Díszes kelkáposzta termesztése: ültetési és gondozási tippek

A díszkel gondozása nem különbözik a hagyományos asztali kelétől, és fogyasztható is. Fő megkülönböztető jegye az élénk, szokatlan színű levelek és a nagy virágokra vagy díszfákra emlékeztető rozetták. Tudjon meg többet a díszkel fajtáiról és termesztési módszereiről ebben a cikkben.

Díszkáposzta

A díszkáposzta kétéves növény.

A díszkáposzta fagyokig virágzik.

Botanikai leírás

A díszkelkáposzta az acephala kelhez (Brassica oleracea var. Acephala), más néven káposztafélékhez tartozik. A keresztesvirágúak családjába tartozik, és egy kétéves növény. Az első évben levelek fejlődnek, laza fejet vagy rozettát alkotva; a második évben a növény virágzik és termést hoz.

A díszes káposztalevelek alakja lehet:

• szilárd és lapos;
• szárnyasan boncolt;
• hullámkarton;
• rojtos széllel;
• göndör szélű.

A növény színt vesz fel:

• zöld az alsó leveleken és fehér a középső leveleken;
• zöld az alsókon és vörös-lila a középsőkön;
• a levél külső széle világos, középső része zöld;
• lila, rózsaszín, fehér középpont és zöld szélű levelek;
• többszínű levelek kontrasztos erekkel.

A növény élénk színt kap, amikor a hőmérséklet +10 °C alá csökken.

A káposzta nyílt terepen -12 °C-os fagyokig „virágozhat”, fűtetlen helyiségbe helyezés után pedig tél közepéig.

Történelmi adatok

Az ókori Görögországot tekintik e káposztafajta történelmi hazájának. Ott a növény különleges helyet foglalt el, mivel úgy hitték, hogy a zöldség növekedését Jupiter isten verejtéke idézi elő.

A japán nemesítők jelentősen hozzájárultak e dísznövény megjelenésének sokszínűségéhez. A 18. század közepére több mint 200 fajtát nemesítettek ott. Ez a szokatlan megjelenésű káposzta a gazdag japánok kertjeit díszítette. A díszkáposzta elterjedt Európában. Hazánkban azonban csak most kezdi felkelteni a kertészek figyelmét.

Hol használják és fogyasztható?

A díszkáposztát a tájtervezésben használják.

Ültethető:

• virágos növényekkel készült kompozíciók részeként - kontrasztos foltot képeznek más virágok és magas növények hátterével szemben;
• élő szegélyekként – ösvények mentén ültetve és virágágyások körülkerítésére használva;
• virágcserepekben és függő kaspókban – külön-külön és csoportosan is nevelhet növényeket;
• egyetlen növényként – a helyet teljesen beültetik, csak díszkáposztával;
• különböző fajtákból származó kompozíciók részeként - többszínű minták létrehozása;
• Az alpesi kertekben mind a magas, mind az alacsony fajták használhatók.

A káposztafélék virágaiból egyedi csokrok készíthetők. Ehhez vágd le őket az aljuknál, és helyezd egy vázába kevés vízzel. A csokor tartósabbá tételéhez adj hozzá néhány kristály kálium-permanganátot vagy 1 teáskanál cukrot és egy csipet sót literenként. Cseréld a vizet hetente kétszer, és a csokor körülbelül egy hónapig fog tartani.

A virágkötészetben a díszkáposztát zöldségcsokrok készítésére használják.

A díszkelkáposztát leggyakrabban takarmánynövényként termesztik, de a káposztához vagy a karfiolhoz hasonlóan egészen ehető is. A levelei gazdagok vitaminokban, és télen jó forrásai lehetnek ezeknek.

A díszkáposzta jellegzetes tulajdonsága, hogy az első fagy után a levelek keserű íze elvész.

