A kaszkád ribizli mezőgazdasági technológiája és jellemzői

A Cascade az egyik legnépszerűbb ribizlifajta, amelyet a kertészek sokoldalú tulajdonságai miatt szeretnek. Ezt a fajtát nagy, ízletes bogyóiért termesztik. A Cascade jellegzetes tulajdonságairól ismert: jó terméshozam, nagy bogyók és a különféle betegségekkel szembeni magas ellenálló képesség.

Fő jellemzők

A piros ribizli nemcsak finom és aromás bogyós gyümölcs, hanem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is, amelyek elengedhetetlenek az emberi egészséghez. Tartalmaz B3-, B5-, B6-, C- és E-vitamint, valamint niacint, vasat és káliumot. Ezek a tápanyagok hatékony energiaforrássá teszik, és védelmet nyújtanak a megfázás ellen. Jótékony hatással van a szív- és érrendszerre is, és segíti a szervezetet a méreganyagok eltávolításában.

Alkalmazási terület:

• A bogyók frissen szedve, fagyasztva vagy szárítva is fogyaszthatók.
• A Cascade ideális kompótok, lekvárok és dzsemek készítéséhez. A bogyók felhasználhatók sütemények, saláták és fagylaltok díszítésére, valamint hús- és halételek szószának.
• A lé kellemes édes-savanyú ízű, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag, így nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítéséhez és a megfázás elleni védelemhez.
• A ribizlit alkoholos koktélok, beleértve a tinktúrákat és likőröket, valamint borok előállítására használják.

A Cascade egy középkorai fajta, amely nyár közepén érik el az érettséget. A betakarítás június végén és július elején van, amikor a bogyók még szilárdan kapcsolódnak az ágakhoz, és nem hullanak le gyorsan.

A fajta egyéb jellemző tulajdonságai:

• A Cascade nem tolerálja a nyári időszakban az aszályt, aminek következtében a bogyók mérete kisebb és állaga savanyúbb lesz.
• A fajta megkülönböztető jegye a megnövekedett termelékenység: egy bokorról akár 5 kg bogyót is betakaríthatnak, maximális mezőgazdasági technológiával pedig akár 12 kg-ot is.
• A fajtát jó fagyállóság jellemzi, amely lehetővé teszi, hogy még olyan területeken is termeszthető legyen, ahol a hőmérséklet -30 fokra csökkenhet.
• Ellenáll a betegségeknek és kártevőknek, ami vonzóvá teszi a kezdő kertészek és a nyári lakosok számára.

Ez a ribizlifajta önbeporzó, ami azt jelenti, hogy a virágzásához nincs szükség beporzó rovarokra. Más ribizlifajták mellett ültetve a beporzók használata pozitívan befolyásolhatja a terméshozamot, növelve annak mennyiségét.

A Cascade beporzójaként működő fajták közül kiemelkedik a Detvan, a Viksne és a Hautana kastély.

A szelekció története, termesztő régiók

1960-ban vezették be az Egyesült Államokban a Cascade nevű ribizlifajtát, a Black Prince és a Red Dutch hibridjét. Ez a fajta 1979-ben vált elérhetővé kertészeti célokra Oroszországban, és azóta a kertészek kedvencévé vált.

A fajta története itt nem ér véget, mivel Oroszországban a Cascade-ot másodszor is megszerezték a nemesítési kísérletek során, amikor az első szakaszban a cseresznye- és a fehér szőlő ribizlit kombinálták, majd utódaikat keresztezték a Diploma fajtával.

Klimatikus jellemzők:

• Különböző éghajlati övezetekben, köztük Közép-Oroszországban is jól érzi magát.
• Megfelelő fényben jól fejlődik, de a korlátozott napfényhez is jól alkalmazkodik.

A növény megjelenése, bogyók

Erős növekedés jellemzi ezt a fajtát, akár 200 cm-es magasságot is elérhet, mérsékelten terjedő habitussal. A fiatal hajtások halvány zöldes árnyalatúak, míg az érett ágak barna árnyalatot kapnak fekete mintázattal.

