A Rodina szőlő jellemzői, tápértéke és termesztési szabályai

A Rodina egy szezonközi, sötét színű szőlőfajta neve. A kertészek nagyra értékelik magas terméshozamát és harmonikus ízét. Befőttként (gyümölcslé, lekvár, kompót) és friss fogyasztásra termesztik. Népszerűsége ellenére is magas gondozási igényű és gombás betegségekkel szembeni fogékonysága miatt.

A kiválasztás története

Ezt az asztali szőlőfajtát az orosz tudósok erőfeszítéseinek köszönhetően fejlesztették ki az Ja. I. Potapenko Összoroszországi Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézetből. Létrehozásához a Szevernij szőlőt keresztezték az alexandriai muskotálynal. Sikerült az új fajtát magas hozamú és kiváló ízű oltványokkal előállítani.

Hol lehet termeszteni?

A hazai tenyésztők agyszüleménye, ez a fajta az Orosz Föderációban, az ország következő régióiban termesztésre szánt:

• déli;
• központi.

A szőlőtermesztők sikeresen termesztik a Távol-Kelet éghajlati viszonyai között.

Bokor

A Rodina növények közepes méretűek. Laza bokrok megjelenésűek, a következő külső jellemzőkkel:

• hajtások: vékony, ízelt szerkezet jellemzi, 3-5 m hosszúra nő;
  
• levelek: minden csomóponton kialakítva, váltakozva elrendezve, közepes méretű, öt karéjú, finoman vágott, kívül matt és ráncos, hátulján serdülésmentes, az erek közelében kis sörtékkel.

A virágzatok jellemzően a szárakon jelennek meg az alsó csomópontokban, míg az indák a felső csomópontokban képződnek. Ezek az indák arra szolgálnak, hogy a szőlőt egy tartóhoz (karóhoz, rácshoz vagy fához) rögzítsék.

Fürtök és bogyók

Ez az asztali szőlőfajta hajlamos a túltermésre. A termőidőszakban a szőlőtőkék szó szerint tele vannak fürtökkel, amelyek leírása a következő jellemzőket tartalmazza:

• forma - keskeny kúpos;
• méret - közepes vagy nagy;
• tömeg — 190–380 g;
• hossz — 18,9 cm;
• szélesség — 11,5 cm;
• szerkezet - közepesen sűrűségű.

A Rodina szőlőfajta hajlamos a borsó alakú termésre. Ez akkor fordul elő, ha a hajtások túlterheltek terméssel, vagy a virágzási fázisban fellépő hőmérsékleti egyensúlyhiány miatt.

A bogyók közepes méretűek és sötét színűek. Megjelenésük a következő:

• súly — 2,8 g-tól 5 g-ig;
• szín - vöröses-lila vagy fekete;
• forma - lekerekített;
• bőr: vékony, nem túl erős, viaszos bevonattal, evéskor nem érezhető;
• pép: lédús, muskotályos aromától mentes, 2-3 maggal belül, legfeljebb 18% cukrot, 0,8-1% savat, 18,7% szárazanyagot tartalmaz.

Az anyaország gyümölcseinek ízminősége jó. Harmonikus, mégis egyszerű ízük van, édes és savanykás. 8 pontot ér.

A fajta jellemzői

Az orosz nemesítők ezen alkotása pozitív és negatív tulajdonságokkal is rendelkezik. Mielőtt elkezdenéd termeszteni a kertedben, légy tisztában ezekkel.

Beporzás, virágzási időszak és terméshozás

Ez a kerti növény a nyár első hónapjának közepén lép a rügyezési fázisba. A következő időpontokban hoz biszexuális virágokat:

• virágzás kezdete — június 10. után;
• befejezés – június 18-20-ig.

A rügyfakadástól a termés éréséig 117-125 nap telik el. A terméshozam-együttható 0,7-0,8.

Termelékenység és érési idő

A Rodina egy középérésű szőlőfajta. Rügyfakadása az Aligote és a Pearl of Saba fajtákéval egy időben történik. Termését szeptember első felében hozza (8-10 nappal korábban, mint a Chasselas). Az érett szőlőt szeptember 5. és 14. között szüretelik.

A terményt magas hozamúnak tekintik, de nem büszkélkedhet állandó termelékenységgel. Ez a mutató a kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt meredeken csökken. Értékei a következők:

• 2,0 kg a minimális gyümölcsmennyiség, amit 1 bokor termel (szűkös években megfigyelhető);
• 7 kg/bokor a maximális terméshozam;
• A szőlőültetvény hektáronkénti 22 000 kg-ig terjedő terméshozam a fajta termelékenységének felső határa ipari termesztése során (jó gondozással és kedvező időjárási viszonyokkal elérve).

