Fokhagyma termesztése nyílt terepen

A kiváló minőségű fokhagyma termesztéséhez nemcsak a növény helyes ültetése, hanem a teljes vegetációs időszakban történő gondozása is fontos. Ebben a cikkben megismerheti a fokhagyma szabadföldi ültetésének és gondozásának bonyolultságait, valamint azt, hogyan érhet el jó fokhagymatermést néhány hasznos tipp betartásával.

A fokhagyma jellemzői

A fokhagyma helyes ültetéséhez ismerni kell néhány jellemzőjét. Például a gyökér egy kerek hagyma, széleinél enyhén lapított, itt képződnek a zöldség legfontosabb részei – a gerezdek. Minden gerezd akár 50 gerezdet is tartalmazhat. Külső felületüket fehér, sárga vagy lila pikkelyek borítják.

A növény következő alkotóeleme a levelek. Átlagosan akár 80 cm hosszúak is lehetnek. Néha nagyon közel nőnek egymáshoz, és összeolvadnak, egy szárra hasonlítva. A fokhagyma ezen részét gyakran használják ízesítőként egyedi aromája miatt. A kocsány akár 150 cm-re is megnő, és a végén virágzat nyílik, amelyből később a virágok nyílnak.

A fokhagyma típusai és fajtái

Miután megismerte a fokhagyma tulajdonságait, tudnia kell, hogy melyik fajta a legmegfelelőbb a parcellájához. Ennek kiderítéséhez ajánlott elolvasni az egyes fajták leírását.

Téli fokhagyma

Ez a növény nagy gerezdeket hoz létre, amelyek egyetlen sorban helyezkednek el a szár körül. Éréskor virágzattal rendelkező szár, majd később hagyma fejlődik ki belőle. Nagyon termékeny, de rövid az eltarthatósága.

Jól tűri az alacsony hőmérsékletet. A gyökerek 0 Celsius-fokon is elkezdhetnek kihajtani, és a hőmérséklet emelkedésével a növekedés felgyorsul. Az ősz a legjobb időszak a téli fokhagyma ültetésére. Ez azért van, mert gyökereinek időre van szükségük ahhoz, hogy tél előtt sűrűbbé és erősebbé váljanak.

Ez a fajta meglehetősen érzékeny a talajminőségre; elsősorban trágyázni és enyhén savas kémhatásúnak kell lennie. A nedvesség is fontos; ültetéskor bőséges folyadékra van szükség. Az ajánlott vetésmélység körülbelül 6 cm. Ezen irányelvek betartása meghatározza a tavaszi növekedés intenzitását. Tudjon meg többet a téli fokhagyma termesztéséről. Itt.

E fajok közül a nyílt terepen történő ültetésre legmegfelelőbb fajták a következők:

• Dubkovszkij. A szaporítás léghagymákon keresztül történik. A gerezdek egyszerű szerkezetűek, számuk 10-12. Színük lila.
• Évforduló. A leggyakoribb virágzási fajta. Az érési idő átlagosan 83-122 nap. A hagymák laposak és meglehetősen nagy gerezdekkel rendelkeznek. Csípős ízük van. Ez a fajta ellenáll a télnek és az aszálynak, valamint számos kártevőnek.
• Otradnenszkij. Későbbi fajta. A tenyészideje 95-135 nap. Másokhoz képest magas terméshozamú. A hagymái sűrűn állnak, akár 8 gerezd is lehet bennük. A fajta nagyon télálló.
• Vitorla. Az átlagos érési idő 98-105 nap. A gerezdek kicsik és nagyon sűrűek, hagymánként 7-10 gerezd található. Az íze félig csípős. A növény érzékeny a hagymalégyre. Előnyei közé tartozik a jó fagytűrő képesség.
• Szibériai. Ez egy középérési időszakra jellemző fajta. A vetéstől a teljes beérésig körülbelül 90-115 nap telik el. A hagymák nagyok, erős szárral és egyenként 6-9 apró gerezddel rendelkeznek. Színük rózsaszínes-lila, és sokáig elállnak.
• Boguszlavszkij. A hagyma gömb alakú, lila héjjal borított, és általában legfeljebb 6 gerezdeket tartalmaz.
• Gribovszkij. A tenyészidőszak több mint 100 napig tart. A tenyészidőszak átlagos, és jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat. A gerezdek száma elérheti a 11-et.
• Losevszkij. Ez a fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és közepes érési idejű. A hagyma kerekded alakú, legfeljebb öt gerezdből áll. Hat hónapig tárolható.

