Miért érdemes termeszteni az Azhurnaya ribizli fajtát, és hogyan kell helyesen csinálni?

Az Azhurnaya fajta nagyon keresett a kertészkedés szerelmesei körében. Könnyen termeszthető, és minden évben meglepően sok nagy bogyót terem. A megfelelő termesztési gyakorlat azonban elengedhetetlen, különösen a rügyezés és az érés során. A fekete ribizlit íze és magas tápértéke miatt nagyra értékelik.

Történelem és elterjedési terület

Az Azhurnaya fekete ribizli az orosz nemesítők, L. V. Bayanova, T. P. Ogoltsova és S. D. Knyazev munkájának eredménye, akik az Összoroszországi Gyümölcstermesztési Kutatóintézet munkatársai voltak. A fajta kifejlesztéséhez a Lentyai és az Ershistaya termesztett fajtákat használták fel.

Átfogó fajtavizsgálatok után ezt a fajtát 2001-ben bejegyezték az állami nyilvántartásba. Ideális a Közép-, Volga-Vyatka- és a Közép-Fekete Föld zónákban való termesztésre.

A bokor és a gyümölcsök leírása

A növény közepes méretű, enyhén szétterülő, de ritkás. A fiatal hajtások zöldek, közepesen vastagok, fényesek és szőrtelenek. Az idősebb ágak szürkéssárgák, szintén fényesek, és sárgás hegyűek.

Vegye figyelembe a fajta egyéb jellemzőit is:

• A növény rügyei sorban helyezkednek el, magányosak, rózsaszínes-lila színűek, tojásdadok és a végükön enyhén hegyesek. A csúcsi rügy szabadon álló és méretében összehasonlítható az oldalrügyekkel.
• A levelek öt karéjúak, nagyok, sötétzöldek, fényesek, ráncosak és enyhén hullámosak. A középső karéj keskenyedő, háromszög alakú, kiszélesedett tövű, kissé hosszabb, mint az oldalsó karéjok, hegye éles, megnyúlt. Az oldalsó karéjok rövidültek, a bevágások sekélyek, az erezetük közötti szög derékszög.
  Az oldallebenyek felső oldala egyenes, míg az alsó enyhén ferde. Az alapi lebenyek halványan láthatók, az erek a levélcsúcs felé mutatnak vagy szétterülőek. A levél tövében lévő bevágás nagyon sekély, nyitott és széles. A fogak kicsik, élesek és szélesek. A levélnyelek közepes hosszúságúak és vastagságúak, élénk színűek és szőrökkel borítottak.
• A virágok és szirmok gazdag színűek, az ecset közepes méretű és sűrű szerkezetű, enyhén pelyhes a tengelyén.
• A gyümölcsök körülbelül 1,6 g súlyúak, fekete, ovális-kerek, mérsékelt számú maggal, közepesen vastag héjjal és szárazon elkülönülő résszel.
• A csésze kerekded, közepes méretű, szorosan záródó, a nyél közepes hosszúságú és egyenes.
• A bogyók édes-savanyú ízűek, 4,4-es értékeléssel. A gyümölcsök sokféle felhasználásra alkalmasak, a nyers fogyasztástól a főzéshez.

A kémiai elemzés a következő mutatókkal rendelkezik:

• oldható szilárd anyagok – 11,1%;
• cukortartalom – 7,8%;
• titrálható savasság – 3,3%;
• aszkorbinsav – 159,0 mg/100 g;
• antocianinok - 193,7 mg/100 g;
• leukoantocianinok – 231,7 mg/100 g;
• katechinek – 262,7 mg/100 g;
• a P-hatóanyagok mennyisége 688,1 mg/100 g.

Fő jellemzők

Ez a fajta fokozott télállósággal, önbeporzással (59%-os öntermékenyülés), valamint lisztharmattal és oszlopos rozsdával szembeni ellenállással büszkélkedhet. Azonban mérsékelten fogékony az antraknózisra és a rügyatkára.

Vannak más jellemző tulajdonságok is:

• Gépi betakarításra alkalmas.
• Az Azhurnaya érési ideje átlagos – július harmadik dekádja körül kezd termést hozni.
• A ribizli terméshozama kiváló, hektáronként 74,6 centner bogyóterméssel, míg a hivatalos dokumentumok maximum 110 centnert említenek hektáronként. Az átlagos terméshozam bokronként 1,6 kg.
• Magas fokú önbeporzással rendelkezik, ami lehetővé teszi további beporzó donorok nélkül történő termesztését.

Az Azhurnaya ribizli termesztése

Az Azhurnaya bokrokat tavasszal vagy ősszel is el lehet ültetni, de a kertészeti szakértők az utóbbit részesítik előnyben, különösen azokon a területeken, ahol a hőmérséklet csak október közepén kezd csökkenni. Tavasszal fontos, hogy a nedvtermelés megkezdése előtt ültessük a növényeket.

Helyszín és talaj kiválasztása

A ribizlit teljes napsütéses helyre kell ültetni, bár elviselik a részleges árnyékot. Olyan helyeket válasszon, ahol a növény naponta legalább 6-8 órányi közvetlen napfényt kap.

