Hogyan kell ültetni és termeszteni a kelbimbót? Jellemzőik és termesztési technikáik

A kelbimbót könnyen felismerhetjük az egyetlen száron növő miniatűr fejeikről. Ezt a szokatlan zöldséget az egészséges táplálkozás szerelmesei nagyra értékelik – nemcsak finom, hanem egészséges is. Ismerjük meg a „kisfejű” káposzta fajtáit, hogyan ültethetjük és termeszthetjük őket az orosz éghajlaton.

A kultúra terjedésének története

A kelbimbó a belga zöldségtermesztők szelekciójának eredménye; nem terem vadon. Ez a termesztett növény a vadkelre vezethető vissza, amely egykor bőségesen termett a Földközi-tenger térségében, és az ókorban nemesítették.

A kelbimbót a 13. században fejlesztették ki. A neves tudós és természettudós, Carl Linnaeus írta le elsőként az új növényt, és „kelbimbónak” nevezte el. Ennek a szokatlan káposztának a nagymértékű termesztése a 18. században kezdődött. Oroszországban a 19. század közepén jelent meg, de soha nem ért el széles körű népszerűséget. Az orosz éghajlat nem különösebben alkalmas erre a növényre, ezért termesztése Oroszországban korlátozott.

Botanikai leírás

A kelbimbó (Brássica oleracea) egy zöldségnövény és a keresztesvirágúak családjába tartozó leveles káposztafajta. Ez a kétéves, keresztbeporzású növény feltűnően különbözik a káposztafélék családjának összes többi tagjától.

Hogy néz ki a kelbimbó?

• Az első évben. A vastag száron apró vagy közepes méretű levelek és vékony levélnyél terem. A szár magassága 20-60 cm. Az enyhén líra alakú levelek 15-35 cm hosszúak. A levelek zöldek vagy szürkészöldek, felületükön halvány viaszos bevonattal. A rövid szárak tetején, a levélhónaljban apró, diónyi káposztafejek nőnek. Egy növény 20-40 miniatűr káposztafejet hoz, amelyek mindegyike körülbelül 10 g súlyú.
• A 2. évben. Elágazó virágos hajtások fejlődnek. A növény virágzik, majd magokkal teli gyümölcsöket hoz. A virágok sárgák és virágzatba csoportosulnak. A termés egy többmagvú hüvely.

Vetőmagtermesztés

A kelbimbó termesztésének mezőgazdasági technológiája megegyezik a fehér káposzta termesztésével, és három szakaszból áll:

• Növekvő anyanövények. A magokat a betakarításra való termesztéssel egy időben vessük el. Az anyanövényeket a fagy előtt takarítsuk be. Válasszunk jól fejlett és megfelelően formált növényeket. A fejeknek keménynek és meglehetősen nagynak kell lenniük.
• Téli tárolás. Tárolás előtt vágjuk le a leveleket, a csúcsi rügyet hagyjuk néhány centiméterrel a fejek felett. Az anyanövényeket sorokba helyezzük halmokba vagy hideg tárolóhelyekre, és homokkal fedjük le. A tárolási hőmérséklet 0-1°C, a páratartalom 90-95%. A levélnyéleket száradás után távolítsuk el.
• Magok termesztése. Tavasszal az anyanövényeket tovább neveljük – 2-3 héttel az ültetés előtt kiássuk őket a szabadföldbe. Ezután 70 cm-es közönként, 70 cm-es sortávolsággal ültetjük el őket. Az ültetésre akkor kerül sor, amikor a talaj kész.
  A vetőmagnövényekről gondoskodnak – gyomlálnak, trágyáznak, kártevőirtnak, öntöznek, hántolnak és kötöznek. Amikor a magok elérik a tejszerű-viaszos érettségi állapotot, a hajtásokat levágják és lombkorona alatt tárolják. Vagy kis kévékbe gyűjtik őket, hogy beérjenek a termések.

Milyen fajták és hibridek léteznek?

