29 fajta téli fokhagyma

A fokhagyma sokféle változatban kapható, minden ízlésnek és színnek megfelelően. Két típusra osztható: téli és tavaszi. ​​A téli fokhagymát télen ültetik, és nagyobb terméshozamot biztosít, így sokkal népszerűbb választás a kertészek körében. De ahhoz, hogy melyik téli fokhagymafajtát ültessük, először egy kicsit meg kell értenünk őket.

Általános információk a téli fokhagymafajtákról

Téli fokhagymafajták kiválasztásakor ismernie kell néhány jelet, amelyek alapján azonosíthatja őket:

• a fej közepén egy rúd található, amelynek fogai körül helyezkednek el;
• a gerezdek egy sorban vannak elrendezve;
• minden foga egyforma;
• a téli fajták nagy termést hoznak;
• Vannak nyilak, amelyeken később izzók képződhetnek.

A téli fokhagyma két típusra oszlik:

• lövés – egy fokhagymafej egy nagy gerezdekből álló gyűrűből áll;
• nem lövöldözős – nagyszámú apró fogból áll, amelyek spirálisan helyezkednek el.

A bőséges termés érdekében gondosan kell kiválasztani a kiindulási anyagot. Ezt bizonyos tényezők figyelembevételével kell megtenni:

1. A gyökérzet jelenléte az izzó alján, amely nem morzsolódik, ha megnyomják.
2. Az izzót zárva kell tartani, szorosan zárt fogakkal és száraz mérlegekkel borítva.
3. Az aljának szilárdnak kell lennie.

Alcor

Az Alcor fajtát orosz nemesítők fejlesztették ki. A legnagyobb hozamú fajtának tartják. Megfelelő ültetéssel és gondozással a terméshozam 3-3,4 tonna hektáronként. A tenyészidőszak 85-95 napig tart.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-től 6-ig;
• íz – éles, erős aroma nélkül;
• súly – 20-35 gramm;
• szeptember közepétől október elejéig ültetve;
• bőségesen öntözzük, hetente 2-3 alkalommal.

Ez a fajta nem hajlamos a kártevőkre, de az 'Alcor' hajlamos lehet a sárgás elsatnyulásra, ami sárga csíkokat és deformációt okoz a leveleken, valamint lassú növekedést. Az érintett növényeket el kell távolítani.

Szofjevszkij

Ezt a fajtát Ukrajnában nemesítették. Tavasszal és ősszel is vetik. Fagyállónak számít, és nedves, agyagos talajon fejlődik. A tenyészidőszak 110 napig tart.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 8-10 darab;
• íz – fűszeres;
• súly – 80-120 gramm;
• megfelelő szárítással hosszú ideig tárolható;
• ásványi műtrágyákra van szükség.

Ljubasa

Ez egy korai érésű ukrán fajta, magas hozammal – akár 3,5 kg/négyzetméter –. Jól tűri a hideget. A növény akár 1,5 méter magasra is megnőhet.

Specifikációk:

• súly – 120-200 gramm;
• gerezdek száma – 4-től 7-ig;
• íz – fűszeres;
• sötét helyen 10-12 hónapig tárolható;
• szeptember végén - október elején ültetik;
• Szegfűszeggel, egyszegfűszegű hagymákkal vagy levegős magokkal szaporítva.

Dubkovszkij

Orosz nemesítők által kifejlesztett fajta, amely léghagymákon keresztül szaporodik. A tenyészidőszak 98-114 napig tart. Fogékony a fehérrothadásra és a fonálférgekre.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 10-12;
• súly – 28-32 gramm;
• íz – fűszeres;
• a pép sűrű;
• szín – krém;
• hozam – 0,14-0,5 kg/m²

Dobrinya

Jól eláll, magas a terméshozama (2-2,5 kg), jól tűri a hideget és ellenáll a fuzáriumnak. A tenyészidőszak 123-129 napig tart. Tápláló, agyagos, semleges pH-jú talajban fejlődik a legjobban.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 10-12 darab
• súly – körülbelül 55 gramm;
• íz – enyhén fűszeres;
• legfeljebb hat hónapig tárolható;
• öntözés – hetente 2-3 alkalommal.

