Augustinus szőlő termesztése minden árnyalattal

Az Augustin szőlő korai érésével és jó termőképességével vonzza a kertészeket. A fajta betegség- és fagyálló, így kiváló választás különféle éghajlatokra. A nagy, sűrű héjú bogyók sokáig megőrzik frissességüket, a rugalmas szüreti időszak pedig lehetővé teszi a kényelmes betakarítás megtervezését.

Általános információk a fajtáról

Az Augustine az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben termeszthető szőlőfajta. A tapasztalt kertészek gond nélkül termesztik, míg a kezdőknek gyakran kétségeik vannak: vajon indokolt-e az ára, és nem lesz-e túl nehéz a gondozása? Érdemes alaposan mérlegelni a fajta összes előnyét és hátrányát.

Történet

Az Augustin fajta az 1980-as években vált ismertté a pleveni Bolgár Szőlészeti és Borászati ​​Intézet nemesítőinek köszönhetően. A hibridet a pleveni és a Villard Blanc fajták keresztezésével fejlesztették ki. Sokkal később vált elérhetővé a nagyközönség számára.

1999-ig a fajta állami tesztelésen esett át Oroszországban, majd 2002-ben hivatalosan is bekerült a Rosreestrbe. Az Észak-Kaukázus régióiban termesztésre ajánlották. A fajta alternatív neve, a Phenomenon is ismert.

Bokrok

A növényt gyors növekedés és erő jellemzi, ezért gyakran használják boltívek és lugasok tereprendezéséhez – könnyen tekeredik bármilyen támaszték köré. Főbb jellemzők:

• A fajta virágai biszexuálisak, így kedvezőtlen időjárási körülmények között is megbízható beporzást biztosítanak. Továbbá beporzóként szolgálhat a közelben ültetett más fajták számára.
• A hajtások jól érnek, a szőlő vörösesbarna színű, jellegzetes foltokkal.
• A levelek kerekdedek, enyhén boncoltak, gazdag sötétzöldek.

Ha a szőlő túlterhelt gyümölccsel, a szőlő érése egy hétig vagy tovább is késhet, ezért ajánlott a fürtöket a kisebb petefészkek eltávolításával ritkítani.

Klaszterek

Kúpos alakúak és átlagosan körülbelül 400 g súlyúak. A bogyók nagyok, látható magokkal, és megrepedhetnek, ha sokáig nedvesen hagyják őket.

Az érett fürtök látványosak: gyönyörű borostyánszínűek, és mintha világítanának a napon. A vastag héj jól védi a bogyókat a darazsaktól, mégis alig észrevehetőek evés közben.

Gyümölcsök, ízük és felhasználásuk

Az Augustine szőlőfajtát lédús hús, valamint az édesség és az enyhe savanykásság harmonikus egyensúlya jellemzi. Jellemzők és megkülönböztető jegyek:

• Ez a fajta kellemes aromájú és tápanyagokban gazdag. A cukortartalom eléri a 17,5 g-ot 100 cm3-enként, amelyből 67,5% fruktóz és 32,5% glükóz. C-vitamint, pektint, szabad aminosavakat és értékes ásványi anyagokat is tartalmaz.
• Az érett bogyók súlya 6-10 g. A fajta íze magas értékelést kapott – 8,2 pontot a lehetséges 10-ből.
• A szőlőt elsősorban étkezési szőlőként használják. Nem tartják jó választásnak gyümölcslé vagy bor előállításához. A fürtök azonban jól szállíthatók, és sokáig megőrzik piacképes megjelenésüket, így vonzóvá teszik őket a szupermarketekben és piacokon való értékesítéshez, beleértve a termesztő régión kívüli exportot is.

Szárazságtűrés, fagytűrés

Ez a fajta viszonylag jó fagyállóságáról ismert – a növény rövid ideig akár -26°C-os hőmérsékletet is elvisel. A zord telekkel rendelkező régiókban azonban a bokor megbízható menedék nélkül szenvedhet, ezért a hideg évszakban elengedhetetlen a védelem.

A termesztés során fontos figyelembe venni a növény érzékenységét a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokra – az ilyen változások negatívan befolyásolhatják a növény termelékenységét és általános egészségi állapotát.

A fajta átlagos szárazságtűrő képességgel rendelkezik. Bár a növény rövid időszakokat is elvisel eső nélkül, a hosszan tartó aszályok rendszeres öntözést igényelnek a szőlő egészségének és a szőlő minőségének megőrzése érdekében.

Termelékenység és terméshozam

Az Augustin egy korai érésű fajta, alig négy hónap alatt érik be. A déli régiókban az első érett fürtök augusztus végén, néha még korábban is megjelennek. A bogyók akár két hétig is a bokoron maradhatnak anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy vonzó megjelenésüket.

