A homoktövis egy fához hasonló cserje, amelyet széles körben termesztenek gyümölcs- és dísznövényként. Ez az egyedülálló növény értékes kereskedelmi termény és egyszerűen gyönyörű cserje. Tanuljuk meg, hogyan ültessünk és neveljünk homoktövist a kertünkben.
Homoktövis
A homoktövis minden része jótékony hatással van az emberi szervezetre – a levelek, a kéreg és a csonthéjas gyümölcsök is.
A homoktövis gyümölcsét az első fagyok után kell gyűjteni - akkor elveszítik fanyar ízüket
Történelmi információk
A homoktövis (Hippóphae rhamnoídes) a Hippophae nemzetségbe tartozó Elaeagnaceae családba tartozik. A "hippophaes" genetika a görög "hippos" (ló) és "phaos" (fény) szavakból származik. A görögök úgy hitték, hogy a lovak a homoktövis leveleinek evésével fényes bőrt kapnak. Ezt a homoktövisfajt rhamnoidesnek nevezik, mivel hasonlít az azonos nevű tüskés cserjére.
Nem ismert, hogy a homoktövis mikor jelent meg először Oroszországban. A 18. századi botanikusok műveiben említik Szibériában utazgatva. Az azonban egyértelmű, hogy sokkal korábban érkezett ide. Története az ókorig nyúlik vissza – gyümölcseit gyógyászati célokra használták az ókori Kínában és Görögországban.
A bogyós termés botanikai leírása
A homoktövis egy élénk színű növény – könnyen felismerhető jellegzetes jegyeiről. A fa különösen a terméshozam idején figyelemre méltó – a bokrot sűrűn borítják élénk színű sárga vagy narancssárga bogyók.
Cserje, levelek
A homoktövis egy fás szárú, elágazó cserje. Ágait éles tövisek borítják. A növény 4-6 m magasra nő. A korona átmérője 3-5 m. Az ágak fásak, a kéreg barnás vagy sárgásszürke.
A növény kétlaki – a virágok kicsik, zöldesbarnák vagy sárgászöldek. A hím növények porzós virágokat hoznak, míg a nőivarú növények bibe alakú virágokat. A bibe alakú virágok rövid szárakon, 5-10 darabot egy sorban alkotnak.
A levelek egyenes-lándzsás alakúak. Felső felszínük zöld, alsó felszínük ezüstfehér. A levélnyelek rövidek. A levelek keskenyek és merevek, körülbelül 7 cm hosszúak.
Gyümölcs
A csonthéjas gyümölcsök gömbölyűek vagy oválisak, 12 mm hosszúak és egyetlen magot tartalmaznak. A bogyók színe a fajtától függ, és lehet narancssárga, sárga vagy piros. Az illatuk ananászra emlékeztet. Az ízük édes.
A homoktövis bogyói ehetők, de általában az első fagy után szüretelik őket – ekkor kevésbé savanykásak. Ha nem takarítják be őket, tavaszig megmaradnak – igazi csemege a madaraknak.
A homoktövis jellemzői
A homoktövis egy termékeny növény, amelynek növekedése lehetővé teszi, hogy minden bokor egy vagy több vödörnyi felbecsülhetetlen értékű gyümölcsöt teremjen. A homoktövis a gyógyhatású tulajdonságok kincsesbányája és vonzó kereskedelmi lehetőség.
Elterjedés és ökológia
A homoktövis, vagy közönséges homoktövis, vadon terem Európában, Ázsiában, a Kaukázusban, Indiában és Pakisztánban. Oroszországban szinte az egész régióban megtalálható, az Észak-Kaukázustól Szibériáig. A homoktövis különösen nagy mennyiségben fordul elő a folyópartokon és tavak mentén, mivel a növény a nedves talajt kedveli.
A cserje jól tűri a légszennyezést, és ökológiailag kedvezőtlen területeken is ültethető tereprendezési célokra.
A homoktövis kereskedelmi célú termesztésben részesül. Csak az Altajban körülbelül 5000 hektáron termesztik.
Virágzási időszak és érési idő
Virágzási és érési időszakok:
- A növény április-májusban virágzik, mielőtt a levelek kibújnak. A virágzási időszak 6-12 napig tart. A virágzási időszak alatt a növény egy pihe-puha felhőre hasonlít.