Népszerű fajták

A díszkáposzta fajtáit a következőkre osztják:

• Magas. Kétféle típus létezhet:
  • 50-120 cm hosszú szárú növények. Hosszú szárakon nagy, változatos színű, dupla szélű levelek lógnak. A növények egzotikus fákra hasonlítanak. Ezek a fajták tökéletesek teraszok, lugasok és vegyes szegélyek díszítésére.
  • Száraik akár 70-80 cm hosszúak is lehetnek, fejük kicsi, laza. A levelek alakja és színe nagyon változatos lehet. Vázlatuk apró pálmafákra hasonlít.
• AljzatokRövid száruk van. A levelek laza, nagy rozettát alkotnak (akár 80 cm-esek is), amely rózsára, pünkösdi rózsára vagy krizantémra emlékeztet. A levelek színe változatos lehet. Függőleges elrendezésben is használhatók.

A díszkáposzta leggyakoribb fajtáinak főbb jellemzőinek táblázata

Kai és Gerda

Pacsirta nyelve

Vörös Magas

Vörös Bor

Vörösbegy

Kelet színei

Zöld ágú

Tokió

Oszakai fajta

Nagoja

Piglon fajta

Hercegnő

Herceg

Viktória, a galamb

Páva

Gém

Vörös kelkáposzta

Ragyogó ősz

Őszi potpourri

Csipke mozaik

Napkelte

Orosz kör

Csipke zsabot

Leszállási dátumok, helyszín és feltételek

A díszkelkáposzta a közép- és késői érésű növények csoportjába tartozik. A vegetációs időszak 140-160 napig tart. Augusztusban színes levelű rozetták alakulnak ki, amelyek októberig, egyes fajtáknál pedig novemberig is megmaradnak.

Az ültetési helyet a késői virágzási időszak figyelembevételével kell kiválasztani. A korai és egynyári virágoknak kell először befejezniük a virágzást, és a káposzta nem takarhatja el őket. Ültethető kerítés mellé, vagy cserepekben hagyható, majd áthelyezhető egy virágágyásba.

A káposztafélék nyílt és félárnyékos helyeken fejlődnek. A vályog- és homokos vályogtalajt kedveli. A díszkáposztafélék, mint minden káposztafaj, nem szeretik a savas talajt.

Nyílt terepen termesztés esetén a területet ősszel kell előkészíteni:

• Műtrágya kijuttatása. 3 kg komposzt, 50 g szuperfoszfát, 20 g ammónium-szulfát és 20 g kálium-klorid. A keveréket 1 négyzetméternyi talajon terítsük szét.
• Ásás. Ásd fel a virágágyást.
• Locsolás. Jól hidratálja.
• Menedék. Fedje le a területet polietilénnel vagy más szigetelőanyaggal, hogy a kijuttatott műtrágyák jól rothadjanak.

Tavasszal távolítsa el a takaróanyagot, és alaposan ássa ki és lazítsa meg a talajt.

Díszkáposzta palánták vetése

Kétféleképpen termeszthetők káposztapalánták. Bármelyiket is választja, figyelembe kell vennie néhány árnyalatot.

Tippek a palánták termesztéséhez

Mivel hidegtűrő növény, a káposzta nagyobb valószínűséggel reagál negatívan a melegre, mint a hidegre. Ezt tartsd szem előtt, ha meleg lakásban szeretnél palántákat nevelni. Ilyen körülmények között a legjobb áprilisig vagy májusig várni. A palántákat ezekben az időszakokban is lehet nevelni, bár március vagy április az ideális időpontnak számít.

Az első hajtások megjelenése után, körülbelül az ötödik napon, a palántákat tartalmazó edényt hűvös helyre kell vinni, és napi 12-15 órán át jó megvilágítást kell biztosítani. Ellenkező esetben a növények nagyon magasra nőnek. A palánták megvilágítására termesztőlámpákat használnak. Ha a fény biztosítása nem lehetséges, akkor a legjobb megvárni, amíg a természetes nappali órák száma megnő.

A díszkáposzta palántákat gyakran érintik gombás betegségek, ezért az ültetés előtt fertőtlenítse a magot és a talajt:

• a talajt a sütőben sütik;
• lehűlés után Fitosporinnal kezeljük;
• nedves-nedves állapotban a talajt több órán át hagyják;
• A magokat 3-4 órán át Fitosporin oldatban áztatják, vagy 20 percig 50 °C-os vízben, majd kálium-permanganát oldatban tartják.

Ezeket a lépéseket követően elkezdheti a vetést. A boltban vásárolt, granulált magokat közvetlenül el lehet ültetni további kezelés nélkül.