Hűvösebb éghajlaton a teljes érés szeptemberben következik be. Jó eltarthatóságának köszönhetően a szőlő fokozatosan szüretelhető.

A fajta az ültetést követő második évben hozza első kis termését, a teljes terméshozás pedig a negyedik évben kezdődik. Kedvező körülmények között egyetlen kifejlett bokor akár 30 kg bogyót is hozhat.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A növény ellenálló a szélsőséges időjárási viszonyokkal szemben, de számos betegséggel és kártevővel szemben érzékeny. A szakértők fertőzésállóságát egy ötfokú skálán körülbelül 2,5-3 pontra becsülik.

Augustinus számára a legveszélyesebbek a következők:

• szürke penész;
• filoxéra;
• oidium;
• penész;
• szegezőpisztoly;
• madarak.

A növények gombás betegségek és paraziták elleni védelme érdekében megelőző és gyógyító kezeléseket kell alkalmazni: Bordeaux-i keveréket, réz- vagy vas-szulfátot, oltott meszet és rovarirtó szereket.

Szaporodási módszerek

Több lehetőség is van a szőlőtőkék számának otthoni növelésére. Válassza ki a legmegfelelőbb szaporítási módszert:

• Dugványok. A dugványokat ősszel kell előkészíteni, legfeljebb 1 cm átmérőjű, legalább négy rügyet tartalmazó egyéves hajtásokat kell választani. Kössük össze őket csokrokban, csomagoljuk ruhába, és tároljuk a pincében. A penész elleni védelem érdekében kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldattal előkezeljük őket.
  Tavasszal, márciusban áztassa a dugványokat 48 órán át (mézet adhat hozzá a gyökérképződés serkentésére), majd ültesse őket tápláló humusz, homok és kerti talaj szubsztrátjába.
  Üvegházhatás létrehozásához helyezzünk egy műanyag palackot a tetejére. Májusra a gyökeres palánták készen állnak az átültetésre állandó helyükre.
  
• Rétegzéssel. Ez egy egyszerű és hatékony módszer. Válasszon ki egy egészséges hajtást a bokor tövéből, hajlítsa a talajhoz, temesse el, és rögzítse. Nedvesítse be a gyökerezőhelyet, és takarja be mulccsal. Két évszak elteltével válassza le a hajtást az anyanövényről, és ültesse át.
  
• Magok. Rendkívül ritkán használják. A teljesen kifejlett palánta kifejlődése hosszú időt vesz igénybe, és a terméshozás csak 5-6 évvel az ültetés után kezdődik. Ezenkívül a fajtajellemzők nem feltétlenül őrződnek meg.
  

A termesztés és gondozás jellemzői

Az Augustinus szőlő könnyen gondozható és igénytelen, így még a kezdő kertészek számára is kiváló választás. A megfelelő termesztés kulcsfontosságú a sikeres termesztéshez – nagymértékben meghatározza a jövőbeni termést és a növény egészségét.

Ültetési dátumok

Az Augustine szőlő ültetésének optimális idejét tavasznak és ősznek tekintik, míg a nyár nem ajánlott. Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Hidegebb vidékeken a dugványozást augusztus végén kezdjük, és szeptemberben vagy októberben ültessük el őket állandó helyükre. Ősszel csak azokat a növényeket ültessük, amelyeknek jól fejlett indáik és jól fejlett gyökérrendszerük van – a hajtásnak legalább 8-10 rügyből kell állnia.
• Ha a szőlő még zöld, és a gyökerek még nem teljesen kialakultak, jobb, ha a palántákat tavaszig hagyjuk.
• A tavaszi ültetés segít a szőlőültetvénynek gyorsabban megtelepedni és felkészíteni a téli fagyokra. Az ültetést akkor kell elkezdeni, amikor a talaj 10-12°C-ra melegszik, ami általában április végén történik.

Megfelelő helyszín kiválasztása

Ahhoz, hogy az Augustinus szőlő jó termést hozzon és teljes potenciálját kiaknázza, termékeny, könnyű, magas tápanyagtartalmú talajra van szüksége. A csernföld vagy az agyagos talaj ideális az ültetéshez.

A bogyók cukortartalmának növelése érdekében ültessük a bokrokat a legnaposabb helyekre. Ideális esetben gyümölcsfákat vagy cserjéket ültessünk a közelben, az északi oldalon, hogy megvédjük a termést a hideg széltől és a huzattól.

