcsök élénkpirosak, gömb alakúak (ritkán körte alakúak), legfeljebb 1,5 cm átmérőjűek;
- gyökerek – karógyökér típusú, sok járulékos gyökérrel;
- A virágok rózsaszínűek, négy szirmúak.
Kis gyümölcsű
Az apró gyümölcsű áfonya bogyói nemcsak kisebbek, mint a mocsári fajtáé, de megnyúltak is. Az apró gyümölcsű áfonya (Vaccinium microcarpum) veszélyeztetett fajként van számon tartva. Európában és Ázsiában őshonos, egészen Koreáig és a Távol-Keletig. A Kárpátokban és az Urálban található.
Ennek a fajnak a kúszóágai 25-35 cm hosszúra nőnek, a levelek 0,6 cm-esek, a bogyók átmérője 6-7 mm. A termés, a mocsári áfonyához hasonlóan, piros.
Nagy gyümölcsű (amerikai)
A nagy gyümölcsű áfonya (Vaccinium macrocarpon) Észak-Amerikában terem. A helyi gazdák háziasított fajtákat termesztenek. A nagy gyümölcsű fajta fő megkülönböztető jegye a nagy, 2,5 cm átmérőjű bogyók.
A vegetációs időszak elején zöld levelek őszre sötétvörösre változnak. A bogyók is mélyvörös árnyalatúak. Más fajtákkal ellentétben a nagy gyümölcsű áfonya hajtásai lehetnek egyenesek vagy csüngőek. A gyümölcsök csak felálló ágakon képződnek.
Piros gyümölcsű
A vörös termésű vaccinium (Vaccinium erythrocarpum) Ázsiában és Észak-Amerikában található. Erdőkben, a legelérhetetlenebb és árnyékosabb helyeken nő. A bokrok elérik az 1,5 méter magasat. A bogyók sötétvörösek és áttetszőek.
Egyes források külön fajként különböztetik meg a növényt, vagy a Vaccinium nemzetségbe sorolják, de a legtöbb esetben mégis az áfonya egyik fajtájának tekintik.
Közönséges áfonya fajták
Az áfonya legnépszerűbb fajtái és hibridjei a mocsári áfonya családjába tartoznak. Oroszországban a termesztésük csak a 20. század végén kezdődött. Az alább felsorolt fajták érési idejükben, bogyóméretükben és egyéb jellemzőikben különböznek egymástól.
| Név | Érési időszak | A bogyók mérete | Termelékenység |
|---|---|---|---|
| Észak szépsége | Szeptember második tíz napja | 15 mm átmérőjű | 1,6/3,6 kg/m² |
| Kostroma ajándéka | Augusztus második tíz napja | 12,5 × 16,5 mm | 1,6/4,1 kg/m² |
| Hotavetszkaja | Szeptember eleje | 12,5 mm átmérőjű | 1,5/3,2 kg/m² |
| A skarlát parancsolat | Késői érésű | 13,5 mm átmérőjű | 1,2/3,4 kg/m² |
| Szazonovszkaja | Szeptember első tíz napja | 12,5 mm átmérőjű | 0,9/2 kg/m² |
| Északi ember | Augusztus vége | 18,7x14,1 mm | 1,4/2,4 kg/m² |
| Szominszkaja | Közepesen korai | 14,5 mm átmérőjű | 1,4/2,7 kg/m² |
Észak szépsége
Ennek a későn érő fajtának a fő előnye a magas terményhozam. A gyümölcsök szeptember második dekádjában érnek. A kerek-ovális bogyók nagyok, fényesek, a száruknál ovális bemélyedés található. A bogyók cukortartalma 6,8%.
Specifikációk:
- bogyó átmérője – 15 mm;
- szín – világosvöröstől sötétvörösig, világosvörös oldalakkal;
- súly – 4,48 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,6/3,6 kg/m²
Előnyök:
- nagy bogyók;
- magas hozam;
- a bogyók kereskedelmi megjelenése.
Nem találtak hibákat.
Kostroma áfonya ajándéka
Középkorai fajta. Lapos, kerek, bordázott, a száron bemélyedésekkel rendelkező gyümölcsöket terem. Savanykás, lédús ízűek. Augusztus második dekádjában érnek. Cukortartalma 6%.