Főbb fajtajellemzők:

• A levelek lehetnek három- vagy ötkaréjúak, ahol a középső karéj nagyobb, mint az oldalsóak.
• A növény hajtásai egyenesek és jól fejlettek.
• A ribizlifürtök nagyok, körülbelül 9-10 cm hosszúak, és mindegyikben akár 15 bogyó is lehet.
• A gyümölcsök kellemes édes-savanyú ízűek.
• Gyümölcsszedéskor nincs probléma a leszakadásukkal.
• A bogyók élénk rózsaszín árnyalatúak. Kicsik, darabonként körülbelül 1,5 grammot nyomnak. Kerek formájúak, héjuk meglehetősen kemény. A húsuk puha.
• Egyetlen kefén akár 15 bogyó is érik, ami jó termelékenységet biztosít.

A kalóriatartalom 100 grammonként 56 kilokalória. A piros ribizli gazdag tápanyagokban:

• A-vitamin (béta-karotin): 9 mcg;
• kálium: 275 mg;
• B2-vitamin (riboflavin): 0,1 mg;
• kalcium: 33 mg;
• B3-vitamin (niacin, PP): 0,1 mg;
• magnézium: 13 mg;
• B4-vitamin (kolin): 7,6 mg;
• nátrium: 1 mg;
• B5-vitamin (pantoténsav): 0,1 mg;
• foszfor: 44 mg;
• B6-vitamin (piridoxin): 0,1 mg;
• vas: 1 mg;
• B9-vitamin (folsav): 0,1 mg;
• mangán: 0,2 mg;
• C-vitamin: 41 mg;
• réz: 0,1 mg;
• E-vitamin (tokoferol): 0,1 mg;
• szelén: 0,6 mcg;
• K-vitamin (filokinon): 11 mcg;
• cink: 0,2 mg;

A Cascade bogyók fizikai összetétele gazdag a következőkben:

• fehérje: 1,4 g;
• zsír: 0,2 g;
• szénhidrátok: 9,5 g;
• élelmi rost: 4,3 g;
• arany: 0,7 g;
• víz: 83,9 g.

A kertészek a Cascade fajtát ideálisnak tartják sövények létrehozására. Ehhez ajánlott a bokrokat viszonylag sűrűn, 40-50 cm távolságra ültetni egymástól. Ez a módszer nem csökkenti a hozamot, de vonzóbbá teszi a kertet.

Mezőgazdasági technológia

A Cascade könnyen termeszthető. Ennél a ribizlifajtánál nem igényelnek különleges mezőgazdasági technikákat, és nem különbözik a többi ribizlifajtánál alkalmazottaktól.

Helyszín kiválasztása és leszállás

Ez a fajta védelmet igényel a pangó vízzel szemben, ezért ajánlott lejtős vagy magaslati helyen termeszteni, kerülve az alacsonyan fekvő és mocsaras területeket. Erős gyökérrendszerének köszönhetően azonban a közeli talajvizet is elviseli.

Egyéb követelmények:

• A Cascade a jól megvilágított területeket kedveli, bár részleges árnyékban is nőhet – elégtelen fény esetén nem szabad magas hozamra számítani.
• Nem igényes a talajtípussal szemben: szinte bármilyen talajban termeszthető, de a legnagyobb termelékenységet enyhén savas vagy semleges talajokon, valamint enyhén savas vagy agyagos talajokon mutatja, feltéve, hogy komplex műtrágyát használnak.
• Ne ültessünk ribizlit erős szélnek vagy huzatnak kitett területeken.

Az ültetés tavasszal vagy ősszel (szeptember 15-től október 10-ig) történik az alábbiak szerint:

1. Mielőtt elkezdené, áztassa a kiválasztott palántákat egy tál hideg vízbe két-három órán át, hogy a gyökerek megfelelően hidratálódjanak. Adja a vízhez az ajánlott adag növekedésserkentőt, például Heteroauxint vagy Kornevint.
2. Amíg a palánták gyűjtik a nedvességet, kezdje el egy 50x50x60 cm-es ültetőgödör előkészítését. A növények közötti távolságnak 120-150 cm-nek kell lennie.
3. Minden lyukba humuszt (15 kg), szuperfoszfátot (20 g) és fahamut (400 g) öntsünk.
4. Adjunk ehhez a tápkeverékhez normál földet, alaposan keverjük össze mindent, és a kapott keverékből formáljunk egy halmot a lyuk közepén, kétharmadnyi távolságban.
5. Helyezze a palántát a halomra, óvatosan terítse szét a gyökérrendszert.
6. Töltse fel a lyukat a maradék talajjal, és tömörítse úgy, hogy a gyökérnyak teljes mértékben földdel legyen borítva.
7. A palántát 9-11 liter vízzel öntözzük.
8. Takarja le a növény gyökérzetét tőzeggel talajtakarás céljából.
9. Az ültetés után azonnal metsszük meg a hajtásokat, egyharmaddal rövidítve őket.