A nemesítők több tucat fajtát fejlesztettek ki – magas hozamú, betegség-ellenálló és kiváló ízűek. A növény összes fajtáját és hibridjét három csoportra osztják:

• korai – 120-150 nap;
• középkorai – 150-180 nap;
• későn – több mint 200 nappal.

A fajták számos jellemzőben különböznek egymástól – szármagasság, fej alakja és mérete, terméshozam, korai érés és immunitás.

A termesztés szempontjából a legjövedelmezőbbek az alacsony és közepes növésű fajták és hibridek – ezek könnyen betakaríthatók gépi úton.

A kelbimbó fajták és hibridek főbb jellemzői:

Fajták és hibridek	Érési időszak (csírázástól a betakarításig), nap	Káposztafejek száma egy növényen, darab	A káposztafejek össztömege egy növényen, kg	Hozam, kg/1 m²	Jegyzet
Korai
Rosella F1	160-165	80-100	2	1.1-1.7	Enyhe viaszos bevonat a leveleken. Fagyálló.
Long Island	150-160	50-80	0,8	0,8-1,2	A levelek hólyagosak, a fejek tömörek és zöldek. Az íze kiváló.
Franklin F1	150-160	70	1	2.8	A levelek hólyagosak, a fejek gömb alakúak, nagyok, kiváló ízűek.
Szezon közepén
Herkules	145-160	20-30	0,2-0,3	2-2.4	A káposztafejek laza szerkezetűek a hullámos levelek miatt.
Gránát karkötő F1	120-125	30-40	0,4-0,5	15-20	A levelek lilás-ibolyaszínűek
Egy vidám társaság	160-170	60	0,6	2.4	Fagyasztásra alkalmas. Közepesen sűrű fejszerkezet.
Késői érésű
Parancsnok	120-150	20-40	0,55-0,6	2.3	Kiváló ízű, a fejeket salátákhoz és egyéb célokra használják.
Becsavar	170-180	50-70	0,5-0,7	2	A fejek azonos méretűek, kerekek.
Sanda	170-175	20-40	0,3-0,6	2	A káposztafejeket friss fogyasztásra, savanyításra és fagyasztásra használják.

Ízjellemzők és élelmiszer-érték

A kelbimbó íze eltér minden más káposztától. Édes és kesernyés jegyeket ötvöz, finom diós ízzel. A kelbimbó ízprofilját nehéz leírni – a legjobb, ha magad kóstolod meg.

100 gramm kelbimbó 43 kcal-t, 4,8 g fehérjét, 0,3 g zsírt és 8 g szénhidrátot tartalmaz. Ez a zöldség a fehérjetartalom tekintetében vezető helyen áll. Összehasonlításképpen, a fehér káposzta 1,8 g, a kínai kel 1,2 g, a brokkoli pedig 3 g fehérjét tartalmaz.

Előnyök és károk

A kelbimbó nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és számos más hasznos anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.

A kelbimbó előnyei:

A kelbimbó ellenjavallt az alábbi emberek számára:

Éghajlati és talajkövetelmények

A Belgiumban nemesített káposzta a mérsékelt időjárási viszonyokat kedveli – nem szereti a meleget és a páratartalmat, minden tekintetben kedvező, mérsékelt időjárást igényel. A kelbimbó termesztéséhez a legjobb éghajlat a hosszú, meleg őszökkel jellemezhető éghajlati övezetekben található.

Azokban az országokban, ahol kedvező az éghajlat a kelbimbó termesztéséhez, mint például Hollandiában, télen is termesztik. A legnagyobb termést azonban az Egyesült Államokban, Kanadában és az Egyesült Királyságban érik el.

A sikeres növekedéshez és a szükséges mennyiségű vitamin felhalmozódásához a kelbimbónak a következő feltételeknek kell megfelelnie:

• az optimális növekedési hőmérséklet +18 és +22°C között van;
• A +25°C-os és afeletti hőmérséklet elfogadhatatlan – a növények növekedése leáll, és a hozamok csökkennek;
• az intenzív növekedés időszakában - a napsütéses napok dominálnak a felhős napokkal szemben, utóbbiak minimális mennyiségben;
• nitrogénműtrágyák hiánya, ami a nitrátok felhalmozódásához vezet a zöldségekben;
• A növény rendkívül hidegtűrő – a magok +2°C-on kezdenek csírázni, a kifejlett növények pedig -10°C-ig terjedő fagyokat is elviselnek.