Fontos, hogy a kiválasztott hely védve legyen az erős széltől. A fajta a gazdag, jó vízelvezetésű, semleges vagy enyhén savas, 5-6 pH-értékű talajt kedveli.

Talajelőkészítés

Az Azhurnaya ribizli ültetéséhez fontos a talaj gondos előkészítése. Az alapvető lépések a következők:

• Tisztítás. Tisztítsd meg a leendő ágyásokat minden gyomtól és növénytől, ami zavarhatja a fiatal ribizlibokrokat. Figyelj a gyökerekre is – azok ne maradjanak a talajban. Permetezd be forrásban lévő vízzel vagy meleg kálium-permanganát oldattal azt a területet, ahová a lyukakat szeretnéd fúrni. Ez fertőtleníti a talajt.
• Lazítás. A talaj szerkezetének javítása érdekében mélyműveléssel vagy egyszerűen lazítással végezhető. Ez növeli a talaj szellőzését és nedvességmegtartó képességét.
• A talaj trágyázása. Használhat nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó komplex ásványi műtrágyákat. Az adagolást és az alkalmazás módját a legjobb talajvizsgálat alapján kiválasztani. Hasznos humuszt vagy tőzeget adni az ültetési lyukakhoz a talaj szerkezetének javítása és a növények esszenciális tápanyagokkal való ellátása érdekében.

A megfelelően előkészített talaj az ültetés előtt biztosítja a legjobb feltételeket a növekedéshez és fejlődéshez, valamint magas terméshozamot biztosít.

Leszállás

A leszállási eljárás a következő:

1. Ássunk 50 x 50 x 50 cm-es lyukakat.
   
2. Öntsön 5-6 liter hideg vizet minden lyukba. Hagyja teljesen beszívódni.
3. Keverje össze a kiásott talajt bármilyen szerves anyaggal, és félig töltse fel a lyukat ezzel a szubsztrátummal.
4. Formálj egy halmot.
5. Óvatosan helyezze a palántát a lyukba úgy, hogy 45 fokos szögben döntse, miközben a gyökereket különböző irányokba teríti.
   
6. Fedjük be földdel, és nedvesítsük meg újra a maradék, ugyanannyi vízzel.
   

Az Azhurnaya ribizli gondozása

Az Azhurnaya termesztése saját parcellán egyszerű. Egyszerűen kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

• A metszést rügyfakadás előtt kell elvégezni. A sérült, fagyott vagy beteg hajtásokat el kell távolítani. A rügyatkák által fertőzött szárakat az egészséges részükig vissza kell vágni. Ha a fertőzés széles körben elterjedt, az ágakat a gyökérig kell eltávolítani.
• A ribizli rendszeres és megfelelő öntözést igényel, különösen a rügyezési és terméshozási időszakban. Könnyen ellenőrizhető, hogy készen állnak-e erre a kezelésre: ha a talaj felszíne kiszáradni kezd, itt az ideje öntözni.
• Minden öntözés után lazítsa meg a talajt a törzs területén, és távolítsa el a gyomokat.
• A törzs körüli talajtakaró használata faforgáccsal vagy szalmával segít megtartani a nedvességet, megakadályozza a gyomok növekedését, és hatékony szerves trágyaként szolgál.
• Tavasszal fontos nitrogénnel trágyázni a ribizlit, hogy jó zöldtömeget fejlesszenek ki. Ásványi műtrágyák helyett használhatunk fahamut, amelyet előzőleg vízzel hígítunk.
  Virágzás előtt a növényeket rothadt tehéntrágyával vagy komposzttal kell táplálni. Ősszel, betakarítás után komplex ásványi műtrágyákkal kell trágyázni a növényeket.

Aratás

A ribizli szeszélyes bogyós gyümölcs, de megfelelő tárolással egész télen át örömet okozhat. Fontos megjegyezni, hogy a frissen szedett bogyók gyorsan elveszítik tápértéküket, ezért a legjobb, ha a bokorról való leszedés után azonnal fogyasztjuk őket.

Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni a bogyókat, a lefagyasztásuk jó megoldás, mivel így megőrződnek a vitaminok és ásványi anyagok. Ehhez alaposan mosd meg a ribizlit, szárítsd meg, majd válaszd szét külön zacskókba, eltávolítva a felesleges levegőt. Fagyaszd le, majd tedd a fagyasztóba.

Annak érdekében, hogy a fekete ribizli hosszú ideig megőrizze ízét és tápértékét, bizonyos tárolási feltételeket kell betartani:

• Fontos, hogy csak friss és sértetlen bogyókat válasszunk, mivel a gyümölcs épségének bármilyen károsodása felgyorsult romláshoz vezethet.
• A ribizlit legjobb hűvös helyen, például hűtőszekrényben tárolni, ahol a hőmérséklet nem haladja meg az 5 Celsius-fokot. Ez segít lelassítani az érési folyamatot, és a bogyók tovább frissek maradnak.

