A "Bogatyr" egy téli fokhagymafajta, nagyon nagy gerezdekkel. Nemrég került piacra, de azonnal felkeltette a kertészek és a kulináris rajongók figyelmét. Nézzük meg, mi teszi a "Bogatyr"-t olyan különlegessé, és mi határozza meg a hozamát.
fokhagymafajta "Bogatyr"
A Bogatyr fokhagyma termékeny, minden gerezd nagy.
A „Bogatyr” tényleg ilyen!
A fajta jellemzői
A Bogatyr fokhagyma prémium fajta. Egynyári, bőségesen termő, fagytűrő növény. Annak érdekében, hogy minden nyáron friss fokhagyma teremjen, ezt az egynyári fajtát minden évben ültetik.
A Bogatyr fajta jellemzői:
- A gerezdek nagyon nagyok és kifogástalan ízűek. A fajta pépje illóolajokban gazdag, és a fokhagyma hagyományos aromájával és csípősségével rendelkezik.
- A hamis szár belsejében növekvő szárnak köszönhetően a fokhagyma levelei érés közben nem hullanak le. Még a leghosszabb Bogatyr levelek sem görbülnek a föld felé, ellentétben a legtöbb fajtával.
- A levelek két részből állnak – egy felsőből és egy alsóból. A felső rész a talaj felett helyezkedik el, míg az alsó, fehér rész védi a fokhagymagerezdet. Miután a külső levelek kibújnak, a következő sor növekszik, rozettát alkotva, amely a felső leveleket tartja.
- Termesztéskor a fő termék a hagymák. A föld feletti rész a hagymákhoz képest csekély gazdasági értékkel bír. Ez a fajta nem alkalmas a zöldjéért termesztésre.
- A fajtát ősszel ültetik. Tavasszal csak azért ültetik, hogy a következő évre nagyobb gerezdeket hozzon.
- Kiváló eltarthatósági idővel rendelkezik – hat hónapig megőrzi forgalmazható megjelenését és ízét.
Ha úgy döntesz, hogy a "Bogatyr" fajtát termeszted, gondold át, hogy szükséged van-e ilyen nagy fejekre, és hogy a családod el tud-e fogyasztani egyszerre egy gerezd fokhagymát. Talán jobban járnál, ha különböző méretű – nagy és kicsi – gerezdeket ültetnél. Befőttnek és eladásra azonban az óriásgerezdű fajta ideális.
A Bogatyr fokhagyma leírása és jellemzői
A Bogatyr fokhagyma vizuálisan nem különbözik a többi fajtától. Az álszár végén egy több gerezdből álló fokhagymafej található. A fajta fő megkülönböztető jegye a szokatlanul nagy gerezdek.
A Bogatyr fokhagyma botanikai leírása
| Egy növény része | Jellegzetes |
| Szár | A hamis szár fehér, és a felső levelek alkotják. Belül egy nyél fejlődik ki. |
| Levelek | Hossz: 20-60 cm. Szélesség: 1,5 cm. Két részből állnak: egy felsőből és egy alsóból. A felső rész a talaj felett helyezkedik el, míg az alsó rész védi a fokhagymagerezdet. |
| Izzó | Egy kerek-lapos fej súlya 75-85 g. A maximális tömeg 110-120 g. Egy fokhagymafej 5-7 gerezd, néha 9 gerezd található. A pikkelyek száradáskor liláról barnára változnak. |
| Gyökerek | Rostos. Az alján található, oldalirányban elágazó. |
Termelékenység
A "Bogatyr" megalkotói ragaszkodnak ahhoz, hogy ez a fajta magas hozamú. Azonban nem közölnek semmilyen számszerű adatot. A fajta megalkotója/tulajdonosa azonban kijelenti, hogy:
- a fejek átlagos súlya 80 g, a maximális súly – 115 g;
- Egy szelet átlagosan 13 grammot nyom.
A kezdeményező azt állítja, hogy a "Bogatyr" hozama gyakorlatilag független a talaj jellemzőitől.
A kezdeti adatok alapján megpróbáljuk kiszámítani a "Bogatyr" hozamát:
- A fajta erős gyökérzettel rendelkezik – területe körülbelül 50 négyzetcentiméter.
- A 17x45-ös minta szerint ültetve 6-7 gerezd fér egy 1 m hosszú ágyásba.
- Négyzetméterenként 2 sor van, ami 14-16 gerezdnek felel meg. Minden gerezdből egy 80 g súlyú fokhagymafej jön létre.
A terméshozam kiszámításához egy fej súlyát meg kell szorozni a négyzetméterenként termesztett fejek számával: 80 g x 15 db = 1200 g. Ez azt jelenti, hogy négyzetméterenként 1,2 kg fokhagymát lehet betakarítani.
