Mikor és hogyan kell szőlőt oltani? Részletes utasítások

A szőlő oltása egy olyan agronómiai gyakorlat, amely egyszerre több célt is elér. Az egészséges és termékeny szőlőültetvény biztosítása érdekében tanulja meg, hogyan kell oltani a szőlőtőkéket. Ismerkedjünk meg a különböző oltási módszerekkel, azok elvégzésével és szükségességükkel.

A szőlőoltás jellemzői

A szőlő oltásához a következőkre lesz szükséged:

• Leszármazott. Ez egy alanyra oltott rügy vagy dugvány. A bogyó fajtajellegét és terméshozamát az oltvány határozza meg.
• Alanytörzs. Ez az alap, amire az oltványt oltják. Az alany határozza meg, hogy mennyire lesz fagyálló és erőteljes a szőlőtőke. Befolyásolja bizonyos termésjellemzőket és a növény ellenálló képességét is. Az alany célja a tápanyagok és a növekedés biztosítása.

A legfontosabb dolog, amit egy kertésznek meg kell értenie az oltás megkezdésekor, az az, hogy nem minden oltvány gyökerezik meg az alanyon. Egyes fajták nem inkompatibilisek. Az inkompatibilitást (affinitást) azonban általában kísérletezéssel határozzák meg.

Különböző típusú oltások léteznek:

• Zöldek. Ide tartoznak a tavasztól őszig, a levélkeléstől a levélhullásig végzett eljárások. A zöld oltás típusai:
  • a szabványban;
  • a gyökérig;
  • zöldtől zöldig;
  • fekete a feketén;
  • feketétől zöldig.
• Asztali. Télen végzik őket, mesterségesen megszakítva a dugványok nyugalmi állapotát. Ezt azért teszik, hogy a már megtelepedett oltványt tavasszal a földbe lehessen ültetni.

Az eljárás előnyei és hátrányai

A szőlőbokrok oltásával a kertészek egyszerre több előnyhöz jutnak:

• Az alanyra oltott szőlő erős immunitást fejleszt ki a filoxérával szemben, amely a szőlő veszélyes kártevője.
• A lehető legtöbb szőlőfajta és hibrid gyors termesztésének képessége korlátozott helyen. Nem kell kiásni a régi bokrokat és újakat ültetni, ami gyorsabb termést eredményez.
• A rosszul termő bokrokban az oltás után a terméshozam nő.
• Ha egy bokor teljesen elvesztette hajtásait – fagy, kiszáradás vagy rágcsálók okozta károk miatt –, néhány évszakon belül helyreállítható.
• Az oltást a nehezen elérhető és értékes fajták gyors szaporítására használják.
• A fagyálló alanyok használata növeli a fajta fagyállóságát.
• Az igényes fajták jobban tolerálják a kedvezőtlen körülményeket. Stabil és ellenálló alanyra oltva ezek az igényes fajták savanyú, meszes talajokon, valamint magas talajvízszintű területeken is jól fejlődnek.
• A korai és gyorsan érő fajta alanyára dugványozott oltványok felgyorsítják a gyümölcs érését. Ez különösen előnyös a rövid nyarakkal rendelkező területeken.
• Több fajta is oltható egyetlen alanyra, így családi bokrokat hozhatunk létre. Ez költséghatékony és dekoratív is egyben.
• Az alany- és nemesfajták kombinálása befolyásolja a gyümölcs jellemzőit – méretét és ízét.

A gyökérzet az öreg szőlőtőkék legértékesebb kincse. Nem tanácsos gyökerestül kitépni őket – alapul szolgálhatnak más fajták termesztéséhez.

A sarj előkészítése és tárolása

A kiváló minőségű oltványok előállításához ősszel dugványokat (csemetéket) kell készíteni. Ezeket a dugványokat október-novemberben, a fagyok beállta előtt készítik el. A sikeres oltáshoz a dugványoknak tökéletesen egyeneseknek kell lenniük. A beavatkozás előtt érdemes gyakorolni a nem kívánt ágak levágásával.