A növény hidegtűrő. A legtöbb növényre káros fagyokat is elviseli anélkül, hogy jelentős hatással lenne a növekedésre vagy a terméshozamra. Az érett káposzta különösen jól tűri a fagyokat, -5-7°C-ig. A fagyok alábbhagyása után a káposzta felenged és újra növekedni kezd. Sőt, a fagyot a kelbimbó számára is jótékony hatásúnak tartják, mivel a "mikrofejek" íze még tovább javul.

A kelbimbó a fehér káposztához képest nem annyira igényes a talajjal szemben:

• könnyű, nem túl termékeny talajokon is termeszthető;
• a magas kalciumtartalmú talajokat részesíti előnyben;
• ajánlott savasság pH – 6,0-7,0.

Vetésforgó

A kelbimbót négy évig nem szabad olyan helyre ültetni, ahol korábban keresztesvirágú zöldségeket, céklát és paradicsomot termesztettek. A vetésforgó szabályai tiltják a keresztesvirágú zöldségek több éven át történő ültetését ugyanazon a helyen. Ennek az elvnek a megsértése ahhoz vezet, hogy a kelbimbó fogékonnyá válik a káposztabetegségekre.

Felkészülés a leszállásra

Ahhoz, hogy a kelbimbó a szükséges számú ízletes és tápláló fejet hozzon, helyesen és a megfelelő időben kell ültetni. A kertészek előre előkészítik a talajt és a magokat, mivel a jövőbeni termés ezek minőségétől függ.

Felhasználási feltételek

A vetőmagok ültetésének időzítése számos tényezőtől függ:

• a régió éghajlati jellemzői;
• aktuális időjárás - ez különösen fontos a palánták termesztésekor;
• kelbimbó fajták.

Közép-Oroszországban a vetőmagok optimális ideje április második vagy harmadik hete. A korai fajtákat március végén, a késői fajtákat pedig április 10. után vetik. A palántákat sokkal később – június elején, de legkésőbb 10-én – ültetik.

Talajelőkészítés

A kelbimbó bármilyen talajban megterem, még az enyhén savasakban is. A jó terméshez azonban sűrű, mégis légáteresztő, szerves anyagokban gazdag talajra van szükségük. Ha a talaj gyenge és terméketlen, a hajtások növekedni fognak, de nagyon lassan.

Amikor egy növényt új, trágyázatlan helyre ültetnek, a talajt úgy készítik elő, hogy minden négyzetméterhez a következőket adják hozzá:

• humusz – 1 vödör;
• nitrofoszka – 1/2 csésze;
• mész vagy fahamu – 2 csésze.

Hozzáadhat karbamidot (14 g), kálium-kloridot (4 g), szuperfoszfátot (30 g) is, és palánták ültetésekor adjon hozzá 1/2 teáskanál nitroammofoszkát minden lyukhoz.

Miután a területet műtrágyával szórtuk, kiássuk, elegyengetjük és kálium-permanganáttal öntözzük. talajfertőtlenítésAdjunk hozzá 1,5 g kálium-permanganátot 10 liter vízhez. Öntözési sebesség: 3 liter négyzetméterenként. A kálium-permanganát helyett Fitosporin is használható; ezt 1-2 héttel az ültetés előtt alkalmazzuk.

kelbimbó vegetációs időszak Sok nitrogént és káliumot igényel. A növény jól reagál a szerves trágyákra. A friss trágya trágyaként való használata nem ajánlott, mivel késlelteti a képződését és csökkenti a fejek eladhatóságát, így azok lazává és nehezen tárolhatóvá válnak.

Amikor káposzta palántákat ültetünk egy olyan parcellába, ahol korábban babot, paradicsomot vagy uborkát termesztettek, műtrágya hozzáadása nélkül is megtehetjük, ha az ültetés előtt már hozzáadtunk szerves anyagot.

