Kínai fokhagyma 'Solo': ültetés és gondozás

A „Solo” fokhagyma egyre inkább megjelenik az orosz szupermarketekben. A hagyományos fokhagymával ellentétben ez a kínai fajta egyetlen gerezdből álló egész fejeket hoz. Ez a fokhagyma nem olcsó, ezért nézzük meg, hogy termeszthetsz-e „Solo”-t a saját kertedben.

Kínai fokhagyma "Solo"

egygerezd fokhagyma "Solo"

"Solo" fokhagyma, amelyet egy léghagymából termesztenek (egy nagy hagyma, borsó méretű)

A fokhagyma leírása

A fokhagymát gyakran kínai fokhagymának is nevezik. Kína több fokhagymát termel, mint bárhol máshol. Ezért az orosz polcokon található fokhagyma nagy része Kínából származik. A kínai gazdák mellett indiai és perui gazdák is foglalkoznak az egygerezd fokhagyma tömeges termesztésével.

A szóban forgó növény nem nevezhető „fajtának”. A fokhagymahagymákat, amelyek egygerezdűek, speciális termesztési körülmények megteremtésével állítják elő. A „Solo” termesztéséhez a szokásos többgerezdű fokhagymával szemben a következőkre van szüksége:

• bizonyos összetételű és termékenységű talajok;
• a növények csúcstechnológiás gondozása.

A "Solo" fokhagyma nem fajta, hanem speciális mezőgazdasági technológiák terméke.

A 'Solo' fokhagyma hagymáit vékony fehér héj borítja. Lila erezetük lehet. Egy hagyma átmérője 25-50 mm.

A szóló verzió fő előnyei:

• könnyen tisztítható;
• kiváló fokhagyma ízű.

1 kg "Solo" fokhagyma ára 800-1200 rubel. Az egygerezdű fokhagymákat vonzó csomagolásban - kis téglalap alakú kosarakban - árulják.

A kínai fokhagyma ültetésének jellemzői

Kertészeink számos egzotikus növény termesztésében jártasak. Nem meglepő, hogy sokan kíváncsiak arra, hogy vajon lehetséges-e otthon termeszteni a Solo-Garlic-ot. A termék piaci árát tekintve a kérdés kereskedelmi vonatkozást is felvesz. Próbáljuk megérteni a kérdést.

Kínában a téli fokhagymát olyan tartományokban termesztik, ahol a téli hőmérséklet nem süllyed 5°C alá. Szigetelésként rizsszalmát használnak. A betakarított fokhagyma mindössze 70%-a egyfejű hagyma, míg 30%-a szabályos, többgerezdű hagyma.

Tehát a szóló fokhagyma egyszerűen nagy, egygerezd fokhagyma, amelyet légből származó hagymákból termesztenek. Ezeket a hagymákat a fokhagymaszárak végén képződő gömb alakú virágzatból takarítják be. Egyébként ez a fokhagymatermesztési módszer nem titok sok kertészünk számára. Ezeket a hagymákat gyakran használják a fajták megújítására, fajtajellemzőik helyreállítására.

Tehát a tiszta fokhagyma előállításához csak nagy, egygerezdű fokhagymagerezdeket kell termeszteni. Ezeket a hagymákat jellemzően enyhe telű régiókban termesztik, a következő hagymákból ültetve:

• Ősszel. A hagymákat körülbelül 10 nappal a fokhagyma szokásos ültetési ideje előtt ültetik el. Ez időt ad nekik a biztos gyökeresedésre, és tavasszal gyorsan nőnek, nagy, egygerezdekből álló hagymákat képezve.
• Tavasszal. Ha nem tudod ősszel elültetni a hagymákat, akkor tavasszal kell vetni. A szabadföldi hagymákat azonban a lehető legkorábban kell elültetni. A tavaszi vetés hozama mindig alacsonyabb, mint az őszi vetésé.

A nagy, egygerezdű hagymák (1,5 cm-nél nagyobb átmérőjűek) termésének biztosításához válasszon 5 mm-es vagy annál nagyobb átmérőjű hagymákat ültetéshez. Ha 2-3 mm átmérőjű hagymákat ültet, a kapott egygerezdű hagymák kicsik lesznek.

Az egygerezd méretének függése a léghagymák átmérőjétől:

Hagyma vetési minták:

• A zöldségeskertekben a soros ültetés a jellemző. A sorok közötti távolság 20-25 cm.
• Nagyobb léptékű termesztés esetén a széles soros vagy sávos módszert alkalmazzák. A sávok/sorok közötti távolságot a gazdálkodó egyénileg határozza meg.

A 3-5 mm-es hagymafejek vetési mennyisége hektáronként 100-200 kg, az 5 mm-es hagymafejeké pedig 300-500 kg. Folyóméterenként 40-50 hagymafej nő.