A hajtások felső részét – körülbelül 30 cm-t – ne használjuk dugványként. Kerüljük a kövér, sérült, éretlen, görbe és vékony hajtásokat is.

Vágási paraméterek:

• A hajtás átmérője nem kevesebb, mint 8 mm.
• A szemek minimális száma 2-3 darab.
• Átlagos hossza: 9-12 cm.
• Az indának – a szőlőtőkét tartó hajtásnak – az alsó nódusznál kell lehullnia. A nóduszban helyezkednek el a levelek, a virágzatok, a rügyek és az indák. A lehullott inda a dugvány érettségét jelzi, és növeli a túlélési esélyeit. Jól fejlett, fás nóduszt kell választani.
• Ha egyszerre több oltványt tervezel egyetlen gyökérre oltani, akkor azoknak azonos keresztmetszetűnek kell lenniük.

A vetőmagok betakarításához csak egészséges bokrokat használnak, amelyek legalább 3 éve gyümölcsöt hoznak.

Az előkészített dugványokat megfelelően elő kell készíteni a tároláshoz:

1. Fertőtlenítse 30 másodpercig 3%-os réz-szulfát oldatba mártva.
2. Száradás után a dugványokat műanyag fóliába vagy nedves pamutkendőbe csomagolják, és tárolják. Ezt megtehetik a hűtőszekrény alsó polcán vagy pincében. Ez utóbbiban homokkal vagy fűrészporral töltött dobozokban tárolhatók. Az optimális tárolási hőmérséklet -2 és +2°C között van.

Az alanyok kiválasztása és előkészítése

Alanyként nem ajánlott nagyon öreg bokrokat használni. A legjobb megoldás a 3 és 5 év közötti növények. Az oltványok ezeken a bokrokon jobban meggyökeresednek.

Egy jó alany jellemzői:

• magas fagyállóság;
• erőteljes bokrok;
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• jól fejlett földalatti törzs.

Az alanyokat is előkészítik az oltásra, tavasztól őszig. Néhány nappal az eljárás előtt megtrágyázzák a bokrot. Lombtrágyázást alkalmaznak. Előnyben részesítik a kálium- és foszfortartalmú műtrágyákat. Sok kertész mézzel táplálja a szőlőt, a metszés előtt néhány nappal szétszórva az ágakon.

Egy héttel a vakcináció előtt a következőket is szükségesnek kell tekinteni:

• Vágja le az alanyon lévő fiatal hajtásokat, indákat és leveleket, amelyek alulról a leendő oltvány helyéig növekszenek.
• Bőségesen öntözze meg a bokrot, amely alanyként szolgál majd.

Oltási módszerek

Az oltásnak számos módszere létezik. Az eljárásban semmi bonyolult nincs. A lényeg az, hogy megtanuljuk a technikát és pontosan kövessük. Az alábbiakban tárgyalt módszerek mindegyike magas túlélési arányt biztosít.

A szabványban

Ennek a módszernek az az előnye, hogy két különböző fajta oltható egyszerre egyetlen alanyra. Minden dugványnak legalább három rügynek kell lennie. Az oltás menete a következő:

• Ásd ki a törzset 30 cm mélyre. A lyuk szélessége 50 cm. Miután meghatároztad az oltási helyet, vágj bele egyet – merőlegesen a törzsre.
• Tisztítsa meg a vágást egy késsel, távolítsa el az esetleges durva széleket.
• Használjon rongyot a régi kéreg, szennyeződés és fűrészpor eltávolításához.
• A törzset a vágás legnagyobb átmérője mentén hasítsa hasítsd. A hasítási mélység 2-3 cm. Helyezz egy éket, például egy csavarhúzót, a hasítékba.
• A dugványokon 2,5 cm hosszú kúpos bevágásokat kell készíteni az oltványok előkészítéséhez. A bevágásokat 5-7 cm-rel a legalsó rügy alatt kell elvégezni.
• Tedd a dugványokat vízbe. Ezután mártsd őket növekedésserkentőbe (humiam vagy más) 7 másodpercre.
• A dugványokat úgy helyezzük a törzsbe, hogy a külső részeik egy vonalban legyenek. Az alsó rügy kifelé nézzen.
• Távolítsd el az éket, és papírral zárd le a rést az oltvány és az alany között. Helyezz műanyag fóliát a tetejére, és kösd át vele a törzset.
• Vonja be a törzset agyaggal, de az oltványokat hagyja érintetlenül. Ez megvédi a törzset és az oltványt a téli hidegtől.
• Fedjük le az oltási helyet földdel, és fedjük le egy vágott műanyag palackkal.

