Az Amira málnafajta jellemzői és termesztésének szabályai

Az olasz málna Amira nagy terméséről, kiváló ízéről és gazdag aromájáról híres. Ezt a fajtát több mint két évtizeddel ezelőtt fejlesztették ki, és fokozott télállósággal és betegség-ellenállósággal büszkélkedhet, így ideális az oroszországi változatos éghajlaton való termesztéshez.

A fajta megjelenésének története

Az Amira fajtát 2000-ben fejlesztették ki az olasz Berryplant mezőgazdasági telephelyen, ahol a nemesítők a Tulameen és a Polka fajtákat használták alapként. Kezdetben BP 1 néven ismerték, kereskedelmi néven Amira néven vált ismertté.

Az Amira bogyóinak ízét mind a profi kóstolók, mind a hétköznapi fogyasztók melegen fogadták, ami gyors elterjedéséhez vezetett Európában, majd az egész világon. 2001-ben importálták Oroszországba, és azóta számos hazai kertészetben sikeresen klónozták.

Leírás

Az Amira fajta népszerű a kertészkedés szerelmesei és a profi gazdálkodók körében. Nagy bogyói az északi régiók kivételével az egész országban megtalálhatók a boltok polcain.

A bokrok és ágak jellemzői

Az örökzöld bokrok nem haladják meg a 200 cm-es magasságot, és kompakt koronával rendelkeznek, ami elősegíti a hajtások jobb megvilágítását, ami viszont növeli a termelékenységet.

Fő fajtajellemzők:

• A fajtát erős barna szára, élénkzöld levelei és a kétéves ágakon található tövisek sokasága jellemzi, ami a betakarítás során óvatosságot igényel.
• A növény fő hajtásai nem haladják meg a 7-8 mm átmérőjűeket, és három vagy négy fás törzsből állnak, gyökérzettel.
• Az élet második évében két vagy három további hajtás képződik, amelyek fokozatosan felváltják a régieket.
• Ennek a fajtának a bokrának a minimális magassága 170 cm.
• A bokor koronája közepes méretű, ágai a talajfelszíntől 30-40 cm magasságban kezdenek megjelenni, a korona szélessége a nyári hónapokban nem haladja meg a 60-70 cm-t, és sűrűn borított levelekkel.

A bokor ágai két típusra oszthatók:

• Éves hajtások, kecsesek és vékonyak, zöld árnyalattal, amelyeken tavasszal rügyek képződnek, elősegítve a virágzást.
• A kéreggel borított kétéves hajtások vastagabbak lesznek, és a csomópontoknál teljes hosszukban új, zöld, egyéves hajtások képződnek.

A fajta levelei

A levelek hosszúkásak, simák és ránctalanok, határozottan fűrészes szélekkel körülvéve, kiemelkedő erekkel és éles végekkel. Az életkor előrehaladtával a levelek felfelé kezdenek görbülni, állandó sugarú, szilárd ívet alkotva.

Egyéb mutatók:

• A levelek világoszöld színűek, nem túl telítettek, de a hátoldalukon halvány, majdnem fehér árnyalatot öltenek.
• A levéllap hossza 60-70 mm, szélessége pedig 30-40 mm.
• A levél profilja nem egyenletes, középen kiszélesedik, a vége felé pedig elvékonyodik.
• A leveleken lévő tollszerű szőrszálak alig észrevehetők, csak a hátsó oldalon helyezkednek el, és idővel eltűnnek (ahogy a levelek nőnek és a gyümölcsök érnek).

Virágok

Egy bibe által alkotott rügyből, egy virágkorongból, portokokból és szirmokból állnak. A virág külső részeit lekerekített sziromvégek sima szegélye díszíti.

