Grigorij Komarov kertész szerint a fokhagyma termesztése lenyűgöző és kifizetődő vállalkozás, amely aprólékos figyelmet és a növény szeretetét igényli. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fokhagymafajta sikeres termesztésének kulcsfontosságú aspektusait, a magok kiválasztásától a növény későbbi gondozásáig.
A kiválasztás története
Grigorij Komarovról, a fajta megalkotójáról nincsenek adatok. Köztudott, hogy egy évelő fajta gyűjteményi példányait használta fel a nemesítéséhez. A fokhagymát "Komarovszkij" becenevet kapta. Egy rosztovi régióbeli gazdaságban termesztették.
A fajta leírása
Grigorij Komarov télálló fokhagymája 1-1,2 m magasra nő. A szárak átmérője eléri a 2 cm-t, világoszöldek és cső alakúak.
A növény nagy termései 80-120 gramm súlyúak (némelyik elérheti a 200 grammot is), és körülbelül hat nagy gerezd jellemzi őket. A pikkelyek száraz rózsaszín árnyalatúak, határozott lila erekkel. A hús krémszínű vagy fehér.
Cél és íz
Ez a fokhagymafajta nemcsak friss fogyasztásra alkalmas, hanem különféle feldolgozási célokra is. Gyakran aprítják, szárítják, és ízletes fűszerként használják különféle ételekhez. A Komarovsky fokhagyma népszerű a konzerválásban.
Az érett gyümölcsök félig csípős ízűek és jellegzetes, gazdag aromájúak. A gyümölcs viszonylag enyhe íze miatt a pácokhoz több hagymára lehet szükség.
Fokhagyma hozama és érése Grigorij Komarovtól
A Grigorij Komarov fokhagyma egy középszezonális fajta. Átlagosan 120-130 nap telik el az első hajtásoktól a levelek sárgulásáig. A tapasztalt kertészek azt állítják, hogy következetesen magas terméshozamot biztosít, gyakorlatilag függetlenül a talajminőségtől és a termesztési körülményektől.
Növekvő régiók
A Grigorij Komarov fajta a Közép-Feketeföld, a Volga és a Nem-Feketeföld régiókban éri el a legjobb terméshozamot. Az optimális mélységben megfelelően elültetett fokhagymagerezdek sikeresen tolerálják a -25°C-os hőmérsékletet, kedvező feltételeket biztosítva a zöldség fejlődéséhez.
A zord éghajlatú régiókban ez a fajta jó terméshozamot produkálhat téli védelemmel, beleértve az agroszálat, a lucfenyőágakat és az aprított szalmát. Röviden, hűvös nyáron a későn érő fokhagyma hagymái nem feltétlenül érnek be teljesen a fagyok előtt.
Előnyök és hátrányok
Grigorij Komarov téli fokhagymáját a kertészek számos előnye miatt nagyon keresik:
Különbségek más fajtáktól
Grigorij Komarov fokhagymagerezdjei enyhe, félig csípős ízűek, így ez a fajta igazi kincs a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők számára.
A Komarovsky fokhagyma és más fajták közötti különbségek:
- Frissen fogyasztva ez a zöldség nem okoz gyomor- és bélnyálkahártya-gyulladást, és aromája kiváló fűszere lehet különféle ételeknek. Savanyúságokban és pácokban azonban nem feltétlenül teljesít jól, mivel a téli befőttek gyakran hiányoznak a receptben megkívánt fűszerességből.
- A nagy gerezd fokhagymát könnyű meghámozni, és a háziasszonyok gyakran szívesebben tárolják a gyökérzöldséget későbbi felhasználásra szárítással vagy fagyasztással.
- Ez a fajta csak vegetatív módon szaporítható. Ebben az esetben a betakarított termés 20-25%-át ültetésre kell fordítani.
A későn érő fokhagyma sikeresen szaporítható hagymákkal. A termesztés első évében ezekből tisztességes méretű, egyetlen gerezd terem, amely teljes értékű ültetőanyagként szolgál a következő szezonra.
Grigorij Komarov a népi gyógyászatban is kedvelt növény. A fajta gerezdjei kis mennyiségben tartalmaznak antioxidáns allicint és kénvegyületeket, amelyek antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Leszállás
A fokhagyma ültetése egyszerű folyamat, amely minimális időt és erőfeszítést igényel. A bőséges termés biztosítása érdekében fontos, hogy kövesse a tapasztalt kertészek ajánlásait.
- Ültetés előtt 4 héttel ássuk el a talajt 25-30 cm mélységig.