Kígyóhagyma

Kígyóhagyma A liliomfélék családjába tartozik. Több neve is létezik: metélőhagyma, fokhagyma, spanyol metélőhagyma, egyiptomi metélőhagyma és fehér elefántmetélőhagyma. Az ültetéshez használt talajnak lazának és termékenynek kell lennie, és magasabban kell lennie, hogy elkerüljük a pangást. A szaporítás gerezdeken keresztül történik. Szobahőmérsékleten, beltéren tárolandó.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-6 darab;
• súly – 100-300 gramm;
• magasság – 80-120 cm;
• íz - kevésbé csípős;
• a pépje lédús.

bölénybébi

Magas, négyzetméterenként 1,1 kg-os terméshozammal büszkélkedhet. Ellenáll a fuzáriumnak. Szabadban, termékeny, agyagos talajban termesztik. Könnyen gondozható, de időnként napfényt igényel. Trágyázzuk az aktív növekedési időszakban. A vegetációs időszak 87-99 napig tart.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-7 darab;
• súly – 50-70 gramm;
• íz – fűszeres;
• pép színe – fehér-rózsaszín;
• középszezonnak számít.

Komszomolec

Az Allium család tagja, és tavaszi és téli fajtaként is termeszthető. A vegetációs időszaka 110-120 napig tart. Napos helyre kell ültetni, mivel árnyékban nem érzi jól magát, és kicsire nő. A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie; homokos vályog- vagy agyagos talaj alkalmas.

Jellegzetes:

• gerezdek száma – 6-10 darab;
• súly – 30-50 gramm;
• íz – éles, csípős szaggal;
• ellenáll mind a hőnek, mind a hidegnek;
• a fogak színe lila;
• levélméret – 30-40 cm;
• Hagymákkal vagy légi hagymákkal szaporítva.

Vitorla

Ez egy magas hozamú és fagyálló fajta. Az ültetési irányelvek szabványosak. A "Parus" egy korai érésű fajta, a betakarítás már júniusban megkezdődik. A hozam négyzetméterenként 1-1,5 kg.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 6-8 darab;
• súly - körülbelül 40 gramm;
• íz – éles, csípős szaggal;
• a pép lédús és sűrű;
• levelek hossza – 50 cm;
• 6-8 hónapig tárolható.

Orvos

2002-ben vették fel az orosz fajták jegyzékébe. Téli fajtának számít, korán érik és ellenáll a virágszár kiszáradásának. A vegetációs időszak 100-109 napig tart. Jó télállósággal rendelkezik, és mindig stabil termést hoz.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 11-től 18-ig;
• súly – 36-65 gramm;
• íz – enyhén fűszeres;
• körülbelül 7 hónapig tárolható;
• a száraz pikkelyek színe fehér, a húsos pikkelyek színe halvány rózsaszín és halványlila;
• december harmadik dekádjában ültették el.

Baskír 85

A Baskír Kutatóintézet és az Összoroszországi Kutatóintézet ufai fióktelepének tudósai fejlesztették ki. Gerezdként és hagymaként termesztik. A fajta virágzik. A tenyészidőszak 85-91 napig tart. Terméshozam 0,7 kg négyzetméterenként.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-5 darab;
• súly – 64 gramm;
• íz – fűszeres;
• sűrű pép;
• szín – lila;
• ellenáll a bakteriális rothadásnak és a peronoszpóra.

Moszkvai régió

Hideg- és betegségálló. Ez a középérési idejű, kihajtásra hajlamos fajta gerezdekkel, egyetlen gerezddel és magvakkal szaporítható. A tenyészidőszak 112 nap. Négyzetméterenként akár 1,9 kg terményhozamot is biztosít. Nitrogén műtrágyát igényel.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 5-7 darab;
• súly - akár 60 gramm;
• íz - nagyon fűszeres;
• hosszú ideig tárolható;
• krémszínű hús;
• öntözés – hetente.

