A Poklon Kazakovu málna kettős terméshozamú, mivel az örökzöld fajták csoportjába tartozik. Nagy, lédús bogyókat terem, kiválóan szállítható, sokáig eláll, és kiválóan ellenáll a szárazságnak és a fagynak. Ez a málna ellenáll a vírusoknak, gombáknak és a káros rovaroknak.
A kiválasztás története
A Poklon Kazakovu javító málnafajta újonc a kertészet világában, amelyet orosz szakemberek fejlesztettek ki 2014-ben. Ez a bogyós növény már szerepel a Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásában, és aktívan termesztik a faiskolákban a későbbi értékesítés céljából.
Sajátosságok:
- Nevét a neves orosz biológus, I. V. Kazakov tiszteletére kapta, aki életét az örökzöld málna új fajtáinak kifejlesztésének szentelte. Számos tudós, köztük V. L. Kulagina is részt vett a létrehozásában.
- A nemesítési munka célja egy kiváló ízű, megbízható korai termést adó, valamint a szárazsággal, a túlzott nedvességgel és az alacsony hőmérséklettel szemben nagy ellenálló képességű málnafajta kifejlesztése volt.
- A termesztési folyamat egyszerűsítése és a gazdálkodók és kertészek költségeinek csökkentése érdekében a Poklon Kazakovu fajtát különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenállóvá tették.
- A tudósoknak sikerült elérniük az összes tervezett eredményt, ami a málnafajta aktív elterjedéséhez vezetett az oroszországi és külföldi fogyasztók körében.
Ültetési régiók
Ez a fajta, amelyet az Urál régióból és Dél-Szibériából származónak tartanak, jó fagyállósággal rendelkezik. Jól fejlett gyökérzettel, erős szárakkal rendelkezik, és könnyen alkalmazkodik mind a fekete, mind az agyagos talajhoz, intenzív öntözés nélkül.
Ezen okok miatt a moszkvai régió és a környező területek faiskolái aktívan értékesítik a palántákat mind nagykereskedelmi, mind kiskereskedelmi mennyiségben. Ez a málnafajta külföldön is keresett: exportálják a FÁK-országokba és néhány közép-európai országba, ahol dugványozással szaporítják, hogy alkalmazkodjon a helyi éghajlati viszonyokhoz.
A fajta általános elképzelése
A Poklon Kazakovu nevű helyreállító málnafajta jellegzetes megjelenésével tűnik ki, köszönhetően kiterjedt bokrainak, amelyek a legtöbb fajtával ellentétben hajlamosak meghajlani, ami vonzó megjelenést kölcsönöz.
Bokor és ágak
Ennek a csavarodó bokornak erős gyökerei vannak, amelyek szilárdan megtelepednek az áteresztő talajban. A gyökértömegből több erős, akár 1,5 cm átmérőjű hajtás tör elő. Ahogy ezek érnek, fásodnak és apró tövisekkel borítják őket, ami megnehezíti a gondozását és a gyümölcs betakarítását.
Egyéb fajtajellemzők:
- A szárakon enyhe radiális törések vannak, és ritkán teljesen egyenesek.
- A bokor magassága északi régiókban termesztve 150 és 180 cm között változhat, üvegházakban vagy kedvező éghajlati viszonyok között pedig elérheti a 180-230 cm-t.
- A bokor koronája széles és terjedelmes, átmérője elérheti a 90-100 cm-t, rendszeres formázást és metszést igényel, hogy elkerüljük a kaotikus növekedés miatti terméscsökkenést.
- Az ágakon lévő új hajtások mélylila színűek.
- A bokor természetes védelmet nyújt a kártevők ellen a viaszos bevonatnak köszönhetően, amely minden szárat beborít.
- A hajtásokon nincs serdülőkor.
Levelek
Áprilisban a levelek aktív fejlődésnek indulnak, és körülbelül három hét alatt elérik standard méretüket. Minden hajtásnövedékből akár hat levéllemez is kibújik, közel kerek koronát alkotva. Ez lehetővé teszi, hogy a bogyókat sűrű lombkorona borítsa, ami ritkítást tesz szükségessé.
Egyéb mutatók:
- A levelek ovális alakúak, hegyes végekkel és erős, legfeljebb 5 cm hosszú levélnyelekkel.
- A levéllap szélén különálló fűrészes részek találhatók, amelyek a növény növekedésével és terméshozásával együtt nyúlnak.