- A terméshozás augusztus végén kezdődik és október elejéig tart. A bogyók teljesen ősszel, szeptember-októberben érnek be. A pontos időzítés a fajtától és a termesztőhelytől függ. A korai fajták augusztusban érnek.
Hozammutatók, terméshozási időszakok
A termesztett homoktövis terméshozama bokronként 10-15 kg. A növény 5-6 éves korban éri el a maximális terméshozamot. Ezt követően a terméshozam csökken. A termőtestképződés az ültetés után 3-4 évvel kezdődik. A növény élettartama 25-30 év. A termőtestképződés meghosszabbítása érdekében a kertészek rendszeresen végeznek fiatalító metszést.
A homoktövis leveleit nyár végén gyűjtik és gyógyászati célokra használják, a kérgét kora tavasszal szüretelik.
Ízjellemzők
A friss homoktövis bogyók könnyen megszokott ízűek. Jellegzetes, enyhén édes ízük van, egy kis kesernyés beütéssel. Ízük a fagy után javul – a fagyasztott homoktövis édes-savanyúvá válik.
Szibériában a homoktövis gyakran „orosz ananásznak” nevezik – a fagy után a bogyók különleges ananász ízt és aromát kapnak.
Alkalmazási kör
A homoktövis számos iparágban hasznosítható, különösen a termései miatt. Ez a növény alapanyagként szolgál különféle gyógyászati és kozmetikai termékek előállításához, termései pedig kulináris célokra is értékesek.
A homoktövis felhasználási területei:
- Szépségápolás. A homoktövis alapú kenőcsök és krémek segítenek megelőzni a hajhullást, javítják a haj szerkezetét, javítják a bőr állapotát és megelőzik a bőr öregedését.
- Főzés. A gyümölcsöket borok, lekvárok, édességtöltelékek, lekvárok, gyümölcslevek és sok más készítésére használják.
- Háztartási szükségletek. A homoktövis gyönyörű – használják például a tájtervezésben sövények létrehozására. Ez a növény jó mézelő növény, és méhészetekbe ültetik. A cserjék gyökereikkel a talajt megtartva megakadályozhatják a földcsuszamlásokat.
- Gyógyszer. A gyümölcsök természetes multivitaminok. A gyümölcsöket és a leveleket krónikus máj- és gyomorbetegségek, gennyes sebek stb. kezelésére használják. A leveleket és az ágakat reuma és ízületi betegségek kezelésére használják. A gyümölcsökből különféle gyógyszereket készítenek, beleértve tinktúrákat, kúpokat, kenőcsöket, krémeket stb.
A következő videó áttekintést nyújt a „Rushinovidnaya” homoktövis fajtáról és ismerteti annak gyógyászati tulajdonságait:
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
Az érett homoktövis ritkán betegszik meg. Számos betegség és kártevő ellen azonban korai védekezést igényel a megelőző permetezés. A homoktövis kétszer – a terméshozás előtt és után – 1%-os bordói lé oldattal permetezhető.
Kémiai összetétel
A homoktövis gyümölcsei és levelei számos hasznos anyagot tartalmaznak:
- Levelek. Kumarinokat, folsavat, inozitolt, szerotonint, valamint B1-, B2-, B6-, C- és PP-vitamint tartalmaznak. A szerotonin jelenléte felelős a növény sugárzásellenes hatékonyságáért.
- Gyümölcs. Zsíros olajat (8%) tartalmaznak, amely karotinoidokat, flavonoidokat, foszfolipideket, kumarinokat, aszkorbinsavat és nikotinsavat, szerotonint, folsavat és még sok mást tartalmaz.
A növény minden része fitoncidokat és tanninokat tartalmaz. A pontos kémiai összetétel a homoktövis termesztési helyétől és a betakarítás időpontjától függ. A gyümölcsolaj akár 300 mg% karotinoidot és akár 160 mg% E-vitamint is tartalmazhat.
A homoktövis bogyók nyomelemekben, valamint A-, B-, C-, PP-, H- és E-vitaminban gazdagok. 100 g bogyó 82 kcal-t tartalmaz. Tápérték 100 g-onként:
- fehérjék – 1,2 g;
- zsírok – 5,4 g;
- szénhidrát – 5,7 g.
100 g homoktövis tartalmazza a napi szükséges vitamin- és ásványianyag-mennyiséget egy személy számára.
