A homoktövis betakarítása közvetlenül a gyümölcs érése után kezdődik. Ezt gyorsan kell megtenni, mivel a bogyók puhábbá válnak, és a betakarítás során könnyen összetörhetők.
Mikor kezd érni a homoktövis?
A növényfajta, a termesztőhely és az éghajlati viszonyok mind befolyásolják a gyümölcsszüret időzítését. Ezek a tényezők különös figyelmet igényelnek.
- ✓ Ne csak a fajtát, hanem az aktuális időjárási viszonyokat is vegye figyelembe, mivel a korai fagyok felgyorsíthatják az érést.
- ✓ Ellenőrizd a bogyók sűrűségét: legyenek kemények, de ne kemények.
Fajta
| Név | Érési időszak | Növekvő régió | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Korai | Augusztus első napjai | Közép-Oroszország, Oroszország déli része | Magas |
| Késő | Szeptember 15-e után | Urál és Szibéria | Nagyon magas |
A betakarítási időszak pontos meghatározása fontos a munka megkönnyítése és a homoktövis fontos tápanyagainak megőrzése érdekében. Ahhoz, hogy megértsük, mikor kell elkezdeni a betakarítást, fontos megérteni a különböző fajták fejlődési és növekedési jellemzőit:
- Koraiak. Augusztus elején szüretelik őket. Kivételt képez a Chuyskaya fajta, amelynek bogyóit augusztus 25. után szedik.
- Késő. Szeptember 15-e után betakarításra kész.
Olvasd el a cikket a témában a homoktövis legjobb fajtái.
Időjárási viszonyok
A homoktövis bogyóit napsütéses napokon szüretelik. A bogyók sokáig lógnak az ágakon, ezért mindent óvatosan és lassan kell végezni. Egyes kertészek szándékosan megvárják az első fagyot a bogyók leszedésével, mivel így azok lédúsabbak és ízletesebbek lesznek, és ami a legfontosabb, sokkal könnyebb leszedni őket az ágakról.
Ebben az időszakban metszőollóval gondosan levághatja az ágakat (a metszést ősszel kell elvégezni), és a termést biztonságosan leszedheti otthon. Amikor komoly fagyok beállnak, rázzon a betakarított termést egy szőnyegre, és gyűjtse össze; ebben az esetben az ágak sértetlenek maradnak.
Növekvő régió
| Név | Érési időszak | Növekvő régió | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Közép-Oroszország (Moszkvai régió) | Augusztus utolsó napjai - szeptember első napjai | Középső zóna | Átlagos |
| Urál és Szibéria | Szeptember utolsó hete | Urál és Szibéria | Magas |
| Oroszország déli részén | Július 25-e után | Oroszország déli részén | Alacsony |
Mivel a fák különböző időpontokban érnek, nincsenek konkrét regionális követelmények. Minden inkább az éghajlattól és a fajtától függ. Régiók alapján azonban a hozzávetőleges dátumok a következők:
- Középső zóna (Moszkvai terület) – augusztus utolsó napjai – szeptember első napjai.
- Urál és Szibéria – szeptember utolsó hete.
- Dél-Oroszország – július 25. után. A gyümölcsöt helyben, érés közben szüretelik (egyes fajták már július elején hoznak gyümölcsöt).
Hogyan kell helyesen bogyókat szedni?
Homoktövissel való munka közben ne felejtsd el viselni a kesztyűt és a beszennyeződést nem bánó ruházatot. Senki sem tudja, hogyan reagál az emberi bőr a nedvvel való érintkezéskor; allergiás reakció vagy irritáció alakulhat ki. Nem éri meg a kockázatot. Ami a ruházatot illeti, azt nem fogod tudni lemosni – a foltok megmaradnak, még akkor is, ha kémiai folteltávolítókkal mosod.
- × Az esős időben történő bogyószedés a gyors romláshoz vezet.
- × A védőbevonat nélküli fémeszközök használata a lé oxidációját okozhatja.
Kézzel szedett homoktövis
Szeretnéd leszedni a tökéletes bogyókat? Akkor a kézzel szedés a legjobb megoldás. A legjobb, ha érett, de még kemény bogyókat szeded le, így nem rontod el a termést.
A kézi gyűjtés felgyorsításának módszerei:
- Érett csövek eltávolítása. Ezek elsőéves bogyós ágak szárított hajtásokkal. A következő évben a csövek nem fognak megnőni, és nem hoznak termést. Vágd le őket, fagyaszd le, és szedd le.