- Az erek között gyűrődés van, ami elősegíti a fotoszintézist.
- Kialakulásakor a levelek világoszöldek, salátára emlékeztetnek. Ahogy elérik teljes méretüket, fényessé válnak, és színük mély smaragdzöldre változik. Az alsó részek selymes textúrájuknak köszönhetően kissé világosabbnak tűnnek.
- A levelek mérete 10-13 cm hosszú és 7-9 cm széles.
- A levélnyél vastagsága 0,3 és 0,6 mm között mozog, míg a levél éles széle a levélnyélhez való csatlakozási ponttól 5 cm távolságra kezd kialakulni.
- A leveleket kezdetben enyhe pelyhesedés borítja, amely nyíláskor jelenik meg. Idővel, a virágzással és a terméshozással együtt a pelyhesedés fokozatosan eltűnik. A szezon végére a levelek szinte teljesen serdülőkorúak.
Virágok
A fajta kétszer virágzik egy szezonban: az első április harmadik dekádjában, a második augusztus elején. A növény minden csomópontján több rügy fejlődik, amelyek egy hosszú, erős levélnyéllel kapcsolódnak az ághoz, amely elég erős ahhoz, hogy megtartsa a leendő gyümölcsöt. Hossza elérheti a 6-7 cm-t.
A virágok a következő paraméterekben is különböznek:
- A virág szerkezete szabályos csésze alakú, mivel a szirmok a megtermékenyítési időszak alatt végig zárva maradnak. Szorosan egymáshoz simulva, lekerekített virágzatot alkotnak.
- A virágzatok átmérője keresztmetszetben elérheti az 1,2-1,6 cm-t, szélességük a tölcsérrel együtt akár 1 cm-t is. A virágzat középső része általában nem haladja meg a 0,6 cm-t, a bibe gömb alakú része, ahol a bogyók képződnek, akár 0,7 cm-t is elérhet.
- A szirmok bézs színűek, a virágzás vége felé és hullással egyre intenzívebbek. A virágtartó sárgászöld, a pollen miatt barnás árnyalattal. Idővel apró sötét foltok jelennek meg a szirmokon, amelyeket a beporzás során a porzókról lehulló pollen okoz.
- A virág puha és törékeny. A virágtartó kerülete mentén kúp alakú szirmok helyezkednek el, amelyek a virágzat formáját követik, és megvédik azt a szétszóródástól és a pusztulástól, mielőtt lehullana.
- A szirmok lekerekített tövűek és széleiken enyhén recézettek. A virágszárhoz egy megrövidült levélnyéllel kapcsolódnak. A szirom felszínén jól kivehető erek láthatók.
- A virág porzói vékonyak és megnyúltak, fehéresek vagy sárgásak, mindegyik csúcsán pollenzsákok képződnek. Egyes porzók hosszabbak, mint mások, és ezek a porzók juttatják el a virágport a virágzat bibéjére, biztosítva annak megtermékenyítését.
Gyümölcs
A fajta bogyói gömb alakúak, számos sűrű, enyhén szőrösített szegmensből állnak. A gyümölcs 20-25 sor ilyen szegmenst tartalmaz.
Sajátosságok:
- A nagy bogyók mérete jellemzően 1,2 és 1,7 cm között változik. Az átmérőjük elérheti a maximum 1,2 cm-t, a szárról való leválás utáni belső nyílásuk pedig legfeljebb 1 cm mély és legfeljebb 0,8 cm átmérőjű lehet.
- A bogyók átlagos súlya 7-9 g között mozog, feltéve, hogy a bokrokat megfelelően gondozzák, és a szükséges műtrágyákat hozzáadják a talajhoz.
- A forma egy megnyúlt kúpra hasonlít, amelynek magasság-alap aránya meghaladja az 1:2-t, oldalainak a függőlegeshez viszonyított lejtése pedig legfeljebb 20 fok.
- Ennek a fajtának a bogyói először felül fehérré válnak, majd fokozatosan rózsaszínről élénkvörösre csillognak.
- Ezt a fajtát alacsony savtartalma és magas cukortartalma jellemzi. Jellegzetes aromája is megkülönböztető jegy.
- A hús különösen sűrű, így ellenálló a sérülésekkel szemben és könnyen szállítható. Szobahőmérsékleten és perforált edényekben tárolva megőrzik aromájukat és megjelenésüket.