A fajta előnyei és hátrányai
A homoktövis előnyei:
- kitartás – a növény fagyálló és igénytelen a gondozásra;
- a reprodukció egyszerűsége;
- a legtöbb cserjebetegséggel szembeni ellenállás;
- a növény hasznossága - gyümölcsök és levelek;
- szállíthatóság.
Hibák:
- a beporzók - hím növények - ültetésének szükségessége;
- nehézségek a gyümölcsök gyűjtésében;
- tövisek az ágakon.
Leszállási szabályok
A homoktövis könnyen termeszthető, de ha helytelenül és nem megfelelően ültetik, nem várható tőle magas terméshozam. Immunitása, termőképessége és jövőbeli élete a megfelelő ültetéstől függ.
Ajánlott időkeretek
A homoktövis ültetése tavasszal vagy ősszel ajánlott. Ha a telek zordak, mint például Szibériában, a legjobb ültetési idő április vagy május. Az ültetés során a növénynek nyugalmi állapotban kell lennie.
Melegebb éghajlaton az őszi ültetés elfogadható, de a lényeg az, hogy hagyjuk a növényt gyökeret ereszteni a fagyok előtt. A homoktövis 1-1,5 hónappal a fagyok előtt ültetendő.
Megfelelő helyszín kiválasztása
A homoktövis ültetésének helyszíni követelményei:
- Jó napsugárzás. Az árnyékba ültetett bokrok rosszul nőnek és elszáradnak.
- A homoktövis a könnyű, homokos talajon fejlődik a legjobban. A nehéz agyagos talajokat nem tűri jól.
- Ez a növény szereti a magas páratartalmat, és különösen jól fejlődik a víztestek közelében.
- A palánták körül elegendő helynek kell lennie a növekedéshez – egy ágas bokornak helyre van szüksége.
- A növény semmilyen közelséget nem tűri – nem ajánlott gyümölcsfák vagy bogyós bokrok közelébe ültetni. A legjobb megoldás a telek déli széle.
- ✓ A homoktövis optimális növekedéséhez a talaj pH-értékének 6,0-6,5 között kell lennie.
- ✓ A gyökérrothadás elkerülése érdekében a talajvíz mélysége nem haladhatja meg az 1,5 métert.
Talajelőkészítés
Előre készítse elő az ültetési helyet; ha tavaszi ültetést tervez, akkor ősszel készítse elő. Ha a talaj rossz, nemcsak gödröt kell ásni, hanem a talaj termékenységét és összetételét javító műtrágyákat is kell használni. Ha a talaj savas, adjon hozzá fahamut. Agyagos talaj esetén adjon hozzá homokot 2 vödör/négyzetméter arányban. Minden esetben ajánlott szerves anyagot, például trágyát, komposztot és humuszt hozzáadni (1 vödör/négyzetméter).
A palánták kiválasztása és előkészítése
A legjobb ültetési anyag az egyéves palánták. Az ültetésre alkalmas palánta jelei:
- magasság – körülbelül 40 cm;
- 2-4 csontvázgyökér jelenléte, 15-20 cm hosszúak;
- egy sima törzsnek oldalirányú hajtásokkal kellett volna rendelkeznie;
- a kéreg sima és nem hámlik.
Ne felejts el minden 3-4 nőivarú palánta után egy hím palántát vásárolni. Ültetés előtt mindenképpen áztasd be a palántákat néhány órára vízbe, vagy még jobb, ha Kornevin-oldatba.
Algoritmus és leszállási rendszer
A homoktövis palánták ültetésének eljárása:
- Áss lyukakat 1,5-2 m-es időközönként. A lyuk mélysége és szélessége 80 cm.
- A lyuk aljára komposztot vagy tápanyagban gazdag földkeveréket öntsünk – a termékeny talajréteget humusszal vagy komposzttal keverjük össze, és adjunk hozzá olyan műtrágyákat is, amelyeket hagyományosan a fák ültetésekor alkalmaznak – szuperfoszfátot és másokat.
- Készíts egy földkupacot, helyezd rá a palántát, és terítsd szét a gyökereit. Helyezd el a palántát úgy, hogy a gyökérnyaka 3-5 cm mély legyen – a homoktövis járulékos gyökereket tud hozni a törzsből.
- Fedjük be a gyökereket termékeny földdel. Töltés közben rázzuk meg a palántát, és tömörítsük le a talajt a kezünkkel, hogy ne maradjanak üres helyek a gyökerek között. Miután a gyökerek befedődtek, óvatosan tömörítsük le újra a talajt.
