A Lydia szőlőfajták áttekintése és termesztési irányelveik

A Lydia szőlő egykor széles körben használt borszőlőfajta. Bogyóira a vadszőlő jellegzetes íze és aromája jellemző. Nézzük meg, mi teszi ezt az ősi fajtát olyan különlegessé, és érdemes-e termeszteni?

"Lydia" szőlőfajta

A Lydia szőlő kellemes eperízű és páratlan aromájú.

A Lydia szőlőfajta magas hozamú.

A fajta megjelenésének története

A Lydia szelektív nemesítés eredménye, amelyet az Észak-Amerikából behozott V. labrusca faj palántáiból nyernek. Innen került Európába a vadszőlő, a filoxéra és a lisztharmat (egy rovar-, illetve gombabetegség) is. Ráadásul, az európai fajtákkal ellentétben, ez az „idegen” szőlő ellenállt ezeknek a kártevőknek.

A szőlő kihalástól való megmentése érdekében a nemesítők elkezdték egy észak-amerikai „vad” fajtába oltani. A Lydia egy hibridfajta, amelyet az „amerikai” Vitis labrusca és az „európai” Vitis vinifera szülőpár keresztezésével hoztak létre.

A filoxéra egy észak-amerikai rovarkártevő, amely a szőlőt támadja meg, kivéve a labrusca fajtákat.

A bortermelés tilalma

A 20. század közepén a fajta népszerű volt a Szovjetunióban, különösen Moldovában és Ukrajnában. Ott hatalmas területeken termesztették borszőlőként. A "Lydia"-ból több ezer tonna bort állítottak elő. A 20. század végén azonban a "Lydia" és az "Isabella" fajtákból készült borokban magas metil-alkoholszintet találtak.

Felfedezték, hogy ezeknek a fajtáknak a bogyói sok pektint tartalmaznak. Frissen a gyümölcsök nem jelentenek veszélyt, de az erjedés során a pektin metanollá alakul, ami károsítja a májat, a veséket és a látóidegeket, sőt halálhoz is vezethet.

1999 óta az Egyesült Államokban és az EU-ban betiltották a Lydia szőlőfajták borászati ​​felhasználását. Nem tudni, hogy az ebből a szőlőfajtából készült bor valóban károsabb-e, mint más fajtákból készült bor, mivel bármilyen alkohol negatív hatással lehet a szervezetre. Talán a bortermelés tilalma egyszerűen csak egy versenyfogás.

Lydia botanikai leírása

A "Lydia" rövid botanikai leírása:

• Bokrok. Közepes méretű, nagyon sűrű. A hajtások 80%-a termő. A levelek nagyok, erősen serdülők, és 3 vagy 5 karéjra tagolódnak. A virágok kétivarúak.
• Klaszterek. Laza, többágú, kicsi, hengeres. Átlagos tömeg: 100 g.
• Gyümölcs. Kerek, piros, rózsaszínes-lila árnyalattal. A húsa nyálkás, lédús, jellegzetes eperillatú. Tömeg: legfeljebb 4 g. A héja sűrű, viaszos bevonattal borított. A bogyó átmérője 15 mm.

A kertész videós áttekintést nyújtott a Lydia szőlőfajtáról:

Mi a különbség Lídia és Izabella között?

A 'Lydiát' gyakran nevezik 'Isabella húgának'. Gyakran tévesen 'Isabella Pink'-nek vagy 'Isabella Red'-nek nevezik. Az 'Isabella' egy vad amerikai szőlőfajta és az európai Vitis vinifera fajta természetes hibridje. A 'Lydiát' az 'Isabella' palántáiból nemesítették. A fajták fürtjeikben és leveleikben hasonlítanak egymásra, de bogyóik színében és ízében különböznek.

Előnyök és hátrányok

A 'Lydia' fajtát a kertészek nem különösebben nagyra értékelik – bogyóinak íze egyértelműen tanulságos –, de ennek a fajtának rengeteg érdeme van – nem csoda, hogy egykor annyira népszerű volt.