Összetett:
- A fruktóz, pentóz és más szerves cukrok akár 18%-ot is tehetnek ki.
- Fehérjék, nyálka és rost – akár 4,5%.
- A kő szerkezetéből adódó zsírok, akár 0,8%.
- Az ebben a fajtában található málnában a cukor miatt felhalmozódó szénhidrátok akár 8,5%-ot is elérhetnek, ami magasabb, mint a növény más fajtáinak átlaga.
- C-vitamin – akár 1,2%, B-vitamin – akár 0,3%.
- A gödrökben képződő tanninok nem haladják meg a 0,12%-ot.
- A természetes savak, mint például az almasav, a borkősav, a citromsav és mások, akár 0,7%-ot is alkotnak.
A friss bogyós gyümölcsök kalóriatartalma 100 grammonként akár 60-65 kcal is lehet.
Csontok
A magok hihetetlenül kicsik és alig láthatók, ami a növény aprólékos szelekciós munkájának eredménye. Minden egyes csonthéjat vastag pépréteg és sima héj borít, így a külső szövet puhaságának köszönhetően könnyen törnek. A magok nem nagyobbak 0,2-0,3 mm-nél.
A szárítás és préselés során minden egyes magból illóolajok szabadulnak fel, amelyek a málna jellegzetes fűszeres aromáját adják. Az olajkoncentráció elérheti a 30%-ot, így ez a növény nemcsak egészséges élelmiszerforrás, frissen vagy feldolgozva, hanem értékes összetevője a gyógyászati és kozmetikai termékeknek is.
Fagy- és szárazságtűrő képesség
Mivel ezt a fajtát kifejezetten Szibériában és az Urálban való termesztésre nemesítették, az alacsony hőmérséklettel szembeni toleranciája kulcsfontosságú előny. Akár -29 és -34 Celsius-fok közötti hőmérsékletet is elvisel takarás nélkül.
Beporzás
Ez a fajta képes gyümölcsöt teremni beporzó rovarok nélkül is. Idővel azonban a bogyók minősége, mérete, súlya és száma hajtásonként romlik, ami a genetikai sokféleség hiánya miatt a bokor minőségének romlására utal.
Ezért, amikor ezzel a málnafajtával kertet hozunk létre, ajánlott 5-10%-ban más fajtákat, például Eurázsiát, Zyugana-t stb. ültetni mellé. Ezeknek morfológiailag hasonlónak kell lenniük a Poklon Kazakovu-hoz, és azonos virágzási időszakkal kell rendelkezniük.
A termés és az érés jellemzői
A Poklon Kazakovu egy málnafajta, amely Közép-Oroszországban évente kétszer terem kiváló termést. A terméshozam javítása érdekében kora tavasszal trágyázzuk a talajt, és védjük a fiatal fát talajtakaróval, a talajtakaró gyűrűjét a törzstől akár fél méterre is kinyújtva.
Egyéb finomságok:
- Az első virágok már áprilisban jelennek meg a málnán, amikor a levelek kinyílnak a hajtásokon.
- A virágzás körülbelül három hétig tart, de ez az időszak az időjárási viszonyoktól függően változhat.
- Miután a virágok elhervadnak, a szirmok lehullanak, és ugyanazon a hajtáson, ahol korábban a virágok voltak, elkezd kialakulni az első zöld bogyó.
- Minden gyümölcsöt szinte egyszerre állítanak be, legfeljebb 4-5 napos időközönként.
- A következő három hétben a bogyók beérnek, először fehérekké, majd intenzíven vörösesednek.
- A betakarítást akkor végezzük, amikor a bogyók puhák és tapintásra mélyvörösek lesznek.
- A gyümölcs betakarítása után a régi virágszárak elhalnak, és helyükön ugyanazon a csomóponton új rügyek kezdenek kialakulni, így évente kétszer lehet betakarítani.
Milyen termést hoz?
A kazakovi málna lenyűgöző hozamokkal büszkélkedhet, ami jelentősen bővíti felhasználási lehetőségeit és növeli a gazdák kereskedelmi érdeklődését a növény iránt. Megfelelő gondozással, beleértve a megfelelő öntözést, valamint a betegség- és kártevőirtást, a málna a következő tulajdonságokkal rendelkező termést hozhatja:
- az ország északi régióiban egy bokor 3-3,5 kg bogyót termelhet;
- Oroszország központi régióiban ez a szám eléri a 4,5-5 kg-ot;
- Üvegházi körülmények között termesztve akár 7 kg-ot is kaphat bokoronként, ami átlagosan akár 17 tonna hozamot is ígér hektáronként málnaföldön.
