Hogyan kell megfelelően cukkinit termeszteni üvegházban?

A cukkini kevés gondozást igénylő növény, ezért leggyakrabban szabadban termesztik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem lehet üvegházakban termeszteni. Épp ellenkezőleg, bőségesebb termést hoz – átlagosan akár 30 kg-ot négyzetméterenként. Mire kell figyelni, amikor ezt a zöldséget üvegházban termesztjük, és hogyan kell megfelelően gondozni? Nézzük meg részletesebben.

A beltéri termesztés előnyei

A cukkinit ritkán termesztik üvegházakban, mivel még a kertben is jó termést hoznak. Ráadásul ellenállnak az éjszakai fagyoknak, és kevés gondozást igényelnek. Ennek ellenére is van értelme üvegházban termeszteni őket, mivel a következő előnyöket kínálja:

• a gyümölcsök többször gyorsabban érnek, ami pozitív hatással van a betakarított termés mennyiségére;
• Amikor kialakul, a cukkini finomabb és ízletesebb ízt kap;
• a filmes termesztésre szánt hibridek nem igényelnek fokozott figyelmet az ellátásban;
• a palántákat nem érik kártevők, és gyakorlatilag betegségmentesek;
• A korai fajták ipari méretekben nyereségesen termeszthetők értékesítés céljából.

A cukkini nem igényel különleges talajösszetételt vagy hőmérsékleti viszonyokat, így beltérben termesztése olcsó.

Fajta kiválasztása

Korlátozott helyen történő termesztéshez a legjobb kompakt, bokros F1 hibrideket választani, mivel ezek számos fontos követelménynek megfelelnek: minimális helyet foglalnak, magas hozamot és hosszú termőidőt biztosítanak, valamint kiváló ízűek. Ha korai hibrideket is választunk, akkor egész évben termeszthetők üvegházban.

A világos vagy közepes színű cukkini színű, kis gyümölcsű fajtákat részesítik előnyben. Fontos, hogy maga a növény levélnyéle mentes legyen a kinövésektől, hogy a bőséges termés betakarítása könnyebb és biztonságosabb legyen.

Figyelembe véve a felsorolt ​​követelményeket, a legjobb a következő fajtákat és hibrideket zárt talajon termeszteni:

• Kuand F1Korán érő fajta, amelyet az Összoroszországi Növénytermesztési Kutatóintézet Kuban Kísérleti Állomásán nemesítettek. Védett talajban, kompakt fólia alatt történő termesztésre ajánlott az Északi, Volga-Vjatka, Alsó-Volga, Urál és Nyugat-Szibériai területeken. A terméshozam a teljes csírázás után 52-61 nappal kezdődik. Terméshozam 20-25 kg négyzetméterenként. A gyümölcsök súlya 1,1-1,5 kg, hossza 21-28 cm, így ideálisak feldolgozásra és konzerválásra.
  
• KaviliHolland nemesítésű hibrid hosszú termőidővel (több mint két hónap). A cukkinit jellemzően a kelés után 45-50 nappal szüretelik be, amikor a palánták elérik a 16-22 cm hosszúságot. Üvegházonként 10 négyzetméterenként mindössze 8-12 növényre van szükség. Terméshozam: 10-60 tonna/ha.
  
• NyemcsinovszkijKompakt hibrid fajta, amely nem növeszt hosszú indákat, és halványzöld, 610-770 g súlyú cukkinit terem. A növény korán érik, így 38-48 nap múlva kezd el termőre fordulni. Egyenletesen terem.
  
• Aral F1Ez az egyik legkorábban termő korai cukkinifajta – az első gyümölcsök már 35 nap múlva betakaríthatók. Technikai érettség esetén a cukkini súlya körülbelül 0,5 kg, és eléri a 16-18 cm hosszúságot. A hozam magas – több mint 500 kg/ha. Üvegházi termesztés esetén a gyümölcsöket 3-4 naponta kell betakarítani az új petefészkek kialakulásának elősegítése érdekében.
  
