A klasszikus málnaíznek az édesség és az enyhe fanyarság között kell egyensúlyoznia. A fanyarságot befolyásolhatja a fajta, a termesztési körülmények, a regionális éghajlat és a gondozás.
Minden a bogyó típusától függ
Amikor málnafajtát választasz ültetésre, a bogyók ízére, aromájára és terméshozamára összpontosíts. Azoknak, akik szeretik a bogyók édes és fanyar ízét, azokhoz illő fajtákat kell választaniuk. Ha azonban nem biztosítják a megfelelő termesztési körülményeket, az íz túlságosan savanykássá válhat.
- ✓ A fajta által preferált talaj savassági szintje.
- ✓ Az optimális terméshozamhoz napfény szükséges.
"Savanyú" korai érésű fajták
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Vega | korai | átlagos | magas |
| Rubin Óriás | korai | magas | átlagos |
| Vízesés | korai | magas | magas |
| Novokitajevszkaja | korai | átlagos | átlagos |
| Egy korai meglepetés | korai | alacsony | alacsony |
Június 15-től 30-ig a következő fajtákat szüretelik:
| Név | A bogyók súlya, g | Bogyó alakú | Az aroma kifejeződésének mértéke | Hozam bokoronként, kg |
| Vega | 3-4 | tompa kúp alakú | + | 3-3,5 |
| Rubin Óriás | 7-11 | csonka kúp alakú | + | 4-9 |
| Vízesés | 3-3,5 | tompa kúp alakú | ++ | 3 |
| Novokitajevszkaja | 2,5-3 | kerek-kúpos | +++ | 2-2,5 |
| Egy korai meglepetés | 2,6–3,4 | megnyújtott- kúpos | + | 1.5 |
Málna Vega
Rubin Óriás
Vízesés
Málna Novokitajevszkaja
Egy korai meglepetés
"Savanyú" fajták a szezon közepén érlelődve
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| őslakos | átlagos | magas | magas |
| Szabademberek | átlagos | alacsony | átlagos |
| Kalinyingrád | átlagos | átlagos | alacsony |
| Kleopátra | átlagos | magas | átlagos |
| Jutalom | átlagos | magas | magas |
| Szerény | átlagos | alacsony | alacsony |
Június 20-tól július 11-ig a következő fajták teremnek:
| Név | A bogyók súlya, g | Bogyó alakú | Az aroma kifejeződésének mértéke | Hozam bokoronként, kg |
| őslakos | 4-8 | kúpos | ++ | 4-7 |
| Szabademberek | 3,5-4 | kúpos | — | 4 |
| Kalinyingrád | 2.2-3.2 | lekerekített | ++ | 3 |
| Kleopátra | 4-5.2 | félgömb alakú | + | 3.3-4 |
| Jutalom | 2.6-3 | ovális-kúpos | +++ | 2,5-3 |
| Szerény | 2,5-2,9 | kerek-kúpos | — | 2.2 |
Málna őslakos
Malina Volnitsa
Kalinyingrád
Kleopátra
Jutalom
Málna, a szerény
"Savanyú" késői érésű fajták
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Délibáb | késő | magas | átlagos |
| Lepedék | késő | átlagos | alacsony |
Július 20-tól szeptember 15-ig a következő fajták teremnek:
| Név | A bogyók súlya, g | Bogyó alakú | Az aroma kifejeződésének mértéke | Hozam bokoronként, kg |
| Délibáb | 4-6 | megnyúlt | ++ | 3-3,5 |
| Lepedék | 2,6-3,3 | kúpos | ++ | 2,5-3 |
Málna délibáb
Lepedék
"Savanyú" fajták a javító gyümölcstípusból
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Atlasz | többször virágzó | magas | átlagos |
| vénasszonyok nyara | többször virágzó | átlagos | alacsony |
| Indián nyár 2 | többször virágzó | átlagos | alacsony |
| Gyémánt | többször virágzó | magas | átlagos |
| Brjanszki csoda | többször virágzó | magas | átlagos |
| Herkules | többször virágzó | magas | átlagos |
| Eurázsia | többször virágzó | átlagos | alacsony |
| Tűzmadár | többször virágzó | magas | átlagos |
| Mulatt | többször virágzó | átlagos | alacsony |
| Narancssárga csoda | többször virágzó | magas | átlagos |
| Rubin nyaklánc | többször virágzó | magas | átlagos |
Ezek a fajták kétszer teremnek a szezonban: július közepén és október elején.