Felkészülés a leszállásra

Az Augustine szőlő palántákat faiskolákban vagy szaküzletekben vásároljuk meg, ahol már előkészítik őket az ültetésre. Dugványokat is vehetünk magunknak, vagy magból is nevelhetjük őket, bár az utóbbi esetben a termés csak 4-5 év után kezdődik.

Alapvető követelmények:

• Ültetés előtt gondosan ellenőrizze az ültetési anyag minőségét: a fáknak hajlításkor nem szabad repedniük, és nem szabad sérülésnek lenniük. Minden bokornak több rügynek és jól fejlett gyökérrendszernek kell lennie.
• Közvetlenül az ültetés előtt áztassa a gyökereket 24 órán át növekedésserkentő oldatban a gyökeresedés felgyorsítása érdekében.
• A terület művelését jó előre kezdjük el. Ha tavaszi ültetést tervezünk, a legjobb, ha ősszel készítjük elő a gödröket és a talajt. Ha ez nem lehetséges, akkor 2-3 héttel az ültetés előtt ássuk ki a gödröket. A jó termés érdekében a mélységnek és a szélességnek legalább 80 cm-nek kell lennie.
• Óvatosan félretesszük a felső, 15-20 cm vastag termékeny réteget, majd 20 kg humusszal, komposzttal és ásványi műtrágyákkal összekeverve tápláló talajkeveréket kapunk az ültetéshez.

Algoritmus palánták ültetésére

A szőlő termesztése nem különösebben nehéz, de bizonyos követelményeket igényel. A szőlőültetés több szakaszból áll:

1. A lyuk aljára legalább 20 cm magas zúzott kőből vagy kavicsból készült vízelvezető réteget kell elhelyezni.
2. Adjunk hozzá termékeny talajt műtrágyával a tetejére 30-35 cm rétegben.
3. Óvatosan helyezd a palántát a kialakított kis halmon lévő lyuk közepére.
4. A fennmaradó helyet tápanyagkeverékkel töltsük fel, a gyökérnyakat kissé a talajszint fölé emelve.
5. Tömörítsd a talajt, és mulcsozd be a fa törzsének területét.
6. Nedvesítse be meleg vízzel, majd egy hét múlva öntözze meg újra.
7. Annak érdekében, hogy a szőlő ne törjön a szélben, az ültetés után azonnal telepítsen támasztékokat a fiatal növények számára.

Locsolás

Az Augustin fajta ellenáll a rövid távú aszályoknak, de a hosszan tartó nedvességhiány negatívan befolyásolja a termés minőségét.

Az öntözés gyakorisága és mennyisége számos tényezőtől függ:

• a bokor kora – a fiatal hajtásoknak több nedvességre van szükségük, mint a felnőtt növényeknek;
• talajtípus – a szőlő rosszabbul nő a mocsaras vagy túlszárított talajon;
• vegetációs fázisok – A legnagyobb nedvességigény az aktív növekedés és a bogyóképződés időszakában jelentkezik.

A talaj nedvességtartalmának hosszabb ideig történő megőrzése érdekében talajtakarót alkalmazzon. Az érési időszakban csökkentse az öntözést, mivel a túlöntözés a gyümölcs megrepedését okozhatja.

Hogyan etetjük az Augustine szőlőt?

A növény szezononként csak háromszor igényel táplálékot: a vegetációs időszak elején, valamint néhány héttel a virágzás előtt és után. Tavaszi tápláláshoz a következő oldatot használja:

• 10 liter víz;
• 20 g szuperfoszfát;
• 10 g ammónium-nitrát és káliumsó.

A bokrokat a keverékkel 30-35 cm távolságra öntözzük az alaptól.

Ősszel használjon tápanyagkeverékeket, amelyekben túlnyomórészt kálium van, például:

• 20 g szuperfoszfát;
• 10 g káliumsó;
• 1 g bórsav;
• 1 g kálium-jodid;
• 2 g cink-szulfát;
• 2 g mangán-szulfát.

Ezt a kompozíciót elkészítheti saját maga, vagy helyettesítheti kész komplex műtrágyákkal, például Kemira vagy Florovit.

Hogyan kell helyesen vágni

A szőlőültetvényeken rendszeres egészségügyi és dekoratív metszés szükséges a magas hozamok fenntartásához. Az Augustine fajta lugasos termesztésekor a következő metszési mintát kell követni:

• Az ültetés utáni második évben hagyjuk meg a 2 legerősebb hajtást, és ősszel rövidítsük le őket úgy, hogy 3-4 rügy legyen.
• A harmadik évre négy tőkének kell lennie, amelyeket ősszel enyhén meg kell metszeni. Ebben az időszakban egy termőhajtást és egy póthajtást kell kialakítani.
• A következő években hagyj egy új nyilat, és lődd ki a csereágat, eltávolítva a régieket.