• VakmerőEgy másik korai érésű cukkinifajta, amely 35-50 nap alatt éri el a technikai érettséget. A gyümölcsök átlagosan 0,5-1 kg súlyúak és kiválóan szállíthatók.
  

Üvegházhatású követelmények

A cukkini jól fejlődik mind polikarbonát üvegházakban, mind egyszerű műanyag takarókban. Mindenesetre a jó termés biztosítása érdekében vegye figyelembe az üvegházhatásúakkal kapcsolatos számos követelményt:

• Még a jó termés eléréséhez is lehet kicsi az üvegház területe – körülbelül 45-50 négyzetméter. A magassága nem különösebben fontos, de a gondozás és a betakarítás megkönnyítése érdekében érdemes széles átjárót hagyni a bokrok között.
• Ha télen tervez zöldségtermesztést, az üvegházat alapra kell építeni, és a fa vagy fém kereteket üveggel vagy polikarbonáttal kell bevonni. Ezenkívül szellőztetőnyílásokkal és elektromos kazánnal vagy fatüzelésű kályhával működő fűtési rendszerrel kell felszerelni. Ha az üvegházat egyszerűen műanyaggal borítják, háztartási fűtőtestek is használhatók. A drágább üvegházak felszerelhetők automatikus csepegtető öntözőrendszerrel és klímaberendezéssel.
• Cukkini esetében célszerű bioüzemanyag-ágyást biztosítani, amely a növény gyökereit melegíti fel a levegő helyett. Ezt az ágyást egyenlő arányban keverjük össze szalmával és rothadó trágyával (sertés-, kecske- vagy tehéntrágya). A kapott halmot fel kell halmozni, alaposan meg kell öntözni, és 3-4 napig fóliába kell tekerni. Ezután távolítsuk el az üvegház felső földrétegét, egyenletesen oszlassuk el a bioüzemanyagot, és fedjük be egy réteg tápanyagban gazdag szubsztráttal.
  

  Ez a fajta párna kiváló műtrágyaként is szolgál a palánták számára az aktív növekedés időszakában, mivel szén-dioxidot bocsát ki, ami elősegíti a gyümölcs gyors érését és javítja az ízét.

• Üvegházi cukkini termesztéséhez könnyű, jól szellőző, enyhén lúgos vagy semleges pH-jú talajt kell készíteni. Ültetés előtt trágyázhatjuk hamuval vagy ásványi műtrágyákkal. Ne feledjük, hogy a cukkini nem szeret évről évre ugyanazon a helyen nőni. A legjobb, ha a következő növényekkel váltogatjuk az ültetését:
  • hagyma;
  • káposzta;
  • fokhagyma;
  • hüvelyesek;
  • sárgarépa;
  • paradicsom;
  • burgonya.

  A talaj szerkezetének gazdagítása és javítása érdekében zöldtrágya vetése ajánlott.

• Az üvegház tavaszi kezelése után a talajt fűrészporral vagy más szerves anyaggal kell mulcsozni. Ez a műtrágya a növény növekedési időszakában is hasznos lesz.
• Fontos az üvegházban optimális hőmérsékletet fenntartani. Napközben 23°C-on kell tartani, éjszaka pedig nem szabad 14°C alá esnie. Magát a talajt 20–25°C-ra kell felmelegíteni.

Az ültetés módja és időzítése

A cukkinit szabadban palántával vagy magvakkal is lehet termeszteni, de üvegházban a palánták sokkal hatékonyabbak. Ez egész évben megtehető, de a legjobb tél végén vagy kora tavasszal tenni, mivel az ősszel termesztett cukkini a legtovább eltartható (2-4 hónap). Továbbá tavasszal a legnagyobb a szervezet vitaminigénye.

Ha február végén vagy március elején kezdi a palánták termesztését, az első termést április elején lehet betakarítani.