• Sajátosságok:
• A vékony bibemag sárgásbarna árnyalatú, a szirmok halvány rózsaszínűek, halvány bézs árnyalatokra emlékeztetnek, a virágkorong pedig világoszöld.
• A virágkorong széles, lefedi a szirmok összes portokját és tövét, világoszöld színű és alakja félgömbre hasonlít.
• A portokok vékonyak, hosszuk nem haladja meg az 5-10 mm-t, fehérek, barna hegyűek.
• A virág átmérője eléri a 10-15 mm-t, a szirmok görbületi sugara legfeljebb 20 mm, a virágkorong szélessége pedig 5-7 mm.
• A szirmok fehérek, rózsaszín árnyalattal és alig észrevehető barna foltokkal, amelyek a portokokhoz közelebb koncentrálódnak. A szirmok könnycsepp alakúak, sugárirányú hegygel és keskeny tövükkel, a bibéhez illeszkednek. A szirmok lehetnek egyenesek vagy középen enyhén íveltek.

Gyümölcs

Ennek a fajtának a csonthéjai szabályos, szép formájúak, mérsékelten szőrösek, érés után jól tartanak a cserepükön. Egyetlen fej 10-20 nagy termést hozhat.

Vannak más tulajdonságok is:

• A bogyók egymást követően érnek, így a kertész néhány naponta betakaríthat, ezáltal csökkentve a gyümölcs súlyának a fiatalabb hajtásokra nehezedő terhelését.
• A bogyók hossza eléri a 13-16 mm-t, az átmérője 8-11 mm, és a betakarítás után a belső lyuk mérete legfeljebb 3-4 mm, a csonthéjas gyümölcsök vastagsága a péppel és a héjjal együtt 2-3 mm.
• A fajta bogyóinak súlya a teljes érés után meghaladja a 6-9 g-ot.
• A bogyók alakja szabályos, egy kúphoz hasonlít, enyhén hegyes, radiális hegygel.
• A bogyók élénkpiros színűek, bordó árnyalat nélkül, ami megkülönbözteti őket a helyi örökzöld málnafajtáktól.
• Az időben betakarított gyümölcs illata és íze édes, minimális savassággal. Az ország hűvösebb régióiban az íz kissé megváltozhat, és elveszítheti gazdagságát a meleg és a napfény hiánya miatt.

Kémiai összetétel:

• Fruktóz: tartalom eléri a 15%-17%-ot.
• Pektin: nem haladja meg a 0,9%-ot.
• Teljesen érett állapotban akár 2% citromsavat és almasavat is tartalmazhat.
• Rost – akár 4-5%.
• Fehérjék: legfeljebb 0,7-0,8%.
• Zsírok: főként a magokban, akár 0,3-0,5%-ban.
• Szénhidrátok: A természetes gyümölcscukrok 4,5% és 6% között mozognak.

Csontok

A magok aprók és puha héjúak. 15-20% illóolajjal telítettek, ami élénk és egyedi aromát kölcsönöz a gyümölcsöknek.

Ez a fajta, amely megfelel az összes élelmiszerre és mezőgazdasági termékre vonatkozó uniós szabványoknak, alacsony tannintartalmú magokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy még nagy mennyiségben fogyasztva sem okoznak lázat, hasmenést vagy gyomor-bélrendszeri panaszokat a bogyók.

Jellemzők

Az Amira fajta egy helyreállító málnafajta, amelyet egyedi morfológiája és számos pozitív tulajdonsága különböztet meg a kerti növények e nemzetségének többi képviselőjétől.

Az öröktermő folyamatos termést jelent. Ez a fajta képes bőséges bogyós termést hozni mind a fiatal, mind az idősebb növényeken. A gyümölcsök jellemzően évente kétszer érnek – nyáron és a hideg időjárás beállta előtt.

Fagy-, szárazság- és esőállóság

Az Amira málnafajta különösen ellenálló az alacsony hőmérséklettel szemben. Télen a fiatal hajtások akár -26 Celsius-fokot is kibírnak. A fiatal bokrok teljes fejlődésének biztosítása érdekében azonban védőtakarás ajánlott.

