A Leningrádi óriás egres élénk színű bogyóival és könnyen termeszthető tulajdonságaival régóta kedvelt a kertészek körében világszerte. Bőséges terméshozammal és nagy gyümölcsökkel büszkélkedhet, rendkívül ellenálló és sokáig eltartható. A legjobb eredmény elérése érdekében elengedhetetlen a megfelelő gondozás.
Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?
A leningrádi óriást, amelyet M. Plekhanova nemesítő hozott létre a Pavlovszki kísérleti állomáson N. Vavilov tiszteletére a leningrádi régióban, a Kamcsatkában növekvő vad egres legkiválóbb példányainak kiválasztásával hozták létre.
- ✓ Magas fagyállóság -30°C-ig.
- ✓ Megfelelő gondozás mellett több mint 15 évig képes gyümölcsöt hozni egy helyen.
A bokor megjelenése
Ez a közepes méretű cserje széles elterjedésű és kompakt, laza koronával rendelkezik, jellemzően körülbelül 1 méter magasra nő. Éles, ritka tüskéi a bokor tövében helyezkednek el. A levelek kicsik, élénkzöldek és három részre tagolódnak.
Bogyók és ízük
A nagy, sötét rózsaszín bogyók ovális alakúak és körülbelül 5-6 gramm súlyúak. Puha, meglehetősen kemény húsukat sűrű, enyhén serdülő héj borítja. Ízük mérsékelten édes, enyhén, nem túlzottan fanyar ízzel.
Kulináris és gyógyászati felhasználások
A leningrádi óriás nemcsak friss fogyasztásra, hanem kulináris és gyógyászati célokra is népszerű.
A főzésben
A kultúrát széles körben használják a főzésben, különféle ételek, italok és édességek készítésére használják, gazdagítva őket élénk ízzel, aromával és tápanyagokkal.
A bogyók felhasználása:
- Dzsemek és lekvárok. Ez a magas pektintartalomnak köszönhető, amely sűrűvé és aromássá teszi a lekvárt.
- Gyümölcslevek és kompótok. Élénk színt és édes-savanyú ízt adnak az italoknak.
- Sütemények és piték. Díszítésre, töltelékek fő összetevőjeként használják, könnyedséget és frissességet kölcsönözve.
A friss bogyós gyümölcsök vagy az egresszirup tökéletesek házi készítésű fagylalt és sorbet készítéséhez, különleges aromával és ízzel gazdagítva azokat.
Az orvostudományban
A bogyók jelentős gyógyászati értékkel rendelkeznek, mivel különféle jótékony anyagokat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással lehetnek a szervezetre. Pozitív tulajdonságok:
- Az egres antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek leküzdeni a káros szabad gyököket, megakadályozva a sejtek idő előtti öregedését.
- A bogyós gyümölcsök számos vitamint tartalmaznak, beleértve a C-vitamint, a B-vitaminokat, a K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és más fontos tápanyagokat.
- Rendszeres fogyasztása segít az immunrendszer erősítésében és a különféle betegségek megelőzésében.
- A hatóanyagok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a szervezetben a gyulladást.
Az egres segít csökkenteni a koleszterinszintet és fenntartani a szív- és érrendszer egészségét.
- • A bogyók méretének növelése érdekében ajánlott a petefészkeket ritkítani, legfeljebb 10-12-t hagyni a hajtáson.
- • A fa törzskörének 5-7 cm-es komposztréteggel történő mulcsozása javítja a nedvességmegtartást és a gyökérzet táplálkozását.
Érési időszak és hozam
A termés rendkívül termékeny, egyetlen bokorról akár 8 kg bogyót is betakaríthatnak. A gyümölcsök jellemzően nem érnek be egyszerre, ezért a betakarítás több szakaszban történik. A gyümölcsök július közepén érnek be.
Helyszín és talajkövetelmények
A Leningrádi Óriás a napos helyeket kedveli, de részleges árnyékban is nőhet, bár a napfény hiánya negatívan befolyásolja a bogyók terméshozamát és ízét.
Válasszon erős széltől védett helyeket. A fajta a legalább 6-os pH-értékű talajt kedveli, alkalmazkodva az agyagos, vályogos és homokos talajokhoz.
Gondozás és termesztés
A magas hozam eléréséhez rendszeres öntözés, metszés, trágyázás, megelőző kezelések és támogatás szükséges. Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Az öntözés gyakorisága a természetes csapadék mennyiségétől függ. A túlöntözés káros az egresre, ezért akkor öntözzük, amikor a talaj kissé száraz. A túl száraz talaj megakadályozza a nagy, lédús bogyók kialakulását.
- Az optimális öntözési gyakoriság 7-10 naponta egyszer van, de ez az ütemterv az éghajlattól és az időjárástól függően módosítható. Minden öntözés vagy eső után lazítsa fel a fa törzse körüli talajt, hogy megakadályozza a tömörödést.
- A kifejlett bokrokat szükség szerint metsszük, a 7 évnél idősebb ágakat és az elhalt, belső vagy sérült hajtásokat eltávolítva. A fiatal növényeket az ültetés után szinte azonnal metsszük vissza, hajtásonként csak 5-6 rügyet hagyva.
- A bokor 4 éves koráig képződik, ezt követően minden ágat évente metszenek, kivéve a 4 legerősebbet, hogy megbízható csontvázhajtásokat képezzenek.
- Az egres a harmadik növekedési évétől kezdődően további trágyázást igényel. Szezononként négyszer alkalmazza: kora tavasszal karbamiddal, majd virágzás után tehéntrágyával (10 liter növényenként) trágyázza a bokrot, majd 2-3 hét múlva ismételje meg a trágyázást, végül ősszel, ásáskor adjon hozzá komposztot (5 kg bokoronként).
- Bár a Leningrádi Óriás ellenáll a betegségeknek és kártevőknek, a vegetációs időszak elején és a virágzás után végezzen megelőző kezeléseket. Az első esetben 3%-os Bordeaux-i keveréket, a másodikban pedig 1%-os oldatot használjon.
- × A bogyóképződés időszakában a nem megfelelő öntözés kisebb mérethez és csökkent lédússághoz vezet.
- × A lisztharmat elleni megelőző kezelések hiánya jelentősen csökkentheti a terméshozamot.
Szaporodási módszerek
A dugványozás mellett a növény magokkal is szaporítható. Ehhez gyűjtsük össze az érett gyümölcsöket, és távolítsuk el a magokat. A magokat rétegezni kell, hűtőszekrényben, körülbelül 4°C-on több hónapig tárolva. Ezután vessük el a magokat a földbe, és nedvesítsük meg.
Az egres dugványozással történő szaporításának előnyei közé tartozik a gyors eredmény és az anyanövény genetikai jellemzőinek megőrzésének képessége. A hátrányok közé tartozik, hogy ez a módszer bizonyos készségeket és ismereteket igényel, mivel a gyökeresedés nehézkes lehet.
A magról történő szaporítás gazdaságosabb megoldás, de hosszabb időt igényel. Továbbá nincs garancia arra, hogy az új növények megőrzik fajtajellemzőiket.
Előnyök és hátrányok
A Leningrádi óriás egres számos jótékony hatása miatt népszerű.
Vélemények
A Leningrádi óriás egres kezdő és tapasztalt kertészek számára egyaránt megfelelő választás. Kompakt bokrai, nagy, lédús bogyói, magas terméshozama és könnyű gondozása jó választássá teszi. Alapvető termesztési technikákkal kiváló minőségű gyümölcsöt lehet termeszteni, amely különféle ételekben felhasználható.