A szedermálnát könnyen összetévesztik a málnával vagy a szederrel, amelyekből származik. Ez a hibrid népszerű Amerikában, és gyakorlatilag ismeretlen az orosz kertészek számára. Nézzük meg, mi teszi ezt a hibrid növényt olyan érdekessé, hogyan kell ültetni és szaporítani, és mi teszi egyedivé a bogyóit.
Boysenberry
A szedermálna nagyobb, mint a málna és a szeder.
A szedermálna édes-savanyú ízű és kemény magokkal rendelkezik.
Boysenberry: Mi az?
A szeder (boysenberry) egy hibrid gyümölcs, amelyet a loganberry (a szeder és a málna hibridje) és a Rubus baileyanus szeder keresztezésével nyernek. A növényt Rudolph Boysen észak-amerikai farmer fejlesztette ki 1920-ban.
A növény a Rosaceae családba tartozik. Ismert a keménységéről és erős immunitásáról. Jelenleg a szedermálnát széles körben termesztik Észak- és Dél-Amerika, valamint Ausztrália gazdaságaiban.
A növény vadon élő formájában található meg az észak-amerikai erdőkben. Néha "magától" nő a kertekben.
Az emberek gyakran összekeverik a hibridet a szederrel.
A növény leírása
A szedermálna leginkább a szederre hasonlít. Gyorsan nő, és könnyen kitölti az üres helyeket. A legtöbb fajtának hosszú, tüskés indái vannak, amelyekkel a növény a támasztékokhoz kapaszkodik.
A növény egy nyárzöld cserje, akár 2,5 m magas és 1,5 m átmérőjű. Az ágakat, amelyekről a bogyókat gyűjtik, megmetszik. A cserje minden tél után új hajtásokat hoz. Az első évben ezek a hajtások csak leveleket, a második évben termést hoznak, a harmadik évben pedig elpusztulnak.
Virágok és levelek
A szedermálna gyönyörű díszes sövényt alkot. A növény az év bármely szakában gyönyörű, de különösen virágzáskor mutat fényűzően.
A hibrid levelei fűrészesek, málnaszínűek, nagyok és texturáltak, több virágból álló fürtökben rendeződnek el. A fehér virágok öt sziromlevelűek és 2,5-3 cm átmérőjűek.
Gyümölcs
A gyümölcsök málnára és szederre hasonlítanak. Sötétvörös csonthéjas gyümölcsök, vékony héjjal és lédús péppel. Minden gyümölcs számos apró gömbből áll, amelyek kemény magokat tartalmaznak.
A bogyók akár 3 cm hosszúra is megnőhetnek, egyenként 8 g súlyúak. 2-3-szor nagyobbak, mint a málna, és világosabb színűek, mint a szeder. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú.
A szedermálna felhasználása:
- frissen fogyasztva;
- fagy;
- készítsen gyümölcsleveket, zseléket, lekvárokat, szirupokat, töltelékeket, adjon turmixokhoz.
A gyümölcsök finom állagúak, ezért leszedés után megsérülnek és gyorsan elveszítik forgalmazható megjelenésüket. Hűtőszekrényben körülbelül három napig tárolhatók.
Az európai országok főként konzerv szedermálnát importálnak.
Előnyök és hátrányok
A szedermálna számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ami megerősíti a növény széles körű elterjedését az amerikai gazdaságokban.
Előnyök:
- a gyümölcsök nagyobbak, mint a szeder és ízletesebbek, mint a málna, és szép kereskedelmi megjelenésűek;
- a bogyók gyógy- és egészségjavító tulajdonságokkal rendelkeznek;
- kitartás és igénytelenség.
Előnyök és károk
A szeder olyan anyagokat tartalmaz, amelyek jelentős egészségügyi előnyökkel járnak. 100 gramm gyümölcs 37 kcal-t tartalmaz.