Nézze meg, hogyan olthatja a szőlőt egy bokor törzsére:

A hasadékba

A „fekete-fekete” módszert jellemzően március-áprilisi oltásra használják. A vesszőt egy vastag, sötét kérgű ágról veszik. A kérget 5 cm-re a nódusztól vágják le. Eljárás:

• Oltás előtt néhány nappal vedd ki a dugványokat a tárolóból. Élezd ki az alsó végüket 3-4 cm magasra. Áztasd be őket stimuláló oldatba.
• Ásd körbe a bokor törzsét, és távolítsd el a kérget.
• Vágjon egy 3-4 cm mély hosszanti bevágást a törzs közepén. A vágószerszámnak élesnek kell lennie.
• Szúrj két dugványt a hasadékba az ellentétes oldalakról. Rögzítsd az oltványt zsinórral, és zárd le agyaghabarccsal.
• Az oltási helyet kerti gyantával kell kezelni. Szórjuk meg fűrészporral, majd földdel.

Félbevágott

Ez a módszer hasonló az előzőhöz. A különbség az oltott vesszők számában rejlik. A hasadékos oltás az „alanyonként két vessző” sémát követi, míg a félhasadékos oltás az „alanyonként egy vessző” sémát követi. Az oltást március-áprilisban végzik.

Fúrás

A fúróoltás még egyszerűbb, mint a hasadékoltás. Ennél a módszernél magas a hajtások túlélési aránya. Az oltás eljárása a következő:

• Vedd ki a dugványokat a pincéből. Csomagold be őket egy nedves ruhába. Hagyd szobahőmérsékleten állni.
• A dugványok végeiről 0,5 cm kérget távolítunk el.
• Keress egy fúrófejet, amelynek átmérője megegyezik a sarj átmérőjével. Fertőtlenítsd kálium-permanganátban.
• Fúrjon egy 4-5 cm mély lyukat a törzs közepébe.
• Helyezze be az oltványt a lyukba. Zárja le az oltványt agyagoldattal.

A túlélés esélyének növelése érdekében fúrással több dugványt oltsunk egy törzsre.

Közösülés

Közvetlen szaporításhoz válasszon azonos átmérőjű dugványokat, és áztassa őket vízben két napig. Így működik:

• Végezzen átlós bevágást az alanyon. A bevágás hosszának kétszeresének kell lennie a törzs átmérőjének.
• Készítsen egy bevágást a hajtáson, amely ugyanolyan méretű, mint az alanyon lévő bevágás.
• Vágd össze az oltványt és az alanyt vágással. Kösd össze az oltványt kerti gyantával.
• Takarjuk be az oltványt laza földdel. Ha az oltás helyesen történt, egy idő után nedv jelenik meg a tetején.

A nedv egy folyadék, amely a sérült fából szabadul fel.

Bimbózás a fenékben

Ez a legjobb módszer a tavaszi oltásra. Magas túlélési arányt biztosít. Különösen alkalmas magas páratartalmú területekre.

A csikkbe oltás sorrendje:

• Távolítsa el az oldalhajtásokat és a leveleket a szőlő alanyáról.
• A vágás ékét hegyesre és tetraéderesre kell vágni.
• Az alanyon a törzs oldalán készítsen szögletes bevágásokat, amelyek megegyeznek az oltványékek méretével.
• Helyezd az oltvány ékét az alanyon lévő vágásra, kösd át zsineggel, és kezeld kerti gyantával.

Az oltást május végétől július elejéig végzik. A fás szárú dugványokat tavasszal, a zöld dugványokat pedig nyáron oltják.