Előnyök:

Hibák:

Manapság a Lydiát gyakorlatilag már nem termesztik kereskedelmi célra – a szőlőültetvényeket kiirtották. A fajta még mindig megtalálható a magánkertekben, de még itt is folyamatosan csökken a népszerűsége. Egyre inkább olcsó tereprendezési eszközként használják.

A fajta jellemzői

A Lydia fajtát erőteljes, gyorsan növekvő szőlőtőkéi jellemzik, amelyek évente több tucat szőlőfürtöt képesek termelni. Vessünk egy közelebbi pillantást a szőlőfajta főbb jellemzőire.

Termelékenység és terméshozam

A fajta a kis fürtök ellenére is nagyon termékeny. Hektáronként akár 120 centner szőlőt is szüretelhetnek. Egy tőke akár 40 kg szőlőt is termelhet. Ez a magas terméshozam a tőke kiváló érésének köszönhető – egyetlen hajtáson 4-6 teljes méretű fürt nő. Ráadásul a tőkehalakat nem kell ritkítani – könnyen elbírják a termés súlyát.

Ez a fajta későn érik. A bogyók lassan, körülbelül 160 napig érnek. Mérsékelt éghajlaton a betakarítás szeptember közepe körül van kész. Annak érdekében, hogy az érett bogyók lédúsak, édesek és a lehető legnagyobbak legyenek, a bokrokat rendszeresen öntözik. Az érés egyenetlen – a napsütötte fürtök érnek be először.

Szárazságtűrés és télállóság

A délen termesztett európai fajták többségéhez képest a 'Lydia' fokozott fagyállósággal rendelkezik. Akár -26°C-ig is kibírja a hőmérsékletet. A bokrokat télire takarni kell, különben a súlyos fagyok fagypusztulást okozhatnak.

A „Lydia” jól tűri a szárazságot, de csak rövid ideig. Ha a bokrok hosszabb ideig nedvességhiányban szenvednek, a bogyók is károsodnak – kicsik és savanyúak lesznek.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A fajta ellenáll a lisztharmatnak és az oidiumnak. Fogékony a mészklorózisra, amely általában a talaj vashiánya miatt alakul ki, valamint az antracnózisra és a szürkepenészre. Amerikai ősével ellentétben a 'Lydia' érzékeny a filoxérára. A 'Lydiára' veszélyes kártevők közé tartoznak a takácsatkák és a levélsodrók.

Alkalmazási kör

A legtöbb Isabella fajtához hasonlóan a 'Lydia' is az ipari fajták csoportjába tartozik. Desszertborok, erősített borok és gyümölcslevek készítésére használják. A gyümölcsöt frissen is fogyasztják, és lekvárokhoz, például dzsemekhez, narancslekvárokhoz, zselékhez és egyéb kulináris élvezetekhez használják.

A növekedés helyei

Ez az európai fajta nem alkalmas a zord orosz telekre. Korábban ezt a szőlőfajtát ukrán és moldovai szőlőültetvényeken termesztették. Dél-Oroszországban érzi jól magát. Az északibb régiókban szigetelést igényel.

Ez az íztelen ipari szőlőfajta soha nem volt népszerű a mérsékelt éghajlaton – mivel szigetelést igényel, hiányoznak belőle azok a tulajdonságok, amelyek vonzóak a kertészek és a fogyasztók számára. A Lydia bor káros hatásairól szóló hírek után pedig a fajta iránti érdeklődés még tovább csökkent.

Szállíthatóság

Ez a fajta kiváló szállíthatóságtal rendelkezik. Sűrű héjának köszönhetően a bogyók nagy távolságú szállítás során sem romlanak meg. Megfelelő tárolás esetén – hűtőszekrényben +8°C-on – a fürtök akár két hónapig is elállnak.

Előkészítés és ültetés

A Lydia szőlőfajta nem igényel különleges termesztési feltételeket.