A tapasztalt kertészek megjegyezték, hogy a palánták üvegházba ültetésének pontos időzítése a termesztési helyüktől függ. Moszkvában a szabadba ültetést május 5-10., Szibériában május 15-20., a Krasznodari területen pedig április 10-15. között kell elvégezni.

Növekvő palánták

A jó cukkini termés érdekében március elején erős palántákat kell nevelni. Ez a folyamat nagyjából több szakaszra osztható, amelyek mindegyikét külön meg kell vizsgálni.

Vetőmag-előkészítés

Még a 6-8 évig tárolt magok is viszonylag könnyen csíráznak. Ehhez azonban megfelelően kell előkészíteni őket, a következő utasításokat követve:

1. Öntsön forró vizet (45–52°C) a magokra, és hagyja 5–7 órán át. Az első néhány percben a felszínre úszó magok üregesek, ezért el kell távolítani és ki kell dobni őket.
2. A gombás betegségek kockázatának csökkentése érdekében helyezze a maradék magokat 2 percre jeges vízbe.
3. Csomagold a magot egy nedves kendőbe, és tárold legalább 23°C-os hőmérsékletű helyiségben 2 napig. Ez idő alatt tartsd nedvesen a kendőt.

Közvetlenül az ültetés előtt a magokat néhány percig áztathatjuk stimuláns vagy kálium-permanganát oldatban.

Magok ültetése

A cukkini magjai nagyok, ezért különálló edényekben kell őket termeszteni. Mivel a cukkini nem jól ültethető át, a legjobb, ha legalább 10 cm átmérőjű, különálló tőzegcserepeket használunk. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, műanyag vagy fa cserepeket is használhatunk.

A palántákhoz talajt vásárolhat kertészeti boltban, vagy elkészítheti saját maga a következők keverésével:

• 7 rész kerti föld;
• 5 rész tőzeg;
• 3 rész ökörfarkkóró;
• 150-200 g hamu;
• 30-40 g szuperfoszfát;
• 25-40 g ammónium-nitrát.

Töltsd fel félig a cserepeket ezzel a tápoldattal. Vetés előtti napon alaposan nedvesítsd be. Ültetéskor a magokat 1,5-3 cm mélyre kell elásni. Ha csíráznak, akkor a kikelt palántákkal lefelé kell ültetni őket. Minden lyukba két magot helyezz. Vetés után enyhén öntözd meg a talajt, majd fedd le műanyag fóliával vagy üveggel.

A magok többsége 3-5 napon belül kicsírázik, de csak a legerősebb palántákat szabad a cserepekben hagyni. A többit gondosan le kell vágni a talajszint felett. Kihúzásuk semmilyen körülmények között sem károsíthatja a növény teljes gyökérrendszerét.

A palánták gondozása

A magok elvetése után továbbra is gondoskodni kell a palánták megfelelő gondozásáról, amelyhez a következő szabályok betartása szükséges:

• Az első hajtások megjelenéséig a cserepeket 26-28°C-on kell tartani. Az első hajtások megjelenésekor csökkentsük a hőmérsékletet nappal 17-18°C-ra, éjszaka pedig 12-14°C-ra. Ezt a hőmérsékletet négy napig kell fenntartani, majd az időjárási viszonyoknak és a napszaknak megfelelően beállítani. Felhős napokon az optimális hőmérséklet 21-22°C, napos napokon pedig 26-28°C. Éjszaka 17-18°C-on kell tartani.
• Kerülje a túlöntözést, és ne hagyja, hogy a talaj felszíne kérgesedjen. Ez szár- és gyökérrothadáshoz vezethet. Ennek megelőzése érdekében öntözze a palántákat meleg vízzel, amint a talaj kiszárad.
• Ha déli fekvésű ablakpárkányon neveli a palántákat, a csíráknak nincs szükségük további megvilágításra. Egy keleti vagy nyugati fekvésű ablakon a nappali fény legalább 11 órán át tart, így az izzólámpák sem feleslegesek. Azonban szükség lesz rájuk, ha északi fekvésű ablakpárkányon neveli a palántákat.