Pontosan a céltáblán

Ez egy földalatti oltás, amit nagyon könnyű tavasszal elvégezni:

• Ásd ki az alanytörzset 10 cm mélyre. Távolítsd el a földet az alanyról.
• A törzset 5 cm mélyen vágjuk vissza. Az alanyt és az alanytörzset úgy válasszuk ki, hogy tökéletesen egyenesek és azonos átmérőjűek legyenek.
• Szúrj egy vékony facsapot az alany közepébe, merőlegesen a talajra. Helyezd rá az oltványt – ez rögzíti az oltványt és az alanyt.
• Tekerje be az oltási helyet kálium-permanganáttal átitatott vattával, majd papírral.
• Töltsd meg a lyukat nedves fűrészporral, és fedd le műanyag fóliával vagy zacskóval.

Az öreg bokoron

Egy meglévő bokorra oltva korábbi termést érhetünk el, mintha fiatal palántát ültetnénk. Az oltott bokor 1-2 éven belül kezd termőre fordulni. A legjobb, ha ősszel dugványozzuk. Bármelyik fajta oltható így.

Az oltás eljárása egy régi bokorra:

1. Áss egy 20 cm mély lyukat az alany közelében. Távolítsd el a fa összes föld feletti részét. A megmaradt alanyra egy-négy oltványt olthatsz.
2. Élezd a levágott darabokat ék alakúra. Az oldalak 2 cm hosszúak, az élezési szög 20-30 fok.
3. Vágjuk hasítsd hasra a törzset egy késsel 3 cm mélyen. Helyezzük a vesszőket a szélek mentén. 4 vessző oltásához a törzs átmérőjének legalább 7 cm-nek kell lennie. Ennyi vesszőhöz 2 hasítsunk. Minden hasítékba helyezzünk 2 vesszőt.
4. Húzd meg az oltás helyét. Töltsd fel alaposan földdel és öntözd meg az alany melletti lyukat.

A gyökérig

Vázgyökér-oltványt akkor választunk, ha a föld alatti törzs nagyon rövid, és lehetetlen jó hasadékot készíteni. A törzs vázgyökere szolgál alanyként. Ezt választják el a törzstől, és egy kis támasztékhoz kötözve rögzítik. Az oltványt a fent leírt módszerek bármelyikével – hasadékkal, félhasadékkal és másokkal – olthatjuk a gyökérbe.

Újraoltás

A tapasztalatlan kertészek, akik elégedetlenek a szőlő ízével, kiássák a bokrot, és helyére új csemetét ültetnek. Ez a megközelítés azonban nem praktikus. Könnyebb újraoltani a bokrot, ha erős és egészséges. Így az oltás utáni harmadik évben már betakarítható lesz a termés.

Az újraoltást kora tavasszal vagy késő ősszel végzik, a bokor föld feletti részét teljesen eltávolítva. A dugvány hasított oltvány vagy „fekete-zöld” lesz.

Az alábbi videó a szőlőültetvényekről szól:

A jó túlélés feltételei

A sikeres beágyazódás főbb feltételei:

• Szoros érintkezés az alany és az oltvány vágásai között.
• A fa és a kéreg közötti kambális rétegeknek pontosan meg kell egyezniük.
• Az előkészített dugványok nedvességtartalmának fenntartása. A fagyás vagy a túlöntözés miatti romlás megakadályozása.

Vakcináció az év különböző időszakaiban

Az évszak nemcsak a nemes túlélési arányát befolyásolja, hanem az oltási módszer megválasztását is. Az oltás bármely évszakban elvégezhető, akár télen is. Azonban különböző módszereket alkalmaznak.

Tavaszi

A szőlőtermesztők a tavasszal oltják a szőlőt. Az oltási időszak áprilistól május elejéig tart. Nem annyira a dátumokra, mint inkább a hőmérsékletre és a szőlő állapotára összpontosítanak. Az oltás a nedvtermelés megkezdése után kezdődik – ekkor a legmagasabb a túlélési arány.