Egy válogatóval

Ezt a módszert akkor alkalmazzák, ha nagy mennyiségű palántaanyagot kell termeszteni.

A munka sorrendje:

1. Töltse fel a tárolóedényeket legalább 5 cm mélyen földdel, majd enyhén tömörítse le.
2. Készítsen 0,5-1 cm mély hornyokat. A hornyok között 3 cm távolságnak kell lennie.
3. Helyezd a magokat barázdákba, 1 cm távolságra egymástól. Ehhez egy gyufa vagy fogpiszkáló segíthet.
4. Töltsük fel a barázdákat földdel, és tömörítsük enyhén, hogy ne maradjanak bennük légbuborékok.
5. Nedvesítse be a talajt. Tartsa nedvesen, de kerülje a tócsákat.
6. Hozz létre egy üvegházat. Ehhez fedd le a tartályt műanyaggal, és rögzítsd egy gumiszalaggal a kerület mentén.
7. A palántákat meleg helyre kell helyezni. A hőmérséklet 18 és 24°C között legyen. A fény ebben a szakaszban nem túl fontos.

Ha helyesen végzik, az átültetés előtt nem kell megöntözni a káposztát. Az első valódi levelek megjelenése után, körülbelül 8-12 nappal később, átültetik a káposztát:

1. Készítse elő a szükséges számú 250 ml-es cserepet, és töltse fel őket Fitosporinnal kezelt talajkeverékkel.
2. 2-3 cm mély lyukakat készítenek a talajba.
3. Minden hajtást egy kis ásóval, egy darab földdel együtt kiásnak, és cserepekbe helyeznek.
4. A növényeket a sziklevélig mélyen ültetik. A körülöttük lévő talajt tömörítik.
5. A növényeket meleg vízzel történő permetezéssel öntözik.
6. Az átültetés előtt a palántákat folyékony vermikomposzttal vagy Agricola műtrágyával kell etetni. Ezt az eljárást a következőképpen hajtják végre:
   • a vetés utáni 14. napon;
   • a 28. napon;
   • mielőtt a földbe ültetnénk.
7. Tíz nappal a virágágyásba ültetés előtt edd meg a palántákat. Először nyiss ki egy ablakot, majd vidd ki őket a szabadba vagy az erkélyre. Kezdd 30 perccel, fokozatosan növelve ezt az időt egy egész napra.

Szedés nélkül

Magában foglalja a magok közvetlen vetését az egyes cserepekbe:

1. Készítse elő a szükséges számú cserepet, és töltse fel őket előkészített talajjal.
2. Legfeljebb 1 cm mély lyukakat készítenek a talajba (1 cserép – 1 lyuk).
3. Helyezz 2-5 magot minden lyukba, és fedd be földdel.
4. A cserepeket polietilénnel borítják, ami üvegházhatást teremt.
5. Csírázás után a gyenge hajtásokat éles, vékony ollóval (manikűr ollót is használhatsz) a talajszinten levágva távolítsd el, csak a legegészségesebb palántát hagyd meg.

Díszkáposzta ültetése nyílt terepen

Az újratelepítés optimális hőmérséklete +14-+18 °C. A talajnak +8-+10 °C-ra kell felmelegednie.

A káposzta akár -4°C-ig is elviseli az éjszakai fagyokat károsodás nélkül.

Mire a palántát átültetjük a földbe, már 2-3 pár valódi levélnek kell fejlődnie. Az átültetést úgy kell végezni, hogy a gyökérlabda még a palántán legyen, hogy jobban meggyökeresedjen.

A munka elvégzésének menete:

• Készítse elő a lyukakatÜltetési minta: 25x40 cm. Minden lyukba tegyünk 1 teáskanál komplex műtrágyát és hamut.
• Átruházás. Minden palántát ültess át külön lyukba. Ültesd el őket mélyen a sziklevelekig, majd töltsd fel földdel, és enyhén tömörítsd le.
• Menedék. A palántákat agroszállal borítják, amíg a növény gyökeret nem ereszt.

Káposzta ültetése magból

A díszkáposzta magvait szaküzletben lehet megvásárolni, vagy a saját kertjéből gyűjteni.

