"Slava" káposzta ültetése. Mi olyan vonzó ebben a fehér káposztafajtában, és hogyan kell termeszteni?

A szlava káposzta egy fehér káposztafajta, amely számos orosz étel alapját képezi. Népszerűsége érthető – a szlava könnyen termeszthető, termékeny és finom. Tanuljuk meg, hogyan kell ültetni és termeszteni ezt a híres káposztát.

Káposzta Slava és fajtái

A káposzta az egyik legigénytelenebb zöldség. Ezért számos régebbi fajtája továbbra is versenyben van az újdonsült hibridekkel. Az idő próbáját sikeresen kiálló fajták közé tartozik a "Slava". 1940-ben fejlesztették ki az Összoroszországi Zöldségtermesztési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézetben.

A "Slava" káposztát magán- és kereskedelmi zöldségtermesztésben egyaránt használják. Savanyításra és erjesztésre a legjobb fajtának tartják. Ez a káposzta két változatban kapható: 1305 és Gribovskaya 231.

Dicsőség 1305

A "Slava 1305" fajta középérésű. A fejek a csírázás után 100-130 nappal érik el a technikai érettséget. Egyenletesen érik. Hektáronként 55-95 tonna termést takarítanak be. Friss fogyasztásra és savanyításra ajánlott. A betakarítás októberben van. A fejek eltarthatósága körülbelül három hónap. A fajta ellenáll a baktériumos nyálkahártyának.

A levelek rozetta kiemelkedő. A levelek kerekdedek, enyhén ráncosak, széleiken hullámosak. A levelek színe szürkészöld. A fejek sűrűek, kicsik vagy közepesek, kerekek vagy lapos-kerekek, lédúsak és ropogósak. Tömeg: 2,5-3,5 kg. A fej keresztmetszete sárgásfehér.

Szlava Gribovszkaja 231

A 'Slava Gribovskaya 231', a 'Slava 1305'-höz hasonlóan, egy középérési fajta, de két héttel korábban érik. A fejek a csírázás után 100-110 nappal érnek be. A terméshozam hektáronként 65-90 tonna. Ez a fajta igénytelen talajviszonyairól ismert. A 'Gribovskaya' fejei sűrűbbek, mint az '1305'-é, és jobban tárolhatók télen.

A rozetta közepes méretű és kompakt. A levelek zöldek és sötétzöldek. A fejek kicsik, kerekdedek és laposak, zöldesfehérek és ellenállnak a repedésnek. Rendkívül ellenálló a fuzáriummal és az edénynyalábos bakteriózissal szemben, és fogékony a gyökérgombafertőzésre.

A Slava fajta megjelenése

A "Slava" káposzta klasszikus megjelenésű, mint egy ideális fehér káposzta:

• Foglalat. Emelt, közepes méretű.
• Levelek. Közepes méretű, világoszöld, enyhén viaszos bevonattal. A levélfelület finoman ráncos.
• Káposztafej. Sűrű, lekerekített, enyhén lapított.

Jellemzők

A fajta főbb jellemzői:

• Átmérő – körülbelül 25 cm.
• Kereskedelmi hozam: 57-93 t/ha.
• Súly: 2,5-4,5 kg. Maximális súly: 6-7 kg.
• Eltarthatóság: 4 hónap.

A fajta ellenáll a betegségeknek és kártevőknek, jól tűri az alacsony nedvességtartalmat és könnyen termeszthető.

Előnyök és hátrányok

A fajta előnyei:

Hibák:

Palánta módszer

A legtöbb kertész palánták segítségével termeszt káposztát – ez lehetővé teszi a gyorsabb betakarítást és leegyszerűsíti a termesztési folyamatot a palántától a levélkelésig. A legfontosabb, hogy ez a módszer megbízhatóbb. A palánták ugyanolyan népszerűek a különböző éghajlatú régiókban.

A palántanevelési módszer előnyei:

• Minimális mennyiségű magot használnak.
• A termés korábban érik be, mint amikor a magokat a földbe vetik.
• Nincs szükség a palánták ritkítására – ez a folyamat fáradságos és időigényes, és a magok jelentős része kárba vész.

Vetőmag-előkészítés

A csírázás és az egészséges, erős palánták biztosítása érdekében a magokat válogatják és előkészítik az ültetésre. Az összes apró magot kidobják, mivel nem fognak jó fejeket hozni.

A káposztamagok elkészítésének folyamata:

• Fertőtlenítés. Áztassa be a magokat 50°C-ra melegített vízbe. 20 perc elteltével vegye ki a magokat a forró vízből, és tegye őket néhány percre hideg vízbe.
• Növekedésstimuláció. A magokat 1 g kálium-humátból és 1 l vízből készült tápoldatba merítjük. 12 óra elteltével a magokat folyó víz alatt öblítjük és szárítjuk.
• Keményedés. Helyezze a magokat a hűtőszekrény alsó (zöldség-) polcára 24 órára, körülbelül 2°C hőmérsékleten.