Az Amira szárazságtűrő, de a hosszan tartó nedvességstressz csökkentheti a bogyók méretét. Magas hőmérsékleten a bogyók nem érzékenyek a perzselésre vagy az égésre. Heves esőzések és a talaj túlzott nedvességtartalma esetén a bogyók megőrzik minőségüket, nem válnak vizessé, és édesek maradnak.

Beporzás

Az Amira öntermékeny. A legtöbb önbeporzásra képes málnafajtához hasonlóan a beporzáshoz nincs szüksége rovarokra, mivel a gyümölcsök még elszigetelt bokrokon is beérnek. Ilyen körülmények között azonban a terméshozam kicsi lehet, és a bogyók nem biztos, hogy optimális fejlődést érnek el.

Ha a méhek részt vesznek a folyamatban, az fokozott termelékenységhez és teljesebb bogyónövekedéshez vezet. Ennél a fajtánál az ideális beporzók az Amira prototípusai, a Polka és a Tulameen.

Az olyan fajták, mint az Eurázsia és az Elegant, különösen sikeresek a keresztbeporzásban. Jelentősen növelik a fagyállóságot, és jellegzetes aromát és ízt kölcsönöznek a bogyóknak, ami különösen értékes Közép-Oroszország éghajlatán.

A termés és az érés finomságai

Az Amir málnabokrok évente kétszer gyönyörködnek virágaikban, és mindössze három héttel később az első gyümölcsök megjelennek a kúszóágakon, amelyek három-négy hét alatt érik el az érettséget.

Egyéb szempontok:

• Az első betakarítás júliusban, a második pedig szeptember vagy október őszi hónapjaiban történik.
• Hazánk északi régióiban az Amira málna első termése július végére érik be, míg a másodikat a kora ősszel bekövetkező fagyok fenyegethetik.
• A terméshozás szakaszosan történik: egyes virágokon megjelennek az első zöld bogyók, amelyek ezután érik el az érettséget, míg mások tovább nőnek.

Ez a folyamat lehetővé teszi a növény számára, hogy egyenletesen ossza el a tápanyagokat, ami elősegíti a teljes termésfejlődést, és kiváló ízt biztosít a termés minden egyes bogyójában.

Termelékenység

Megfelelő gondozás mellett mind a fiatal, mind az érett bokrok évente kétszer is termést hozhatnak. Egyetlen növény akár 2,5 kg bogyót is hozhat normál gondozás mellett.

A gazdálkodási technológiák helyes és következetes alkalmazásával, az agyagos talajok termékenyebb feketefölddel való helyettesítésével és csepegtető öntözőrendszer telepítésével minden növény termésnövekedésenként 3-3,5 kg bogyóra növelheti termelékenységét.

Termesztési régiók

Az Amirát eredetileg dél-európai országokban, különösen a Földközi-tengerhez közeli területeken való termesztésre fejlesztették ki, ahol a hőmérséklet soha nem süllyed fagypont alá.

De mivel a fajta örökölte őseinek legjobb tulajdonságait, széles éghajlati skálán kertészkedni is alkalmassá vált. Ez lehetővé tette a kertészek számára, hogy Oroszország minden régiójában sikeresen termeszthessék az Amira fajtát.

Az elmúlt húsz évben az orosz nemesítők is hozzájárultak ahhoz, hogy a fajta alkalmazkodjon hazánk zord téli körülményeihez, ami a fagyállóságának további javulásához vezetett.

A betakarítás tárolása

A nyári gyümölcsök 3-4 hétig megőrzik minőségüket, míg az őszi bogyók akár másfél hónapig is frissek maradhatnak megfelelő körülmények között tárolva.

A legjobb eredmény elérése érdekében +5 és +8 fok közötti hőmérsékleti tartományú hűtőkamrák, minimális megvilágítású és szellőző pince használata ajánlott.

Normál helyiségben tárolva az eltarthatóság 2 hétre csökken. Ideális esetben +5 és +15 Celsius fok közötti hőmérsékleten és legfeljebb 75%-os páratartalom mellett tárolandó.