- Adjunk hozzá szerves műtrágyákat (humuszt) 5 kg / 1 négyzetméter mennyiségben.
- 2 héttel az ültetés előtt ásványi műtrágyákat (azofoska) kell kijuttatni a gyártó utasításai szerint.
Talajkövetelmények
A fokhagyma ültetéséhez használt talajnak semlegesen savasnak kell lennie. A termékeny, könnyű talajok ideálisak ehhez a fajtához. Néhány héttel a gerezdek ültetése előtt gondosan ássuk ki a talajt, és szórjuk meg a műtrágyával.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,0-7,0 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie a víz pangásának és a gyökérrothadásnak az elkerülése érdekében.
A növények jól reagálnak az ásványi komplexekre. Használjon szerves trágyákat komposzt vagy kivonatok formájában. Kerülje a friss trágya használatát, mivel ez negatívan befolyásolhatja a termés minőségét, kisebb fejeket, rosszabb ízt és rövidebb eltarthatóságot eredményezhet.
Ültetési anyag
A sikeres fokhagymatermés kulcsa a kiváló minőségű ültetési anyag használata. A gerezdeknek egészségeseknek és megfelelő méretűeknek kell lenniük. Gondosan válogassuk szét és vizsgáljuk meg az összes anyagot. Még a legkisebb hibák, akár a fekete foltok is elutasítás alapját képezhetik.
- × Ne használjon 1%-nál nagyobb sókoncentrációjú oldatokat a fokhagymagerezdek kezelésére, mivel ez károsíthatja a gerezd szövetét.
- × Kerülje a kálium-permanganát oldatban való hosszan tartó áztatást, mivel ez csökkentheti a csírázást.
A kiválasztott anyag kötelező feldolgozást igényel, amit nem szabad elhanyagolni. Az időmegtakarítás ebben a szakaszban a termés elvesztéséhez vezethet. Helyezze a gerezdeket sóoldatba (20 g / 2 liter meleg víz) 15 percre, majd halvány rózsaszín kálium-permanganát oldatba 30 percre. Ültetés előtt szárítsa meg az anyagot.
Mikor kell ültetni
A szegfűszeg ültetésének optimális ideje késő ősz, 30-35 nappal a tartós hideg időjárás beállta előtt. A pontos időzítés az adott régió éghajlatától és az aktuális időjárási viszonyoktól függően változhat, legyen szó kora, késő őszről, vagy télről.
Lépésről lépésre ültetési utasítások
Sorokat alakítson ki ültetéshez. Gondosan válogassa szét a gerezdeket, csak a nagy és tökéletesen egészséges példányokat hagyja meg. Amikor a levegő hőmérséklete eléri a 10-13°C-ot, és az első fagy 1,5 hónap múlva lesz (a helyi éghajlati viszonyoktól függően), kezdje meg az ültetést:
- A gerezdeket 15 cm távolságra ültessük sorokba.
- Fedjük be földdel.
- Töltsd fel a lyukakat földdel, és fedd be szénával, szalmával vagy lehullott levelekkel a további védelem érdekében.
Ez az algoritmus segít biztosítani a fokhagyma növekedésének és fejlődésének folyamatának sikeres megkezdését. Grigorij Komarov.
Ápolási utasítások
Grigorij Komarov fokhagymája nem igényel sok gondozást. Először két héttel a hó elolvadása és az olvadékvíz felszáradása után öntözzük. Ezt követően legalább hetente kétszer öntözzük. Száraz időszakokban növeljük az öntözés gyakoriságát 3-4 naponta egyszer; rendszeres csapadék esetén a 7-10 naponta történő öntözés elegendő.
Száraz időszak esetén az utolsó öntözést 2-3 héttel a betakarítás előtt végezzük el, elegendő időt adva a fokhagymának a tápanyagok felszívódására, de kerüljük a túlzott nedvességet, ami a gerezdek betakarítás előtti szétválásához vezethet.
A kiegészítő ellátás a következőket foglalja magában:
- Felső öltözködés. Maga a fajta nem igényel különleges tápanyagellátást, de a jó minőségű és bőséges termés eléréséhez műtrágyázás ajánlott. Négyzetméterenként legalább 20 g salétromot kell kijuttatni ágyásonként, valamint szuperfoszfátot, azofoszkát és komplex műtrágyákat is használni.
Az ásványi műtrágyák adagolását a gyártó ajánlásai szerint állítsa be. Ezenkívül használhat szerves trágyákat komposzt, rothadó trágya vagy talajtakaró formájában. Ne feledje, hogy a szerves trágyákat legalább egy szezonban rothadás előtt kell kijuttatni. - Gyomlálás és a talaj lazítása. Minél gyakrabban végzik el ezt az eljárást, annál nagyobb lehet a hozam.