Vetési időpontok

A palánták magjait április elején vetik. A vetés dátumát minden régióhoz igazítják, figyelembe véve a helyi éghajlatot. Például Dél-Oroszországban a magokat korábban, március 25. körül lehet vetni. A palántákat a vetés után egy hónappal ültetik, amikor a növényeknek 4-5 levele van.

Palánták termesztése otthon

A káposzta átültetés nélkül fejlődik a legjobban, ezért a legjobb, ha a magokat közvetlenül különálló cserepekbe ültetjük. A tőzegpelletek a legjobb megoldást jelentik, mivel szükségtelenné teszik a virágföldet vagy az átültetést.

Ha a palánták már ültetésre készek, de az időjárás nem megfelelő, a ritkításuk segíthet – ez lassítja a növekedést. A palánták nem nyúlnak meg, hanem szilárdabbak és zömökebbek lesznek.

Ha a palántákat eldobható poharakban vagy tartályokban nevelik, azokat virágfölddel kell feltölteni. A kerti föld használata nem ajánlott, mivel hiányoznak belőle az erős palánták növekedéséhez szükséges tápanyagok, és kórokozókat is tartalmazhat.

A palántanevelő edények feltöltéséhez vásárolhat speciális táptalajt, vagy elkészítheti saját virágföldjét. Vegyél egyenlő arányban a következőket:

• gyep talaj;
• rothadt humusz.

A talaj lazítása érdekében durva homokot adunk hozzá. A fekete láb megelőzése érdekében fahamu adunk a keverékhez.

A kapott talajkeveréket fertőtleníteni kell. Bármelyik módszer megteszi:

• készítsen gyenge kálium-permanganát oldatot, és öntözze meg a talajt;
• Helyezze a földkeveréket a sütőbe, és tartsa ott magas hőmérsékleten.

A fertőtlenített talajt tartályokba szórják - külön poharakba, speciális dobozokba palántákhoz és tőzegcserepekbe.

Nézze meg a videót, hogy megtudja, hogyan kell erős káposztapalántákat termeszteni:

A vetés 12-18°C hőmérsékleten történik. Egy növénynek 25 négyzetcentiméternyi területre van szüksége. A káposzta palánták termesztésének folyamata:

1. Felkészülés a vetésre. Vetés előtt nedvesítsük meg a talajt a cserepekben. Vágjunk barázdákat a dobozokba vagy lyukakat a csészékbe. Az első esetben a palántákat ki kell szúrni; a másodikban nélkülözhetjük.
2. Vetés. A magokat sorokban, körülbelül 2 cm-es távolságra vessük el. A szomszédos barázdák között hagyjunk 4 cm-es távolságot. Vékonyan takarjuk be a magokat földdel. Ültessünk 2-3 magot külön-külön csészékbe.

A magtartó edényeket fény közelébe kell helyezni. Az optimális csírázási feltételek fenntartása érdekében átlátszó fóliával kell letakarni az edényeket. A fedél alatti páralecsapódás elkerülése érdekében, amely növeli a páratartalmat, a növényeket rendszeresen szellőztetni kell.

Palánták termesztése üvegházban

Ha a kertészeknek üvegházaik vannak, palántákat nevelnek bennük – ez felszabadítja az ablakokat a palántaládáktól, és ami a legfontosabb, egy üvegházban sokkal több palánta tud nevelni – elég magának, a szomszédainak, sőt, még néhány megmaradt darab is eladásra.

Növekvő jellemzők:

• Az üvegházban a magvak vetését ugyanabban az időben végzik, mint az ablakpárkányon való termesztést.
• Az üvegházban a talajt ősszel készítik elő. A növényi maradványokat eltávolítják a talajból, mivel azok betegségek forrásai lehetnek a palánták számára. Négyzetméterenként három vödör rothadt trágyát adnak a talajhoz, valamint ásványi műtrágyákat, hogy a palánták foszforral, magnéziummal, káliummal és nitrogénnel lássák el őket.
• Az üvegház állandó hőmérsékletet és páratartalmat tart fenn, így a palánták a lehető legkényelmesebb körülmények között növekedhetnek. A túlzott páratartalom a növények deformálódásához vezet, és elősegíti a gombás betegségek kialakulását.