- Öntözd meg a palántát 2-3 vödör vízzel. Miután a nedvességet felszívta, szórd meg a fa törzse körüli területet szalmával, tőzeggel vagy száraz fűvel.
A kultúra későbbi gondozása
A homoktövis igénytelen növény, de ha egy kertész tisztességes termésre számít, elengedhetetlen a gondozás.
További információkat találhat arról, hogyan kell ősszel megfelelően gondozni a homoktövist. Itt.
Az öntözés gyakorisága
Az öntözés gyakorisága az időjárási viszonyoktól függ. A homoktövis csak száraz időben, szükség szerint öntözendő. A fiatal növények 3-4 vödör vizet kapnak, míg a kifejlett növények 6-8 vödör vizet. Nyár végén a vízfogyasztás a felére nő. A fa törzse körüli talajt fellazítják, hogy az oxigén eljusson a gyökerekhez.
felső öltözködés
Az ültetéskor trágyázott palánták az élet első két évében nem igényelnek további táplálást. A termő növények káliumot és foszfort igényelnek. Egy vödör vízhez használja:
- 1 evőkanál kálium-műtrágya (klórmentes);
- 2 evőkanál kettős szuperfoszfát;
- 2 teáskanál "Uniflor-micro".
Az elkészített keveréket a gyümölcs növekedése alatt a gyökerek alá öntik. Egy másik lehetőség, hogy a homoktövist háromévente AVA műtrágyával trágyázzák. Az 1. táblázat a homoktövis műtrágyákat sorolja fel.
1. táblázat
| Trágya | Jellegzetes |
| AVA | Komplex ásványi műtrágya a növekedés gyorsítására, az időjárás viszontagságaival szembeni ellenállás fokozására és a hozamok növelésére. |
| Rossa | Komplex folyékony műtrágya gyökértáplálására, magbeáztatásra és dugványozásra. |
| Effecton | Enzimeket és huminsavakat tartalmazó bioaktív műtrágya. Javítja a fotoszintézist és erősíti az immunitást. Északi éghajlaton ajánlott. |
| Kálium-humát mikroelemekkel | Folyékony ásványi-szerves műtrágya. Talajművelésre használják. |
Cserjék metszése
A homoktövis hajlamos terjedni. Ha metszeni nem hagyják, a növények sűrű bozótot alkotnak. A homoktövis fő metszési módszere a növény bokorrá vagy fává formálása. A bokor növekedésének serkentése érdekében az aljnövényzetből kinövő hajtásokat meghagyják. A legerősebb hajtások közül három-négyet megtartanak.
A homoktövis metszése télen kívül bármikor lehetséges:
- Tavaszi. Kora tavasszal végezzünk egészségügyi metszést, amelynek során eltávolítjuk az összes elhalt, sérült és beteg ágat. Ezután vágjuk le azokat a hajtásokat, amelyek a koronát eltorlaszolják. A fiatal bokrokat formáló metszésnek vetjük alá. A vázágakat 1/3-dal rövidítjük le.
Amikor a növény elkezd gyümölcsöt hozni, a formáló metszés leáll, mivel a hajtások tetején virágrügyek alakulnak ki. - Nyári. Nyár közepén megmetszik azokat az ágakat, amelyek nem hoztak növekedést.
- Őszi. Egészségügyi metszést végeznek - tél előtt minden felesleges ágat el kell távolítani, hogy a növény ne pazarolja az energiát az etetésre.
- × Ne metsszük a növényeket az aktív nedvfolyás időszakában (kora tavasszal), hogy elkerüljük a növény gyengülését.
- × Kerülje a korona több mint 30%-ának egyszerre történő eltávolítását, hogy elkerülje a növény stresszét.
A metszést éles és fertőtlenített eszközökkel, például metszőollóval, fémfűrésszel vagy kerti késekkel végezzük. A vágott területeket kerti szurokkal zárjuk le.
Felkészülés a télre
A homoktövis egy fagytűrő növény, amely nem igényel téli védelmet. A télre való felkészülés a következő lépésekből áll:
- egészségügyi metszés – ezt késő ősszel végzik, amikor a növény nyugalmi állapotban van;
- Nedvességfeltöltő öntözés a növények fagyállóságának növelése érdekében - a mérsékelt égövben szeptember végétől, a betakarítás után végzik;
- fiatal palánták talajtakaró fatörzs körök.