Az Amira málna aromájának és ízének télen történő megőrzése érdekében számos hatékony módszer létezik:

• Fagyasztó. Fagyasztás előtt alaposan öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Ezután egyenletesen terítse el őket egy rétegben egy sütőlapon, és fagyassza le néhány órán át. Fagyasztás után tegye a bogyókat fagyasztóálló műanyag zacskókba vagy dobozokba.
• Konzerválás. Ez a módszer lehetővé teszi az Amir málna tartósítását édes lekvár, kompót vagy lekvár formájában.
• Szárítás. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy Amir málnáiból finom és egészséges aszalt gyümölcsöket készítsünk télre. A folyamat magában foglalja a bogyók megmosását és szárítását, egyenletes elterítését egy sütőlapon, majd 50-60 Celsius-fokon (122-140 Fahrenheit-fok) több órán át történő szárítását a sütőben.
  A folyamat befejezése után a bogyóknak teljesen meg kell száradniuk, és készen kell állniuk a hosszú távú tárolásra. Ezután felhasználhatók kompótokban, szószokban és egyéb ételekben.

Leszállási szabályok

A kívánt termékenység és a bőséges gyümölcstermés elérése érdekében a gazdálkodóknak gondosan be kell tartaniuk a palánták kiválasztására és vásárlására, valamint a kerti növény számára optimális területen történő ültetésére vonatkozó megállapított ajánlásokat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ültetési anyagot?

Először is gondosan vizsgálja meg a bokor törzsét: simának, sérülés- és betegségmentesnek kell lennie. De vannak más kritériumok is:

• Vásároljon két vagy három fás és erős hajtással rendelkező palántákat.
• A palánták lehetnek egy- vagy kétévesek. Az előbbiek olcsóbbak, de gondosabb gondozást igényelnek ahhoz, hogy már az első évben termést hozzanak. Az utóbbiak drágábbak, de jobban alkalmazkodnak, és az ültetés utáni első évben termést ígérnek.
• A gyökérzetnek fejlettnek kell lennie, metszésnyomoktól mentesnek, és legalább négy-hat, legalább 30 cm hosszú karógyökeret kell tartalmaznia.
• A legjobb, ha levelek nélküli bokrokat választunk, mivel ezek gyakran lehullanak ültetés után, ami megakadályozhatja a bőséges termést az első évben.

Hely

Amira a magasabban fekvő helyeket kedveli, amelyeket egész nap folyamatos napfény ér.

Kerítés közelében lévő ültetési hely kiválasztásakor célszerű drótkerítést használni.

A termesztési területen a talajnak mérsékelten nedvesnek kell lennie.

Kiszállás ideje

A növényeket ajánlott az első téli fagyok előtt, lehetőleg októberben, a hónap 1. és 15. napja között átültetni az új környezetbe. Fontos, hogy a palántákat télire becsomagoljuk, hogy megvédjük őket a fagytól, a fajta magas télállósága ellenére is. Így az első gyümölcsök már nyáron megjelennek.

Az ültetést márciusban lehet elvégezni, miután a hó teljesen elolvadt, és az átlagos napi hőmérséklet 5°C fölé emelkedett. Ilyen körülmények között fontos először kétéves palántákat kiválasztani, és ültetés után fokozottan figyelni az öntözésükre és a trágyázásukra, hogy az első virágrügyek néhány hónapon belül megjelenhessenek az új hajtásokon.

A műveletek algoritmusa

A bokor sikeres ültetéséhez egyszerű utasításokat kell követnie:

1. Ássunk egy 45-55 cm mély és 40-60 cm széles gödröt.
2. Ezután keverje össze a humuszt vagy a trágyát vízzel egyenlő arányban, és öntse a lyukba.
3. Töltsd fel félig termékeny földdel, és hozz létre egy halmot.
4. Helyezzen egy hosszú támasztórudat az aljára.
5. Helyezd a palántákat egy halomra, és tedd szét a gyökereiket az oldalai mentén.
6. Rögzítse egy tartórúdra, majd egyenletesen töltse fel laza talajjal, humusszal, trágyával és egyéb műtrágyákkal keverve.