Dubkovszkij fokhagyma

"Yubileiny" fajta

téli fokhagyma "Otradnensky"

fokhagymafajta "Parus"

fajta "szibériai"

fokhagymafajta "Boguslavsky"

téli fokhagymafajta "Gribovsky"

Losevsky fokhagyma

Ez a rész csak a legnépszerűbb fokhagymafajtákat írja le; a valóságban sokkal több létezik. Javasoljuk a cikk elolvasását is. téli fokhagyma fajták.

Tavaszi fokhagyma

A téli fajtával ellentétben a tavaszi fokhagymagerezdek kicsik, két sorban helyezkednek el, és nincs rajtuk szár. Ez a fajta szár nélkül nő. Hosszabb az eltarthatósága, mint a téli fokhagymának.

Az ültetést kora tavasszal, április közepe körül kell elvégezni. A talajnak humuszban gazdagnak és enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie. A hőmérséklet-szabályozás elengedhetetlen; az optimális hőmérséklet 4-10 Celsius-fok. Ezek a hőmérsékletek határozzák meg a növekedés ütemét. A tavaszi fokhagyma nem szereti a meleget és a szárazságot. 14-16 Celsius-fokos hőmérsékleten ültetni értelmetlen, mivel ez beteg terméshez vezet. További információ a tavaszi fokhagyma ültetéséről itt található.itt.

A leggyakoribb tavaszi fajták nyílt terepen ültetéshez:

• Novoszibirszk. Meglehetősen korán érik, a teljes növekedési folyamat akár 82 napig is eltarthat. A hagymái kerekek, akár 13 gerezddel is rendelkeznek. Hosszú ideig elállnak. Az íze finomabb, félig csípős.
• Saksky. Korán érik. A tenyészidő akár 115 nap is lehet. A hagymák lehetnek laposak vagy kerekek, és meglehetősen nagy gerezdekkel rendelkeznek. Minden hagyma átlagosan 13 gerezdszálat tartalmaz. Az íze csípős.
• Gafurijszkij. Gyorsan érő fajta. Egy fejben több mint 10 gerezd is lehet.
• Ershovsky. A tenyészidő átlagos. A hagyma lapos és körülbelül 25 gerezdet tartalmaz. Akár 7 hónapig is eltartható.

"Novosibirsky" tavaszi fokhagymafajta

fokhagymafajta "Saks"

Gafuriysky fokhagyma

tavaszi fokhagyma "Ershovsky"

Leírtuk a növény legnépszerűbb fajtáit. Most minden kertésznek magának kell választania, figyelembe véve az egyes fajok jellemzőit. További információk a tavaszi fokhagyma más fajtáiról elérhetők.itt.

Ültetés nyílt terepen

Először is el kell dönteni a vetési időt. A kedvező időpont meghatározásához vegye figyelembe az időjárás-előrejelzést, amely körülbelül 1,5 hónappal a fagyok beállta előtt van. Az őszi növényeket szeptember 15-től október végéig vetik. A tavaszi fajtákat ezzel szemben körülbelül március végétől április végéig vetik.

A zöldségtermesztők gyakran hibázhatnak az ültetés során, például ha szeptember második dekádja és október eleje hideg, majd meleg időszak következik. A palánták idő előtt kihajtanak, majd elpusztulnak, amikor komoly fagyok érkeznek. Ezért figyeljünk oda az időjárás-előrejelzésekre.

Ültetési anyag előkészítése

Ültetés előtt minden anyagot alaposan kezelni kell. Először az egészséges fokhagymahagymákat el kell választani a betegektől. Ezután 5-7 percig kálium-permanganát vagy Fitosporin oldatban kell áztatni őket, hogy elkerüljük a gombás betegségek kockázatát. Közvetlenül vetés előtt minden ültetési anyagot további hamukeverékkel kell kezelni.