Betegségekkel szembeni ellenállás
Mint minden téli fajta, a "Bogatyr" is gyorsan növekszik tavasszal. Még azelőtt beérik, hogy a mikrobáknak és kártevőknek esélyük lenne megtelepedni. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a "Bogatyr" elkerüli a legtöbb fokhagymaproblémát. A fajta ellenáll a fonálférgeknek – apró férgeknek, amelyek kiszívják a növény nedvét.
Standard betegségek és kártevők elleni védekezési intézkedések:
- a vetésforgó betartása;
- a növényi maradványok időben történő eltávolítása;
- a talaj ásása ültetés előtt;
- ültetési anyag fertőtlenítése.
Hova ajánlott ültetni?
A "Bogatyr" fajta sokoldalú, mind a déli, mind az északi régiókban termeszthető. Ez a téli fokhagymafajta bármilyen talaj- és éghajlati viszonyban jól érzi magát.
- ✓ A területet védeni kell az északi szelektől, hogy a fokhagyma télen ne fagyjon meg.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie, hogy elkerülje a víz pangását és a gerezdek rothadását.
Más téli fokhagymafajtákat tárgyalunk a ez a cikk.
A Bogatyr fajta hozamának maximalizálása érdekében:
- válasszon jó megvilágítású területeket;
- a terület ne legyen pangó vizű vagy mocsaras, különben a földbe ültetett gerezdek a nedves talajban tavasz előtt elrothadnak;
- Célszerű fokhagymát ültetni sárgarépa, uborka, burgonya, paradicsom vagy cukkini után.
- × Ne ültess fokhagymát hagyma vagy más fokhagymanövények után, hogy elkerüld a betegségek és kártevők felhalmozódását.
- × Kerülje a friss trágya használatát, amely a hagymák fejlődésének rovására serkentheti a lombozat növekedését.
Felkészülés a leszállásra
Készítse elő az ültetési helyet 7-10 nappal előre – ez lehetővé teszi, hogy a fellazított talaj leülepedjen, és az ágyásokba ültetett fokhagymagerezdek ne keljenek ki a talajból. A fokhagyma könnyen termeszthető, és nem igényel különleges előkészítést. Ültetéskor nem szükséges trágyázni, mivel télen sincs rá szükség. A "Bogatyr"-t tavasszal, a vegetációs időszak kezdetén trágyázza.
Alapozás
Ha a fokhagymát termékeny talajban termesztik, a trágyázás nem szükséges. A terület előkészítése az ültetéshez:
- növényi törmelékek tisztítása;
- Ha a talaj gyenge, akkor ásás előtt megszórjuk tőzegkeverékkel, komposzttal, hamuval, szuperfoszfáttal vagy komplex műtrágyával;
- a terület felületének kezelése kálium-permanganát oldattal fertőtlenítés céljából;
- ásás vagy feldolgozás lapos vágóval;
- földrögök feltörése és a felszín gereblyével történő elegyengetése;
- barázdák fektetése ültetéshez, mélységük 13 cm.
A kézzel történő barázdálás elkerülése érdekében a kertészek speciális jelölőt használnak a parcella kijelölésére. Ez a jelölő megkönnyíti a fokhagyma ültetését, biztosítva, hogy a fokhagymagerezdek egyenletesen oszoljanak el a parcellán.
Ültetési anyag
A jó termés biztosítása érdekében az ültetésre szánt gerezdeket válogatják, eltávolítják a kicsi és sérülteket. A rothadás, a gombás és penészfertőzések megelőzése érdekében az összes ültetési anyagot fertőtlenítik.
Az ültetési anyag fertőtlenítését két megoldásban végzik:
- Sós. Elkészítés: 1 evőkanálnyit oldjunk fel 2 liter vízben.
- Réz-szulfátból. 2 liter vízhez – 1 teáskanál.
A fokhagymagerezdeket 3 percig sóoldatba, majd további 3 percig egy második oldatba merítjük. Az ültetési anyagot fertőtlenítjük, majd alaposan megszárítjuk.
Az időzítés meghatározása
A téli fokhagymát különböző régiókban különböző időpontokban ültetik. Az ültetés és a stabil fagyok beállta között egy-másfél hónapnak kell eltelnie. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a növény gyökeret eresszen. Ha a fokhagymának nincs ideje erre, nehezen fogja túlélni a telet.
Északon a téli fokhagymát jellemzően október közepén, délen pedig novemberben ültetik. A legmelegebb régiókban az ültetés már decemberben elkezdődhet. Ha korán ültetjük, a fokhagymának lesz ideje kihajtani, mielőtt az első fagy elpusztítaná. Az ültetési idő kiválasztásakor vegye figyelembe a regionális éghajlatot és a hosszú távú időjárás-előrejelzéseket.