Szaporodási módszerek

A fekete ribizlit vegetatív módon szaporítják, beleértve az oltást, a zöld és fás hajtások felhasználását, valamint a bokor felosztását. Bár a magról való szaporítás is lehetséges, ez nem garantálja a fajta összes jellemzőjének átadását, míg a vegetatív módszerek gyorsabb és megbízhatóbb ültetést biztosítanak.

A dugványozással történő szaporítás módja

Ez a legnépszerűbb módszernek számít. A dugványok gyűjtéséhez a bokor tövében vagy az első ágakban lévő fiatal hajtásokat használjuk, amelyeknek legalább 7-8 mm vastagnak és 15-20 cm hosszúnak kell lenniük. A dugványok metszéséhez steril metszőollót vagy kést használjunk, 1-1,5 cm-t hagyva a nódusz felett.

Egyéb szabályok:

• A legjobb, ha ezt a műveletet szeptember végén vagy november elején végezzük el, amikor a bokor már nyugalmi állapotban van.
• A fekete ribizli dugványainak idei ültetéséhez ássunk lyukakat, és óvatosan ültessük el őket a földben. Ha az ültetés tavaszig halasztható, a dugványok végeit folyékony paraffinnal vagy kerti gyantával kezeljük. Ezután csomagoljuk a dugványokat nedves papírba vagy fóliába, és tároljuk őket a hóban vagy hűtőszekrényben a tavaszi ültetésig.
• Kora tavasszal, amikor a talaj 8-10 Celsius-fokra melegszik, kezdjük el a dugványok ültetését. A dugványokat 45 fokos szögben helyezzük a talajba, néhány rügyet hagyva a felszín felett.
• Az ültetés után a dugványokat megnedvesítik, és a területet humusszal, tőzeggel vagy fűrészporral fedik be. A palánták fölé körülbelül 50 cm magas íveket helyeznek, és műanyag fóliával fedik le, amelyet az első levelek megjelenésekor eltávolítanak.
• Miután a palánták meggyökeresedtek és kialakították első leveleiket, rendszeresen etetik és öntözik őket, elkerülve a talaj akár rövid távú kiszáradását is.
• Nyáron az ágyást művelik, ökörfarkkóró, hamu és szuperfoszfát oldattal trágyázzák, ősszel pedig, amikor a palánták elérik a 30-50 cm magasságot, és már 1-2 hajtást hoztak, állandó helyre ültetik át őket.

Szaporítás rétegzéssel

Ez a vegetatív szaporítási módszer egyszerű és megbízható – már az első évben biztosítja a palánták jól fejlett gyökérrendszerének kialakulását.

Hogyan kell csinálni:

1. Kora tavasszal válasszon ki egy egészséges, kétéves ágat, amely a bokor peremétől ferdén növekszik.
2. Hajlítsd a talajhoz, majd helyezd a középső részt egy előre ásott, körülbelül 10-12 cm mély árokba úgy, hogy a felső, 20-30 cm hosszú rész a felszín felett maradjon.
3. Rögzítse a dugványt az árokban dróttal, töltse fel a barázdát földdel, és gondoskodjon arról, hogy elegendő vizet kapjon a vegetációs időszakban.
4. Ősz végére a dugvány jól fejlett gyökérrendszert fejleszt ki, és 2-3 erős ág jelenik meg, ezután leválaszthatja a szülőbokorról, és átültetheti állandó helyre.

A bokor felosztása

A ribizlibokor sikeres szétválasztásához a tavasz vagy az ősz a legjobb időszak, amikor az összes növényt átültetik.

Folyamat:

1. Távolítsa el a bokrot a talajból, óvatosan húzza ki a gyökereit.
2. Oszd fel több darabra fejszével vagy fűrészel, amelyeket előzőleg fertőtlenítőszerrel kezeltél.
3. Minden szakaszon egészséges hajtásoknak és gyökereknek kell lenniük. Vágja le az elhalt vagy sérült ágakat és gyökereket, és rövidítse le a fiatal hajtásokat 20-30 cm-re. Ezután kezelje a sebeket hamuval, és helyezze a bokordarabokat előre elkészített lyukakba.

Kártevő- és betegségirtás

Különböző betegségek megelőzése és a kártevők elleni védelem érdekében forrásban lévő vízzel permetezzük a bokrokat közvetlenül a tavaszi ébredés után. A betegségek leküzdésére 1%-os bordói keveréket használjunk, és a ribizlit akkor permetezzük, amikor az első levelek elkezdenek kibújni a rügyekből.

Előnyök és hátrányok

A termést jó önbeporzó képessége jellemzi (a virágok 59%-a pollen nélkül hoz termést) és gyors termésképződése (a termés már az ültetés utáni második évben megkezdődik).

További előnyök:

Vélemények

Az Azhurnaya fekete ribizlifajta közepes érési idejű és rendkívül fagyálló. A kertészek gyakran választják ezt a ribizlifajtát a könnyű gondozása és a bogyók magas C-vitamin-tartalma miatt. Mielőtt palántát vásárolna, ismerkedjen meg a tulajdonságaival, és állapítsa meg, hogy a fajta mennyire illik a régiójának körülményeihez.

Gyakran ismételt kérdések