A bogyók jellemzői:
- méret – 12,5 × 16,5 mm;
- szín – sötétvörös és cseresznyepiros;
- súly – 1,52–4,98 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,6/4,1 kg/m²
Előnyök:
- magas hozam;
- jó eltarthatósági idő;
Hibák:
- A bogyók nagy része a bozótosban képződik, ami megnehezíti a szedést;
- Vannak évek, amikor kevés termés terem.
Hotavetszkaja
Középérésű fajta, szeptember elején érik. A gyümölcsök laposak, lédúsak és savanykásak. Cukortartalma 6,4%.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 12,5 mm;
- szín – sötétvörös és cseresznyepiros;
- tömeg – 0,86-2,2 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,5/3,2 kg/m²
Előnyök:
- a bogyókat hosszú ideig tárolhatja;
- jó ízlés.
Hátrány: apró gyümölcsök.
A skarlát parancsolat
Későn érő fajta gömb alakú gyümölcsökkel. Közepes vagy nagy méretűek, lédúsak, jellegzetes áfonyára emlékeztető ízzel. Cukortartalma 6%.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 13,5 mm;
- szín – piros;
- súly – 1,3-2,3 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,2/3,4 kg/m²
Előnyök:
- jól tárolhatók és szállíthatók;
- magas hozam;
- késői virágzás;
- egydimenziós gyümölcsök.
Hátrány: a bogyók mérete nagymértékben függ az öntözéstől.
Szazonovszkaja
Középszezonban érő fajta közepes méretű bogyókkal. Szeptember első tíz napjában érik. Cukortartalma 8,1%. A gyümölcsök pektinben és antocianinokban gazdagok.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 12,5 mm;
- szín – lila-piros;
- súly – 0,8–2,13 g;
- átlagos/maximális hozam – 0,9/2 kg/m²
Előnyök:
- gyönyörű szín;
- ideális újrahasznosításhoz.
Hibák:
- a termés fele a bozótosban képződik;
- nem túl nagy gyümölcsök;
- kis termések.
Északi ember
Középkorai érésű áfonya nagy, ovális alakú bogyókkal. A gyümölcs felszíne vastag viaszos bevonattal rendelkezik. A száron a bevágás sekély. A bogyók augusztus végén érnek. Cukortartalma 7,2%.
A bogyók jellemzői:
- méret – 18,7x14,1 mm;
- szín – sötétvörös;
- súly – 1,38–2,83 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,4/2,4 kg/m²
Előnyök:
- jó eltarthatósági idő;
- termelékenység;
- nagy bogyók.
Hátrányok: a gyümölcsök egyenetlensége.
Szominszkaja
Közepesen korai érésű áfonya, nagy, savanykás és lédús gyümölcsökkel. Cukortartalom: 7,1%.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 14,5 mm;
- szín – sötétvörös és cseresznyepiros;
- súly – 1,32–2,84 g;
- átlagos/maximális hozam – 1,4/2,7 kg/m²
Előnyök:
- magas hozam;
- nagy bogyók.
Hibák:
- a gyümölcsök egyenetlensége;
- újra virágozhat.
Nagy gyümölcsű áfonyafajták
A nagy gyümölcsű áfonyát két tucat hazai és külföldi változat képviseli. Ezek között korai, középszezonális és késői érésű bogyók is találhatók. Minden fajta bőséges termést hoz és alkalmas tömegtermesztésre.