- A stabil fagyok kezdete előtt 2 héttel végezzen nedvesség-pótló öntözést.
- Szigetelje a fa törzskörét 10-15 cm vastag talajtakaróval, hogy megvédje a gyökereket a fagytól.
- A fiatal palánták törzsét tekerjük be zsákvászonnal vagy speciális takaróanyaggal, hogy megvédjük őket a fagy repedéseitől.
Betegségek és kártevők, védekezési és megelőzési módszerek
A homoktövisnek kevés ellensége van, és ellenáll a gyümölcsfákra jellemző betegségeknek. Számos betegség és kártevő létezik azonban, amelyek nemcsak a kertészt foszthatják meg a terméstől, hanem a növényt is elpusztíthatják.
A veszélyes betegségeket és kártevőket a 2. táblázat tartalmazza.
2. táblázat
| Betegségek/kártevők | Tünetek/ártalom | Hogyan kell harcolni? |
| Heg | Foltok és fekélyek jelennek meg a kéregen, a leveleken, később pedig a gyümölcsökön is, és a növény kiszárad. | A beteg ágak metszése és égetése. Kezelés 3%-os nitrofénnel. |
| Endomikózis | A gyümölcsök ráncosodnak, és a betegség fokozatosan terjed az egész növényben. A szárított bogyók megtartják a gombaspórákat. | Tavasszal és ősszel bordói lével permetezzük. Ha beteg bogyók jelennek meg, gyűjtsük össze és semmisítsük meg őket. |
| Fusarium hervadás | A levelek és a fiatal hajtások elszáradnak. A bogyók és a levelek lehullanak. | A bokrok időben történő ritkítása. Ültetéskor a bokrok közötti megfelelő távolság betartása. A beteg ágak metszése és elégetése. |
| Pókatka | Egy apró, láthatatlan rovar. Rügyeket és virágrügyeket támad. A leveleket háló borítja. | Permetezés Fitoverm, Aktara és hasonló rovarirtó szerekkel. |
| Levéltetű | Egy apró rovar, amely kiszívja a növény nedvét. A levelek és a hajtások végei felkunkorodnak, felfedve a rovarok tömör rétegét. A növény meggyengül. | Levéltetveket hordozó hangyák irtása. Kezelés Fitoverm-mel és ammóniaoldattal. |
Gyűjtés és feldolgozás
A leveleket gyógyászati célokra használják, és májusban szüretelik. A gyümölcsöket érés után, szeptember-októberben szüretelik, amikor sárgára (narancssárgára) válnak és megkeményednek. A betakarítást csak száraz időben végzik. A betakarított gyümölcsöket megtisztítják a törmeléktől, az éretlen és beteg példányoktól.
A homoktövis betakarítása gyakran a fagy után történik, amikor a bogyók könnyen lerázhatók az ágakról. Ha csak egy bokor van, a bogyókat kézzel is szedhetjük; ha több bokor van, akkor elengedhetetlenek a mechanikus eszközök. A homoktövis betakarításához fogót, csúzlit és speciális betakarítógépeket kell használni – ezek mindegyike megvásárolható a boltban, vagy otthon is elkészíthető.
A homoktövis bogyóit olaj készítésére használják, szárítják, fagyasztják, lekvárok és kompótok készítésére, valamint cukorral őrlik. A friss bogyókat fahordókban, míg a fagyasztottakat zacskókban tárolják. A friss homoktövis hűvös helyen legfeljebb három napig tárolható, míg a fagyasztott bogyók akár hat hónapig is elállnak fagyasztóban.
A homoktövis olaj különösen értékes. Az alábbiak szerint készítik el:
- A levet gondosan kipréselik az érett gyümölcsökből.
- A törkölyt 50 °C-on szárítják kemencében (szárítóban).
- A száraz pépet kávédarálóban vagy mozsárban őröljük.
- Az őrölt pépet növényi olajjal öntjük 1:15 arányban.
- Hagyjuk ázni 3 hétig. Szűrjük le a folyadékot – az olaj készen áll.
Homoktövis vélemények
A homoktövis egy egészséges, szép és könnyen termeszthető növény, öröm termeszteni. A homoktövis lekvár ízének élvezete vagy a híres homoktövis olaj elkészítése azonban némi erőfeszítést igényel; a bogyók betakarítása a növény termesztésének legnehezebb szakasza.