Egy másik ültetési módszer a hagymák használata. Ezek a termesztés során, a maghéjon belül alakulnak ki. Ugyanúgy válogatják őket, mint a gerezdeket. A hagymákat leggyakrabban a következő évre felhasználják alapanyagként.

Célszerű nem vásárolni magokat rendszeres üzletekben, csak speciális helyekről vásároljon anyagot, mivel fennáll a veszélye annak, hogy alacsony minőségű terméket kap, és ennek következtében rossz termés lesz.

Talajelőkészítés

A jó termés érdekében kövesse az összes talaj-előkészítési ajánlást:

• A fokhagyma termesztéséhez enyhén savas vagy semleges talajra van szükség. Ha a talaj túl savas, adjunk hozzá meszet vagy krétát.
• Kerülje a túlzottan száraz, vagy éppen ellenkezőleg, a túlzottan nedves területek vetést.
• Az ágyásokhoz célszerűbb egy napos helyet választani.
• Készítse elő a területet a vetéshez körülbelül egy héttel az ültetési folyamat előtt.
• Ne használjuk mindig ugyanazt az ültetési helyet, kétévente cseréljük.
• Ajánlott elődök a vetésterületen: burgonya, cukkini, borsó vagy uborka.
• A közelben lehetnek rózsák, eper és málna. A fokhagyma pedig elriasztja a különféle kártevőket.
• A földterületet, ahol a növényt ültetik, előzetesen meg kell öntözni, hogy a talaj nedves legyen.

Ebben a szakaszban helyesen kövesse a telek előkészítésével kapcsolatos összes tanácsot, mivel a további intézkedések sikere ettől függ.

Ültetési ábra

Annak érdekében, hogy a termés időben és problémamentesen növekedjen, kövesse az alábbi lépéseket:

1. Lazítsa meg az ültetéshez előkészített talajt kerti szerszámokkal.
2. Készítsen 5-10 cm mély barázdákat, a szomszédosak között körülbelül 20-30 cm rést hagyva.
3. Helyezd a termést hajtásokkal lefelé a szegfűszeg feléig.
4. Töltse fel a barázdákat földdel, kerülje a tömörödést, hogy a fokhagyma kicsírázhasson.
5. Óvatosan vízszintesítse ki az ágyak felületét, kerülve a kerti szerszámok túlzott behatolását a talajba.
6. A fagy beállta előtt legalább 2 cm szalmát vagy szénát terítsünk a növény tetejére. Ha már esett a hó, takarjuk le további műanyag fóliával. Ebben az esetben a zöldség akár -20 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel.

Véleményünk szerint a betakarítás felgyorsítása érdekében először körülbelül egy hétig enyhén nedves szalvétába kell csomagolni a vetőmagot.

Ápolási funkciók

Az elültetett növény kevés gondozást igényel. Ahhoz, hogy jelentős termést hozzunk, fontos ismerni a megfelelő öntözési, gyomlálási és természetesen a trágyázási és tápoldatozási módszereket.

Az alábbi videó részletesen elmagyarázza, hogyan kell fokhagymát termeszteni és gondozni a jó terméshozam érdekében:

Locsolás

A kiváló minőségű termés kulcsa a növény megfelelő és időben történő öntözése. A tavaszi fajták érzékenyebbek a nedvességre, mint a téli fajták. Az aktív növekedési időszakban a növénynek négyzetméterenként több mint 10 liter vízre van szüksége.

Ezután, ahogy a zöldség növekszik, az öntözést fokozatosan csökkentjük. Augusztustól kezdődően az öntözést teljesen le lehet állítani, mivel fennáll a magas páratartalom veszélye, és a növény elpusztulhat. Ezenkívül a különféle betegségek kockázata is jelentősen megnő.