Bogyók tárolása
A maximális jövedelmezőség elérése érdekében a gazdák arra törekszenek, hogy a teljes termésüket értékesítsék. Ezért kulcsfontosságú a bogyók eredeti megjelenésének és ízének megőrzése, ami a tárolási körülményektől függ:
- Szobahőmérsékleten ne tegyük őket légmentesen záródó edényekbe, hogy elkerüljük a rothadást vagy egyéb károsodást. Az ilyen betakarítás maximális eltarthatósági ideje egy hét. Ne feledjük, hogy ha a bogyókat egy kendőre tesszük, az kiszáradáshoz és göndörödéshez vezet, ami az eladhatóság elvesztéséhez vezet.
- Ha a bogyókat hideg helyen tárolják: hűtőszekrényben, pincében vagy hasonló helyiségben, 10-15 fokos hőmérsékleten, akkor 15-18 napig megőrizhetik eredeti megjelenésüket és ízüket.
- Hosszú távú tároláshoz a bogyókat hűtőszekrényben, legfeljebb +5°C-os (41°F) hőmérsékleten, rendszeres légcsere mellett lehet tárolni. Ezt követően a bogyókat vagy értékesíteni, vagy feldolgozni kell, mivel romlani kezdenek.
- Ha egy gazdálkodó hosszabb ideig szeretné megőrizni a termését a téli szezonban történő későbbi értékesítés céljából, akkor a gyorsfagyasztási technológiát alkalmazhatja, amellyel rendkívül alacsony hőmérsékleten fagyaszthatja le a terményt. Ezt követően a málnát a végfelhasználóhoz való eljutásig fagyasztóban kell tárolni, kiolvasztás lehetősége nélkül.
Ültetési árnyalatok
A fajta érzékeny a talajminőségre, és a semleges, enyhén savas talajokat kedveli. Az ásványi anyagokban és szerves anyagokban gazdag, termékeny talaj ideális. További kritériumokat is figyelembe kell venni:
- Olyan ültetési helyet válasszon, ahol közvetlen napfény éri, és nincs huzat. A jó minőségű bogyók termesztéséhez elengedhetetlen az erős fény, mivel a nem elegendő fény nemcsak a gyümölcs növekedését lassítja, hanem aromáját és ízét is csökkenti. Fontos megvédeni a kertet a huzattól, mivel ennek a fajtának a levelei különösen törékenyek és sérülékenyek.
- Figyelje a talajvíz szintjét, hogy az megfelelő távolságban maradjon a felszíntől. A gyökérzet nem fejlődik jól a nedves talajban, ezért magas vízszint esetén ajánlott jó vízelvezetésű ágyásokat létrehozni.
- A talajnak humuszban gazdagnak kell lennie, a lúgos talajokat jobb elkerülni. A talaj savasságát hamuval, tőzeggel vagy frissen betakarított zöldtrágyával lehet beállítani.
- Lazítsa fel az agyagos talajokat homok vagy tőzegmogyoró hozzáadásával.
- Ne ültessünk eper, szeder vagy más gyümölcsfák vagy cserjék közelébe.
Az optimális ültetési feltételek nemcsak tavasszal, hanem a nyári hónapokban is megteremthetők, az ősz tekinthető a legkedvezőbbnek. Ez idő alatt a gyökereknek van idejük megtelepedni, alkalmazkodni az új körülményekhez, és a következő évben termést hozni.
A telepítés sikeressége a régió éghajlati viszonyaitól is függ: északon a málnát tavasszal, a rügyek kinyílása előtt ajánlott ültetni, míg délen az ősz a legmegfelelőbb időszak.
A málna ültetésének folyamata számos árnyalattal rendelkezik:
- Alaposan készítse elő a területet az összes gyom és törmelék eltávolításával, majd a talaj ásásával és fellazításával;
- Az előkészítés során adjon hozzá szerves műtrágyát, és közvetlenül az ültetés után használjon komposztot és rothadt trágyát;
- A kert védelme érdekében a málna gyökereinek terjedésétől sövényeket kell telepíteni, körülbelül 40-60 cm mélyre elásva azokat;
- a palánták közötti távolságnak legalább 70-80 cm-nek, a sorok között pedig körülbelül 100-120 cm-nek kell lennie;
- A bokor ültetési mélységét a talaj jellemzői határozzák meg: ha sűrű, a növény gallérjának talajszinten kell lennie, de ha könnyű, akkor több centiméterrel mélyíteni kell;
- Készítsen körülbelül 40-50 x 40-50 cm méretű lyukakat a málna ültetéséhez.
