Hogyan kell megfelelően öntözni a káposztát nyílt terepen?

A kiváló minőségű káposztaterméshez elengedhetetlen a megfelelő gondozás. Az öntözés is kulcsfontosságú, mivel mind a túl kevés, mind a túl sok nedvesség negatívan befolyásolja a növény növekedését és fejlődését. Ezenkívül a palánták nem megfelelő öntözése különféle gombás és vírusos betegségekhez vezethet. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően öntözni a káposztát.

Öntözéshez szükséges vízigény

A káposzta egy nedvességet kedvelő zöldség, amely rendszeres és bőséges öntözést igényel jó minőségű vízzel. A következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

• MelegBár a káposzta hidegtűrő zöldség, szobahőmérsékletű (18–23 °C) vízzel kell öntözni. 12 °C alatti vízhőmérsékletet soha nem szabad a káposzta öntözésére használni, mivel ez gátolja a gyökérfejlődést. Ez viszont gyenge gyökeresedéshez, lassú növekedéshez és gyenge fejképződéshez vezet.
  Az öntözéshez szükséges víz kiválasztásának kritériumai

  • ✓ Használjon legalább 48 órán át álló vizet, hogy a klór és más illékony vegyületek elpárologhassanak.
  • ✓ Ellenőrizze a víz pH-értékét, a káposzta optimális pH-értéke 6,0-7,5.

  A hideg víz elősegíti a gombás, rothadó és bakteriális betegségek kialakulását. Az alacsony levegőhőmérséklettel kombinálva a palánták pusztulásához vezethet, különösen nyílt talajon.

  Óvintézkedések öntözéskor

  • × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
  • × Ne használjon hideg vizet közvetlenül kútból vagy fúrólyukból anélkül, hogy előbb leülepítené és felmelegítené.
• VédettHa csapvizet, kútvizet vagy fúrólyukat használunk öntözésre, azt több napig vödrökben vagy hordókban, napos helyen kell állni hagyni. A tartályok feketére festése lehetővé teszi a víz gyorsabb felmelegedését. Ez azonban csak a mérsékelt éghajlatra igaz. A déli régiókban az ilyen tartályokban lévő víz gyorsan túlmelegszik. Az ilyen tartályok használata káposzta öntözésére nem ajánlott, mivel az negatívan befolyásolja a növény növekedését is.

Az öntözés gyakorisága és intenzitása

A megfelelő öntözési gyakorisággal a káposztafejek nem fognak megrepedni, és a zöldség íze is javulni fog. Vizsgáljuk meg közelebbről azokat a tényezőket, amelyeket figyelembe kell venni az optimális öntözési gyakoriság és intenzitás kiszámításakor.

Fejlesztési időszak

A káposzta öntözését a fejlődési időszaktól függően kell beállítani:

• A palánták nyílt terepre ültetése utánA palántákat nedves, 80%-os nedvességtartalmú talajba kell ültetni. Ennek eléréséhez a talajt előzetesen 10-15 liter vízzel kell nedvesíteni négyzetméterenként. Nyílt talajon a palántákat az ültetés után egy nappal kell először megöntözni. A palánták optimális öntözési mennyisége körülbelül 2-3 liter növényenként, vagyis 8 liter négyzetméterenként. A káposztát háromnaponta egyszer öntözzük 2-3 héten keresztül.
• A növény megerősítése utánA megerősödött növényeket ritkábban kell öntözni – körülbelül hetente kétszer, négyzetméterenként 12 liter vízzel. Száraz, meleg éghajlaton a nagy gyümölcsű káposztafajtákat növényenként 7-8 liter vízzel kell öntözni.
• A villák kötése szakaszábanEbben az időszakban a káposzta aktívan növeszti a leveleket és a fejeket, ezért bőséges öntözést igényel – növényenként körülbelül 10 liter vizet (20-30 liter négyzetméterenként, szárazság idején pedig akár 40-50 litert is).