Égszínkék

Kerti parcellákban termesztik, és középszezoni, virágzási korú fajtának számít. A terméshozam alacsony - 0,7 kg négyzetméterenként. Ültetés előtt alaposan elő kell készíteni a talajt ásással és komposzt, foszfát- és káliumtrágyák hozzáadásával.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 5-6 darab;
• súly - akár 60 gramm;
• íz - nagyon fűszeres;
• a pép fehér;
• eltarthatóság – 6 hónap;
• stabil terméshozam;
• az ellátás egyszerűsége.

Losevszkij

Zöldséges kertekbe ültetésre szánták. Középérésű, nem versenyképes fajta, jó fagytűréssel. A tenyészidőszak 105-115 napig tart. A terméshozam négyzetméterenként 1,3 kg és 2,5 kg között változhat.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-5 darab;
• súly - akár 75 gramm;
• íz – meglehetősen fűszeres;
• eltarthatósági idő – legfeljebb hat hónap.

Mentett

Ez a fajta szintén Ukrajnából származik. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a betegségeknek, és bármilyen talaj- és éghajlati viszonyhoz alkalmazkodik. Négyzetméterenként akár 4 kg termést is hoz.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 7-től 10-ig;
• hagyma tömege – 60-100 gramm;
• íz – fűszeres;
• a pép krémes és lédús;
• hűvös helyen kell tárolni.

Csecsen

Közepes érési idő. A vegetációs időszak 80-85 nap. Fagy előtt a talajt tőzeggel vagy humusszal kell trágyázni, és jól szellőző helyen tárolni.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-8 darab;
• súly – 50-120 gramm;
• íz – fűszeres;
• alak – kerek és kerek-lapos;
• magas ellenállás a rothadásnak.

Rusich

Télálló fajta, középérési időszakkal. Könnyen termeszthető fajtának számít, kedvező körülmények között akár 2,5 kg/négyzetméter termést is hoz.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 5-7 darab;
• súly – 70-100 gramm;
• íz – félig éles;
• a pép aromás, krémes és lédús;
• A külső pikkelyek fehéres-sárgák, a belsők barnák.

Csődör

Ez a fokhagymafajta nem szerepel az állami nyilvántartásban; csak amatőrök termesztik, és a neve is tükrözi a tulajdonságait: télálló, toleráns és termékeny. Érési ideje átlagos.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 5-6 darab;
• súly - akár 20 gramm;
• íz – fűszeres;
• szín - fehér, lila;
• Januárig jól tárolható, súlyvesztés nélkül.

Megbízható

Sokoldalú téli fajta, fagytűrő. Középszezoni fajtanak számít, a tenyészideje 99-122 napig tart.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-7 darab;
• súly – 55-75 gramm;
• íz - gazdag és fűszeres;
• hosszú ideig tárolható;
• hozam – 1,3 kg;
• ellenálló a betegségekkel szemben.

Nyilas

Ez egy középszezonban kelő fajta. Hidegtűrő, és négyzetméterenként akár 2,0 kg termést is ad. Hosszú ideig eláll, de idővel kiszáradni kezd.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 5-től 7-ig;
• súly – akár 65 gramm;
• íz – fűszeres;
• alak – kerek-lapos;
• pép – fehér;
• a száraz pikkelyek lila-ibolyaszínűek, a bőrszerűek barnák;
• tárolási idő – hat hónap.

Caesar

Középszezoni, kihajló növény. Alacsony hozam – 0,9 kg négyzetméterenként. Ellenáll a talajrothadásnak. A hagymák súlya nagymértékben változó. A tenyészidő 105-115 nap.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-5 darab;
• súly – 39-54 gramm;
• íz – félig éles;
• eltarthatósági idő – hat hónap;
• az izzó alakja kerek és lapos;
• Az integumentáris pikkelyek piszkosszürkék, lila csíkokkal.

Ershov emlékére

2006-ban került fel az állami nyilvántartásba. Ez a középérési fajta nem hervad ki. Produktívnak tekinthető (1,9 kg/négyzetméter hozam). Hidegtűrő.