A tavaszi oltás sajátosságai:

• védve van a naptól és a fagytól, ha az oltvány korábban kezd növekedni, mint az alany;
• A nedváramlás aktiválása érdekében a bokrokat néhány nappal az oltás előtt bőségesen öntözik.

Tavasszal egy „fekete-fekete” eljárást végeznek. Mindkét rész – az oltvány és az alany – a rügyezés korai szakaszában van.

Az oltást ősszel előkészített dugványokkal végzik. Ezt a módszert a bokor egyes hajtásainak és az érett alanyoknak az oltására használják.

A következő videó elmagyarázza és bemutatja, hogyan kell a szőlőt tavasszal oltani:

Nyári

Nyáron a szőlőt júniusban vagy júliusban oltják. A nyári oltás előnye, hogy közvetlenül a beavatkozás előtt lehet dugványozni. Az oltás elvégezhető zöld-zöld vagy fekete-zöld módszerrel.

A vakcináció feltételei:

• felhős idő;
• +25°C-ig terjedő hőmérséklet;
• nincs csapadék;
• délelőtt 10 óra előtt és este 6 óra után.

A zöld-zöldre oltást nyáron alkalmazzák. Ez nem igényli az alany előzetes előkészítését. A dugványokat közvetlenül az alanyra oltják, leggyakrabban párzás útján.

Nyáron ősszel előkészített dugványokat is olthatunk. Egy új vágást készítünk, amelynek alacsonyabbnak kell lennie, mint az alsó rügynek. A dugványok már régóta nyugalmi állapotban vannak, ezért 15 percig Epin-oldatban áztatva aktiváljuk őket.

Az alanynövényt úgy készítik elő, hogy egy bemetszést ejtenek a hajtáson, és egy második bemetszést az első közepén. A vesszőt a bemetszésbe helyezik úgy, hogy a vessző és az alany rügyei ellentétes irányba nézzenek. Az oltványt rögzítik. Hasonló technikát alkalmaznak a „zöld a zöldön” oltásnál – azzal a különbséggel, hogy ebben az esetben a vessző áztatása nem szükséges.

Őszi

Ősszel a szőlőtőkéket általában régi gyökerekre oltják két módszer egyikével: hasadékoltással vagy alanyoltással. Ez a megközelítés lehetővé teszi az öreg tőke revitalizációját, a hozamok növelését és az egy éven belüli betakarítást.

Az őszi oltás feltételei és sajátosságai:

• A hőmérséklet legalább +15°C. Oltási időszak: október-november.
• A fürtök teljesen össze vannak gyűjtve, a leveleknek sárgára kell válniuk.
• A dugványokat a beavatkozás előtt 2 napig növekedést serkentő oldatban tartják, majd bármilyen megfelelő módszerrel oltják.

Téli

A táblai oltást január-márciusban végzik. Egy- vagy kétéves bokrokat használnak. A nemeshajtáshoz szükséges oltóvesszőket ősszel készítik elő a szokásos módszerrel. Téli oltás menete:

• Késő ősszel, amikor az összes levél lehullott a bokorról, ásd ki az egész bokrot. Vágd vissza, hagyva egy 10 cm-es törzset.
• Fertőtlenítse a sebet gyenge kálium-permanganát oldatban.
• Helyezze az alanyt egy nedves homokkal teli dobozba. Szórja meg fűrészporral, és tárolja pincében fagypont alatti hőmérsékleten.
• A beavatkozás előtti napon vegye ki az alanyokat a pincéből. Tisztítsa meg és vizsgálja meg a gyökereket, a sérült gyökereket teljesen, az egészségeseket pedig 15 cm-esre vágja le. Helyezze a bokrot néhány órára 18-20°C-os helyiségbe.
• Amikor a bokor felmelegszik, helyezze a gyökereket 24 órára 15°C-os vízbe.
• Szárítsa meg a gyökereket egy ruhával, majd oltsa be a dugványt a fent leírt módszerek bármelyikével.
• Helyezd az oltott bokrot egy edénybe, fedd le műanyag fóliával. Hagyd meleg helyen állni néhány hétig.
• 2-3 hét elteltével vigye a bokrot a pincébe, és hagyja megvárni a tavaszt.
• Tavasszal, amint a hőmérséklet eléri a 15°C-ot, vigyük ki a bokrot, hogy megkeményedjen. Kezdjük néhány órával, fokozatosan növelve az időközöket. 2-3 nap múlva ültessük el a bokrot a földbe.