A talajtakarás, amely kézzel vagy egy gyalogkíséretű traktorral is elvégezhető, valamint a talajtakarás szintén hasznos. A talajtakarás megvédi a talajt a kiszáradástól, és egyidejűleg megakadályozza a gyomok növekedését. Az ágyások talajtakarása már az ültetési szakaszban elvégezhető.
Betegségek és kártevők
Grigorij Komarov nagyfokú ellenálló képességet mutat a növényre jellemző legtöbb betegséggel szemben. Természetes immunitásának köszönhetően ez a fajta ritkán fogékony a betegségekre, ha megfelelő mezőgazdasági gyakorlatot követnek.
Az egészséges termés biztosítása érdekében ajánlott megelőző intézkedéseket végrehajtani több szakaszban:
- Megfelelő vetésforgó a zöldségfélék évenkénti cseréjével.
- Vetőmag kezelése fertőtlenítő vegyületekben.
- A talaj fertőtlenítése a kerti ágyásban a szegfűszeg ültetése előtt.
- Az öntözési ütemterv rendszeres betartása.
- Kerülje a sűrű ültetéseket, amelyek gombás fertőzések kialakulását okozhatják.
A vegetációs időszakban a fokhagyma növények különféle kártevőket vonzhatnak, például hagymalegyeket, dohánytripszeket, levéltetveket és szárfonálférgeket. A kártevők elriasztására népi gyógymódokat, például vérfű, üröm vagy körömvirág forrázatát kell használni.
Hogyan szaporítsuk?
Bármely fokhagymafajta szaporítható vegetatívan, egyedi gerezdekből. A téli hajtásokba vetett fokhagymát légben szaporítják, amelyek az első évben egyetlen gerezdből álló fejet fejlesztenek. Teljes fej csak ezekből az egyes gerezdekből fejlődhet ki a második évben.
A reprodukciónak két fő módja van:
- Légi izzók. Ez a módszer két szakaszban teszi lehetővé a betakarítást. Az első évben az egygerezdfejűeket betakarítják és újraültetik, hogy a következő betakarításra várjanak.
- Fogakkal. A teljes termés érdekében a fokhagymafejet gerezdekre vágva elültethetjük a földbe. A fokhagymát ősszel ültetjük, és a következő év július közepén takarítjuk be.
Sok tapasztalt kertész a téli fokhagymafajtákat részesíti előnyben, mivel ezek biztosítják a maximális terményhozást. Ráadásul az ezekből a fajtákból származó hagymák lehetővé teszik a gyűjtemény frissítését a degeneráció kockázata nélkül. Ennek eléréséhez a hagymák betakarítása után termesztett egygerezd fokhagyma egyharmadát a gerezdültetvényhez adják.
Mikor és hogyan kell gyűjteni?
A fokhagymát akkor takarítják be, amikor teljesen érett. Figyeljen a következő jelekre:
- Hagymák érése. A fokhagymahagymáknak teljesen be kell érniük, jellegzetes színüket és textúrájukat kell elnyerniük.
- Felsőrészek elhelyezése. Amikor a tetejük legalább egyharmada megszárad és sárgás árnyalatot kap, a fokhagymát érettnek tekintik.
- Határidők. Grigorij Komarovot az első hajtások megjelenését követő 120. napon betakarításra késznek tekintik.
Ezen jelek mindegyike, külön-külön vizsgálva, félrevezető lehet. A kertész igazi képessége abban rejlik, hogy képes legyen ezeket egészében figyelembe venni és elemezni.
Hogyan kell helyesen tárolni?
Betakarítás után kezdjük el szárítani a fokhagymát, lehetőleg szabadban vagy fedett helyen. Ezután tartályokban tárolhatjuk, nedvességmegkötő anyagok hozzáadásával, vagy szükség esetén szárított hagyma- vagy fokhagymahéjjal.
A Grigorij Komarov nyolc hónapig őrzi meg minőségét tárolás közben. Ez idő alatt szükségessé válhat a sérült fejek és gerezdek kidobása.
Fokhagymakritikák Grigorij Komarovtól
A Grigorij Komarov fokhagyma a mezőgazdasági szakértők figyelmének középpontjában áll, és ez nem meglepő, tekintve számos előnyét. Ez a fajta elismerést érdemel kiemelkedő terményhozamáért, könnyű gondozásáért és a változó időjárási viszonyokhoz való kiváló alkalmazkodóképességéért.