Hogyan kell magokat gyűjteni?

A káposzta a második életévében szárat hoz, ahol a magok beérnek. Csak a legjobb rozettákat válogatják ki a maghoz. Betakarításuk:

• ősszel ásd ki a káposztát gyökerekkel a kerti ágyból;
• távolítsa el az alsó leveleket;
• temesse el egy nedves homokkal teli tartályban a levelekig;
• Ebben az állapotban tavaszig tárolandó, jól szellőző, hűvös és száraz helyen;
• tavasszal ültesse át a rozettát a földbe;

A beporzás javítása érdekében ültessük a káposztákat közel egymáshoz.

• júniusban a káposzta hajtásokat kezd hozni;
• a hüvelyekben lévő magok novemberre érnek;
• Amikor jól megszáradtak, vágd le és csépeld meg őket.

Hogy a madarak ne egyék meg a magokat, a hajtásokat ruhával kötik össze.

Vetés üvegházhatású körülmények között

Mielőtt palántákat vetne az üvegházba, először készítse elő a talajt:

• keverje össze a helyszínről származó talajt, a tőzeget és a homokot úgy, hogy a réteg vastagsága 10 cm legyen;
• Fertőtlenítse ezt az aljzatot.

Ezután vesd el a magokat:

• jól nedvesítse meg a talajt, de ne öntözze túl;
• készítsen apró bemélyedéseket a talajba;
• Helyezzen 2-3 magot minden lyukba;
• takard be őket földdel;
• A hőmérséklet növelése érdekében az ágyat polietilénnel fedheti le;
• a palánták megjelenése után távolítsa el a takarót;
• Lazítsd fel a talajt és öntözd meg.

Amikor a növényeknek 2-3 valódi levele van, a palántákat át lehet ültetni a nyílt földre.

Vetés nyílt terepen

A káposztaféléket közvetlenül szabadföldbe is vethetjük. Ezt legjobb április végén vagy május elején megtenni. Kedvezőtlen időjárási körülmények között ideiglenes menedéket kell biztosítani.

Munkarendelés:

• Készítmény. Lazítsa fel jól a talajt.
• Locsolás. Nedvesítse meg a talajt forró vízzel kálium-permanganát hozzáadásával, ez fertőtlenítőszerként is szolgál;
• Lyukak vagy barázdák. Készítsen legfeljebb 1,5 cm mély lyukakat 15 cm távolságra egymástól; azonos mélységű barázdákat is készíthet.
• Vetés. Helyezzünk magokat minden barázdába 5 cm távolságra egymástól, vagy 1-3 magot minden lyukba, és fedjük be földdel.
• Menedék. Minden lyukat fedjünk le egy levágott üveggel. Helyezzünk el íveket a sorok mentén, és feszítsük rájuk a fóliát.
  

  Hideg időben a palánták kikelése akár 2-3 hétig is eltarthat.

• A fedél eltávolítása. Amikor a hajtások megjelennek, a takarót el kell távolítani.
• Locsolás. Az öntözést a valódi levelek megjelenése után kezdjük. Váltsuk a Fitosporin oldatát és a komplex műtrágyát.
• Ritkítás. Ahogy nőnek, ritkítsuk meg a palántákat, a legerősebbeket hagyva meg.
• Átruházás. 2-3 valódi levél megjelenése után a növényeket állandó helyre lehet átültetni.

Hogyan kell gondoskodni a díszkáposztáról?

Még egy kezdő kertész is képes kezelni a díszkáposzta gondozását.

Locsolás

A díszkáposztafajták rendszeres öntözést igényelnek. Négyzetméterenként 10 liter vizet kell kijuttatni. Tartós meleg időben naponta, reggel vagy este öntözzük.

A konténerben termesztett káposztát reggel vagy este bőségesen öntözzük, és a párolgás csökkentése érdekében permetezzük is.

Lazítás

Öntözés után lazítsa fel a talajt, hogy javítsa a levegő keringését a gyökérzónában és a gyökerekben. Ismételje meg ezt az eljárást 7 naponta egyszer.