Ebben a videóban egy kertész részletesen bemutatja, hogyan végzi a szőlő otthoni, asztali és téli oltását:

Oltott szőlő gondozása

Az oltvány túlélése nemcsak a helyes eljárástól, hanem a későbbi gondozástól is függ. Hogyan kell ápolni az oltott cserjét:

• Az oltás után egy teljes évig lazítsa fel a palánta körüli földkupacot.
• Az oltás után harminc-negyven nappal távolítsd el a földet az egyik oldalról, és tisztítsd meg a nemesnövedéken megjelenő gyökereket. Vágd le őket. Az nemesnövedéknek és az alanynak össze kell olvadnia. A gyökerek levágása után töltsd fel a halmot földdel.
• Időről időre vágja le a kibújó hajtásokat.
• A hajtásokat 10 naponta Bordeaux-i folyadékkal kell permetezni. Először 0,5%-os, majd 1%-os oldatot kell használni.
• Ha nyár első felében kevés csapadék esik, hetente öntözzük a talajt.
• Ha a talaj rossz minőségű, adjon hozzá műtrágyát. Szezononként legfeljebb háromszor trágyázza a talajt.
• A csatlakozás károsodásának elkerülése érdekében a 40 cm-nél hosszabb hajtásokat rögzítse a tartókhoz vagy a rácsokhoz.
• Amikor a hajtások fásodnak – augusztusban –, távolítsuk el a földkupacot az oltott bokor mellett.

A tápanyagok megfelelő eloszlásának biztosítása érdekében a hajtásokat 4 évente metsszük meg.

Gyakori hibák

Hibák, amelyek megakadályozzák a dugványok gyökeresedését:

• A dugványok nem megfelelő tárolása miatt – a páratartalom, a hőmérséklet és egyéb feltételek be nem tartása miatt. Ha a dugványok kiszáradnak, soha nem fognak gyökeret verni. A biztonság kedvéért csomagolja be a dugványokat műanyag fóliába, vagy mártsa paraffinba.
• Ha a repedés túl mély, elkezd rothadni. A nedves levegő bejut a repedésbe, ami rothadást okoz.
• Ha a vágás egyenetlen, a dugvány nem fog gyökeret verni. Az egyenetlen vágásokat gyakran a rosszul élezett szerszám okozza.

Tippek kezdőknek

A vakcinázás során kérjük, tartsa be a következő szabályokat:

• csak tiszta, fertőtlenített eszközöket használjon;
• Pontosan kövesse a választott módszerhez tartozó utasításokat;
• A dugvány gyökeresedésének biztosítása érdekében ügyeljen a lehető legszorosabb érintkezésre az oltvány és az alany között;
• válasszon egy olyan oltványt, amely nagy ellenállóképességgel rendelkezik az adott régióra jellemző betegségekkel szemben;
• válasszon azonos növekedési ütemű alanyokat és oltványokat;
• Készítsen anyagot a tavaszi oltáshoz ősszel;
• nyáron és ősszel friss anyagot használjon oltáshoz;
• vágja el a dugványokat magától úgy, hogy a vágás konkáv legyen;
• vágja le a szőlőt a növekedési irányhoz képest derékszögben;
• a vakcinázást +15 °C hőmérsékleten végezze;
• Az oltott bokrokat speciális technológiával kell gondozni, amíg a dugvány teljesen meg nem gyökerezik.

Első pillantásra az oltás fáradságos vállalkozásnak tűnik, ellentétben minden más mezőgazdasági gyakorlattal. Az oltás művészetének elsajátítása türelmet és felelősséget igényel – minden lépést pontosan és időben kell elvégezni. De a jutalom magas: magas hozamok, fokozott immunitás és ellenálló képesség, valamint új lehetőségek, felfedezések és izgalmas kísérletek.

Gyakran ismételt kérdések