Jellegzetes:

• gerezdek száma – legfeljebb 20 darab;
• súly – 55 gramm;
• íz – félig éles;
• rövid eltarthatósági idő - akár 5 hónap.
• a pép fehér;
• bőrszerű pikkelyek - fehérek.

Titán

Ez egy nagy gyümölcsű, középkésői érésű, virágba boruló fajta. Szabadban, mérsékelt éghajlaton termesztik. A vegetációs időszak 100-115 napig tart. Termése akár 1,9 kg is lehet, az eltarthatósági idő pedig 5-6 hónap. A fajta 3-5 évente új hagymák vetésével újratelepíthető. A legjobb terméshozam érdekében a talajt kálium-trágyával kell dúsítani.

Specifikációk:

• gerezdek száma – körülbelül 6;
• súly - akár 150 gramm;
• íz – fűszeres;
• a pép lédús;
• az integumentáris pikkelyek színe lila-lila;
• szeptember végétől november elejéig ültetik.

Moszkal

Ukrajnában nemesítették. Magas hozamú fajtának számít, de rövid az eltarthatósága.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-5 darab;
• súly – tétel 80-100 gramm;
• íz – fűszeres;
• a pép fehér és lédús;
• a héj színe lila-fehér;
• eltarthatóság – 5-6 hónap.

Alekszejevszkij óriás

Az egyik legjobbnak tartott fajtát 1998-ban nemesítették. Rekordhozamot produkál, és ellenáll a betegségeknek, különösen a fuzáriumnak. A hagymák, gerezdek és a hagymák áttelelnek.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 4-5 darab;
• súly - akár 180 gramm;
• íz - fűszeres, de édes;
• hosszúkás alakú;
• A külső pikkelyek szürkésfehérek.

Casablanca

A Hollandiában kifejlesztett fokhagymafajta nagy fajta. Előnyei közé tartozik a hosszú eltarthatóság, a magas kereskedelmi minőség, az akár 55-60 tonna/hektár hozam, valamint bizonyos betegségekkel szembeni ellenállás.

Specifikációk:

• gerezdek száma – 8-12 darab;
• súly - akár 200 gramm;
• a pikkelyek fehérek.

Lombhullató 220

A fajtát a Krasznodari Kutatóintézetben fejlesztették ki, és 1962-ben engedélyezték használatra. Korán érő, nem szárad ki, és nagyra értékelik a magas hidegtűrő képességét. A tenyészideje 97-118 napig tart. A hozam alacsony, négyzetméterenként 0,35 kg.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 8-10 darab;
• íz – félig éles;
• szín - fehér, oldalán - halvány rózsaszín vagy sárga;
• a fajta ellenáll a fuzáriumnak és érzékeny a rozsdára;
• alak - hegyes.

Messidor

A Messidor fajtát holland gyűjtők fejlesztették ki. Standard, korai érésű, kihajtásra hajlamos és betegség-ellenálló fajtának számít. Magas hozamú fajta, de a talajtól és az ültetési helytől függően a legjobb napos helyet választani termékeny, jó vízelvezetésű vályog- vagy homokos vályogtalajjal.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma - 6-10 darab;
• szín – fehér, rózsaszínes árnyalattal;
• havonta kétszer kell öntözni;
• levélmagasság – akár 40 cm;
• íz – fűszeres.

Tien Shan

Ritka, nagy fogú fajta. Későn virágzik és érik. Magas az eltarthatósági ideje. A tenyészidő körülbelül 110 nap. Légi hagymákkal szaporítható. Négyzetméterenként 3-4 kg hozam. Ezt a fajtát a krasznodari zöldségtelepen termesztették.

Specifikációk:

• szegfűszegek száma – 5-10 darab;
• súly - akár 120 gramm;
• alak – kerek-lapos;
• bevonat - lila-bézs vagy barna árnyalat.
• Az ültetés október közepétől november elejéig történik.

A zöldségtermesztők több téli fokhagymafajtát is szívesen ültetnek, mivel mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha most kezded a termesztést, a legjobb, ha könnyen gondozható fajtákat választasz, amelyek segítenek elkerülni a termés elvesztését a betakarítás idején.

Gyakran ismételt kérdések