Vetőmag-előkészítés

Ha kis mennyiségű magot vásárolsz – csak kipróbálás céljából –, használhatsz olyanokat, amelyek már átestek ipari feldolgozáson. Ha nagy mennyiségű káposztát tervezel ültetni, költséghatékonyabb feldolgozatlan magokat vásárolni – ezek olcsóbbak. Ezeket azonban magadnak kell kezelned stimulátorral és fertőtlenítőszerrel.

Vetőmagkezelési eljárás:

• 50°C-os vízbe merítés – 20 percig;
• Miután kivette a magokat a forró vízből, öblítse le őket folyó víz alatt 1-2 percig;
• 12 órán át "Kornevin" vagy "Epin" -ben tartva;
• mossa le és tegye 24 órára hűtőszekrénybe - a zöldségeknek szánt alsó fiókba;
• Szárítsa meg a magokat vetés közben, hogy ne ragadjanak a kezéhez.

A magok hűtőszekrényben, mínusz 1˚C-on történő keményítése növeli a növények fagyállóságát, betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállását.

Hogyan kell kelbimbót ültetni?

A kelbimbót kétféleképpen lehet termeszteni: palántából vagy magvak szabadföldi vetésével. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a választást a régió éghajlata és a személyes preferenciák alapján kell meghozni.

Magok

A magvak nyílt terepen történő vetése ritkább, mint a palántáké. Előnyös a nagyüzemi termesztésnél, mivel két lépést kiküszöböl: csákányok és nyílt terepre való átültetés. Ezzel a módszerrel azonban a betakarítás késik.

Vesd el a magokat viszonylag korán – márciusban-áprilisban. A talaj hőmérsékletének el kell érnie a 10-15°C-ot. A következő útmutató a magok nyílt terepen történő vetéséhez található:

1. Az előkészített ágyásokban sekély sorokat vagy lyukakat készítsünk fészekültetéshez. Legfeljebb 1,2 cm mélyre ültessük. A szomszédos magokat 15 cm távolságra tegyük egymástól.
2. Fedjük le a növényeket fóliával, hogy a magok gyorsabban fejlődjenek.
3. Miután a magok kikeltek, ritkítsd meg őket, és válaszd ki a legerősebb palántát. Húzd ki a többit, hogy a káposztának legyen helye fejlődni. Hagyj 50 cm távolságot a szomszédos növények között.

A legfeljebb 120 napos tenyészidőszakú korai és középszezoni fajtákat nyílt terepen vetik.

Palánták

Egyetlen káposztafajta sem palántázik jól, és a kelbimbó sem kivétel. Ezért a palántákat külön csészékben nevelik, hogy ültetéskor a gyökérlabda könnyen áthelyezhető legyen az előkészített lyukba. Ez csökkenti a növény stresszét.

Palánták neveléséhez speciális tálcákat vagy csészéket használjon. Egy palánta számára egy tartály űrtartalma 200 ml. A palánták nevelésének eljárása a következő:

1. Töltsd meg a választott edényeket – kazettákat, csészéket vagy palántatálcákat – termesztőközeggel. Ha tálcákat használsz, készíts barázdákat a talajban a magoknak. A sorok vagy lyukak mélyek legyenek 1 cm.
2. Öntözzük a talajt meleg vízzel.
3. A magokat 0,5-1 cm távolságra egymástól vesse el.
4. Fedjük be a magokat földdel, és óvatosan tömörítsük le.
5. Fedjük le a növényeket átlátszó anyaggal - üveggel vagy fóliával.
6. A magokat tartalmazó edényeket meleg helyre kell helyezni a gyorsabb csírázás érdekében.
7. Miután a palánták kikeltek, távolítsa el a műanyagot vagy az üveget. Helyezze a palántákat közelebb a fényhez. Az optimális nappali hőmérséklet 20°C, az éjszakai hőmérséklet pedig nem csökkenhet 16-18°C alá. Ez a hőmérsékleti rendszer megakadályozza a palánták túlzott megnyúlását.
8. A palántákat a következő terv szerint kell gondozni:
   • Öntözzük, ahogy a talaj kiszárad. Kerüljük a kelbimbó túlöntözését. Ellenőrizze a nedvességtartalmat 1-1,5 cm mélységben. A palántákat a legjobb szűrőn keresztül öntözni, hogy megakadályozzuk a talajeróziót.
   • A fekete láb megelőzése érdekében a palántákat Fitosporinnal vagy rózsaszín kálium-permanganát oldattal öntözzük. A talajt kolloid ként tartalmazó fahamuval is megszórhatjuk.
9. Ha a magokat nagy edényekbe vetetted, nem pedig különálló csészékbe, van egy másik lépés is – a kiszúrás. Ez magában foglalja a magok átültetését különálló edényekbe. A palántákat az első valódi levelek megjelenése után kell kiszúrni. Szükséged lesz egy kis karóra – ezzel emeld ki a kifejlett palántákat egy földröggyel együtt, és csípd le a gyökerüket.
   A palántákat ültessük mélyebbre, amíg el nem érik az első igazi leveleiket – ha mélyebbre ültetjük őket, a szárak elrothadhatnak.
10. Alaposan öntözd meg az átültetett palántákat, és tedd őket árnyékos helyre. Az optimális levegő hőmérséklete 20°C. Amint a palánták növekedni kezdenek, tedd őket fényre. A hőmérsékletnek azonban hűvösnek kell lennie – legfeljebb 16-18°C-nak. Ezek a körülmények elősegítik az erős gyökérzet kialakulását.
11. Amikor a nappali hőmérséklet eléri a +10°C-ot, kezdjük el 5-10 percig edzeni a palántákat, délben kihelyezve őket. Miután a palánták hozzászoktak a naphoz, reggel kivihetjük őket a szabadba, és délután 4-5 óráig ott is tarthatjuk.

Ne ültessük túl a palántákat – a túl nagy palánták rosszul gyökeresednek, lassabban nőnek és kisebb terméshozamot produkálnak. A palántákat akkor ültetjük el, amikor három vagy négy valódi levelük van. Teljesen egészségeseknek és sötétzöldeknek kell lenniük.

Miután 2-3 valódi levél megjelenik, a palántákat Kemira-Lux oldattal kell permetezni (1-2 grammot 1 liter vízben oldjon fel). Kerülje a folyadék levelekre jutását. A palántákat másodszor is permetezze be a szabadba ültetés előtt 1,5-2 héttel. Alkalmazzon bórsav és réz-szulfát oldatot (mindkettőből egy késhegyet használjon 10 liter vízhez).

A palánták nyílt terepen történő ültetésének eljárása:

• 4-5 nappal előtte hagyd abba a palánták öntözését.
• Amikor a talaj 10°C-ra melegszik, ültesd el a palántákat az előkészített lyukakba. Ültetés: 60 x 40-50 cm-es elrendezésben (60 cm sorok, 40-50 cm növények között).
• Ültesse át a palántákat a lyukakba az átrakodási módszerrel - távolítsa el a gyökereket a földcsomóval együtt.
• Helyezd a palántákat a lyukakba úgy, hogy a gyökerek kényelmesen elférjenek. A lyuknak kissé mélyebbnek kell lennie, mint a gyökerek. Jobb, ha a szárak kissé el vannak temetve, mint ha a gyökerek a felszínen vannak.
• Alaposan tömörítse a talajt, hogy ne maradjon levegő a gyökerek között.
• Bőségesen öntözd meg a palántákat.

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg egy kertész videótörténetét arról, hogyan termesztett kelbimbót palánták segítségével:

Ápolási funkciók

A kelbimbó gondozása egyszerű – szokásos termesztési technikákat alkalmaznak. Van azonban néhány különbség a fehér káposztától: a kelbimbó esetében a domboldalakkal való döngölés és a csipkedés ajánlott.

Hogyan kell öntözni?