- Az első fagy az etalon. Helyezz egy műanyag fóliát a növény alá, és rázd meg a bokrot. Szinte az egész termés lehullat. Csak a bogyókat kell leszedned és megmosnod.
- Gyümölcslé gyűjtemény. Ha valamilyen oknál fogva nem sikerült október 15-ig leszedni a gyümölcsöt, akkor is kifacsarhatod a levét. Öblítsd le a gyümölcsöt közvetlenül a növényen. Szűrd le a levet és forrald fel.
A kézi betakarítás nehéz és fárasztó folyamat, de sok kiváló minőségű, egész gyümölcsöt eredményez.
Lehetséges a homoktövis ágak levágása?
Természetesen metszéssel is betakaríthatsz, de csak minimális mértékben. Egyes kertészek eltávolítják azokat az ágakat, amelyeket nem érnek el.
Több szezonnyi ilyen kezelés után a növény elkezd hasonlítani egy kitépett fára, minden formátlanul. A növény nyomorultul érzi magát, végül megszűnik gyümölcsöt hozni, és végül elszárad.
A kertész döntése a kertészek józan tanácsán alapul: a növés nélküli rövid ágakat meg lehet metszeni. Ezek egyébként sem játszanak jelentős szerepet a fa életében; idővel elhalnak, és a vágási nyomok láthatatlanok.
Az egész ágak eltávolítása jelentős hatással van a fa egészségére. Az elveszett ágak nem fognak újranőni, és a sebek gyógyulása hosszú időt vesz igénybe. Egy ilyen eljárás után a növény egyáltalán nem regenerálódhat.
Homoktövis betakarító berendezések
A homoktövislé károsíthatja a ruházatot, ezért a legjobb, ha esőkabátot viselsz. A betakarítást a fa tetején kell kezdeni, és az alsó ágak felé kell haladni. A gyors és hatékony betakarítás érdekében használj különféle eszközöket.
Csipesz
Készítheted őket magad is. A fogók normál vastag drótból készülnek. A rudat középen gyűrű alakúra hajlítják, így rugót képezve. A drótot háromszög alakúra is hajtogathatod, és a végeit behajlíthatod. A fogókat az ágak mentén vezeted, és a termés a szövött anyagra hullik.
"Kobra"
Ez az eszköz a kertészek körében a legjobb találmányként ismert a növények betakarításához. Elkészítéséhez egy kis faágat kell venni, amelyet nyéllé alakítanak.
Szükséged lesz acéldrótra is. Készíts belőle hurkot, hasonlóan egy gyertyakanóchoz. Egy tüske köti össze a nyelet és a hurkot. Oldalról a szerszám egy kobrára hasonlít. A szárak megfogásával szüretelheted a gyümölcsöt. Ez az eszköz segít elérni még a legnehezebben hozzáférhető helyeket is.
Ez a "Cobra" eszköz kézzel is elkészíthető, ahogy az a következő videóban is látható:
Csúzli
A parittya készülhet fából vagy műanyagból. Vásárolhatsz készen is, vagy kölcsönkérhetsz egyet egy gyerektől. Feszíts rá egy erős damilt. Ennyi – a parittya készen áll. Fűzd végig az ágon, és az összes gyümölcs az anyagra hullik. A damil könnyen elszakad, ezért mindig legyen kéznél egy új. Horgászzsinórt bármelyik varrókellékeket árusító boltban lehet kapni.
Kaparó homoktövis gyűjtésére
A szerszám elkészítéséhez vegyél egy körülbelül 0,5 m hosszú acéldrótot. Készíts egy rugó alakú tekercset a közepébe. Egyszer körbetekerheted vele az üveget. Egyenesítsd ki a szerszám végeit, majd hajlítsd be őket ferdén. Ezzel a módszerrel a kaparó lefelé mozgatásával lenyomhatod az ágat és lekaparhatod a gyümölcsöt.
Az alábbi videó bemutatja, hogyan kell betakarítani a homoktövist kaparóval, és hogyan kell eltávolítani a leveleket a bogyókról:
Hátizsák vagy betakarítógép homoktövis gyűjtésére
A szerszámot kertészeti boltokban árulják. Bármilyen anyagból elkészíthető. A szerszámnak számos változata létezik, de a működési elve ugyanaz. A hátizsák egy speciális kézi eszköz, amelynek van egy réssze a bogyók szedésére. A termést a munkafelület segítségével vágják le.
Egyéb eszközök a gyors homoktövis-szürethez
Egy kertész saját módszerrel és eszközzel büszkélkedhet a homoktövis betakarítására. Kis mennyiségű bogyót körömollóval is betakaríthat; ez időigényes, de az eredmény kiváló.