Felhasználási feltételek

A csemetéket bármikor el lehet ültetni – tavasszal vagy ősszel. Mindegyik lehetőségnek megvannak a maga sajátosságai:

• Tavaszi. A szőlőpalántákat április-májusban ültetik. A nyár folyamán a fiatal növények megerősödnek és felkészülnek a télre. A tavaszi ültetés hátrányai közé tartozik a gyakori, bőséges öntözés és az ismétlődő fagyok lehetősége.
• Őszi. Az ültetési idő október. A palánta a fagyok előtt gyökeret ereszt és alkalmazkodik az új növekedési körülményekhez. Hátránya az első fagy okozta károsodás kockázata, ezért a palántákat gondosan takarni kell.

Nem könnyű palántákat vásárolni tavasszal – a faiskolák általában ősszel árulják az ültetési anyagukat.

A palánták ültetésének feltételei:

• talajhőmérséklet – +10°C-tól;
• levegő hőmérséklete – +15°C-tól.

A talajt és a gödröket előre előkészítik. Tavaszi ültetéshez ezt ősszel kell megtenni. Ha azonban a gödröket nem ősszel készítették elő, akkor tavasszal, körülbelül egy héttel az ültetés előtt ássák ki őket. Ez időt ad a talajnak, hogy legalább egy kicsit ülepedjen.

Ültetési anyag

Manapság kevesen ültetik Lydiát palántából – ez a fajta tökéletesen szaporodik dugványozással, ami olcsó. A dugványok túlélési aránya 100%.

A dugványok ültetése az éghajlattól függ:

• Déli régiókban a dugványokat ősszel közvetlenül trágyázott és megművelt talajba lehet ültetni. Ezután letakarják és tavaszig hagyják őket. 10 dugványból legalább 7-8 sikeresen meggyökeresedik.
• Hideg telű régiókban a palántákat cserépbe ültetett dugványokból lehet nevelni. A dugványokat például levágott műanyag palackokba lehet ültetni.

A dugványok tavaszi ültetésre való előkészítésének eljárása.

• A hajtásokról eltávolítják a bajuszokat, a leveleket és az oldalhajtásokat.
• 40-45 cm hosszú dugványokat vágunk. Minden dugványnak 3-4 rügye van.
• A dugványokat 24 órán át szobahőmérsékletű vízbe helyezik.
• 24 óra elteltével a dugványokat kivesszük, kálium-permanganáttal permetezzük és levegőn szárítjuk.
• A dugványokat fóliába csomagolják és pincében tárolják. Az ajánlott hőmérséklet 0 és 2°C között van.

Februárban vagy márciusban a dugványokat kiveszik a pincéből, és a második előkészítési szakaszba lépnek:

• A dugványokat két napig vízbe helyezik.
• Metszőollóval vágjon be néhány hajtást. Az egyik 3-5 mm-re van az alsó rügytől, a másik 2 cm-re a felső rügytől. Ezek a bevágások növelik a csírázás esélyét.
• Az alsó rügy eltávolítása után a felsőt olvasztott paraffinviaszba, majd hideg vízbe mártjuk, hogy megkeményedjen. Ez az eljárás a növényi anyag baktériumoktól való védelmét célozza.
• Vágj négy vágást a dugvány alján. A vágások 3 cm hosszúak. A lényeg, hogy ne sértsd meg a fát; csak a kérget kell felemelni. Miután a dugványt elültetted, gyökerek fognak nőni ezekből a vágásokból.

Ültetési hely és talaj

A telepítési hely és a talaj követelményei:

• Az optimális megoldás a csernozjom vagy homokos vályogtalaj, amelynek savassága 6–7 pH.
• A talajvíz mélysége nem kevesebb, mint 1,5 m.
• A területet egész nap napfénynek kell kitenni.
• Nem lehet huzat vagy átható szél.

