A karfiol sok vitamint tartalmaz, és nagyon egészséges zöldségnek számít. Finom íze és puha állaga van. Ma már számos fajtája létezik ennek a zöldségnek. Mielőtt káposztát ültetne a kertjébe, fontos megismerkednie a legjobb fajtákkal, hogy megállapítsa, melyik fog a legjobban növekedni és érni.
Nyári lakó
Ez a korai érésű karfiolfajta hosszú termőidőt mutat. Az érlelés a palánták kertbe ültetése után 80-100 nappal következik be. A zöldségre fehér, lekerekített, enyhén lapított fej jellemző. A zöldség átlagos súlya legfeljebb 1 kilogramm.
A termék nagy mennyiségű aszkorbinsavat és cukrot tartalmaz, ami egyedi ízt kölcsönöz neki. A levelek megbízhatóan védik az érő fejet a nap erős sugaraitól, biztosítva a tiszta, hibátlan termést. A dachnitsa káposzta jellemzően kis méretű terméseket hoz. Ültetéskor fontos betartani a következő rendszert: négyzetméterenként 3-5 palántát ültessünk, 50 centiméter távolságra egymástól.
| Paraméter | Jelentés |
|---|---|
| Érési időszak | 80-100 nap |
| Fej súlya | akár 1 kg-ig |
| Fejforma | kerek, lapított |
| Cukortartalom | magas |
| Napállóság | magas (levelek védik) |
Az ültetést május végén vagy június elején kell elvégezni. Ez a zöldség jól szállítható, és megfelelő tárolás esetén sokáig megőrzi tápértékét.
Hógömb
A káposzta nem véletlenül kapta a nevét, hiszen hófehér árnyalatú és kompakt méretű. Az átlagos káposztatömeg eléri a 850 grammot. A sűrű ültetés és a kompakt bokrok magas terméshozamot biztosítanak, különösen mivel nem igényelnek helyet az elágazáshoz.
Ez a korai érésű káposztafajta a legjobb, és egyre népszerűbb a kertészek körében. Előnye a fokozott betegség-ellenállóság. Gyors érése lehetővé teszi több betakarítást egyetlen szezonban. Az ültetéstől a teljes érettségig körülbelül két hónap telik el.
Növekvő ajánlások
- ✓ Ültetési sűrűség: 4-5 növény/m²
- ✓ Optimális növekedési hőmérséklet: +15…+22°C
- ✓ Talaj pH-értéke: 6,5-7,0
- ✓ Öntözés: hetente 2-3 alkalommal (10 l/m²)
- ✓ Betakarítás: amikor a fej átmérője eléri a 8-10 cm-t
Movir
Korai karfiolfajta, amely fokozott hideg- és magas hőmérséklet-tűréséről ismert. A hibrid megkülönböztető jegye a gyors érési idő. Szezononként két betakarítás is lehetséges.
A fehér káposztát kerek vagy kerekded lapított virágzat jellemzi. Színe néha krémes is lehet. Egyetlen fej súlya 500 grammtól 1,2 kilogrammig terjed. A káposzta kevéssé ellenálló a kártevőkkel és betegségekkel szemben, de ízét különösen az ínyencek értékelik. Elültetéskor a magok egyszerre csíráznak.
Ha február közepén ülteted el a palántákat, és az átültetett palántákat fóliával takarod le, hogy megvédd őket az esetleges tavaszi fagyoktól, akkor már júniusban betakaríthatsz gyümölcsöt. Ügyelj arra, hogy a palántákat 50 centiméter távolságra ültesd el egymástól. A palántákat május végétől június közepéig ültesd át. Nitrogén-kálium műtrágyákkal történő trágyázás ajánlott.
Hibák a termesztés során
- • Sűrű ültetés (kevesebb, mint 50 cm távolság a növények között)
- • Idő előtti betakarítás (a túlnőtt fejek elveszítik ízüket)
- • Friss trágya használata (betegségeket okoz)
Expressz
Korai érésű fajta, melyet sárgás árnyalatú fehér virágzat jellemez. A korai érésű fajták közül ezt a fajtát tartják a legjobbnak íz tekintetében. A tenyészidőszak 62 napig tart. Ültetéskor a bokrok között 25-35 centiméter, a sorok között pedig 60-70 centiméter távolságot kell tartani. Ez biztosítja a jó termést, mivel az átlagos fej súlya nem haladja meg az 500 grammot.
A zöldség nem különösebben ellenálló a kártevőkkel szemben, de immunis a bakteriális oltással szemben, ami egy nagyon veszélyes betegség. A rendszeres gyomlálás és a megelőző kezelések megelőzhetik a kártevőfertőzéseket.
A palántákat május elején kell átültetni az ágyásba. Javasoljuk, hogy a növényeket műanyag fóliával takarja le, hogy megvédje őket az esetleges éjszakai fagyoktól.
Garancia
Ennek a korai érésű káposztának a tenyészideje 70-100 nap. Az átlagos fej súlya 500 és 900 gramm között van. Ez egy megbízható hazai fajta, 50 éves múlttal. A Garantiya karfiolt egyenletes érés jellemzi. Fejei túlnyomórészt fehérek vagy krémszínűek, kerekek és laposak. A zöldség nagyon tömör, finoman szemcsés felülettel. Ez a fajta szabadföldi és fóliasodó alatti termesztésre ajánlott.
A káposztagarancia előnyei:
- magas hozam;
- kiváló íz;
- igénytelen a gondozásban.