Számos más eszköz is segít a betakarításban. Például az emberek speciális kesztyűket vásárolnak. Ezeket kaparóként lehet használni. Az eszköz mögötti fő ötlet a speciális kupakokban rejlik. Ezek vágják le a gyümölcsöt.
Hogyan készítsünk eszközt a homoktövis gyűjtésére?
Az összes korábban leírt eszköz elkészíthető otthon. Ehhez drótra lesz szükséged, és ki kell találnod, hogyan kell helyesen megcsavarni. Egy gyors barkácsolási lehetőség a csúzli. Mindenkinek van otthon damil, és a csúzli egyszerű ágakból is elkészíthető.
Homoktövis betakarítása ágdugványokkal
A nagy ültetvényeken a munka gyorsan és hatékonyan történik. Nincs idő a gondos betakarításra, mivel a gyümölcsök túlérhetnek és összetörhetnek, amikor a bokorról eltávolítják. A dugványozással történő betakarítás fájdalommentes és ártalmatlan a bokorra, ha gondosan és a szabályok szerint végzik.
Szabályok a homoktövis bogyókkal ágak vágására
A növény károsodásának elkerülése érdekében az ágakat éles metszőollóval vágják. Csak vékony hajtásokat választanak ki, amelyeket ősszel metszenek. A fiatal, egészséges és vastag hajtásokat érintetlenül hagyják. Ezeket nem szabad letörni; a vágást úgy végzik, hogy a tövénél egy körülbelül 50 mm átmérőjű tuskó maradjon. Ez a tuskó tavasszal új hajtásokat hoz.
Nézze meg a következő videót a homoktövis betakarításáról ágmetszéssel:
Az ágakat feldolgozásra küldik. Nem kell megmosni őket, különben a gyümölcs megreped. Ezt a folyamatot az ágak levágása előtt végzik el – a növényt leöntik vízzel, majd betakarítják a gyümölcsöt.
Hogyan kell kezelni a levágott ágakat
Miután hazahoztad az ágakat, gyorsan szedd le az összes bogyót. Egy helyben ülve óvatosan szedheted őket kézzel vagy körömollóval. Egy kaparó is jó választás. A termést az ágakon is el lehet tárolni, de ehhez hűtőszekrényre vagy egy 0 Celsius-fok körüli hőmérsékletű helyiségre lesz szükséged.
Levelek gyűjtése teához
A bogyók mellett a homoktövis leveleinek gyógyhatásairól is híres. Hagyományosan teák, gyógynövények és teák főzésére használják őket:
- Szárítsa meg a leveleket a szokásos módszerrel, tálcára helyezve őket.
- A különlegessége, hogy a tálcákat árnyékban, nem pedig napon helyezik el.
- Annak érdekében, hogy a levelek a gyűjtés után megőrizzék gyógyhatásukat, június 15. után szedik le őket.
- A terméket körülbelül +17 Celsius fokos hőmérsékletű helyiségben tárolják.
Hogyan távolítsuk el a leveleket a leszedett bogyókról?
Ha speciális felszerelést használtál a bogyószedés során, hamarosan szembesülnöd kell azzal a kérdéssel, hogyan tisztítsd meg a konténerekben kötött leveleket. Magad is megteheted, de időigényes, de az eredmény kiváló. Ha erre nincs időd, érdemes egyszerűbb megoldásokat fontolóra venned.
A betakarított levelek eltávolításának legnépszerűbb módszere egy hosszú zöldséges deszka vagy hasonló eszköz használata. Ezt ferdén helyezik el, és a leszedett gyümölcsöt kis adagokban öntik rá, aminek következtében a gyümölcs legurul, és törmeléket hagy a deszkán.
Egy másik lehetőség a káposztaaprító. Ferdén helyezik el, a pengék felfelé néznek. Egy tartályt vagy dobozt helyeznek a készülék alja alá. A káposztát óvatosan a felső szélére öntik, és legurítják, a szárakat pedig a penge fogja meg.
Ha már lefagyasztottad a bogyókat és a leveleket együtt, akkor a legjobb, ha hűvös helyen válogatod szét a termést. A gyümölcs melegebb hőmérsékleten gyorsan zúzódásokat okoz.
Hogyan lehet a homoktövist télre eltárolni?
A homoktövis bogyók táplálóak és segítenek a szervezetnek a vírusok és betegségek leküzdésében. Minden kertész szeretné megőrizni a bogyókat télire.