Ültetési szakaszok

Az ültetés első szakasza a helyszín előkészítése:

1. Készítse elő előre a gödröt – hagyjon egy ideig állni, hogy a talaj leülepedhessen. A gödörnek 80-90 cm szélesnek és mélynek kell lennie.
2. Helyezzen tört téglát, kavicsot, zúzott követ vagy duzzasztott agyagot a gödör aljára vízelvezető réteg kialakításához. A réteg magassága 15-20 cm legyen.
3. Készítsen tápanyagkeveréket. Ehhez keverje össze a gödör ásásakor eltávolított termőföldet. Adja hozzá a föld-műtrágya keveréket 30 cm-es rétegben a drénréteg fölé. A földkeveréknek a következőket kell tartalmaznia:
   • termékeny talaj – 1 rész;
   • folyami homok – 1 rész;
   • humusz – 1 rész;
   • nitrofoszka – 50 g;
   • kettős szuperfoszfát – 50 g;
   • ammónium-nitrát – 20 g.
4. Ezután öntsük a maradék földet a lyukba – a palánta gyökerei nem érintkezhetnek a műtrágyával.
5. Öntözzük a talajt forró vízzel (70-80°C). Használjunk egy vödröt lyukanként.
6. 5-6 nap múlva elkezdheti az ültetést. A palántákat a legjobb este vagy felhős napon elültetni.

A második szakasz a palánta ültetése:

• Helyezd a palántát a gödör aljára. Bár a talaj leülepedett, ne feledd, hogy még enyhén lesüllyedhet. Helyezd el a gyökérnyakat úgy, hogy a talajfelszín felett legyenek.
• A palántát félig töltse fel földdel. Öntözze meg meleg vízzel (25°C). A palánta sarkának 40 cm-rel a talajfelszín felett kell lennie.
• Miután a víz felszívódott, adjunk hozzá még földet, amíg a lyuk körülbelül 15 cm mély nem lesz. Ez a mélyedés a későbbi öntözéshez jön létre.
• Tömörítse le a talajt, és öntözze meg. Az ajánlott öntözési mennyiség palántánként 20 liter.
• Miután a nedvesség felszívódott, lazítsa fel a talajt, és terítsen be mulcsot. Ez megakadályozza a kéregképződést, a nedvesség elpárolgását és a gyomok növekedését.

Az északi oldalon egy fiatal palántát helyezhet el - az északi oldalon.

Dugványozás alanyokra

Az alanyra oltás menete:

• Ősszel vágja le a 2-3 szép szemű dugványokat.
• A dugványokat tavaszig homokkal teli edényben, 12°C-os hőmérsékleten tároljuk.
• Amikor eljön az oltás ideje, vágja le a dugvány mindkét végét. A dugvány felső végét kenje be paraffinnal a nedvesség megtartása érdekében, majd helyezze vízbe vagy humátba a gyökérképződés elősegítése érdekében.
• Távolítsa el a régi bokrot, hagyva 5-8 cm-t a talaj felett.
• Tisztítsd meg a bokor levágott végét, hogy eltávolítsd a törmeléket. Vágj egy rést a közepébe, és illeszd bele a dugványt.
• Kösd össze az oltási helyet szőtt anyaggal, és fedd be agyaggal.
• Öntözd meg az alanyt és talajtakarás.

Átruházás

A szőlőtőkék szükség esetén újratelepíthetők. Erre akkor lehet szükség, ha a tőkéket egy másik növény árnyékolja, vagy egyszerűen nem a megfelelő helyen nőnek. A szőlőt kora tavasszal, a nedvtermelés megkezdése előtt, vagy ősszel, a levelek lehullása után ültetik újra. Az átültetést a tőkék átrakodásával végzik, ami azt jelenti, hogy még mindig megvan a földjük.

Annak érdekében, hogy a gyökérlabda ne essen szét az átültetés során, az átültetés előtt 2 nappal hagyja abba a bokor öntözését.

Transzplantációs eljárás:

• Ásd körbe a bokrot (d=50 cm).
• Készítsen elő egy lyukat. Annak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen benne a gyökérzet és a gyökérlabda.
• Adjunk hozzá 200 g kettős szuperfoszfátot, 30 g káliumsót, 7 kg humuszt és 100 g ammónium-szulfátot az új lyukba.
• Távolítsa el a bokrot a talajból.
• Ültesse át a növényt az új lyukba. Ügyeljen arra, hogy ne zavarja meg a talajt a gyökerek körül.