A káposztafej félig nyitott, de ugyanakkor nem szenved a napfénytől, és gyakorlatilag nem igényel további árnyékolást.
| Jellegzetes | Indikátor |
|---|---|
| Vegetációs időszak | 70-100 nap |
| Termelékenység | 2,5-3 kg/m² |
| Szállíthatóság | magas |
| Tárolás | +1…+3°C-on akár 30 napig |
Hazafias
Korai karfiolfajta, amely nem igényli a nappalok hosszát. Szabadföldbe és fóliába is ültethető. A vegetációs időszak 110-130 napig tart. Az átlagos fej súlya legfeljebb 1 kilogramm. Tömör, fehér, kerek és lapos fejeket hoz.
Ennek a káposztának finom íze van. Ez a fajta könnyen szállítható. A házi karfiolt frissen, főzve, párolva és sütve fogyasztják. Konzerválásra is engedélyezett.
Alfa
Korán érő karfiolfajta, melyet magas terményhozás és kiváló íz jellemez. Előnye a magas cukortartalom. A fejek nagyok, átlagosan 0,5-2 kilogramm súlyúak. A tenyészidőszak 70-85 napig tart.
Az alfakáposzta fehér, sűrű, kerek, lapos fejeket hoz. Frissen fogyasztják, savanyításra és fagyasztásra is használják. A karfiol kora tavasszal érik, és késő őszig betakarítható.
Goodman
Sok modern holland hibridhez hasonlóan ez a fajta is magas hozamot produkál egy rövid, 65-80 napos tenyészidőszak alatt. Ez azonban csak akkor érvényes, ha a kertész rendszeresen öntözi, táplálja és műveli a talajt.
Az átlagos fej súlya 1,2-1,5 kilogramm. A káposzta hófehér, kemény, sűrű fejekkel, amelyek felengedés után színük és ízük elvesztésének elkerülése érdekében lefagyaszthatók. A Goodman erős gyökérrendszerrel rendelkezik, és jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat. Ez a fajta még a szélsőséges hőséget is tolerálja.
A fejek kerekek, a virágzatok sűrűek és kemények, teljesen beborítottak levelekkel. A gazdák nagyra értékelik ezt a fajtát, mert ellenáll a gombás betegségeknek. A fejek ellenállnak a sárgulásnak. Ez a zöldség könnyen bírja a szállítást, miközben kiváló minőségű és szép formájú fejeket növeszt.
Kecske-dereza
Ez egy középérésű fajta. Jellemző rá a kompakt méret és a fehér fej, túlnyomórészt sárgás, néha vöröses árnyalattal. A felálló növény átlagosan 800 gramm súlyú termést hoz, de megfelelő gondozással meghaladhatja a 2 kilogrammot.
A növény vegetációs ideje 53-70 napig tart. A palánták jól csíráznak és simán fejlődnek. A hajtásokat április második felétől július közepéig lehet ültetni. Négyzetméterenként 4 növényt ültessünk. Ez a káposztafajta nagyon igényes a talajösszetételre. Ültetéskor fontos megjegyezni a trágyázást és a műtrágyázást.
Flóra Blanca
Középérésű karfiolfajta, melyre kerekded, lapított, fehér, krémes árnyalatú virágok jellemzőek. A vegetációs időszak 109-112 napig tart. Egy fej átlagos tömege 1,2 kilogramm.
A gyümölcsöket sűrűn borítják levelek, amelyek védik a fejeket a tűző naptól, ami fekete foltokat és keserű ízt okozhat. A csírázás és az érés egyidejűleg történik, ami azt jelenti, hogy a betakarítás szinte egyszerre végezhető el.
Tartson 50-70 centiméter távolságot a növények és a sorok között. A káposzta rendkívül ellenálló a baktériumos fertőzésekkel és a hideggel szemben, és megfelelő tárolás esetén sokáig megőrzi ízét.
Fehér szépség
A kerek virágzat vonzza a kertészeket. Ez a középérési időszakra érő karfiol bő terméshozamú fajta. Nagy feje miatt a káposzta súlya 0,8 és 1,2 kilogramm között van. A tenyészidőszak a palánták szabadföldi ültetése után 55-65 napig tart.
A növény egyedülálló hőmérséklet-ingadozásokkal és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége nemcsak a palánták vastag fóliával való takarását, hanem a rendszeres kártevőirtást is megköveteli. A káposzta jól megőrzi szilárd szerkezetét és szállítási tulajdonságait. A fagyás sem rontja a Fehér káposzta megjelenését.
Amerigo
Az Amerigo fajta későn érő zöldség. A vegetációs időszak 74-80 napig tart. A káposzta hófehér fejei kerekek és hatalmasak. Egy-egy fej súlya 2-2,5 kilogramm lehet. Más fajtákkal ellentétben ezt a fajtát a kártevőkkel és vírusos betegségekkel szembeni fokozott ellenálló képesség jellemzi. Az Amerigo előnye a fokozott hidegtűrése, amely nemcsak a megjelenését, hanem az ízét is megőrzi.
Erőteljes növekedése miatt a karfiol rendszeres táplálást igényel. Nagy levelei megbízható árnyékot nyújtanak a tűző nap elől. A palántákat május második felétől június elejéig lehet ültetni. A növények és a sorok közötti távolságnak 70-80 centiméternek kell lennie.
Etetési ütemterv
- 10 nappal az ültetés után: ökörfarkkóró-oldat (1:10)
- 3 hét után: nitrophoska (30 g/10 l víz)
- A fejképződés kezdetén: kálium-szulfát (20 g/m²)
Karfiol ültetésekor fontos a nagy odafigyelés. Csak így tudnak a kertészek magas terméshozamot, egészséges gyümölcsöket és hibátlan fejeket aratni. A növény gondozása elengedhetetlen: öntözés, trágyázás, valamint a betegségek és kártevők elleni kezelés.