| Név | Érési időszak | A bogyók mérete | Termelékenység |
|---|---|---|---|
| Wilcox | Szeptember közepe | 18-20 mm átmérőjű | 1,5-2 kg/m² |
| Ház | október | 16 mm átmérőjű | 1,5-2 kg/m² |
| Franklin | szeptember | 13-16 mm átmérőjű | 2 kg/m²-től |
| Zarándok | október | Akár 20 mm átmérőjű | 1,5-2 kg/m² |
| Ben Lear | Augusztus vége | 18-20 mm átmérőjű | 1,5-2 kg/m² |
| Fekete Fátyol | Az ősz kezdete | 15-18 mm átmérőjű | 1-1,3 kg/m² |
| Stevens | Szeptember vége – október eleje | 22-24 mm átmérőjű | Akár 3 kg/m² |
| Vörös Csillag | Nincs megadva | 23 mm átmérőjű | Akár 2 kg/m² |
| McFarlane | Szeptember végén, vagy kicsit később | 10 mm átmérőjű | Akár 2 kg/m² |
| Tajga szépség | Nincs megadva | Akár 15 mm átmérőjű | Akár 2 kg/m² |
| Rubin elhelyező | Szeptember vagy október | Akár 20 mm átmérőjű | Akár 2 kg/m² |
| Korai fekete | Nincs megadva | Akár 7-10 mm átmérőjű | Akár 2,5 kg/m² |
| Korán fekete | Nincs megadva | Akár 7-10 mm átmérőjű | Akár 2 kg/m² |
Wilcox
Gyorsan növő és bő termésű áfonya, középérési időszakkal. A bokrok akár 25 cm magasra is megnőhetnek. A növény kompakt koronával rendelkezik, és az ültetés után 3-4 évvel termőre fordul. A bogyókat szeptember közepén szüretelik.
A bogyók hosszúkás-ovális alakúak. Lédúsak, savanykásak és nagyok. Fák és cserjék közelébe ültetés nem ajánlott. Az áfonya a tőzeges talajt kedveli. Szigetelés nélkül akár -23°C-ig is ellenáll. A bogyókat frissen fogyasztják és feldolgozhatók.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 18-20 mm;
- szín – élénkpiros;
- súly – 2 g-tól;
- hozam – 1,5-2 kg/m²
Előnyök:
- gyorsan hajtásokat növeszt;
- a gyümölcsök univerzális célja;
- magas immunitás.
Nem találtak hibákat.
Ház
Gyorsan növő és bő termésű áfonya, középkésői éréssel. A bokrokon vastag, hosszú, lelógó hajtások vannak. A növény akár 25 cm magasra és több mint 1 m szélesre is megnőhet. Az első gyümölcsök a telepítés második évében jelennek meg, a teljes terméshozás pedig a harmadik vagy negyedik évben kezdődik.
A betakarításra októberben kerül sor. A fajta a savanyú talajokat kedveli. Akár -25°C-ig is elviseli a hőmérsékletet, de csak szalmával vagy levelekkel takarva.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 16 mm;
- szín – bordóvörös;
- súly – 15-17 g;
- hozam – 1,5-2 kg/m²
Előnyök:
- az ellátás egyszerűsége;
- könnyen szállítható;
- gyors növekedés;
- magas immunitás a betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Nem találtak hibákat.
Franklin
Középérési fajta gömb alakú gyümölcsökkel. Szeptemberben érik. A bogyók 3-4 hónapig tárolhatók romlás vagy minőségromlás nélkül. A bokrok gyorsan nőnek, évente 10 cm-rel gyarapodnak. A növények 30-40 cm magasra nőnek. A terméshozás a 2. vagy 3. évben kezdődik, az éghajlattól és a körülményektől függően.
A bogyók nagyok, hosszúkás-oválisak. A fajta szárazság- és hőtűrő, és akár -23°C-ig is kibírja a hőmérsékletet.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 13-16 mm;
- szín – sötétvörös;
- súly – 1,5 g-tól;
- hozam – 2 kg/m²-től
Előnyök:
- további feldolgozás nélkül is jól megőrződnek;
- Amikor a fagy elkapja őket, a bogyók csak ízletesebbek lesznek.
Hibák:
- a bogyóknak nincs aromájuk;
- Az első években az áfonyának formáló metszésre és trágyázásra van szüksége.
Zarándok
Ennek az áfonyának a termése októberben érik. Ezt a sokoldalú fajtát nemcsak a bogyóiért, hanem díszértékéért is termesztik. Oroszországban a Piligrim késői érésének köszönhetően átlagos terméshozamot produkál. A bokrok akár 0,25 m magasak és 1,5-2 m szélesek is lehetnek.