A gyümölcsök előnyei:
- a vas megakadályozza a vérszegénységet;
- a kalcium erősíti a körmöket, a fogakat és a hajat;
- A K-vitamin fenntartja a csontok egészségét és biztosítja a normál véralvadást;
- A folsav javítja az immunitást és aktiválja a vörösvértestek képződését;
- A C-vitamin segít leküzdeni a megfázást és a vírusos betegségeket;
- Az E-vitamin megakadályozza a vérrögök kialakulását, a rák és a szívbetegségek kialakulását;
- a kálium normalizálja a vérnyomást;
- Az ellaginsav rákellenes, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
A szedermálna lehetséges káros hatásai:
- allergia esetén – a gyümölcsök fogyasztása kiütést és torokirritációt okozhat;
- A túlzott fogyasztás gyomorpanaszokat, fokozott savasságot és veszélyesen alacsony nátriumszintet okozhat a szervezetben;
- Cukorbetegeknél a bogyók a vércukorszint emelkedését okozzák.
Fajták és jellemzők
| Név | Tüskék típusa | Aroma | Betegségekkel szembeni ellenállás |
|---|---|---|---|
| Tüskékkel | Tüskés | Málna-szeder | Magas |
| Tüskék nélkül | Egyik sem | Málna-szeder | Átlagos |
A szedermálna az egyik fajta szeder, amely abban különbözik társaitól, hogy a fő szülőformák mellett loganmálnát is használtak a létrehozásában.
Csak kétféle szedermálna létezik:
- tüskékkel;
- tövisek nélkül.
Ennek a szederfajtának a megkülönböztető jegye a bogyók egyedi málna-szeder aromája, amelynek köszönhetően egyedi borokat készítenek belőlük.
A szeder egyéb fajtái a Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow és Youngberry.
Az ültetés finomságai
A szedermálna legjobb helye egy jól megvilágított, huzattól és hideg széltől védett terület.
- ✓ A palántáknak egészséges gyökérzettel kell rendelkezniük, rothadás vagy károsodás jelei nélkül.
- ✓ Előnyben kell részesíteni a zárt gyökérrendszerrel rendelkező palántákat, mivel ezek jobban gyökereznek.
Helyszíni követelmények:
- a legjobb talajtípus a homokos vályog;
- talaj savassága – pH 5,8-6,5;
- Ne ültessünk paradicsom, burgonya vagy padlizsán után.
Ha ősszel ültetjük a palántákat, akkor azokat egy hónappal az első fagy előtt kell elültetni. Ez időt ad a növényeknek a megtelepedésre és a gyökeresedésre, ami segít nekik átvészelni a telet.
Hogyan ültethetünk szedermálnát:
- Ősszel ásd át az ültetett területet. Trágyázd humusszal vagy komposzttal. Ásás közben adj hozzá szerves anyagot.
- Tavasszal vagy ősszel ássunk egy ültetőgödröt. Olyan nagynak kell lennie, hogy elférjenek benne a palánták gyökerei. Egy szabványos gödör mérete 40 x 40 cm.
- Töltsd fel a lyukat termékeny földből és humuszból készült földkeverékkel. Szükség esetén adj hozzá homokot vagy agyagot a talajtípustól függően.
- Helyezd a palántákat a lyukba, óvatosan terítsd el a gyökereiket a talajkupac mentén.
- Fedjük be a gyökereket a gödör ásásából származó termékeny földdel, és öntözzük meg jól.
A szedermálnát ritkán ültetik egyedül; jelentős terméshez legalább 10-20 bokorra van szükség. A szomszédos lyukak közötti távolság 1-1,5 m, a sorok között pedig 2-3 m.
Ha a palántákat ősszel ültetik, az ültetési lyukakat ősszel készítik elő; ha tavasszal, akkor egy hónappal az ültetés előtt.
Növekedés és gondozás
A szedermálna igénytelen a termesztési körülményeket tekintve, de a jó terméshozamhoz gondozást igényel. Tekintettel arra, hogy kereskedelmi célú bogyóról van szó, a termesztés során a gondozás kulcsfontosságú.