Szárazság- és fagyállóság

A növény nem különösebben télálló. Nem tűri jól az aszályt és az alacsony hőmérsékletet. Fagytűrése -18°C-ig terjed. Még mérsékelt éghajlatú hazájában is megfelelő téli szigetelést és olvadáskor a pangás elleni védelmet igényel a szőlő.

A bokrok túlterhelése bogyós gyümölcsökkel és a késői betakarítás, amelyek csökkentik a hajtások vitalitását, negatívan befolyásolják azok hidegállóságát.

Alkalmazási terület és eltarthatóság

A Rodina bogyósgyümölcs-fajta gyenge szállíthatósága és tárolási tulajdonságai miatt a szőlőtermesztők igyekeznek a betakarított gyümölcsöt a lehető leggyorsabban feldolgozni. Frissen is finom, mivel számos egészségügyi előnnyel jár.

Tápérték

A sötét szőlő értékes élelmiszer. Kalóriaértéke 65 kcal/100 g. Antioxidánsokban gazdag, amelyek fiatalító hatással vannak a szervezetre és védik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.

A lédús bogyók számos hasznos anyagot tartalmaznak:

• vitaminok, különösen C (16,4-20,3 mg/100 g), B csoport, K, karotin;
• természetes cukrok (legfeljebb 18%);
• szerves savak, különösen borkősav és almasav;
• pektinek;
• illóolajok;
• enzimek;
• ásványi anyagok (a szőlő különösen sok káliumot, vasat, mangánt és rezet tartalmaz).

Kulináris felhasználások

A Rodina szőlőfajta elsődleges célja az étkezési szőlő termesztése. Friss fogyasztásra, feldolgozásra és konzerválásra termesztik. A lédús, édes-savanykás bogyókat önmagukban is csodálatos desszertnek tekintik. Egész fürtökben is tálalhatók.

Sokféle étellel jól illenek:

• a kert ajándékai (gyümölcssaláta összetevőjeként vagy őszibarackkal és körtével közös vázában);
• sajt;
• zöldségek;
• hús (a szőlőfürtökből kiváló szósz készíthető húsételekhez).

A háziasszonyok érett bogyós gyümölcsökből különféle finomságokat készítenek: lekvárt, narancslekvárt, zselét és szirupot. Ezeket savanyítják, kompótként tartósítják télre, gyümölcslévé dolgozzák fel, szárítják és fagyasztják. Borkészítéshez is használják.

A sötét szőlőből kiváló mazsola készíthető – finom és egészséges csemege. Fogyasztják simán, vagy süteményekhez és zabkásához adják. Mézzel, dióval, aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal finom krémet is készítenek belőle.

Alkalmazás az orvostudományban és a kozmetikában

A haza termésének friss fogyasztása különösen előnyös. A hőkezelés elpusztítja a bogyókban található vitaminok és egyéb értékes tápanyagok oroszlánrészét. Ha szeretné élvezni ennek a természetes finomságnak a gyógyító hatását, azonnal fogyassza el, miután leszedte a szőlőről.

A sötét szőlő beillesztése az őszi étrendbe elősegíti az általános egészséget. A következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:

• tonik;
• az immunrendszer erősítése;
• az anyagcsere-folyamatok lefolyásának normalizálása;
• antioxidáns;
• a toxinok eltávolításának biztosítása;
• gyulladáscsökkentő;
• tágítja az ereket és normalizálja a vérnyomást;
• a vérrögök kialakulásának megakadályozása;
• a rossz koleszterin szintjének csökkentése a vérben;
• az idegrendszer stabilizálása;
• a gyomornedv termelésének serkentése;
• a gyomor-bél traktus működésének javítása;
• a vérképzés elősegítése.

Az érett bogyók fogyasztása jótékony hatással van a kimerültségre, krónikus fáradtságra, stresszre és depresszióra. Javítja a vérszegénységben, tuberkulózisban, hörghurutban, asztmában, tachycardiában, magas vérnyomásban és migrénben szenvedő betegek állapotát. Segítenek a lassú széklet és a székrekedés esetén is.

Antioxidánsokban gazdag, ez a termék kozmetikai alkalmazást talált. A szőlőből fiatalító, hidratáló és tápláló arc- és dekoltázsmaszkok készíthetők. A szőlőből préselt leve serkenti a kollagéntermelést, segítve a ráncok, szeplők és öregségi foltok elleni küzdelmet.