Műtrágyák és takarmányozás

A megfelelően trágyázott és tápanyagban gazdag talaj mindig kiváló minőségű termést eredményez nemcsak a fokhagymából, hanem bármilyen más zöldségeskerti növényből is. Javasoljuk, hogy a szezon során háromszor trágyázza és műtrágyázza a talajt.

Különböző komplex és szervetlen műtrágyák, amelyek gyakran foszfort és káliumot tartalmaznak, előnyösek a téli fajták számára. A téli fajták első etetési ideje kora tavasszal történik a következők felhasználásával:

• ammónium-nitrát;
• kálium-szulfát;
• kénsavval kezelt foszforitok.

Ismételjük meg az eljárást ugyanazokkal az anyagokkal az első trágyázás után 30 nappal. Az utolsó, harmadik trágyázást június környékén végezzük, amikor a hagymák már kialakultak. Minden alkalommal öntözzük meg a növényeket. Ami a szerves trágyákat illeti, a következő állatok trágyáját használhatjuk: tehén, sertés, ló és juh.

A tavaszi trágyázást az első levelek megjelenésekor kezdjük. Használjunk ökörfarkkóró, gyógynövényteák, madárürülék és ásványi anyagok keverékét. Kerüljük a friss trágya használatát, mivel az növeli a betegségek kockázatát. Két hét elteltével alkalmazzunk egy második, nitrogén- és káliumtartalmú anyagokat tartalmazó trágyát. A műtrágyát akkor alkalmazzuk, amikor a növénynek négy levele van, 20 g/10 liter víz arányban.

A harmadik táplálást a hetedik leveles állapotban végezzük, szuperfoszfátot és kálium-kloridot használva ugyanolyan dózisban, mint a második táplálásnál. Minden táplálás után öntözzük meg a fokhagymát.

Gyomlálás és nyilak eltávolítása

A növények öntözése mellett rendszeresen gyomlálni kell az ágyásokat, mivel a kicsírázott fokhagyma és a gyomok megakadályozhatják a termés teljes beérését. Minden öntözés után ajánlott lazítani és gyomlálni.

Ne felejtsük el letörni a szárakat a levelek tövénél; ez nemcsak a terményhozást növelheti, hanem nagyobb hagymákat is eredményezhet. A szárakat akkor kell eltávolítani, amikor elérik a 12-15 cm hosszúságot. A törés a levélrozetta közelében lesz.

Ha egy rövidebb szárat távolítasz el, a hagyma tovább fog nőni, és a fokhagymafej kicsi lesz. Nem ajánlott a fokhagymaszárakat összekötni, mivel ez megakadályozhatja a létfontosságú vitaminok áramlását magához a hagymafejhez.

Június második dekádjában a gyümölcs érett hajtásokat hoz, már kialakult léghagymákkal. A legnagyobbak jelennek meg először, és általában később magként hasznosítják őket. A megmaradt hagymákat eltávolítják.

Lehetséges problémák

Az egyik leggyakoribb probléma, amivel a kertészek szembesülnek, a rossz minőségű vagy egy adott helyre rosszul kiválasztott vetőmag. Ez gyenge, visszafogott terméshozamhoz vagy akár a termés teljes hiányához is vezethet. Vannak azonban orvosolható problémák is, amelyeket részletesebben is megvizsgálunk.

Kártevők és betegségek

A fokhagyma nem kevésbé gyakran szenved kártevőktől és betegségektől, mint más növények. Először is figyeljen a levelek és a szárak megjelenésére. Ha deformitások kezdenek megjelenni, a növényt teljesen el kell távolítani, és az egész ágyást azonnal kezelni kell.

A fokhagymát leggyakrabban gombás betegségek érintik, mint például:

• forma;
• rothadás;
• rozsda;
• lisztharmat.

Ezen betegségek fő oka a megnövekedett talajnedvesség és a tavalyi növényzet maradványai a talajban.

A fokhagyma kártevői közül a leggyakoribbak a következők:

• hagymalepke;
• repül;
• szárfonálféreg

Gondosan ellenőrizni kell a növényeket, mivel a szennyezett növények egészségügyi kockázatot jelenthetnek a fogyasztók számára.