A talaj nedvességtartalmának 80%-os szinten tartása. A kelbimbó öntözési útmutatója:

• Apránként öntözd az ültetvényeket, ügyelve arra, hogy ne áraszd el a növekedési pontot.
• Miután az elültetett palánták meggyökeresedtek és elkezdtek növekedni, a növényeket 30 liter/1 négyzetméter mennyiséggel öntözzük.
• A káposzta öntözéséhez barázdákat készítenek a sorok között; vizet öntenek bele, és amikor a víz felszívódik, földdel fedik be.
• A vegetációs időszakban a növényeket többször öntözik. A nedvesség különösen fontos a fejképződés időszakában. Magas hőmérséklet esetén az öntözés gyakorisága nő, a káposztát 10 naponta kell öntözni.
• A káposzta túlzott öntözése elfogadhatatlan, mivel gyökérrothadást okozhat.

A kelbimbó öntözési aránya:

• a fejek megjelenése előtt – 30-35 liter négyzetméterenként;
• a fejek megjelenése után – 40-45 liter négyzetméterenként.

Mit és mikor kell etetni?

Ha a szükséges műtrágyákat ültetés előtt kijuttatjuk, akkor a káposztát nem kell táplálni, amíg a gyümölcs növekszik és fejlődik. Ha azonban a talaj rossz vagy homokos, néhány fenntartó kezelés ajánlott.

A műtrágya összetétele és kijuttatásának időzítése:

Műtrágya kijuttatási időszak	A műtrágyák összetétele
Fél hónappal az ültetés után a növény növekedni kezd, és egy új levél jelenik meg.	Nitroammophoska. Növényenként – 1/2 teáskanál.
Káposztafejek kezdtek kialakulni.	Egy vödör vízben oldjon fel kálium-szulfátot és szuperfoszfátot - egyenként 25 g-ot, és nitroammofoszkát - egy evőkanálnyit.

A műtrágyákat nedves talajra juttatják, hogy elkerüljék a levelek és a gyökérzet megégését. A műtrágyázás után a talajt enyhén megnedvesítik.

Feltét

Ez az egyszerű mezőgazdasági technika növeli a kelbimbó méretét és súlyát. A hajtások rövidítéséből áll. A szárak végeit összecsípik, amikor azok elérik a 60-70 cm-es magasságot. A csípés serkenti a tápanyagok áramlását a növekvő hajtásokhoz, felgyorsítva azok növekedését és fejlődését.

A tetejezést legkésőbb augusztusban kell elvégezni. Csak a későn érő fajták és hibridek esnek át ezen a folyamaton.

A talaj fellazítása és döngölése

Miután a víz felszívódott, a talajt fellazítják, hogy megakadályozzák a kéregképződést, ami akadályozhatja a gyökérrendszer légáramlását. A káposztát a vegetációs időszakban többször ajánlott feltornázni – vékony rétegben gereblyézni a talajt, ügyelve arra, hogy ne takarja el az alatta lévő káposztafejeket.

A kelbimbó ültetése ajánlott talajtakaró Ez a mezőgazdasági technika megakadályozza a gyomok növekedését és a nedvesség elpárolgását a talajból. Mulcsként füvet, szalmát vagy fekete fóliát használnak.

Betakarítás előtti gondozás

Körülbelül egy héttel a betakarítás előtt távolítsuk el az összes levelet a káposztáról. Ha a növények egyenletesen érnek, a leveleket egyszerre szedjük le. A levelek eltávolításakor ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg a mini fejeket. Ha a növények egyenetlenül érnek, a folyamatot 2-3-szor ismételjük meg, és csak azokról a növényekről távolítjuk el a leveleket, amelyek már betakarításra készek.

A kelbimbó főbb betegségei és kártevői

A kelbimbó ugyanazon betegségekre fogékony, mint más keresztesvirágú zöldségek. A leggyakoribb betegségek a következők:

• fehér és száraz rothadás;
• tőkesúly;
• csaló;
• fekete folt és gyűrűs folt;
• nyálkahártya- és érrendszeri bakteriózis;
• mozaik;
• peronoszpóra.