Ellenjavallatok

Számos gyógyító tulajdonsága ellenére a sötét szőlő nem mindenkinek való. Számos ellenjavallat van a friss fogyasztásukra. Az alábbi betegségekben szenvedőknek kerülniük kell ezt az édes csemegét:

• cukorbetegség;
• enterokolitisz;
• májzsugorodás;
• gyomorfekély, egyéb akut és krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek (például hyperacid gastritis);
• elhízottság;
• szájgyulladás;
• allergia erre a termékre.

Tárolási funkciók

A Rodina fajta nem dicsekedhet jó eltarthatósággal vagy szállíthatósággal a lédús gyümölcshúst borító vékony héj miatt. Ha a betakarított gyümölcs egy részét tárolásra tervezi, válasszon egész, kemény, repedésektől és egyéb hibáktól mentes bogyókat. Próbálja meg megőrizni a rajtuk lévő viaszos bevonatot.

Egy speciálisan felszerelt hűtőkamrában a szőlőfürtök 2-4 hétig is frissek maradhatnak.

Leszállás

A rodina szőlő gondos termesztést igényel a bőséges termés és az egészséges szőlőtőkék biztosítása érdekében. Fordítson különös figyelmet a megfelelő ültetésre, amely meghatározza a növény túlélését és későbbi fejlődését.

Ajánlott időkeretek

Tavasszal vagy nyár elején ültessük. A pontos időzítés a palánta tulajdonságaitól függ:

• április közepétől május 15-ig - fás szárú növények esetében (nyáron termesztik őket, ősszel pedig kiássák és tavaszig tárolják a pincében);
• május 20. után június 10-15-ig — vegetatív ültetési anyag esetében (tavasszal ültették, konténerekben értékesítik, zöld hajtások jellemzik, és fél a fagytól).

Megfelelő helyszín kiválasztása

Válasszon ki egy megfelelő területet a kertjében a Rodina szőlő számára. Olyan helyet válasszon, amely megfelel a következő követelményeknek:

• széltől és huzattól védve;
• napos;
• magaslaton található;
• pangó nedvesség és közeli talajvízszint nélkül;
• a déli vagy délnyugati lejtőn található;
• jól vízelvezető (a gyökérrothadás kockázatának kiküszöbölése érdekében).

A Rodina szőlőfajta nem különösebben igényes a talajjal szemben. Legjobban könnyű, laza, jó vízelvezetésű talajban (homokos vályog, vályogos agyag) fejlődik. A nehéz, nagyon sűrű, savas, 5 alatti pH-értékű talaj nem alkalmas számára.

Szomszédság és vetésforgó

A szőlőtőkék fejlődését és terméshozamát a közelben termesztett kerti növények befolyásolják. Ezt vegye figyelembe az ültetés tervezésekor. A következő kerti növények pozitív hatással vannak a növény egészségére és termőképességére:

• cékla;
• hagyma;
• fokhagyma;
• mustár;
• kapor;
• retek;
• spenót;
• hüvelyesek (borsó, szójabab, bab).

A Rodinát virágágyásban vagy egy vidéki ház falánál is termeszthetjük. A közelben virágokat ültethetünk: őszirózsákat, floxokat, árvácskákat, nefelejcseket, jácintokat és pipacsokat.

Az étkezési szőlő termesztése során felmerülő problémák elkerülése érdekében ne ültesse azokat olyan növények közelébe, mint:

• bors;
• burgonya;
• zeller;
• kukorica;
• padlizsán.

Kövesse a vetésforgóra vonatkozó irányelveket a kertjében, hogy minimalizálja a szőlőbetegségek kockázatát. Kerülje a szőlő termesztését olyan területeken, ahol korábban olyan növényeket ültettek be, amelyek súlyosan kimerítik a talajt (például napraforgó).

A hüvelyeseket a hazáért folytatott küzdelem legjobb előfutárainak tekintik. Javítják a talaj szerkezetét és tápanyagokkal gazdagítják azt.

Az ültetési anyag kiválasztása és előkészítése

Asztali minőségű palántákat szakkertészetből vásárolj, ne megbízhatatlan piaci árustól. A dugványok nem gyökereznek meg túl jól (50-72%). Válassz leveles palántát (ez biztos jele annak, hogy él).

