A szilvás egres egy régi, bevált, hazai nemesítésű fajta, amely mind kertészeink, mind a nagy mezőgazdasági termelők körében bevált. Az előbbieket elsősorban a szilvás egres kiváló íze vonzza, míg az utóbbiakat a népszerű fajta magas terméshozama, valamint a könnyű termeszthetősége és szívóssága.
A teremtés története
A szilvás egrest a Micsurin Összoroszországi Kertészeti Kutatóintézetben fejlesztette ki K. D. Szergejeva nemesítő. A fajtát a malachit fajta és a gyengén tüskés palánták pollenjének keverékével keresztezésével nyerték.
A szilvás egres fajtatesztelése 1964 óta zajlik. Csak 1986-ban került fel az állami nyilvántartásba. A fajtát a Fekete-völgy középső részén, a Volga középső részén és az Urál régióban termesztésre ajánlják.
A növény leírása
A szilvás egres klasszikus megjelenésű, erre a növényre jellemző. Külső jellemzői és tulajdonságai is megkülönböztetik más egresfajtáktól.
A növény rövid leírása:
- Bokrok A szilvás egres erőteljes és kompakt, közepesen elágazó. Közepesen tömör koronával rendelkezik, az ágak függőlegesen nőnek. A fiatal hajtások egyenesek, sötétzöldek, rózsaszín hegyűek; a fás hajtások világosabbak.
- Szökések Számos tüskével borítva, egy-, két- és háromágúak, vastagok és világos színűek, közepes hosszúságúak és egyenletesen oszlanak el a hajtás teljes hosszában.
- Vese könnyű, ovális, kis méretű, tompa hegyű, csupasz, a hajtásokhoz nyomva.
- Levelek Nagyok, ötkaréjúak, sötétzöldek, mattak vagy enyhén fényesek. Csupaszok, hajtogatottak, bőrszerűek, enyhén hullámosak vagy homorúak.
- Virágok élénk, közepes méretű, nagy és halvány csészelevelekkel, egy- vagy kétvirágú, ritkán háromvirágú virágzatban gyűjtve.
A gyümölcsök leírása
A gyümölcsök nagyok, oválisak vagy szélesen oválisak. Egy gyümölcs átlagos tömege 4,0-6,5 g. Színük sötétvörös. Éréskor a bogyók szinte feketére színeződnek. A bogyók felülete csupasz, viaszos bevonattal borítva.
Íz, összetétel és alkalmazás
A gyümölcs lédús és puha húsú. Édes-savanyú ízű és jellegzetes szilvaaromájú. A kóstolási pontszám 4,2.
Kémiai összetétel:
- cukor - 10,2%;
- titrálható savasság - 1,6%;
- aszkorbinsav - 21,1-42 mg/100 g.
A gyümölcs gazdag A-, B- és C-vitaminban, valamint bőséges mennyiségű mangánt, foszfort, káliumot és rezet tartalmaz. A szilvás egres azonban viszonylag alacsony kalóriatartalmú – 44 kcal/100 g. A bogyók diétás étrend részeként fogyaszthatók.
A gyümölcsök sokféle célra alkalmasak, nemcsak frissen fogyaszthatók, hanem feldolgozhatók is. Az érett bogyókból különféle téli befőttek készülnek, beleértve a lekvárokat, kompótokat és lekvárokat. Töltelékek, zselék, csókolók és különféle desszertek is készülnek belőlük.
A fajta jellemzői
A szilvás egres nemcsak finom és termékeny, hanem kiváló agronómiai tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezen tulajdonságoknak köszönhetően a fajta kihívást jelentő éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban is termeszthető.
A szilvafajta jellemzői:
- A téli keménység magas.
- A szárazságtűrés magas.
- Érési időszak: középkorai.
- Terméshozam: 4,5 kg bokoronként vagy 15,2 t/ha.
- A betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás magas.
Előnyök és hátrányok:
A szilvás egres ültetése előtt érdemes felmérni az összes előnyét és hátrányát. Lehet, hogy nem felel meg az igényeidnek, és másik fajtát kell keresned.