A kelbimbókat leggyakrabban levéltetvek, molyok, káposztalegyek, valamint a következők érintik:

• keresztesvirágú bolhabogár;
• káposztalevél bogár;
• bolha - hullámos és fekete;
• káposztafehér pillangó;
• szentjánosbogár;
• repce- és káposztapoloska;
• vakond tücsök
• gombóc;
• drótféreg;
• repcevirág-ormányosbogár.

Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan lehet leküzdeni a káposzta betegségeit és kártevőit. Itt.

A felsorolt ​​betegségek és kártevők jelentősen csökkenthetik a kelbimbó terméshozamát. Kezelés nélkül akár egyáltalán nem is termhet. Ezen betegségek megelőzése érdekében a káposztát népi gyógymódokkal lehet kezelni. Ha ez nem működik, kémiai növényvédő szereket és betegségirtó szereket használnak.

A megelőzés olcsóbb, mint a következmények kezelése, ezért érdemes megelőző intézkedéseket tenni. A kelbimbó elleni védekezés stratégiája:

• Megfelelőség vetésforgó.
• Növényi törmelék eltávolítása az ágyakból.
• A gyomok rendszeres eltávolítása.
• Használjon szerves és ásványi műtrágyák kombinációját. Ne hanyagolja el az utóbbit, és ne hagyatkozzon kizárólag szerves trágyákra.
• A betegség első jeleinél a növényt kihúzzák, és a talajt kálium-permanganát oldattal öntözik.
• Az ágyásokat dohányfűvel és fa nedvével szórjuk meg.
• Kártevők támadása esetén Decis, Karate, Korsar, Rovikurt, Ambush és más szerekkel kell permetezni.
• Gombás betegségek esetén a káposztát Fundazol, Quadris, Skor, Topaz és más permetezőkkel permetezzük.

A beteg növényeket nem szabad komposztba tenni, azonnal el kell égetni.

Mikor kell elkezdeni a betakarítást?

A betakarítás akkor kezdődik, amikor a kis kelbimbók teljesen érettek. Az érettséget a következő jelek határozzák meg:

• a méret eléri a maximumát – 1,8-2 cm átmérőjű;
• a káposztafejek az érett gyümölcsökre jellemző fényt kapják;
• a levél tövénél sárgul.

A korai és késői fajták betakarításának jellemzői:

• Korai és kora középső időszak. Szeptemberben és októberben szüretelik őket. Egy menetben szüretelik őket, mivel a fejek egyszerre érnek. A szárakat a tövüknél levághatjuk és későbbi szedéshez tárolhatjuk.
• Közepesen késői és késői. Az ilyen típusú fajtákat két vagy három szakaszban szüretelik. A betakarítás előtt a leveleket eltávolítják a növényekről, de csak arról az oldalról, ahonnan a fejeket fogják betakarítani. Több szakaszban történő betakarítás esetén a fejeket a szár aljáról kezdve vágják le.

A kelbimbó tárolása

A kelbimbót egészben is tárolhatjuk, szükség szerint a fejeket felhasználva. A növényeket a fagy beállta előtt ki kell ásni, és homokkal le kell takarni egy pincében vagy üvegházban. A hajtásokat enyhe ferdén kell elásni. A szárakat és a termést műanyag zacskókban, hűtőszekrényben is tárolhatjuk.

A fagyasztott kelbimbó 3-4 hónapig eláll.

A betakarított termést ládákba helyezve hűvös helyen tároljuk. 0°C-on akár 1,5 hónapig is friss marad. Fagyasztva egész télen megőrzi minőségét. A kelbimbót 0°C-on és 95%-os páratartalom mellett ajánlott tárolni. Ilyen körülmények között a káposzta 2-2,5 hónapig eláll.

A termesztés sajátosságai miatt a kelbimbó még nem terjedt el széles körben a zöldség- és kerti termesztőink körében. Az új fajták és hibridek megjelenésével azonban – amelyek termékenyebbek és kevésbé igényesek – egyre nagyobb lesz az igény erre a növényre. Ennek a zöldségnek annyi előnye van, hogy megbocsáthatatlan lenne elhanyagolni.

Gyakran ismételt kérdések