Fokhagyma feldolgozása

A gombás betegségek megelőzésére a leggyakoribbak a Fitosporin és a Trichodermin. Az előbbit tartják a legjobbnak, és a palántákon 2-3 hetes időközönként alkalmazzák a szezon során. Nincs hatással az emberi szervezetre. Ami a Trichodermin használatát illeti, azt csak rothadás esetén ajánlják.

A legyek és molyok elleni védekezés érdekében használjon dohány- vagy hamuforrázatot. Vannak speciális rovarirtó szerek is, ezek közül népszerűek:

• "Oltár";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm és mások.

A szárfonálférgek nagyobb kihívást jelentenek. Ezek olyan férgek, amelyek a talajban élnek, és közvetlenül a hagymába hatolnak be. Ebben az esetben a megelőző intézkedések a legjobbak. Ha fennáll a fertőzés veszélye a területen, ajánlott a talajt az alábbi készítményekkel kezelni az ültetés előtt:

• "Vidat" 1-2 g minden lyukba ültetéskor;
• A "Tiazon" 250 mg-ot szeptember közepétől 1:3 arányban homokkal kombinálják;
• "Carbation" 200 ml, augusztus második felében használva.

Számos betegség elkerülhető, ha megfelelően felkészülnek a vetőmagforrás ültetésére.

Betakarítás és tárolás

A téli fokhagymát július második felében és augusztus elején takarítják be. Fontos a korai betakarítás, mivel a hagymák gerezdekre válhatnak szét, és a termés újranövekedését okozhatják. A tavaszi fajtákat a legjobb augusztus második felétől szeptember végéig betakarítani. Fontos a gyors betakarítás, hogy elkerüljük a termés eltarthatóságának lerövidülését.

Vannak jelek, amelyek alapján megértheti, mikor érett a termés:

• új levelek már nem képződnek, a régiek pedig megsárgultak;
• a magtok kinyitása;
• A fokhagymafejek teljesen kifejlődöttek és külsőleg megfelelnek az adott fajnak.

Miután a termést kiásták, másfél hétig levegőn, legfeljebb 25 Celsius-fokon kell szárítani. Ez lehetővé teszi, hogy az érett hagymák megtartsák a szárak tápanyagainak egy részét.

Ha az időjárás nem engedi, hogy a növényt kint hagyjuk, a helyiséget szárítóhelyiségként használhatjuk, a hőmérsékletet 30-35 Celsius-fok alatt tartva. Miután a szárítási folyamat befejeződött, vágjuk le a gyökereket és a szárakat. Sok kertész nem vágja vissza a tavaszi fajtákat, hanem befonja és felakasztja őket.

A fokhagyma tárolására szolgáló helyiség nem lehet túlzottan nedves vagy túlzottan száraz. A tárolóhelyet körülbelül két hónappal a betakarítás előtt fehérítő oldattal kell kezelni. A téli fokhagymát 2-4 Celsius-fok, míg a tavaszi fokhagymát 16-20 Celsius-fok hőmérsékleten kell tárolni. A háromrétegű pikkelyekkel rendelkező fokhagymafejek a leghosszabb ideig eltarthatók.

A tapasztalt zöldségtermesztők a fokhagyma tárolását a következő módokon javasolják:

• Növényekből fonatokat és koszorúkat szőnek. A szerkezet szilárdabbá tétele érdekében zsineget szőnek bele. A végére egy horgot készítenek, és felakasztják;
• a fejeket leveleknél fogva kötegekbe kötözve;
• fokhagyma elhelyezése hálókban vagy harisnyákban;
• üvegedényekben vagy kosarakban.

A tárolt zöldségeket rendszeresen ellenőrizni kell rothadás szempontjából, ami meghosszabbítja az eltarthatóságukat.

Összefoglalva, a szabadban termesztett fokhagyma nagyon érdekes és kifizetődő élmény. Akár tapasztalt kertész, akár kezdő, a fenti ajánlások betartásával jó, és ami a legfontosabb, egészséges termést kaphat, amely sokáig eláll, és finom ízével örvendeztet meg.

Gyakran ismételt kérdések