Lydia szőlő gondozása

Miután a palántákat elültették, a kertész feladata, hogy mindent biztosítson a termés számára, amire a virágzáshoz szüksége van. A "Lydia" egy könnyen termeszthető fajta, de termőképessége, íze és gyümölcsmérete közvetlenül függ a gondozás minőségétől - öntözéstől, trágyázástól, metszéstől és egyéb mezőgazdasági gyakorlatoktól.

Formázás és metszés

A "Lydia" metszésének alapelvei:

• A második évtől kezdődik a bokor formázása. A metszést szezononként háromszor végzik.
• Tavasszal egészségügyi metszést végeznek – a száraz, beteg és sérült hajtásokat levágják.
• Nyáron metszést végeznek a bokrok ritkítása érdekében. Az oldalhajtásokat eltávolítják a szellőzés javítása érdekében.
• Ősszel, október-novemberben metszést végeznek - az első évben 2-4 rügyig, majd 6-8 rügyig, végül 15-ig. Egy érett bokoron 35-50 rügy marad.

A metszést a nedvfolyás megkezdése előtt, legalább +5°C hőmérsékleten kell elvégezni.

A legyező alakú művelési stádium alkalmas a 'Lydia' fajtára. Ha a bokor túlnő, a terméshozam csökken. Legyező alakú művelési stádium esetén a bokornak egy vagy több fő ága nő ki a földből. Az ezekről az ágakról származó indák különböző irányokba rendeződnek a lugasok mentén. A szőlőtőke alakja legyezőre hasonlít.

A formálódás a telepítést követő második évben kezdődik, és a negyedik vagy ötödik életévben fejeződik be. Formáció jellemzői:

• Az első évben a bokrot októberben metszik, csak 2-3 hajtást hagyva.
• A második évben a metszést tavasszal, a rügyek kinyílása előtt végzik. Három rügyet hagynak a szőlőtőkéken, alul. Őszre a bokornak legalább három erős szőlővesszőt kell hoznia, amelyeket a rácshoz kötnek. A szintek közötti távolság 30-40 cm.
• A harmadik évben, ha a bokroknak két hajtásuk van, három-négy rügyet hagynak a szőlő tövében. Ha a bokroknak három hajtásuk van, kettőt ágak fejlesztésére használnak, a harmadikat pedig új ágak nevelésére, három rügyet hagyva rajta.
  Egy négy erős hajtással rendelkező bokrot a következőképpen nevelünk: mind a négy hajtást egy rácsra kötjük, enyhén lejtős ágakat képezve. A felső rügyek eltávolítása után hármat meghagyunk, hogy új hajtásokat hozzunk létre a következő évre.
• A negyedik évben a bokrot ugyanúgy metszik, mint a harmadik évben: a termőágakat és a másodlagos ágakat az ágakból hozzák létre. Az összes többi hajtást megmetszik. Az új ágak létrehozásához a régiek felső hajtásait eltávolítják, csak a két alsót hagyják meg. Az ágakat a rácshoz kötik.
• Az ötödik évben a bokor kialakulása befejeződik. A nem terméketlen hajtásokat eltávolítják, és helyükön új ágakat képeznek a pótágakból.

A szőlő tavaszi metszéséről bővebben olvashat. ez a cikk.

Locsolás

A Lydia gyors növekedéséhez és magas terméshozamához elengedhetetlen a rendszeres öntözés. A bokrok öntözéséhez 20 cm mély barázdákat kell ásni a törzsek köré. Az ajánlott öntözési mennyiség bokronként 12-15 liter.

A Lydia szőlő öntözésének hozzávetőleges időzítése:

• tavasszal, metszés után;
• miután az ágakat a rácshoz kötöttük;
• amikor a hajtások 25 cm hosszúra nőnek;
• virágzás előtt;
• virágzás után;
• érés közben;
• a szőlő szüretelése után.