Előnyök:
A szilvafajtának egy hátránya van: nagyszámú éles tövis.
Leszállás
Az egrest megfelelően nedves talajba kell ültetni, de kerülni kell a túlöntözést. Mocsaras területek és mélyföldek nem ajánlottak ehhez a növényhez. Az egrest magas talajvízszintű területekre sem szabad ültetni, mivel ez gyökérrothadást okozhat.
Leszállási jellemzők:
- Az egres ültetésének legjobb ideje az ősz.
- A területet előre előkészítik az ültetésre: a talajt felássák és trágyázzák, majd kis ültetőgödröket ásnak. Az ajánlott mélység 40-50 cm.
- A lyukak aljára zúzott kőből vagy tört téglából készült vízelvezető réteget helyeznek. A vízelvezető rétegre tápanyagkeveréket öntenek. Ezt több lapát termékeny talajból, 5 kg trágyából, 30 g szuperfoszfátból és 25 g káliumsóból készítik.
- Válasszon egészséges, 1-2 éves palántákat, sérülés és száraz gyökérzet nélkül.
- Az ültetést a standard séma szerint végzik: a palántát egy lyukba helyezik, talajjal borítják, tömörítik és bőségesen öntözik, tőzeggel, fűrészporral stb. mulcsozzák.
Ápolási funkciók
A szilvás egres egy könnyen termeszthető fajta, amely még a zord kamcsatkai éghajlaton is képes növekedni és termést hozni. A kiváló minőségű és bőséges termés eléréséhez azonban némi gondozásra van szükség.
Hogyan kell gondoskodni a szilvás egresről:
- Ültetés után bokronként 10-12 liter vizet kell öntözni. Az öntözésnek ezután rendszeresnek kell lennie, a terméskötés és az érés szakaszában növelve az öntözés mennyiségét. A nem megfelelő nedvesség negatívan befolyásolja a bogyók ízét, és akár a teljes termés elvesztéséhez is vezethet.
- Tavasszal szerves trágyákat adnak a bokrok alá, például 6-7 kg trágyát vagy komposztot.
- A bokrokat rendszeresen metsszük, hogy szép koronát kapjunk. Szükséges eltávolítani az összes száraz, fagyott, sérült és befelé növő hajtást is. Ajánlott évente 3-5 ágat meghagyni. A 10 évnél idősebb ágakat a földig vágjuk vissza.
Betegségek és kártevők megelőzése
A fajta ellenáll a lisztharmatnak, de kedvezőtlen körülmények között különféle gombás, bakteriális és vírusfertőzésekkel szemben fogékony lehet. Ez általában akkor fordul elő, ha a rossz időjárás szigorú mezőgazdasági gyakorlattal párosul.
Különösen a szilvás egres bokrok lehetnek érzékenyek a rozsdára, az antracnózisra és a szeptoria levélfoltosságra. Ezen betegségek leküzdésére réz-szulfátot, bordói lé és különféle gombaölő szereket használnak megelőző jelleggel.
A bokrokat leggyakrabban károsító kártevők az egresmoly lárvái, a levéltetvek, az üvegférgek és a különféle hernyók. Rovarirtó szereket csak súlyos fertőzések esetén alkalmaznak; az egyszerű mezőgazdasági gyakorlatok, mint például a növényi maradványok eltávolítása és a növények kora tavaszi forró vízzel való kezelése, általában segíthetnek a kártevők megelőzésében.
Gyűjtemény
A egres betakarítását bonyolítják az ágakat sűrűn borító éles tövisek. A betakarítás júniustól augusztusig tart. Az érési idő a fénytől, a széltől, a páratartalomtól és a regionális éghajlati viszonyoktól függ.
Vélemények
A szilvás egres egy nagyon érdekes fajta, amely több mint fél évszázada népszerű, és továbbra is vonzza a kertészeket. Ami igazán vonzza ezt az egrest, az a bogyók íze és a növény ellenálló képessége.