Ez a fajta tökéletes egy élő ív – igazi kerti dísz – létrehozásához. Ahhoz, hogy a kúszónövények gyorsan körbefonják a keretet, fontos a helyes metszés:

• az első évben metsszük meg a bokrot, két, egyenként 12-14 rügyet hozó szőlőt hagyva;
• Évente ellenőrizni kell a hüvelyek növekedését – ez nem haladhatja meg az 50 cm-t;
• Minden hüvelyen több mint 5 hajtást képezzen, 2-4 rügyet hagyva.

A nyár folyamán rendszeresen csípd ki az oldalhajtásokat. Csomónként legfeljebb 5-6 levelet hagyj, és az oldalhajtásokat teljesen távolítsd el. Augusztus végén metszd le a hajtások tetejét – ez elősegíti a szőlő gyorsabb érését.

Szabványosítás

Ez egy fontos mezőgazdasági gyakorlat, amely segít fenntartani a termés magas minőségét és biztosítja a szőlő teljes beérését. A növényt magas hozamok és a túlzott növekedésre való hajlam jellemzi, különösen kedvező körülmények között.

Ha a racionálást nem végzik el, a növény energiát pazarol a túlzott számú petefészkre, ami a bogyók ízének romlásához, a gyümölcs érésének késéséhez és a bokor gyengüléséhez vezet.

Főbb ajánlások:

• Virágzás után gondosan vizsgálja meg a fürtöket, és távolítsa el a felesleges petefészkeket, hajtásonként legfeljebb egy, maximum két teljes fürtöt hagyva.
• Előnyben részesítsük a nagy és jól kialakult petefészkeket, és a kicsiket és gyengéket sajnálat nélkül távolítsuk el.
• A túl sűrű fürtöket – különösen, ha esős idő várható – részlegesen ritkítsuk meg, hogy csökkentsük a bogyók repedésének kockázatát.

Menedék a télre

A fagyvédelem érdekében alaposan tekerje be a szőlőtőkéket. Rövid ideig -26°C-ig terjedő hőmérséklet-csökkenést is elviselnek. A déli régiókban a szőlő további téli védelem nélkül is termeszthető.

Takaráskor fontos, hogy meleg és száraz környezetet teremtsünk a növény számára – nem szabad nedvességet engedni bejutni, különben a bokor elrothadhat és elpusztulhat a hideg hatására.

Szigetelésként a következő anyagokat használja:

• polietilén;
• lucfenyő ágak;
• zsákvászon.

Óvatosan csavard össze a kúszónövényeket, és helyezd őket egy előre elkészített árokba. Helyezz rájuk lucfenyőágakat vagy szalmát, majd fedd le zsákvászonnal és fóliával.

Betegségek és kártevők

Az Augustine szőlőfajtát ritkán érintik betegségek és kártevők. A szőlőtőke közismerten jó ellenálló képességgel rendelkezik olyan gyakori betegségekkel szemben, mint a lisztharmat és az oidium. Ha azonban nem tartják be a mezőgazdasági gyakorlatot, vagy kedvezőtlen termesztési körülmények vannak jelen, a szőlőtőkék és a termés károsodhat.

A szőlő védelme érdekében kövesse az alábbi ajánlásokat:

• palántákat ültessen jól megvilágított, huzattól védett területeken;
• tartsa be az öntözési rendszert;
• Kora tavasszal megelőző kezelést kell végezni gombaölő szerekkel;
• rendszeresen trágyázza a növényeket, elsősorban ásványi anyagokkal;
• kerülje a sűrű ültetéseket;
• Télen gondosan takarja le a szőlőtőkéket, hogy megvédje őket a fagytól.

Betakarítás és tárolás

Az Augustine egy étkezési szőlőfajta, amelynek szüretelése fokozatos, ahogy a fürtök érnek. Száraz, tiszta időben, éles metszőollóval szüreteljük. Beérés után a bogyók vastag héjuknak köszönhetően akár két hétig is a tőkén maradhatnak minőségromlás nélkül.

Ennek a fajtának nincs jó eltarthatósági ideje: a bogyók hosszú tárolás esetén elveszítik kellemes ízüket. Hűtőszekrényben a szőlő körülbelül két hónapig marad friss, fagyasztva pedig lényegesen tovább.

Előnyök és hátrányok

Vélemények

Az Augustine megbízhatóságot és kiváló ízt ötvöz. Friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas. Fagyállósága és kártevő-ellenálló képessége megkönnyíti a gondozását, nagy távolságokra való szállíthatósága pedig kereskedelmi célokra is alkalmassá teszi. A megfelelő gondozás minden évben állandó, kiváló minőségű termést biztosít.