20-25 napos korukra a palánták 3-4 valódi levelet fejlesztenek. Ebben a szakaszban átültethetők végleges helyre.

Palánták ültetése üvegházban

Az üvegházban, ahová a cukkinit ültetik, a talajt jól elő kell készíteni. Ennek eléréséhez ősszel négyzetméterenként 10 kg rothadó trágyát kell hozzáadni, és alaposan beásni. Az ásványi műtrágyákat közvetlenül a lyukakba is ki lehet juttatni az ültetés előtt, növényenként 30-40 g nitrofoszka mennyiségben. Kijuttatás után a műtrágyát össze kell keverni a lyukban lévő talajjal.

A palántákat gyakran május elején vagy egy kicsit korábban ültetik át állandó helyükre. Az átültetés előtt a talajt kályhával vagy elektromos kazánnal kell felmelegíteni. A normál nedvességtartalom fenntartása és a gyors érés biztosítása érdekében fűrészporral, napraforgóhéjjal vagy más szerves anyaggal kell talajtakarni.

A kiszúrást reggel, este vagy felhős napon kell elvégezni. Ezt a négyzetes fészek módszerével kell elvégezni, a következő mintát követve:

• lyukak közötti távolság – 0,7-0,8 m;
• sortávolság – 0,8 és 1,5 m között.

A palántákat a gyökérlabdával együtt kell átültetni a lyukakba, és 5 cm mélyen a talajba kell temetni. Ezután az első levelekig takarjuk be földdel, enyhén tömörítsük le, és öntözzük meg. Ebben a szakaszban az üvegház hőmérsékletét 14-15°C-on kell tartani. A szellőzést biztosítani kell, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen túlságosan. Az ültetvényeket műanyag fóliával lehet letakarni, minden növénynek lyukakat fúrva. Az öntözést ezeken a lyukakon keresztül kell végezni.

Cukkini gondozása üvegházban

Ez a zöldségtermesztés még nyílt terepen is szerény, így a gondozása meglehetősen egyszerű, különösen, ha ismeri a szükséges mezőgazdasági gyakorlatok titkait:

• Optimális mikroklíma kialakításaA növény nem fejlődik jól a túl meleg és párás üvegházakban. A palánták teljes kifejlődéséhez az ideális hőmérséklet nappal 24°C, éjszaka pedig 18°C. A cukkini nem tűri a fülledt levegőt, ezért az üvegházat naponta szellőztetni kell, hogy a páratartalom 60-70% legyen. Április végén és május elején növelni kell a szellőztetés gyakoriságát.
• Öntözés és lazításBőségesen, de ritkán öntözzük a palántákat meleg, leülepedett vízzel (19–24°C). Amint megjelennek az első rügyek a bokrokon, növeljük az öntözést heti háromszorra. Ez idő alatt minden bokor alá 4 liter vizet öntsünk. Az öntözés után néhány órával kissé lazítsuk fel a talajt, és távolítsuk el az összes gyomot. A nedvesség elpárolgása csökkentése érdekében takarjuk be a talajfelszínt fűrészporral vagy tőzeggel. Virágzás előtt kerüljük az öntözést, és hagyjuk az üvegház levegőjét kissé megszáradni. Ez elősegíti a több nőivarú rügy kialakulását.
  

  A betakarítás előtt 7 nappal teljesen le kell állítani az öntözést, különben a gyümölcsök túlságosan vizesek lesznek.