| Név | A bogyók súlya, g | Bogyó alakú | Az aroma kifejeződésének mértéke | Hozam bokoronként, kg |
| Atlasz | 5-5,5 | megnyúlt-kúpos | ++ | 2-2,5 |
| vénasszonyok nyara | 2-4 | kerek-kúpos | + | 1-1,5 |
| Indián nyár 2 | 3-3,5 | kerek-kúpos | + | 2-2,5 |
| Gyémánt | 4-4,5 | kúpos | + | 2,5-3 |
| Brjanszki csoda | 5-6 | megnyúlt-kúpos | + | 2,5-3 |
| Herkules | 5-6 | csonka kúp alakú | + | 2-2,5 |
| Eurázsia | 3,7-4,5 | kúpos | + | 2,2–2,6 |
| Tűzmadár | 4.2-6 | kúpos | ++ | 2,2-2,5 |
| Mulatt | 3-3.7 | lekerekített | + | 1,5-2 |
| Narancssárga csoda | 6-7 | megnyúlt tompa kúp alakú | +++ | 2-2,5 |
| Rubin nyaklánc | 4,5-5,5 | megnyújtott- hengeres | ++ | 2,3–2,8 |
Málna Atlant
vénasszonyok nyara
Indián nyár 2
Málna ragyogó
Brjanszki csoda
Herkules
Málna Eurázsia
Málna Tűzmadár
Mulatt
Narancssárga csoda
Rubin nyaklánc
Tápanyaghiány
A málnanövények rendszeres megfigyelése segít a tápanyaghiányok észlelésében. A lassú növekedés, valamint a levelek színének és alakjának változása jelzi, hogy mely tápanyagokat kell pótolni.
Készítsen lágyszárú növényi hamu és lombozat forrázatát, és az érési időszakban vigye fel a málnára – ez növeli a bogyók cukortartalmát.
Hamu infúzió elkészítésének receptje:
- Töltsd meg a vödröt 1/3-ig hamuval.
- Töltse fel a mennyiséget forró vízzel.
- Hagyjuk ázni 2 napig.
A leszűrt infúzió használatra kész, gyökértáplálásra és permetezésre is használható.
Nitrogénhiány
A nitrogén elengedhetetlen a növények megfelelő fejlődéséhez. Nélküle a gyökérzet nem tud gyorsan fejlődni, az anyagcsere lelassul, és a növény elveszíti a nukleinsavak szintetizálásának képességét.
Vigyázat! A nagy dózisú nitrogén csökkentheti a növények betegségekkel szembeni ellenálló képességét és negatívan befolyásolhatja a bogyók ízét.
- × A túlzott nitrogénadagolás a növények betegségekkel szembeni ellenálló képességének csökkenéséhez és a bogyók ízének romlásához vezethet.
- × A nitrogén egyenetlen kijuttatása túlzott lombnövekedést okozhat a terméshozam rovására.
Hogyan nyilvánul meg a nitrogénhiány:
Ennek a fontos elemnek a hiányának megelőzése érdekében minden évszakban több alkalommal 5-7 gramm nitrogént kell a talajhoz juttatni négyzetméterenként. A trágyázási ütemterv a következő:
- Az első évben A málna ültetése után a nitrogén kijuttatásának három szakaszát követik: amikor a hajtások elérik a 10 cm magasságot, a második és harmadik pedig 3, illetve 6 hét után.
- A második évtől Ugyanezt az adagot két részre osztjuk. Az elsőt akkor alkalmazzuk, amikor a hajtások elérik a körülbelül 10 cm-es magasságot, a másodikat pedig négy héttel később.
A nitrogénhiány megelőzése érdekében a málna őszi metszése tartalékot képez ebből az elemből, amelyet a növény a következő tavasszal felhasznál.
Foszforhiány
A foszfor befolyásolja a gyökérfejlődést, növeli a terméshozamot és javítja a télállóságot. A hiányosság a levél színének sötétebb zöldre, majd bordó-lilára való változásáról ismerhető fel. A hiányos bogyók megpuhulnak és egyenetlen színűek lesznek.
Hogyan néz ki a foszforhiány?