Öntözés és trágyázás

A növénynek megfelelő nedvességre van szüksége. A legjobb reggel vagy este öntözni, hogy elkerüljük a víz fröccsenését a levelekre. Aszályos időben a ribizlit hetente egyszer kell öntözni, bokronként 10 liter vízzel. Fontos gondosan ellenőrizni a talaj nedvességtartalmát, különösen a bogyók kötésekor és érésekor.

Az intenzív növekedés időszakaiban a növény szerves anyagokra, például komposztra vagy humuszra van szüksége. Hasznos a nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó ásványi anyagokkal való kiegészítés is, amelyek elősegítik a terméshozást.

A bokor metszése és formázása

A bokor megújításához el kell távolítani a beteg, sérült vagy elöregedett ágakat. A megelőző metszést tavasszal és ősszel, valamint akkor végezzük, amikor a bokrot káros hatások, például betegségek vagy kártevők érték.

Formázási jellemzők:

• A bokor életének harmadik évében legfeljebb öt nulla hajtást szabad hagyni, a többit pedig az alappal együtt ki kell vágni, csonkok nélkül.
• Az első éves hajtások tetejét rövidíteni kell, a második és harmadik éves hajtásokon áganként 2-3 rügyet megőrizve.
• A bokor újraélesztéséhez az öt évnél idősebb ágakat el kell távolítani, tuskók nélkül.

Telelés

Téli átültetés előtt takarja le a fatörzseket tőzeggel, szalmával vagy száraz növényzettel. A cserjék nem igényelnek további takarást, de ha teljesen biztos akar lenni abban, hogy növényei károsodás nélkül átvészelik a telet, letakarhatja őket lucfenyőágakkal vagy nem szőtt anyaggal.

Termények betakarítása és szállítása

A bogyók akár két hétig is frissek maradhatnak 10 és 12 Celsius-fok közötti hőmérsékleten és mérsékelt páratartalom mellett. A túlzott páratartalom a bogyók romlásához vezethet, míg a túl kevés kiszáradáshoz.

Egyéb finomságok:

• Hosszú távú tároláshoz és nagy távolságú szállításhoz jobb olyan bogyókat szedni, amelyek még nem teljesen érettek, mivel a túlérettek nem sokáig őrzik meg a minőségüket.
• 0 fokos hűtőszekrényben a bogyók 40-50 napig tárolhatók.
• Tárolás előtt nem szabad megmosni őket, és műanyag zacskóba kell helyezni.
• A hőmérséklet -2 Celsius-fokra csökkentése lehetővé teszi, hogy a bogyók három hónapig frissek maradjanak.

Reprodukció

A ribizliültetvények dugványozással történő bővítése egyszerű. Ehhez vegyen dugványokat, a két alsó csomópontnál bevágásokat hagyva. Helyezze őket vízbe, majd gyökeresítse laza talajban, védőfólia alatt.

A fiatal hajtások fő gondozása a talaj nedvességtartalmának fenntartása és a rendszeres szellőztetés. Amint az első levelek megjelennek a dugványokon, a fólia eltávolítható, és ősszel a gyökeres hajtások készen állnak az állandó helyükre való átültetésre.

Előnyök és hátrányok

A Cascade-nak, mint minden fajtának, megvannak a maga előnyei és hátrányai. Előnyei a következők:

A hátrányok közé tartozik a petefészkek befagyásának veszélye a hirtelen hideghullámok során az olvadás után, ami csökkentheti a terméshozamot.

Vélemények

A Cascade ribizlifajta ideális választás kertészkedéshez. Kiemelkedik termőképességével, betegségekkel és rovarokkal szembeni ellenálló képességével, valamint gyümölcseinek kiváló ízével és aromájával. A lényeg a szokásos mezőgazdasági gyakorlatok betartása és a termés időben történő betakarítása.

Gyakran ismételt kérdések