A betakarítás előtt két-három héttel a káposzta már nem igényel nedvességet, ezért az öntözést le kell állítani. A későn érő fajták esetében ezt egy hónappal a betakarítás előtt kell megtenni, különben a fejek megrepednek, ami jelentősen befolyásolja az eltarthatóságukat.

A fejlődési szakasztól függetlenül a növénynek folyamatos nedvességellátást kell kapnia, különben az elkerülhetetlenül hatással lesz a zöldségre. Például, ha a káposzta a fejképződés szakaszában vízhiányt tapasztal, a belső levelei erőteljesen növekedni fognak, míg a külső levelei szétválnak. Ez viszont repedésekhez vezet.

Érési időszak

Káposzta öntözésekor azt is figyelembe kell venni, hogy melyik fajtához tartozik:

• KoraiEzek a fajták több öntözést igényelnek, mint mások, különösen júniusban. A vízfogyasztásnak négyzetméterenként legfeljebb 20-25 liternek kell lennie. A talaj nedvességtartalmát legalább 80-90%-on kell tartani. Az öntözést az ültetés után két nappal, majd ezt követően 8-10 naponta kell elvégezni.
• Szezon közepén, későnEzek a káposztafajták bőséges öntözést igényelnek, amikor a káposztafejek teljesen beérnek. Ez a szakasz augusztusban következik be, ezért ebben az időszakban bőségesen kell öntözni, ügyelve arra, hogy a talaj nedvességtartalma ne csökkenjen 75-80% alá. Az öntözés gyakorisága a következő:
  • egyszer – az ültetés napján;
  • a második alkalom – egy héttel az első után;
  • 3-5 alkalommal – a rozettaképződés szakaszában;
  • 6-8 alkalommal – a fejképződés szakaszában;
  • 9 és 10 alkalommal – a káposztafejek technikai érettségének elérésekor.

Öntözés után a nedves talajt fel kell hódítani. Ennek a mezőgazdasági technikának az optimális gyakorisága a káposztafajtától függően változik: a korai káposztát szezononként 1-2 alkalommal, míg a késői káposztát 2-3 alkalommal kell hódítani.

Talajtípus

Ha követted az öntözési irányelveket, de a káposztád még mindig repedezni kezd, érdemes lehet alaposabban megvizsgálnod a talajt, amelyben nő. A talaj típusát kísérletileg úgy határozhatod meg, hogy golyóvá gyúrod, majd lenyomod:

• Ha a talaj könnyen golyóvá gyúrható, ami nyomásra morzsolódik, akkor a kertben valószínűleg könnyű, agyagos talaj van. Ez azt jelenti, hogy a káposztát gyakrabban kell öntözni.
• Ha a hengerelt golyó lapos tortát formál nyomásra, és nem morzsolódik, a terület valószínűleg sűrű vályogtalajú. Ez a fajta talaj rosszul szívja fel a vizet, és sokáig megtartja azt, ezért óvatosan kell öntözni. A talaj fellazítása öntözés vagy eső után elengedhetetlen a jobb szellőzés érdekében.
• Ha nem lehet földlabdát kialakítani, a káposzta homokos vagy homokos vályogtalajban nő. Ezek a talajok gyorsan felszívják a folyadékot, és ugyanolyan gyorsan el is adják. Ezért az öntözés gyakoriságát növelni kell, hogy megakadályozzuk a száraz kéreg kialakulását az ágyáson.

A könnyű talajon termesztett káposzta gyakran 5-6 öntözést igényel szezononként, míg a nehéz és sűrű talajon - legfeljebb 3-4 öntözést szezononként.

Éghajlati viszonyok

A párás éghajlaton, ahol gyakori a csapadék, az öntözés gyakorisága ritkább lesz, mint a forró, száraz területeken. A déli régiókban nemcsak az öntözés gyakoriságát, hanem a növényenkénti vízfogyasztást is növelni kell, mivel a nedvesség sokkal gyorsabban elpárolog.