Az ültetés után alaposan meg kell öntözni a növényt, majd az eljárást naponta 2-3 hétig meg kell ismételni, amíg a bokor gyökeret ereszt és az első hajtások meg nem nőnek.

További gondozás

A málna termesztésében jó eredmények elérése és a szezononkénti két betakarítás érdekében gondosan kell gondoskodni a növényekről, szigorú technológiai rendszert követve.

Trimmelés

A száraz málnahajtásokat és -leveleket haladéktalanul el kell távolítani. A következő lépések is fontosak:

• Minden tavasszal metsszük meg az új hajtásokat 5-10 cm-re a bokor tövétől, hogy megakadályozzuk a felfelé hajtásokat, és biztosítsuk a megfelelő tápanyagellátást a jövőbeli bogyók számára. A bokor életének első évében nem ajánlott a fiatal hajtásokat metszeni.
• A második évben, a téli időszak után, rövidítse le az összes fiatal ágat 10 cm-rel, ami elősegíti az új hajtások, levelek, virágok és végül a bogyók gyors megjelenését.
• A régi hajtások végeit 5-8 cm-rel vágjuk le, hogy serkentsük a rügyfejlődést és felgyorsítsuk a lombozat növekedését.

Locsolás

Javasoljuk csepegtető öntözőrendszer használatát, amely automatikusan, csövekből álló szerkezeten keresztül vagy manuálisan, tömlővel történik, és közvetlenül a gyökerekhez irányítja a vizet.

Szabályok:

• Egy bokorhoz használjon 15-20 liter vizet, amelyet korábban leülepítettek és melegítettek.
• Heves esőzés esetén nincs szükség a málna öntözésére, és a következő talajnedvesítést akkor kell elvégezni, amikor legalább 50 cm mélységig kiszárad.
• Forró nyári napokon biztosítson automatikus csepegtető párásítást.
• Tavasszal öntözéskor alacsony koncentrációjú szerves műtrágyákat kell adni a vízhez.

felső öltözködés

A leghatékonyabb etetési módszerek közé tartozik az erjesztett tehéntrágya használata, amelyet 1:10 arányban hígítunk vízzel. Az ajánlott adag 1,5-2 liter.

A szerves trágyákat általában legfeljebb háromszor alkalmazzák a vegetációs időszakban. Tavasszal a száraz nitroammofoszkát részesítik előnyben, négyzetméterenként 30-50 g mennyiségben.

Talajtakarás

Ennél a málnafajtánál elengedhetetlen a talajtakarás, amelyet a palánták ültetése után azonnal, valamint tavasszal kell elkezdeni.

Finomságok:

• A talajtakaró réteg vastagságának kicsinek vagy közepesnek kell lennie, hogy megakadályozza a nedves talajrétegből származó gőzképződést, és ne zavarja a fiatal málnahajtások szabad fejlődését.
• Mulcsozáshoz használjon apróra vágott gabonatarlót vagy természetes fa fűrészport, amelyet 30-40 napig kell a talajjal keverni.
• Ha a terület túlnyomórészt agyagos talajú, talajtakarót kell alkalmazni tehéntrágya hozzáadásával.

Felkészülés a télre

A déli régiókban az Amira nem igényel téli védelmet. Hűvösebb éghajlaton tőzeget, fenyőtűket és agroszálat használnak a növények védelmére. Ajánlások:

• A bokrokat letakarás előtt távolítsuk el a tartóikról, és fektessük a földre. Ha a málnákat a talajszintig vágtuk le, talajtakaró használata ajánlott a gyökérzet melegének megőrzése érdekében.
• Az ősz végén, amikor hideg lesz, meg kell vágni a szárakat, és meg kell tisztítani a levelek és a törmelék területét.
• Az örökzöld málnafajtáknak van egy egyedülálló tulajdonságuk: tápanyagaik nagy részét a föld feletti részeikben halmozzák fel, amelyek áttelelnek. A jövő évi terméshozam növelése érdekében a málnát az első hó leesése után metsszük meg.