Nézzük meg a bogyók tárolásának főbb módszereit:
- A levágott ágak elhelyezése. Márciusig tárolhatók. Ehhez helyezze az ágakat hűvös helyre, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 0 Celsius fok fölé. Győződjön meg róla, hogy a helyiség száraz; a nedves környezet a termés rothadását okozza.
- Fagyasztó. A megmosott és megszárított bogyókat tedd zacskókba vagy dobozokba, és tedd a fagyasztóba. Az ilyen módon történő fagyasztás segít megőrizni a tápanyagok nagy részét.
- Cukorral borított gyümölcsök. Március elejéig élvezheti a friss homoktövis bogyókat. Törje össze őket, és terítse szét egy konyharuhán. Egy idő után keverje össze a betakarított gyümölcsöt cukorral, és tárolja sterilizált üvegekben. Használjon egyenlő arányban cukrot és bogyókat. A keveréket csak hűtőszekrényben tárolja; alagsor vagy pince nem alkalmas. Ez az édes lekvár kompótok és gyümölcsitalok készítésére is használható.
- Pürésített betakarítás. A tökéletesen érett bogyók ideálisak. Válogasd át a betakarított gyümölcsöket, tedd félre a kívánt mennyiséget, öblítsd le őket, és hagyd megszáradni. Keverd össze kristálycukorral, és törd össze egy fa mozsárban. Használhatsz aprítógépet is. Oszd a keveréket sterilizált üvegekbe, és tedd hűtőbe. A keverék tárolható pincében vagy alagsorban.
- Bogyók a vízben. Ez a módszer csak a közelmúltban jelent meg, ezért nem túl népszerű. Azonban ez a módszer lehetővé teszi a homoktövis hosszú ideig történő tárolását anélkül, hogy befolyásolná az ízét. Öntsön szobahőmérsékletű forrásban lévő vizet a friss bogyókra, és tegye őket hűtőszekrénybe, de ne a fagyasztóba.
- Homoktövislé. Nemcsak vitaminforrás, hanem alacsony kalóriatartalmú termék is. 100 grammonként mindössze 53 kcal-t tartalmaz. Elkészítése nagyon egyszerű: egyszerűen nyomd át a gyümölcsöt egy gyümölcscentrifugán, és öntsd előkészített üvegekbe. A levet tárold a pince polcain; adhatsz hozzá cukrot vagy mézet.
- Természetvédelem. A hőkezelés szintén jó megoldás a gyümölcsök téli tartósítására. Kompótok, lekvárok, lekvárok, narancslekvár és vaj készítésére használják őket. A magas hőmérséklet könyörtelen, így elpusztíthat néhány hasznos tápanyagot, de a természetes édességek mindig szívesen látottak. És sokkal jobbak, mint a bolti cukorkák vagy sütemények.
- Öblítse le a bogyókat hideg vízben, hogy eltávolítsa a port és a vegyszereket.
- Szárítsa meg a homoktövis a levegőn, vékony rétegben terítve szét egy kendőn vagy papíron.
- Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a sérült és éretleneket.
A homoktövis olaj egy másik hasznos termék, de elsősorban a kozmetikában használják. Segít a haj és a szempillák gyorsabb növekedésében és megerősítésében.
Hasznos tippek a gyűjtéshez és újrahasznosításhoz
A bogyók betakarítása, feldolgozása és tárolása sokkal könnyebb és hatékonyabb, ha bizonyos szabályokat követ:
- A betakarítást felülről kezdjük, és az alsó ágakkal fejezzük be, de ne fordítva. Ami az ágakat illeti, a tövénél kezdjük, és a hegyével fejezzük be.
- Fa kezelésekor vastag kesztyűt és védőruházatot kell viselni. A homoktövis nedvének foltjai állandóak, és az ágak sérülést okozhatnak.
- Gyümölcsgyűjtéshez használhat fóliát vagy egy szokásos esernyőt.
- Ne vágjon le fiatal és erős ágakat a betakarításhoz, különben a növény elpusztul.
- Készíts praktikus eszközöket, és nem kell a kézzel szedett bogyók macerájával bajlódnod. Ne dobd ki a növény leveleit, továbbra is szükséged lesz rájuk. A betakarított gyümölcs egy részét használd fel tartósításra; a bogyókból csodálatos, tápláló kompótokat és lekvárokat készíthetünk.
A homoktövis betakarítása fárasztó és időigényes folyamat. De a bogyók egészségesek és táplálóak, télen pedig segíthetnek az influenza gyógyításában és a vitaminhiány enyhítésében. Próbáljon meg hatékony betakarítási módszereket találni, amelyek nem igényelnek sok időt.