Áfonya gondozási intézkedések:
- Trimmelés. Tavasszal végezzen egészségügyi metszést, eltávolítva a fagy által károsított ágakat. A szárakat az egészséges rügyekig vágja vissza, 2-3 cm-es nyúlványt hagyva.
A metszést ősszel, a bogyók leszedése után lehet elvégezni. Az oldalhajtásokat és az idősebb hajtásokat levágják. Bokrokon hat-kilenc hajtást hagynak, és szükség esetén tavasszal csökkentik a számukat. - Harisnyakötő. A hosszú szárú bokrok támasztékot igényelnek. A hosszú szárakat a legegyszerűbben rácshoz lehet kötni. Ezeket ültetéskor telepítik. Két vagy három sor drótot feszítenek ki a támasztékokon, egymástól 2-3 méter távolságra.
- Locsolás. A hibrid szárazságtűrő és könnyen tolerálja a vízhiányt. Az aszály azonban negatívan befolyásolja a termés minőségét és mennyiségét, ezért a növény mérsékelt öntözést igényel. A talajt mindig nedvesen kell tartani, de nem szabad pangó állapotban lennie.
- Felső öltözködés. A gazdák komplex ásványi műtrágyákkal táplálják a bogyós termést, valamint hallisztet és vérlisztet is adnak hozzá.
- × A túlöntözés gyökérrothadást okozhat.
- × A hideg vízzel való öntözés meleg időben stresszt okozhat a növénynek.
Reprodukció
A szedermálnát, mint minden hibridet, rétegezéssel és dugványozással szaporítják – zöld vagy fás szárú.
- ✓ A dugványnak legalább 15 cm hosszúnak kell lennie.
- ✓ A dugványnak 2-3 egészséges rügyet kell tartalmaznia.
A vegetatív szaporítás dugványozással történő eljárása:
- Az őszi metszés során vágja le a rügyekkel ellátott csúcsi hajtásokat - egy vagy kettő elég.
- A dugványokat tápláló földkeverékbe ültessük - cserépbe vagy közvetlenül a földbe.
- Fedjük le a dugványokat üvegedényekkel, hogy üvegházszerű mikroklímát hozzunk létre. Rendszeresen nedvesítsük meg a talajt.
- Tavasszal a meggyökeresedett hajtásokat ültessük át állandó helyre.
A rétegezéssel történő szaporítás eljárása:
- Tavasszal ássunk egy 20 cm mély árkot a fa törzskörében, és szúrjuk bele a dugványt. Rögzítsük a helyén, és takarjuk be földdel.
- Időnként öntözzük a dugványokat, és ősszel válasszuk le a hajtást az anyanövényről, és ültessük állandó helyre.
A növény szaporítható tőosztással vagy gyökérrétegzéssel is. Tavasszal a növényt kiássák, gyökereit 10 cm hosszú hajtásokra választják szét, amelyeket a földbe ültetnek, és palántákká nevelnek.
Kártevőirtás
A szedermálna ugyanazon kártevőkkel és betegségekkel szemben fogékony, mint szülőfajtái. Kedvezőtlen körülmények között és megfelelő gondozás nélkül fogékony lehet a lisztharmatra, a rozsdára és a gombás betegségekre.
A betegség kialakulásának megelőzése érdekében a bokrokat 1%-os Bordeaux-i keverékkel kell permetezni. A Topsin és a Fundazol megelőzésre és kezelésre is használható (az utasításoknak megfelelően).
A szedermálna érzékeny lehet a zsizsikfélék, gubacsszúnyogok és málnabogarak támadására. A Fufanonnal vagy Karbofosszal történő megelőző permetezés (az utasításoknak megfelelően) segíthet megelőzni a széles körű fertőzéseket.
Bár a szeder mesterségesen előállított növény, tulajdonságaiban semmivel sem marad el a málnától, a szedertől és különösen a kaliforniai málnától. Sőt, terméshozamban és a kedvezőtlen tényezőkkel szembeni ellenállásban felülmúlja azokat.