Reprodukció

Az Amira erőteljes hajtásnövekedésének köszönhetően magas szaporodási képességgel rendelkezik. Az egyik kulcsfontosságú szaporítási módszer a dugványozás. Ez a folyamat magában foglalja a hajtások levágását a növény föld feletti és föld alatti részeiről is:

• Gyökérdugványok beszerzéséhez, Ősszel vágja le a gyökér legfeljebb egynegyedét, majd vágjon legfeljebb 15 cm hosszú dugványokat, és takarja le őket télire. A következő őszre ezek a dugványok kifejlett palántákká fejlődnek.
• Szárdugványozással történő szaporításhoz Ősszel vágja le az egészséges, három rügyes ágakat, télen tárolja őket a pincében, tavasszal pedig gyökeresítse ki őket.

Egyéb módszerek:

• Bush-osztási módszer Ezt a módszert ritkán alkalmazzák ennél a fajtánál, mivel a gyökérzet sikeres szétválasztásához és a betegségek vagy a visszaesés megelőzéséhez gyökérzetkezelési tapasztalat szükséges. Az új bokrokat azonnal el kell ültetni egy előre előkészített helyre.
• Utódok szaporodása Ez a legegyszerűbb módszer, de az Amira fajta ritkán hoz gyökérhajtásokat. Ha mégis megjelennek, átültethetők.

Betegségek és kártevők

A kiváló ellenálló képesség ellenére kedvezőtlen körülmények között problémák merülhetnek fel:

• A levelek foltosodása – A kezeléshez Anabazin-szulfátot használnak, amelyet vízben oldanak, és adagolóval permeteznek a levelekre.
• Klorózis – azonnali korrekciót igényel, valamint az érintett levelek és hajtások eltávolítását, mivel a klorofill elvesztése fertőző folyamat.
• Lisztharmat - gombaölő szerek használatával megelőzhető.
• Szürke rothadás - Ideiglenesen le kell állítania az öntözést, mivel ez a betegség magas páratartalom és hőmérséklet esetén alakul ki.

Megelőzés

A lisztharmat, a rothadás és más málnabetegségek kialakulásának megelőzése érdekében a következő intézkedéseket kell tenni:

• tavasszal gombaölő szeres kezelést kell végezni;
• a szezon végén távolítsa el a hervadt leveleket;
• azonnal távolítsa el a betegségek által érintett ágakat és hajtásokat;
• megfelelően szabályozza az öntözőrendszert.

A gombaölő szereket megelőző és terápiás szerként használják, amelyek közül a következőket lehet megkülönböztetni:

• Bordeaux-i keverék;
• Gyors;
• Nyereség;
• Tetoválás;
• Abiga-Peak és mások.

Ugyanilyen fontos rendszeresen ellenőrizni az Amir málna bokrokat kártevők, például levéltetvek, málnabogarak, takácsatkák, levélsodrók stb. szempontjából. Ha kártevőket észlelnek, rovarirtó szerekkel kell kezelni, beleértve:

• Biotlin;
• Konfidor;
• Inta-Vir;
• Agravertin és mások.

A palánták permetezését reggel vagy este kell elvégezni, amikor nincs szél vagy csapadék.

Pozitív és negatív tulajdonságok

Az Amira örökzöld málnafajta jelentős érdeklődésre tart számot mind a kertészkedés szerelmesei, mind a kereskedelmi bogyóstermesztők körében. Ez számos előnyének köszönhető:

Vélemények

Az Amira fajta nagy, étvágygerjesztő, gazdag piros színű bogyókat terem. A betakarítás nyár második felében és kora ősszel történik örök termőképessége miatt. Ennek a málnafajtának a megkülönböztető jegye, hogy az őszi termés gyakran meghaladja a nyárit.

Gyakran ismételt kérdések