A hagymákat 4-5 cm mélyre ültetjük. Ügyeljünk arra, hogy az ültetési területet tőzeggel vagy humusszal takarjuk be. 2-3 cm vastag talajtakaró réteget terítsünk ki.

Megfelelő gondozás

A mérsékelt éghajlaton a fokhagyma előállításához különleges feltételeket kell teremteni a termés számára:

• a talajnak termékenynek kell lennie;
• Rendszeres trágyázás, lazítás és öntözés szükséges.

Hagymás növények gondozása:

• Lazítás. A sorok közötti teret gondosan fellazítják, egyidejűleg elpusztítva a gyomokat.
• Locsolás. Nélkülük nem fogsz nagy, egyszegfűszeges gerezdeket kapni. Különösen fontos, hogy májusban – egyszer vagy kétszer – megöntözd az ültetvényeket.
• Felső öltözködés. Az elsőt március végén, a másodikat május elején kell kijuttatni. Az adagok a téli fokhagymára vonatkozó szabványos adagok. A talaj minőségének javítása érdekében tanácsos fahamu hozzáadásával javítani – négyzetméterenként 0,5 csésze.

Gyűjtés és tárolás

Fontos, hogy az egygerezdű fokhagymagerezdeket azonnal eltávolítsuk. A hagymából nevelt fokhagyma levelei gyorsan kiszáradnak és elhalnak, és ha a betakarítás késik, a hagyma mélyebbre süllyed, ami megnehezíti a betakarítást. Továbbá a veszteségek is megnőnek.

A "solo-bulbs" betakarításának eljárása:

• Egyetlen gerezdgerezd kinyerése a talajból. A növény gyökereit tűzőgéppel vágják le.
• Miután eltávolítottuk a fokhagymát a talajból, hagyjuk a helyén megszáradni. Közvetlenül a sorok mentén fektetjük.
• Szárítsd meg teljesen a betakarított termést. Ha esik az eső, a fokhagymát tárold lombkorona alatt, a padláson vagy egy műanyag üvegházban.
• A szárított hagymákról eltávolítják a szárakat és a gyökereket.
• Miután a szegfűszeges hagymákat kiráztuk a talajból, sötét, száraz, jól szellőző helyen tároljuk őket.

Miért olyan kevés a kereslet a "Solo" iránt az orosz piacon?

A „Solo” fokhagymát kínai termékként forgalmazzák, és az orosz fogyasztók reakciói a kínai árukra közismertek, különösen az élelmiszerek esetében. A Solo fokhagyma kiváló választásnak bizonyult az otthoni szakácsok számára – jól tárolható, nem csírázik és nem szárad ki sokáig, könnyen hámozható, és kiváló ízű.

A fokhagymafajta áttekintése az alábbi videóban látható:

A szakértők és a fogyasztók gyanítják, hogy a nyers fokhagyma példátlanul hosszú eltarthatóságának oka a kémiai kezelés. A kínai termelők régóta ismertek arról, hogy a zöldségeket különféle vegyszerekkel kezelik a megjelenésük megőrzése érdekében. Az oroszok, hallgatva a táplálkozási szakértőkre, a szezonális zöldségeket részesítik előnyben a kínai termékekkel szemben.

Más a helyzet, ha magad termeszted az ilyen fokhagymát, majd a saját anyagoddal szaporítod, ahelyett, hogy megvásárolnád.

Igazság és mítoszok a kínai fokhagymáról

Ami a kínai fokhagymafajták termesztését illeti, a kertészek között nincs egyetértés. Számos tévhit kering erről a növényről, például:

• A kínai fokhagymafajták nem alkalmasak Oroszországban való termesztésre. Még ha fejeket is hoznak, azok nem lesznek ízletesek. Sőt, a kutatások kimutatták, hogy a legtöbb kínai fajta jól fejlődik a kertjeinkben.
• Minden fokhagyma Kínából – GMO. Az a tény, hogy a fokhagymát Kínában állítják elő, nem ok arra, hogy feltételezzük, hogy genetikailag módosított. Manapság bármelyik termék a boltok polcain lehet GMO, és ez nem jelent egészségügyi kockázatot. Egyszerűen arról van szó, hogy a növények genetikai kódját mesterségesen megváltoztatják, például azért, hogy ellenállóvá tegyék őket a rovarokkal vagy a gyomirtó szerekkel szemben. Az emberi genetikát nem lehet megváltoztatni az ilyen termékek fogyasztásával, ahogyan a nyers hal fogyasztása sem okoz kopoltyúgyulladást. A probléma a fogyasztók genetikai ismereteinek hiányában rejlik.

Rájöttünk, hogy a szóló fokhagyma nem fajta. Egész, egygerezdű fokhagymahagymák termesztéséhez a virágzatból származó hagymákat, ne a gerezdeket használjuk magként. Az egygerezdű hagymák felhasználhatók étkezési célra és ültetésre is, a fajta megújítására.

Gyakran ismételt kérdések