Ápolási utasítások
Egy tapasztalt kertésznek vagy gazdálkodónak aprólékosan gondoskodnia kell minden egyes bokorról. Ez a folyamat számos viszonylag egyszerű, de fontos lépést foglal magában, amelyeket előírt módon kell végrehajtani:
- Metszőhajtások. A Poklon Kazakov szárait minden évben kora tavasszal metszeni kell. Rövidítse le őket legalább 15 cm magasra, hogy a növény a koronáját kiterjessze.
A bogyók árnyékolásának elkerülése érdekében rendszeresen ritkítsa a lombozatot. Távolítsa el a beteg vagy kártevők által fertőzött részeket. - Öntözés. Ez a málna rendkívül szárazságtűrő, és nem igényel gyakori öntözést. Az optimális növekedés és a nagyobb terményhozás biztosításához azonban csepegtető öntözést kell alkalmazni automatizált rendszerrel, finom permetezővel. Rendszeres öntözés esetén bokronként 10-15 liter vízre van szükség, hetente 3-4 alkalommal.
- Hogyan kell etetni. Közvetlenül az ültetés után öntözzük meg a gyökérzónát 5%-os karbamidoldattal, hogy a talaj nitrogénnel telített legyen. Bőséges termés érdekében vásároljunk komplett műtrágyakeveréket, amely foszfort, vasat, cinket, rezet és más esszenciális vegyi anyagokat tartalmaz.
Ne mondj le a biotermékekről sem ősszel, sem tavasszal.
Ez a fajta gyorsan növekszik, minden évszakban új hajtásokat hoz a fő szár körül. Ezeket a hajtásokat el kell távolítani a málnaültetvény rendjének fenntartása érdekében, vagy szaporításra kell felhasználni. Ez utóbbi esetben a talajtakaró réteget úgy kell elhelyezni, hogy az új hajtások szabadon növekedhessenek, amíg el nem kezdenek fejlődni.
Felkészülés a télre
Télen, ha nincs hó, ajánlott a bokrokat agroszállal védeni, feltéve, hogy a hajtásokat ősszel nem metszették meg. Ha az egész bokrot metszették, elegendő, ha csak a gyökérzetet takarják be mulccsal.
Ha ősszel vásárolt, egy-két évnél fiatalabb fiatal palántákról beszélünk, gondosan töltsük fel a körülöttük lévő talajt, adjunk hozzá talajtakarót, és fedjük le a bokrokat egy védő porózus anyaggal.
Kártevők és betegségek
Ez a fajta meglehetősen jó ellenálló képességgel rendelkezik. Mérgező termékek használata nem ajánlott, ezért megelőzésként népi gyógymódokat és Bordeaux-i keveréket kell használni.
Mi a legjobb módja a szaporításnak?
Ezt a málnafajtát oltással, hajtások osztásával vagy gyökérhajtások nevelésével termesztik. Gyors növekedésének köszönhetően a málna könnyen szaporítható, és a palánták létrehozása kevés erőfeszítést igényel. Ez a folyamat az év bármely szakában elkezdhető.
Előnyök és hátrányok
A Poklon Kazakova fajta számos előnye miatt népszerű a kertészek és a hivatásos gazdálkodók körében. Magán parcellákon és ipari mezőgazdasági vállalkozásokban egyaránt termesztik.
Előnyök többek között:
Hátrányok, amelyek szintén jelen vannak:
Annak ellenére, hogy a felsorolt hiányosságok közül sok nagyrészt szubjektív, a kertészek és a nyári lakosok gyakran figyelmen kívül hagyják őket, aminek következtében e fajta termesztése aktívan terjed.
Kertészek véleményei
A Poklon Kazakova málna sikeres termesztéséhez fontos a talaj gondos előkészítése, nitrogéntrágyával való ellátása, az ajánlott metszés elvégzése, a fő szárak ritkítása, valamint az összes ültetési, talajtakarási és öntözési utasítás betartása. A bogyók kiváló ízűek és aromájúak, amelyek az igazi vadmálnára emlékeztetnek.