A hosszúkás gyümölcsök egyenetlen színűek és sárgás viaszos bevonattal borítottak. A hús lédús és enyhén ropogós. Mérsékelt télállóság jellemzi. Ez a fajta mérsékelt éghajlatú régiókba ajánlott.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – akár 20 mm;
- szín – lila;
- súly – 2 g-tól;
- hozam – 1,5-2 kg/m²
Előnyök:
- a bogyók kereskedelmi megjelenése;
- jó ízlés.
A hátránya, hogy az áfonya csak savas talajban nő.
Ben Lear
Korán érő áfonya, augusztus végére érik be. Ez a dísznövény talajtakaró gyepként is használható. A bokrok legfeljebb 15-20 cm magasra nőnek. A termés az ültetés után 1-2 évvel kezd el teremni.
A bogyók savanykásak, körte alakúak és kellemesen aromásak. Elsősorban fagyasztásra és feldolgozásra használják őket. A fajtára a mérsékelt télállóság jellemző. Mérsékelt éghajlaton termeszthető, de a hómentes teleken elengedhetetlen a menedék.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 18-20 mm;
- szín – sötétvörös vagy bordó;
- súly – 1,5-2,7 g;
- hozam – 1,5-2 kg/m²
Előnyök:
- jó ízlés;
- dekorativitás.
Hibák:
- a bogyókat legfeljebb két hétig tárolják;
- magas talajnedvesség és savasság szükséges.
Fekete Fátyol
Nagy gyümölcsű, korán érő áfonya, amely Oroszországban népszerű a fokozott télállósága miatt. A bokrok kompaktak, körülbelül 1 négyzetméternyi helyet foglalnak el. A második ültetési évben kezdenek termőre fordulni.
A bogyók kora ősszel érnek. A bogyók szépek, nagyok és kemény húsúak. A növény -25°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel. A savanyú és enyhén savanyú talajokat kedveli.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 15-18 mm;
- szín – fekete és piros;
- súly – 2 g;
- hozam – 1-1,3 kg/m²
Előnyök:
- általános rendeltetésű;
- alkalmas Oroszország minden régiójában;
- ellenálló képesség a kártevőkkel és betegségekkel szemben;
- fagyállóság.
Hátrány: magas páratartalmat igényel.
Stevens
Középérési idejű, bőtermő és télálló áfonya. Szeptember végén - október elején érik. A bokrok akár 30 cm magasak is lehetnek, a hajtások hossza meghaladja az 1,5 m-t. Az aktív termőérés a telepítést követő negyedik évben kezdődik.
A bogyók nagyok, hosszúkásak, lédús, édes-savanyú húsúak. Felületük vékony viaszos bevonattal rendelkezik. Fagyasztás nélkül a bogyók közel egy évig tárolhatók. Takarásban a bokor -23°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – 22-24 mm;
- szín – sötétvörös;
- súly – legfeljebb 3 g;
- hozam – akár 3 kg/m²
Előnyök:
- magas fagyállóság;
- gyakorlatilag soha nem betegszik meg;
- nagyon jó eltarthatósági idő;
- könnyen alkalmazkodik a középső zóna körülményeihez és a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz.
Hátrány: az első években sürgősen öntözésre van szüksége.
Vörös Csillag
A legjobb külföldi áfonyafajta. Bármilyen körülmények között magas hozamot produkál. Széles körben használják a tájtervezésben – sziklakertekben és mesterséges tavak partján ültetik. Az ültetés utáni harmadik évben kezd termőre fordulni.
A bogyók kellemes édes-savanyú ízűek. Napos helyeken a legelőnyösebbek. A laza, könnyű talajokat kedvelik. Ez a fajta akár -30°C-os hőmérsékletet is elvisel.
Specifikációk:
- bogyó átmérője – 23 mm;
- szín – sötétvörös;
- súly – legfeljebb 3 g;
- hozam – akár 2 kg/m²
Előnyök:
- magas alkalmazkodóképesség;
- termelékenység;
- dekorativitás;
- gyorsan növekszik;
- nagyon magas fagyállóság.
Nem találtak hibákat.