A talaj fellazítása mellett dombosítsd fel. Gereblyézd le a talajt minden növény alatt. Ez megakadályozza, hogy a káposztarozetta növekedés közben összeomoljon, és túl nehézzé váljon ahhoz, hogy megtartsa magát.

Gyomlálás

Rendszeresen gyomláljuk a díszes kelkáposztaágyásokat. A legjobb, ha ezt öntözéssel és talajlazítással kombináljuk – így könnyebb eltávolítani a gyomokat és a gyökereket a nedves, laza talajból.

A virágágyást bármilyen alkalmas anyaggal mulcsozhatjuk: fűrészporral, szalmával, faforgáccsal, fűnyesedékkel vagy szárított gyomokkal. Ez csökkenti az öntözés, gyomlálás és lazítás mennyiségét.

Trágya

A díszkáposztát szezononként háromszor kell etetni:

1. Két héttel az ültetés után karbamidoldatot (30 g négyzetméterenként) vagy ökörfarkkórót (vízzel 1:10 arányban hígítva) kell kijuttatni. A nitrogéntrágyákat óvatosan kell használni, mivel ezek elősegítik a lombozat növekedését, de csökkentik a növény dekoratív megjelenését.
2. 3-4 hét elteltével nitroammophoskát (10 g növényenként) vagy azofoska oldatot (30 g 0,5 l vízben hígítva) kell a talajra juttatni.
3. További 3-4 hét elteltével ismételje meg a 2. etetést.

Gyenge talajokon a műtrágyát szezononként 4-5 alkalommal alkalmazzák.

Betegségek, kártevők és megelőzés

A káposztát, akárcsak a káposztát, betegségek és kártevők is érinthetik.

A leggyakoribb betegségeket a következők okozhatják:

• Túlzott öntözés. Soha ne öntözd túl a talajt, és ne használj hideg vizet sem. Ellenkező esetben fennáll a lisztharmat és a gyökérrothadás veszélye.
• Túlzott nitrogéntrágyázás. Növeli a betegségekre való fogékonyságot.
• Savas talaj. Ez gyökérgomba kialakulását okozza. Szükség esetén savtalanítsuk a talajt mésszel vagy dolomitliszttel.

Ha a fertőzés nem kerülhető el:

• a kezdeti szakaszban használhat Fundazol, Quadris, Thiovit Jet gombaölő szereket;
• Súlyos sérülés esetén a rozettákat el kell távolítani a kerti ágyásból.

A díszkáposztát leggyakrabban a kártevők érintik:

• lepkék és hernyók, baglyok és fehér lepkék;
• keresztesvirágú bolhabogár;
• levéltetvek;
• csigák.

A következő eszközöket és módszereket használhatja:

• rovarölő szerek Aktara, Bicol, Decis Profi;
• az ültetvényt 10-14 naponta permetezzük dohánypor infúzióval (2 csésze 5 liter vízhez, hagyjuk állni 24 órán át) néhány kanál folyékony szappan hozzáadásával;
• beporozza a növényeket hamuval, dohánypor hozzáadásával;
• ültesse a virágágyást körömvirággal vagy más erős illatú növényekkel;
• talajtakaró fenyőtűkkel;
• Gyűjtsd össze a csigákat és hernyókat kézzel, vagy állíts ki speciális csapdákat.

Reprodukció

A díszkelkáposztát csak maggal szaporítják, de a növény nem lehet hibrid. Az otthon gyűjtött hibridmagok nem tartják meg színüket vagy díszítő tulajdonságaikat. A tárolt magok akár 5 évig is eltarthatók.

A hibridek kiváló minőségű vetőmagja a következő cégektől vásárolható meg:

• Gavris;
• Orosz zöldségeskert;
• Aelita;
• Keresés;
• SeDek.

A díszkáposztáról és gondozásáról ebben a videóban olvashat bővebben:

Vélemények

A díszkel termesztése és gondozása nem különbözik a hagyományos kelkáposztától. Palántákat kell nevelni, figyelni kell a talaj nedvességtartalmát, gyomlálni, valamint a kártevőket és a betegségeket irtani. De egy kis türelemmel és a megfelelő hellyel a fényűző rozetták élénk színeit kora ősztől a fagyokig élvezheti.

Gyakran ismételt kérdések