Fontos meghatározni a talaj savasságát, mivel a savas, 5,5-nél alacsonyabb pH-értékű talajokban a málna nem szívja fel a foszfort.
A hiány pótlására 60 g szuperfoszfátot hígítsunk fel 10 liter vízben, és 5 liter/m² arányban hígítsuk fel vízzel.
Káliumhiány
A kálium elősegíti a cukrok mozgását a növényi szövetekben. Növeli az alacsony hőmérséklettel, az aszállyal és a betegségekkel szembeni ellenállást.
Az idősebb levelekben nyilvánul meg. Már az elem enyhe csökkenése is a hajtásnövekedés hirtelen lelassulásához vezet; súlyosabb káliumhiány esetén az erek közötti szövet megbarnul, és a levélszél ezt követően elhal.
Hogyan fejeződik ki:
A fahamu hozzáadása segít helyreállítani a káliumszintet. Ez az összetevő szárazon vagy vízzel hígítva is kijuttatható. Dolgozzon egy 0,5 literes üveg száraz hamut a talajba, vagy hígítson fel 1 csésze hamut 10 liter vízben, és öntsön fél vödörnyi mennyiséget minden bokor alá.
Magnéziumhiány
A magnézium elősegíti a fotoszintézist. Ennek az elemnek a hiányát gyakran a kálium-műtrágyák túlzott alkalmazása okozza.
A jelek közé tartozik a levél színének megváltozása – a levéllemeznek csak a középső része marad élénk színű. A levél többi része elveszíti a színét, bordó szegély jelenik meg a szélén, a levélszélek befelé göndörödnek és kiszáradnak.
Hogy néz ki:
A lombozat 1%-os magnézium-szulfát-heptahidrát oldattal történő permetezése segít. A hiány első jelére alkalmazza.
Az öntözési rendszer megsértése
A talajnak enyhén nedvesnek kell maradnia. A túlöntözés káros, mivel a növény felhígult tápanyagokat juttat a málnához, ami éhezteti a termést. A túlöntözés megakadályozza a tápanyagok felszívódását a talajból.
- ✓ A talajnak enyhén nedvesnek, de nem pangónak kell lennie.
- ✓ Az öntözést reggel vagy este kell elvégezni a víz párolgásának minimalizálása érdekében.
Az öntözést 2 vödör vízzel végezzük 1 m²-enként: az első öntözést tavasszal, az aktív rügynövekedés időszakában, majd havonta egyszer ugyanilyen mennyiségben végezzük. Augusztusban az öntözés már nem szükséges (kivéve az aszályok idején, amikor egész hónapban nincs eső).
A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében a felszínt mulccsal borítják. Ültetéskor kókuszrostot helyezhetnek a lyukba, hogy az öntözés során egyenletesebben oszoljon el a víz.
Megnövekedett talaj savasság
A málna számára a 6,0-6,8 pH-értékű talaj ideális. Az alacsonyabb pH-érték jelentősen növeli a bogyók savanyúságát. Az ilyen talajt időszakosan fahamuval savtalanítják: tavasszal és júniusban m²-enként 100-150 g hamut dolgoznak be a talajba.
A növény nem képes felvenni a tápanyagokat a savas talajból, ezért a trágyázás haszontalan. A hasznos baktériumok hiánya a savas talajban csökkenti a málna termékenységét.
Fényhiány
A málna teljes napsütésben érik édesebben, ahol a növény napi 6-8 órányi napfényt kap. Árnyékosabb területeken a bogyók savanykásabbak lesznek.
A nem elegendő napfény rontja a műtrágya felszívódását. Ezért a bokrokat megritkítani kell a felesleges hajtások eltávolításával, hogy a termőhajtások elegendő fényt kapjanak.
Ha a megfelelő fajtát választja és követi a málna alapvető ápolási irányelveit, a bogyók a fanyar és édes ízek harmonikus keverékét fogják hozni. A málna 15-20 évig is bőségesen teremhet ugyanazon a helyen. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a növény virágzásához megfelelő feltételek alakuljanak ki.
Nem szeretem a savanyú dolgokat, de tavaly a rendszerint édes málnám hirtelen megsavanyodott. Az ok egyszerűnek bizonyult - nem megfelelő öntözés. Köszönöm a segítséget!