McFarlane
Későn érő fajta kerek-ovális bogyókkal. A gyümölcsöket sűrű viaszos bevonat borítja. Kemény húsúak, kiváló ízűek. A szüret szeptember végén vagy kicsit később érik.
Specifikációk:
- bogyó átmérője – 10 mm;
- szín – sötétvörös;
- súly – legfeljebb 2 g;
- hozam – akár 2 kg/m²
Előnyök:
- jó eltarthatósági idő;
- magas ízminőség.
Nincsenek hátrányok.
Tajga szépség
Nagy gyümölcsű örökzöld áfonya, melynek kúszó hajtásai 20-30 cm hosszúra is elérhetik a termést. Napos helyeket és savanyú, tőzeges talajt kedvel. A termések harmonikus és kiegyensúlyozott ízűek. Friss fogyasztásra, fagyasztásra, káposzta savanyítására és téli befőttnek ajánlott.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – akár 15 mm;
- szín – mélyvörös;
- súly – legfeljebb 1,5 g;
- hozam – akár 2 kg/m²
Előnyök:
- magas téli keménység;
- univerzális alkalmazás;
- kiváló ízű.
Nem találtak hibákat.
Rubin elhelyező
Ennek az örökzöld cserjének hosszú, kúszó szára és rövid, felálló hajtásai vannak. A gyümölcsök nagyon jó ízűek, és szeptemberben vagy októberben érnek. Ez a fajta a savanyú talajokat kedveli, és szereti a teljes napsütést.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – akár 20 mm;
- szín – sötét bordó;
- súly – akár 1,5-1,7 g;
- hozam – akár 2 kg/m²
Előnyök:
- kiváló íz;
- magas kereskedelmi tulajdonságok.
Hátrány: vetőmagok vetésekor rétegződés szükséges.
Korai fekete
Korai áfonyafajta körte alakú termésekkel. A bokrok 15 cm magasak és 50-80 cm szélesek. A terméshozás a telepítést követő második évben kezdődik. A hajtások vékonyak és kúszóak, a talajban gyökereznek. A bogyók nagyok, fényes felületűek.
A fajta hűvös és nedves helyeken, termékeny, de savas talajon szeret növekedni.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – akár 7-10 mm;
- szín – lila-ibolya;
- súly – legfeljebb 2 g;
- hozam – akár 2,5 kg/m²
Előnyök:
- magas hozam;
- jól tárolhatók.
Hátrány: alacsony fagyállóság.
Korán fekete
Nagy bogyójú fajta. Szokatlan jellegzetessége a harang alakú gyümölcs. A bogyókat viaszos bevonat borítja. Kellemes, édes-savanyú ízük van. Fagyasztásra, valamint gyümölcsitalok, csókolatok és kompótok készítésére ajánlott. A bokrok akár 15 cm magasra is megnőhetnek.
A bogyók jellemzői:
- átmérő – akár 7-10 mm;
- szín – sötétlila;
- súly – legfeljebb 1 g;
- hozam – akár 2 kg/m²
Előnyök:
- magas hozam;
- jól tárolhatók.
Nem találtak hibákat.
A fekete áfonya jellemzői
Fontos különbséget tenni a vadon termő fekete áfonya és a szelektíven nemesített, fekete bogyójú fajták között. Ilyen például a Korai Fekete és a Fekete Korai. Bár a nevükben szerepel a "fekete" szó, valójában nagyon sötétek. A bogyók eleinte lilák, és érésük során majdnem feketévé válnak.
A fekete áfonya leírása:
- a bokor kúszó, terjedő hajtásokkal rendelkezik;
- a levelek tömörek, bőrszerűek, lándzsás vagy keskeny ellipszis alakúak, behajtott szélűek, felül zöldek, alul szürkéskékek;
- a virágok egyedülállóak vagy kis fürtökben gyűjthetők egy száron;
- A gyümölcsök gömb alakúak, fekete színűek, kékes virágzattal, 8-17 mm átmérőjűek.
Ha még nem ültettél áfonyát a kertedbe, mindenképpen tedd meg. Először is, egyetlen növényből finom bogyókat és értékes gyógynövényt kapsz. Másodszor, az áfonya dísznövény is – díszítheted vele a kertedet.