A szőlőt a vásárlás után azonnal ültesse el, hogy megakadályozza a törékeny gyökerek kiszáradását. Fás szárú növények esetén végezze el az előkészítő munkálatokat, beleértve a következőket:

• metszés 2-3 rügyre;
• a gyökérhajtások 15 cm-re való lerövidítése.

Ha vegetatív anyagot vásárolt, tartsa meg a gyökérlabdát épségben, amely a növény még gyenge föld alatti részét tartalmazza.

Leszállási algoritmus

A növény ültetési mintáját a használandó rács típusa határozza meg. Az optimális megoldás, amelyet a legegyszerűbbnek és legkényelmesebbnek tartanak, a lapos függőleges tartók használata. Kövesse a mintát:

• sorok közötti távolság - 2 m;
• bokrok között - 3 m.

A szőlőt egy előre elkészített lyukba (80 x 80 x 80 cm) ültesd. Kövesd az alábbi lépéseket:

1. A lyuk alját vízelvezető réteggel kell kibélelni: duzzasztott agyaggal, kavicsokkal, törött téglával.
2. Szereljen fel egy tartót a középső részébe.
3. Műtrágyák hozzáadása: humusz vagy rothadt trágya, szuperfoszfát, káliumsó, fahamu.
4. Szórjunk kerti földet a tetejére.
5. Öntözd meg az ültetőgödröt.
6. Helyezd bele a palántát, és terítsd szét a gyökérrendszerét.
7. Töltse fel a lyukat földdel. Győződjön meg róla, hogy az oltási hely 2 cm-rel a talajszint felett van.
8. Tömörítse a talajt a törzs körül.
9. Mulcsozza be a fa törzsének körét szénával vagy fűrészporral.

A szőlő utógondozása

Biztosítson jó növekedési feltételeket a Rodina szőlőnek a kertjében. Gondoskodjon róluk különösen gondosan az ültetés utáni első néhány évben. Ügyeljen az öntözésre, trágyázásra, metszésre és a gombás betegségek elleni védekezésre, amelyekre ez a szőlő érzékeny.

felső öltözködés

A bőséges és kiváló minőségű termés érdekében ne hanyagolja el a tápoldatok használatát. Válasszon szerves trágyákat, a növény második évétől kezdődően. Évente ősszel táplálja kerti növényeit a következő természetes trágyákkal:

• humusz (a norma 6-8 kg/m²);
• fahamu (100 g szárazanyagot használjon 1 négyzetméter szőlőültetvényenként).

A tápkeveréket egyenletesen terítsük el a bokrok alatt, majd dolgozzuk be a talajba.

Locsolás

A növény fajtaváltozata rendszeres öntözést igényel, amelyet a vegetációs időszakban legfeljebb négyszer kell elvégezni a következő rendszer szerint:

• első alkalommal kora tavasszal (a nedvfolyás kezdetén) öntözzük a növényeket;
• második - 7 nappal a virágzás előtt;
• harmadik - 1 héttel a szőlő virágzása után;
• negyedik — a bogyók érési időszakában.

Gyomlálás, lazítás

A szőlőültetvény törzse is gondozást igényel. A növény erős egészsége és termőképessége ettől függ. Ez a következő eljárásokat foglalja magában:

• gyomirtás, amelyek elveszik a tápanyagokat és a vizet a szőlőtől, és kedvező élőhelyet biztosítanak a kártevők és a kórokozó mikroorganizmusok számára;
• lazítás (a technika növeli a talaj levegő- és vízáteresztő képességét).

Idő és energia megtakarítása érdekében kombinálja a gyomlálást és a talaj lazítását. Mindkét karbantartási feladatot gondosan végezze. Dolgozza át a talajt 10 cm mélységig. Kerülje a szőlő gyökereinek károsodását.

Trimmelés

A szőlőtermesztő fő feladata az ültetés utáni első évben a növény növekedési mintázatának meghatározása ezzel az eljárással. Két erős hajtás kialakításához a palántát két rügyig kell metszeni. Minden mást el kell távolítani.

Minden évben tavasszal végezzen egészségügyi eljárást, ősszel pedig ritkítsa a szőlőt (eltávolítsa a felesleges hajtásokat, ami biztosítja a bokor optimális terhelését és növeli a terméshozamát).

Felkészülés a télre

Szülőföldje nem a kiváló hidegtűréséről ismert. Ez a fajta akár -15-18°C-os hőmérsékletet is elvisel. Mérsékelt éghajlaton történő termesztés esetén gondoskodjon megfelelő fagyvédelemről. Szigetelésként használjon földet, fóliát vagy tetőfedő lemezt.