A szőlőtörzsek körüli talajt minden öntözés után fellazítják.

Műtrágya és táplálás

A bogyók cukortartalmának növelése érdekében a bokrokat a vegetációs időszakban folyamatosan táplálják. A műtrágyát szilárd formában alkalmazzák a talajművelés során, vagy oldott formában az öntözés során.

Műtrágya kijuttatási terv:

Lazítás és hengerlés

A törzs körüli talajt körülbelül fél méteres sugarú körben fellazítják. A lazítás azért szükséges, hogy az oxigén eljusson a szőlő gyökereihez. A talaj fellazítása kéthetente egyszer ajánlott.

Évente egyszer, késő tavasszal vagy kora nyáron metszést végeznek. Ez magában foglalja a 20-25 cm mélyen növő finom felszíni gyökerek eltávolítását. Az eljárást éles metszőollóval végzik. Ez egy nehéz feladat, mivel a nem megfelelő metszés károsíthatja a gyökereket és a növény pusztulását okozhatja.

A metszésnek köszönhetően a növény a legnehezebb körülmények között is képes túlélni. Ez az eljárás lehetővé teszi a bokor számára, hogy a teljes föld feletti részének elhalása után is regenerálódjon.

Felkészülés a télre

Ez a fajta viszonylag fagytűrő, de a fagykárok kockázatának csökkentése érdekében a legjobb, ha télire szigeteljük. Novemberben takarjuk le az ültetvényeket a szokásos módszerrel:

• távolítsa el az ágakat a rácsokról;
• Leteszik őket a földre és megkötözik;
• töltse fel földdel - 10-15 cm magas halomnak kell kialakulnia;
• A szerkezet megerősítése érdekében oldalról deszkákkal támasztják alá.

Madárvédelem

A Lydia bogyóknak nincs különösebben erős ízük, de a madarak imádják őket. A termés madaraktól való védelme érdekében a fürtöket speciális kupakokkal borítják – ezek megvásárolhatók, vagy például eldobható műanyag tányérokból is elkészíthetők. A kupakok megakadályozzák, hogy a madarak elérjék a bogyókat, így megőrizve a termést.

A madarakat optikai, akusztikus, vizuális vagy ezek kombinációjával is elriaszthatjuk. A tapasztalt kertészek azt is javasolják, hogy több öntözőtálat helyezzünk el a parcellán – lehetséges, hogy a madarak egyszerűen szomjasak, ami arra készteti őket, hogy csipkedjék a bogyókat.

Betegségek és kártevők

A Lydia fajta csak bizonyos betegségekkel (lisztharmat, oidium) szemben ellenálló, ezért megelőző kezelést igényel.

Lydia szőlőbetegségek és azok elleni küzdelem:

A Lydia szőlő kártevői és az ellenük való védekezés módjai:

Aratás

A betakarítás augusztus végén kezdődik. A gyümölcsök nem tartják jól a szárukat – leesnek, ha hozzáérnek, ezért fontos, hogy időben betakarítsuk őket. A fürtöket száraz időben szüretelik.

Hogyan kell a Lydiát tárolni?

A fürtöket legfeljebb 15 kg-os dobozokban tárolják. Ezeknek a dobozoknak szellőzőnyílásokkal kell rendelkezniük. A fürtöket 0-3°C-on és 90-95%-os páratartalom mellett tárolják. Az eltarthatóság 3 hónap.

Szaporodási módszerek

A régi szőlőfajták, beleértve a Lydiát is, bármilyen módon szaporíthatók – magvakkal, dugványozással, oltással vagy rétegezéssel. A legegyszerűbb módszer a dugványozás, de ha van alany, az oltás a jobb megoldás.

Kertészek véleménye a szőlőről

Bármit is mondanak a szakértők a Lydia bor veszélyeiről, ez a régi szőlőfajta még sokáig örömet okoz majd kertészeinknek termésével és hűvös hőmérsékletével. Ez a szőlőfajta annyira igénytelen és termékeny, hogy mindig megtalálja a rajongóit.

Gyakran ismételt kérdések