• felső öltözködésA cukkini gyorsan növekszik, így a további tápanyagok hozzáadása a hajtások és levelek túlzott növekedéséhez vezethet. Ez viszont negatívan befolyásolhatja a terméskötődést és a termésnövekedést. Ezért a cukkini növényeknek nincs szükségük további táplálásra a vegetációs időszakban; az ültetés előtt kijuttatott műtrágya elegendő.
• BokorképződésA cukkinit nem kell csípni vagy nevelni. Sűrű ültetés esetén azonban érdemes eltávolítani a bokros növény alsó középső leveleit, hogy javítsuk a légáramlást és növeljük a gyümölcs fénykapacitását. Fontos, hogy legalább 15 levél legyen bokronként. Egy rendezett növényen könnyebben láthatók a hímivarú és nőivarú virágok. Az előbbiek tövénél enyhén kiszélesednek, és meglehetősen rövid a nyelük. A hímivarú virágok nyele hosszabb, egyenesebb.
• BeporzásMeleg tavaszi és nyári napokon az üvegházat szellőztetni kell, hogy felgyorsítsuk a cukkini érését és vonzzuk a beporzó rovarokat, például a méheket vagy a dongókat. Erre a célra a növényeket vízben oldott cukorsziruppal is permetezhetjük. Ha lehetséges, érdemes egy méhkast telepíteni az üvegházba, 500 négyzetméterenként egyet. Célszerű kis számú méhkast ültetni a bokrok közé. Ha beporzó rovarok nem állnak rendelkezésre, ez az eljárás manuálisan is elvégezhető egy porzós hímivarú virág segítségével. Ez elegendő 5-6 nőivarú virág beporzásához.

Ha a cukkinit télen termesztik, a beporzást csak a hím rügyekkel kell elvégezni. Ezek 7-10 nappal később érnek, mint a nőivarúak, ezért a tapasztalt kertészek a palánták magjait két szakaszban vetik el, hogy elkerüljék a teljes hét elvesztését: az egyik részt (10%) 10 nappal korábban vetik el, mint a többit.

Aratás

Az aktív termőidőszakban a cukkinit minden második nap, és legalább hetente háromszor kell betakarítani, mivel a túlérés rontja a gyümölcs ízét és késlelteti a többi petefészek kialakulását, ami negatívan befolyásolja a fajta terméshozamát. A következő ajánlásokat kell követni:

• A cukkinit akkor kell betakarítani, amikor eléri a 10-25 cm hosszúságot és a 8-10 cm átmérőt. Sok cukkini ezt a méretet az ültetés után 45-50 nappal éri el. Ne várjuk meg, amíg a gyümölcs túl nagyra nő, mert akkor ízetlen lesz, a héja pedig elveszíti puhaságát és fényét.
• A gyümölcs érettségének ellenőrzéséhez egyszerűen koppintsd meg finoman. Ha tompa hangot hallasz, akkor szedésre kész.
• A gyümölcsöt a legjobb ollóval vágni, beleértve a szár egy részét is, mivel ez védelmet nyújt a kártevők és a fertőző betegségek ellen. A betakarított cukkinit óvatosan kell kezelni, mivel a mechanikai sérülések rontják a megjelenésüket és lerövidítik az eltarthatóságukat.
• A cukkinit óvatosan kell betakarítani, hogy elkerüljük a növények tetejének és a már kialakult indák sérülését. A sérült növények rosszul regenerálódnak, és előfordulhat, hogy nem teremnek új termést.
• Betakarításkor távolítsa el mind a szép, egészséges gyümölcsöket, mind a deformáltakat. Ha a növény ágain hagyja őket, az késlelteti az új petefészkek fejlődését és csökkenti a bokor terméshozamát.
• Ha a cukkinit hosszú távú pincében való tárolásra szánják, a betakarítás után nincs szükség előzetes mosásra.

Még egy kezdő kertész is termeszthet cukkinit üvegházban, mivel ez a zöldség nem igényel semmilyen különleges körülményt vagy jelentős beruházást. A jó termés érdekében azonban elengedhetetlen az erős palánták megfelelő előkészítése, amelyek a beltérbe történő átültetés után gondos gondozást igényelnek. Ennek a technológiának az elsajátítása lehetővé teszi a termelő számára, hogy egész évben fóliában termesztsen cukkinit, és sikeresen értékesítse azt.

Gyakran ismételt kérdések