Száraz éghajlaton a nagy káposztafajták optimális öntözési mennyisége 7-8 liter növényenként, vagy akár 50 liter négyzetméterenként. Természetesen a túlöntözést soha nem szabad megengedni. Ettől a káposztafejek túlságosan meglazulnak, elveszítik szállíthatóságukat, és lerövidül az eltarthatóságuk.

Ha egy elhúzódó aszályt hosszú, heves esőzések követnek, a káposzta gyökereit meg kell vágni. Ez megakadályozza, hogy a fejek túltelítődjenek nedvességgel, és így megrepedjenek.

Öntözési módszerek

A kertészek leggyakrabban három öntözési módszert alkalmaznak a parcelláikon: csepegtető öntözést, szórófejes öntözést és barázdás öntözést. Mindegyik külön figyelmet érdemel.

Csöpög

Ez a leggazdaságosabb és leghatékonyabb módszernek számít. Gyakori, de kis mennyiségű vizet használ, így a talajt folyamatosan nedvesen tartja. A csepegtető öntözés során egy 1,6 cm átmérőjű öntözőcsövet vezetnek át az ágyáson a zöldségnövények ültetése után, így további beruházást igényel. Ennél az öntözési módszernél a következő paramétereket kell figyelembe venni:

• a vízkimenetek közötti optimális távolság 30 cm;
• a káposztafejek kialakulása előtt a talaj nedvesítésének mélysége 25-30 cm, a fejlődésük során pedig 35-40 cm;
• az öntözés időtartama a káposztafejek kialakulása előtt 3 óra, a kialakulásuk ideje alatt pedig 2-2,5 óra;
• az öntözés gyakorisága erdőssztyeppéken 5-6-szor (nedves időben) vagy 6-7-szer (száraz időben), sztyeppéken pedig 8-11-szer (4-6-szor a káposztafejek kialakulása előtt és 4-5-ször utána);
• öntözések közötti időköz – 8-10 nap.

Az öntözési ütemtervet a talaj összetételétől és az időjárási viszonyoktól függően kell módosítani.

A kertészek a módszer hátrányaként az egyenetlen öntözést említik. Gyenge víznyomás esetén csak az első néhány növény kap vizet, mivel a víz egyszerűen nem éri el az utolsó sorokat. A víznyomás növelése növeli az első néhány növény túlöntözésének kockázatát. Ezen hátrányok kompenzálására csepegtetőrendszer telepítésekor ajánlott a területet részletekben öntözni.

Néhány barkácsoló saját maga készít csepegtető öntözőrendszert káposztához, átlátszatlan műanyag csöveket (méterenként 5 cm-es enyhe lejtéssel lefektetve), csepegtetőket és csatlakozókat használva. Más kertészek inkább lyukasztott fedelű műanyag palackokat ültetnek a növénysorok közé. Szükség szerint töltik fel vízzel az edényeket.

Locsolás

Magángazdaságokban ezt a módszert öntözőkannákkal vagy fúvókával ellátott tömlőkkel érik el, amelyek vizet permeteznek az ágyásokra, míg ipari méretekben speciális rendszereket használnak. A szórófejes öntözés előnye, hogy mind a talajt, mind a talaj feletti levegőt nedvesíti, megakadályozva a magas páratartalmat toleráló kártevők megjelenését a növényeken.

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a növényeket az öntözés közben egyidejűleg táplálja a nélkülözhetetlen tápanyagokkal. A szükséges mennyiségű műtrágyát közvetlenül az öntözésre szánt vízhez adagolja.

Ennek a módszernek a hátrányai közé tartozik a talaj gyakoribb lazításának szükségessége öntözés után, hogy elkerüljük a kemény kéreg kialakulását.

A barázdák mentén

Ez a módszer magában foglalja a zöldségültetvények mentén sekély barázdák készítését, öntözést, majd mulcsozást. Ez a módszer biztosítja, hogy a növények gyökerei egyenletesen telítődjenek nedvességgel, így minden növény elegendő vizet kap.