Felkészülés a télre:

• trágyázza a bokrokat a fagy beállta előtt;
• a sérült ágakat metszeni kell;
• hajlítsa meg a szőlőt (ehhez vegye le a tartóról, kösse össze, fektesse a földre és rögzítse ebben a helyzetben);
• szigetelje a kultúrát.

Betegségek és kártevők

Ez az asztali fajta nem rendelkezik erős immunrendszerrel. Az ültetvényei érzékenyek a darázsfertőzésekre és a gombás fertőzésekre:

• valódi és hamis lisztharmat (oidium, penész);
  
• antracnózis;
  
• szürke rothadás.
  

A gombák a szőlő zöld részeit (indák, lombozat), virágzatát, termését és egyéves hajtásait támadják meg. A réz-szulfáttal és gombaölő szerekkel végzett megelőző kezelések segíthetnek a probléma megelőzésében.

A kerti növényeket támadó kártevők leküzdésére népi jogorvoslatokat és rovarölő tulajdonságokkal rendelkező készítményeket kell használni.

Fordítson különös figyelmet a szőlőültetvények betegségeinek és kártevőinek megelőzésére. Ennek érdekében hajtsa végre a következő intézkedéseket:

• a bokrok jó légáramlásának és szellőzésének biztosítása (sűrű ültetés esetén nedvesség alakul ki, ami kedvező a gombák számára);
• a kártevők és kórokozók szaporodását okozó gyomok időben történő eltávolítása;
• a törött, beteg és paraziták által károsított hajtások metszése;
• az ősszel elvégzett lehullott levelek és növényi törmelékek eltávolítása;
• a szőlő növekedését és sűrűsödését elősegítő nitrogénben gazdag vegyületek használatának megtagadása;
• a bokor alsó részén (a fürtök alatt) növő lombozat eltávolítása.

Ha nem tudja megvédeni szőlőjét a gombás fertőzésektől, kezelje Ronilannal és Rovrallal. Ezek különösen hatékonyak a szürkepenész ellen. Permetezze az ültetvényeket 14 naponta. Folytassa a kezeléseket augusztusig.

Előnyök és hátrányok

A Rodina szőlőfajtának megvannak a maga erősségei és gyengeségei. A kertészek tagadhatatlan előnyeit a következőkben sorolják fel:

A hazai tudósok által tenyésztett asztali fajtának is megvannak a maga hátrányai:

Hasonló fajták

A Rodina, a szezonközi asztali szőlőnek számos hasonló fajtája kapható a hazai piacon:

• EverestEz a korai érésű hibrid sötétvörös-lila, ízletes és lédús bogyókat hoz nagy fürtökben. Alkalmas étkezési célra. A bokrokra jellemző a nagy növekedési erő, és téli menedéket igényel.
  
• NinaAmatőrök által nemesített, középszezonális hibrid. Közepes méretű, nagy, sötétvörös szőlőszemeket terem, harmonikus ízzel. A bokrokat erőteljes növekedés és magas terméshozam jellemzi. Akár -22°C-ig is kibírja a hőmérsékletet. Ellenáll a lisztharmatnak, de érzékeny a lisztharmatra.
  
• TajgaEz a termékeny korai fajta erőteljes bokrokkal és nőivarú virágzattal rendelkezik. A fürtök közepes méretűek. A bogyók sötétkékek, akár 3,5 g súlyúak is lehetnek, és kellemes ízűek. A fajta ellenáll a főbb növénybetegségeknek.
  
• AdmirálisKorai szőlőfajta. 600-1100 g-os fürtöket terem. A bogyók sötétkékek, nagyok és harmonikus ízűek. A növény -23°C-ig fagytűrő. A bokrok erőteljes növekedésűek.
  

A fent leírt fajták mindegyike asztali fogyasztásra készült. Közös jellemzőjük a bogyók sötét színe, a kiváló íz és a mérsékelt éghajlaton való termesztéshez való alkalmazkodóképesség.

Vélemények

A Rodina egy asztali szőlőfajta, amely népszerű az orosz borászok körében. Bőséges terméshozamáért, szép megjelenéséért és kiváló ízéért nagyra becsülik. A termése nem tartható el jól, és nem szállítható könnyen nagy távolságokra. Ideális gyümölcslé készítésére, konzerválásra és szárításra. Friss fogyasztásra is alkalmas, mivel egészségügyi előnyökkel jár.