Lépésről lépésre ültetési utasítások
A Bogatyr fokhagymát kétféleképpen lehet ültetni: lyukakba vagy barázdákba. A barázdák nagyobb fokhagymafejeket hoznak.
Hogyan ültethetünk Bogatyr fokhagymát?
- A gerezdeket 10-13 cm mélyre ültetik – ez a távolság a talaj aljától a talaj felszínéig.
- A szomszédos sorok között körülbelül 45 cm távolságnak kell lennie, ami majdnem kétszer annyi, mint más fajták termesztésekor.
- A szomszédos fogak közötti távolság 16-18 cm.
- Nem kell trágyát hozzáadni.
- A fagyok beállta előtt a terület talajtakaróval van befedve. Takaróként szénát, szalmát és leveleket használnak.
Bogatyr további gondozása
A Bogatyr fajta gondozási intézkedései:
- Locsolás. Tavasszal a fokhagyma erőteljes növekedésnek indul. Rendszeres öntözést igényel. Az ágyások túlöntözése azonban nem ajánlott, mivel ez gyökérrothadást okozhat.
- Lazítás. Ezt minden öntözés után meg kell tenni. A gyomokat útközben eltávolítják.
- Nyilak eltávolítása. Az összes szárat eltávolítják, amikor elérik a 8-10 cm hosszúságot. Néhányat meghagynak, ha a szaporításhoz "hagymákra" van szükség. Ha a szárakat nem távolítják el, azok tápanyagokat vonnak el a növénytől, és a nagy hagymák nem fognak kinőni.
- Az első nitrogén műtrágyát a palánták megjelenésekor alkalmazza.
- Rendszeres öntözést biztosítson, különösen az aktív növekedési időszakokban.
- A szárakat 8-10 cm hosszúságuk után távolítsuk el, hogy a növény energiáját a hagymák képzésére fordítsuk.
A törött fokhagymahajtások felhasználhatók konzerválásra.
Hogyan szaporítsuk?
A Bogatyr fajtát kétféleképpen szaporítják:
- Fogakkal. Ősszel a fokhagymagerezdekről eltávolított fokhagymagerezdeket a földbe ültetik. A teljes méretű fokhagymafejek betakarítását nyáron, a csírázás után 100-120 nappal szüretelik.
- Légi izzók. A szárak tetején növő hagymákkal való szaporítás esetén csak a második évben érik el a termést. Az első évben csak egygerezdű hagymák teremnek. Ezt a szaporítási módszert általában a fajta megújítására használják. Továbbá a légi hagymák könnyen beszerezhetők és ingyenesen beszerezhetők ültetési anyagként.
Mikor és hogyan kell gyűjteni?
A fokhagyma betakarításának ideje az, amikor az alsó levelek sárgulni kezdenek és kiszáradnak. Ne késlekedj a betakarítással – a hagymák, miután „túl sokáig” a földben maradtak, megrepednek és besötétednek. Az ilyen termés nem tart sokáig.
Amikor a tetejük sárgul és kiszárad, a fejeket eltávolítjuk a földből. A "Bogatyr" fokhagyma erős gyökerekkel rendelkezik, és szilárdan ül a talajban. Ássuk ki villával vagy ásóval. A fokhagymagerezdek károsodásának elkerülése érdekében villával vagy ásóval feszítsük ki őket alulról.
A kiásott fokhagyma gyökereit levágják, és a leveleiknél fogva kötegekbe kötik. A kötegeket árnyékban akasztják, amíg teljesen meg nem száradnak.
A fokhagyma tárolási követelményei és eltarthatósága
Miután a fokhagyma teljesen megszáradt, vágja le a tetejét, hagyjon egy 3 cm-es csonkot, és tárolja a fejeket. A fokhagymát száraz és szellős helyen kell tárolni. Az optimális hőmérséklet 0 és 5°C között van.
Ha a fokhagyma tárolás közben romlani kezd, a gerezdeket sekély dobozokba ültetik 3x3 cm-es mintázatban, hogy a zöldeket salátákban lehessen felhasználni.
Otthoni használatra a Bogatyr fokhagymát üvegedényekben ajánlott tárolni. Ne zárd le az üvegeket fedővel, hanem kösd össze egy légáteresztő ruhával.
A fajta értékelése
A kertészek nem tudták nem elbűvölni ezt az érdekes fajtát. A "Bogatyr" fokhagyma nemcsak nagy fejeivel, hanem a termesztés egyszerűségével is vonzó.
A nagy gyümölcsű Bogatyr fokhagyma nemcsak hatalmas gerezdjeivel, hanem kiváló agronómiai tulajdonságaival is kiemelkedik versenytársai közül. Ez a fajta könnyen és kevés gondozást igényel, finom, bőséges termést hoz, és sokáig eláll.