Fontos megjegyezni, hogy ez a módszer csak a jól gyökeresedett, megerősödött növényekre alkalmas. A fiatal palántákat nem szabad barázdákban öntözni, mivel a gyökereiknél kell öntözni. Továbbá ez az öntözési módszer nem alkalmas homokos vályog- vagy homokos talajra.

Műtrágyák használata öntözéskor

A káposzta nagyon gyorsan kimeríti a talajt, mivel gyors növekedéséhez és fejképződéséhez sok tápanyagra és mikroelemre van szükség. A növény életerejének fenntartása, ízének javítása és ellenálló képességének fokozása érdekében különféle ásványi és szerves trágyákat adnak a vízhez. Ezeket szaküzletekben és piacokon lehet megvásárolni, vagy használhatunk „népi gyógymódokat”, például trágyát, csirketrágyát, tojáshéjat, bórsavat és hagymahéjat.

A szezon során legalább 3 trágyázási ülést végeznek nyílt terepen:

1. 14 nappal a palánták nyílt terepre ültetése utánA palántákat ökörfarkkóróval (500 ml 10 liter vízhez) vagy csirketrágyával etetjük, 1:15 arányban vízzel hígítva. Az oldatot a növény gyökerei alá injektáljuk, hogy elkerüljük a levelekkel való érintkezést. Ez az infúzió megperzselheti a finom levélszövetet, és égési sérülést okozhat.
2. 14-21 nappal az első etetés utánAz aktív rozetta-növekedés időszakában a káposztát ásványi műtrágyákkal, például szuperfoszfáttal, ammónium-nitráttal vagy káliumsóval öntözik. Ehhez 15-20 g anyagot hígítanak 10 liter vízben. A csalán nitrogénben, foszforban és káliumban is gazdag. A növény friss szárait és leveleit vízzel leöntik, és hagyják ázni, amíg erjedni nem kezdenek. A kapott infúziót a káposzta gyökerei alá öntik.
3. 14 nappal a második etetés utánHarmadszorra a káposztát akkor etetjük, ha a növekedése elmarad. Ehhez kálium-szulfátot és szuperfoszfátot kell 1:2 arányban feloldani 10 liter vízben, majd öntözni a növényt. Alternatív megoldásként fahamu is használható 30 g/növény mennyiségben.

Ha a káposztát hosszú távú tárolásra szánják, akkor a műtrágyának több káliumot kell tartalmaznia, mint nitrogént és foszfort.

A különböző káposztafajták öntözésének árnyalatai

A fenti öntözési ajánlások elsősorban a fehér káposztára vonatkoznak, amelyet a legtöbb kertész termeszt a parcelláin. Ha más típusú káposztát is termeszt, akkor az öntözés során néhány kiigazítást kell figyelembe vennie:

• Vörös káposztaJól fejlett gyökérrendszere miatt szárazságtűrő fajnak tekintik. A fejképződés időszakában azonban intenzív öntözést is igényel. A vegetációs időszakban kétszer trágyázzák: a maximális levélnövekedés szakaszában és a fejképződés kezdetén. Az első etetés során a káposztát 10 liter vízben 10 g ammónium-nitrát, 12,5 g foszfor és 5 g kálium-klorid oldattal öntözik. A második alkalommal 13 g ammónium-nitrátot és 10 g kálium-kloridot oldanak fel 10 liter vízben.
• Brokkoli. A brokkoli termesztése Fontos megjegyezni, hogy a növény gyökerei nagyon közel vannak a talajfelszínhez, ezért gyakran kell öntözni – minden második nap egyszer. Öntözéskor a víznek 40 cm mélyre kell hatolnia. Meleg időben akár naponta kétszer is öntözzük. Öntözés után lazítsuk fel a talajt, hogy a levegő elérje a gyökereket, és megakadályozzuk a talaj kérgesedését. Aszály idején a brokkoli jól reagál a lombtrágyázásra. Ezt csak este, amikor a napfény kevésbé intenzív, szabad elvégezni, hogy elkerüljük a leégést.
• KarfiolMinden karfiolfajták A karfiol állandóan nedves talajban fejlődik. Nem szabad kiszáradnia, különben nem képződnek fejek. A karfiolt először a palánták szabadföldbe ültetése után 14 nappal kell trágyázni, hígtrágyával (1:10) vagy madárürülékkel (1:15) és 1 evőkanál teljes értékű műtrágyával. A növényeket négyzetméterenként 0,5 literrel öntözzük. Az első öntözést karbamidoldattal is elvégezhetjük, ha a levelek halványak. A második öntözést műtrágyával az első után 7 nappal végezzük. Négyzetméterenként szórjunk 1 csésze fahamut, a káposztát enyhén fellazítva. A harmadik öntözést csak akkor végezzük, amikor a fej dió méretű, 10 liter vízhez 2 g karbamidot, 50 g szuperfoszfátot és 20 g kálium-kloridot adva.
• KaralábéEz a káposzta rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel. A talaj alacsony nedvességtartalma a szárak repedezéséhez vezethet. Az átültetés utáni első hetekben a karalábét 2-3 naponta kell öntözni, majd heti egyszeri öntözésre csökkenteni. A túlöntözés veszélyes, mivel gyökérrothadáshoz és gombás fertőzésekhez vezet.
• kelbimbó10 nappal azután kelbimbó ültetése Nyílt talajon nitrogénműtrágyákkal öntözik. Fontos azonban, hogy ne túlzásba vigyék, mivel a magas nitrogénkoncentráció elpusztítja a növényt. Július-augusztusban egy második ásványi műtrágyát is kijuttatnak, kálium-foszfor műtrágyákat használva. A kelbimbót nem kell domboldalakra hajtani, mivel a fejek az alsó leveleken kezdenek kialakulni.
• kelkáposztaEmberek, akik Savoy káposztát termesztenek Ez a fajta köztudottan a leginkább fagy- és szárazságtűrő, de a nedvességre is szüksége van. A talaj nedvességtartalmát 75%-on, a levegő páratartalmát pedig 85%-on kell tartani. Forró napokon a növényeket meleg, leülepedett vízzel kell permetezni. Szezononként kétszer kell trágyázni. Ültetés után a palántákat 10 liter vízben 20 g ammónium-nitrát, 20 g kálium-nitrát és 50 g szuperfoszfát oldattal trágyázzuk. A fejek képződése alatt a káposztát ásványi műtrágyák oldatával öntözzük: 10 liter vízben 20 g ammónium-nitrát, 30 g kálium-nitrát és 75 g szuperfoszfát.
• kínai kel. A kínai káposzta termesztése Fontos megérteni, hogy mérsékelt öntözést igényel, és a meleg zuhanyt kedveli. Amikor a levélrozetta és a fej kialakul, a levegő páratartalmának napsütéses napon 70-80%, felhős napon pedig 60-70% között kell lennie. Éjszaka a páratartalomnak 80%-nak kell lennie. Ez a káposztafajta nem igényel műtrágyát, mert hajlamos a nitrátok felhalmozódására. Ezeknek a káros anyagoknak a nagy része a szárakban és a levélnyélben található.

A palánták öntözésének sajátosságai

A káposzta nemcsak a növekedési és fejképződési szakaszban igényel sok vizet, hanem a gyengébb szakaszokban is. Palántaneveléskor ne feledje, hogy a káposzta a jól nedvesített talajt részesíti előnyben, nem pedig a vízzel telítettet. A következő irányelveket is figyelembe kell venni:

• A magokat jól nedvesített talajba ültetjük, és az első öntözést csak a palánták kikelése után végezzük. A növényt egy héttel a vetés után trágyázzuk, de előtte alaposan öntözzük meg a talajt, hogy elkerüljük a gyökérégést.
• Az első etetést a második valódi levélfejlődési szakaszban végezzük. A palántákat ásványi műtrágyákkal öntözzük. Ehhez 20 g ammónium-nitrátot és szuperfoszfátot, valamint 15 g káliumsót kell feloldani 10 liter vízben.
• A második etetést az első után 12-15 nappal végezzük. A talajt 1:8 arányban vízzel hígított zagygal trágyázzuk, 20 g szuperfoszfát hozzáadásával.
• A harmadik etetésnél hígítsunk ökörfarkkórót (1:10) vagy madárürüléket (1:15) vízben, és adjunk hozzá 10 liter vízhez 20 g szuperfoszfátot és ugyanennyi káliumsót. A palántákat ezzel az oldattal öntözzük meg 5 nappal a szabadba ültetés előtt.

Általános ajánlások

Van néhány általános ajánlás, amelyet be kell tartani a káposzta öntözésének megszervezésekor:

• A növény öntözésekor ne használjon nagy víznyomású tömlőt, mivel ez lemossa a talajt és szabaddá teszi a növény gyökereit.
• Kerülje a túlöntözést, mivel a túlzott nedvesség gyökérrothadáshoz és a káposztafejek kilazulásához vezethet. Továbbá a túlöntözés a fejek megrepedését is okozhatja.
  

  Ha egy növény több mint 8 órán át vízzel telített talajban van, a gyökérzet visszafordíthatatlan rothadása megkezdődik.

• Öntözéskor az időjárási viszonyokat kell figyelembe venni. Ha esett az eső, várjon az öntözéssel, súlyos aszály esetén pedig naponta többször öntözze a káposztát, ügyelve arra, hogy a víz mélyen behatoljon a talajba és elérje a gyökérrendszert, ne csak a felszínt áztassa el.
• Öntözés után lazítsa fel a talajt, hogy megakadályozza a kéregképződést a felszínén. Ezzel egyidejűleg távolítsa el az összes gyomot.
• Néhány zöldségtermesztő, észrevéve, hogy a káposztaleveleik fonnyadni kezdenek, azonnal az öntözőkannához rohan, és túlöntözni kezdi a káposztát. Ez nagy hiba. A fonnyadt levelek mind a vízhiányt, mind a túlzott vízmennyiséget jelezhetik. A hiba elkerülése érdekében öntözés előtt mindenképpen ellenőrizze a talajt.
• Öntözéskor ügyeljünk arra, hogy a talaj alaposan átnedvesedjen. Amíg a növény lombozatot fejleszt, elegendő 30 cm mélyen beáztatni a talajt. Amint a hajtások elkezdenek kialakulni, alaposabban, 40 cm mélységig öntözzük.
• Ahhoz, hogy a teljes növekedési és fejlődési időszak alatt 2 kg súlyú káposztafejet kapjunk, akár 200 liter vizet kell önteni a bokor alá.
• Öntözés után dombokra kell állítani a káposztát, amíg a levélrozetták össze nem záródnak. Ezt a folyamatot csak öntözés után végezze. Ez elősegíti számos oldalirányú rizóma kialakulását, ami jótékony hatással lesz a növény általános növekedésére.
• A talajt fűvel, szénával vagy nem szőtt fekete anyaggal kell mulcsozni. Ez lelassítja a víz párolgását, így csökkenthető az öntözés gyakorisága. Továbbá egy réteg talajtakaró stabilizálja a talaj hőmérsékletét, és megakadályozza a kemény kéreg kialakulását és a gyomok növekedését.

A káposzta öntözésének gyakoriságáról, valamint a folyamat árnyalatairól és titkairól a videóból megtudhatja:

A káposzta öntözése kulcsfontosságú mezőgazdasági gyakorlat, amely biztosítja a bőséges, erős fejekből álló termést. Bőségesnek és rendszeresnek kell lennie, de nem túlzottnak. Fontos megjegyezni, hogy a nem elegendő nedvesség a növény gyors kiszáradását okozza, míg a túlöntözés feketelábúsághoz és különféle gombás betegségekhez vezethet.

Gyakran ismételt kérdések