A palánták gondozása

A palántáknak elvetett magok néhány napon belül – 3-7 napon belül – csírázni kezdenek. A megfelelő fejlődéshez a palántáknak különleges gondozásra van szükségük:

1. Hőmérséklet. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak túl a tervezett hosszukon, mérsékelt hőmérsékleten tartják őket, nappal körülbelül 16°C-on, éjszaka pedig 8-10°C-on. A palántákat ebben az üzemmódban 7-8 napig tartják.
2. Szedés. Ez az eljárás dobozos palánták nevelése esetén szükséges – át kell ültetni őket. A palántákat a kelés után 10-14 nappal szúrják ki. Egyes kertészek az átültetés során csípik a gyökérvégeket, míg mások ezt nem javasolják. Az átültetés után a palántákat kezdetben 18°C ​​​​(64°F) hőmérsékleten tartják, majd 13-14°C-ra (55-55°F) csökkentik. Éjszaka a hőmérséklet 10-12°C-ra (50-55°F) csökkenhet.
3. Ritkítás. Ha a palántákat külön csészékben nevelik, akkor ritkításra van szükség a szedés helyett – ezt 2-3 levél megjelenése után kell megtenni. A legerősebb növényt meghagyják, míg a többit a gyökerénél fogva csípik le.
4. Világítás. Ha nincs elég fény, a palánták megnyúlnak, száraik elvékonyodnak és törékennyé válnak. Az ilyen palánták kevésbé életképesek. A nappali órák meghosszabbítása érdekében mesterséges világítást alkalmaznak – fénycsöveket szerelnek fel. Ezeket napi 12 órán át bekapcsolják.
5. Talajnedvesség. Amíg a hajtások meg nem jelennek, a talajt szórófejes flakonnal nedvesítsük be. Miután a palánták kikeltek, öntözzük a barázdák között. Ha a növények tálcákban vannak, ne csöpögjön rájuk a víz. A külön csészékben lévő palántákat is a lehető leggyengédebben öntözzük. Elég gyakran öntözzük, hogy a talaj nedvességtartalma mérsékelt maradjon. Mérsékelt hőmérséklet esetén körülbelül 5-6 naponta öntözzük.
6. Felső öltözködés. Az első etetést 10 napos korban végezzük. A palántákat szerves anyaggal vagy műtrágyaoldattal ajánlott etetni. 10 liter vízhez a következő összetétel és adagolás ajánlott: ammónium-nitrát (20 g), szuperfoszfát (20 g) és kálium-klorid (5-10 g). 10 nap elteltével újabb etetést kell végezni, a következőt pedig 2-3 hét múlva.

A palánták számára mind a túlszárítás, mind a túlöntözés egyformán káros.

Tanulja meg, hogyan kell gondozni a Slava 1305 középszezoni káposzta palántákat ebből a videóból:

Palánták ültetése a földbe

A palánták beedzése 10-15 nappal a földbe ültetés előtt kezdődik. Fel kell készíteni őket egy esetleges hőmérséklet-csökkenésre. Az edzés azzal kezdődik, hogy a palántákat napközben kivisszük a szabadba. Ideális esetben az első lépés egy napsütéses napon legyen. Ezeknek a "sétáknak" az időtartamát fokozatosan növelni kell.

Miután a növények 5-6 valódi levelet hoznak és elérik a 15 cm-es magasságot, átültethetők állandó helyükre. Mérsékelt égövi területeken az ültetés május közepén vagy július elején történik.

A palánták ültetésének jellemzői:

1. A Slava fajta hidegtűrő, ezért a palántákat 8-10°C-on ültetik.
2. A nagy káposztafejek biztosításához a növénynek elegendő helyre van szüksége a növekedéshez. A palántákat 50-60 cm-es távolságra ültetik, a sorok között 60 cm-es távolságot tartva.
3. Hűvös tavaszi régiókban a palántákat fóliával borítják, amelyet az időjárás engedi, és eltávolítanak.
4. A talaj előkészítése ültetéshez hasonló az üvegházakban végzetthez. Íme a nyílt talaj előkészítésének eljárása:
   • Az ágyásokat karókkal és zsineggel jelölik ki. Az ültetési terv szerint gödröket ásnak – ezeknek elég nagynak kell lenniük ahhoz, hogy elférjenek a növények gyökérzetei.
   • Minden lyukba műtrágyát adnak: karbamidot (1 teáskanál) és szuperfoszfátot (2 teáskanál). A műtrágyákat összekeverik a talajjal.
   • Vizet öntünk a lyukakba, amíg krémes masszát nem kapunk.
5. A palántákat a kapott keverékbe ültetik. Gondosan tömörítik és földdel fedik be. Ettől kezdve a palántákat 2-3 naponta öntözik.

Palánták nélküli termesztés

A káposzta palánta nélküli termesztése a magok szabadföldi vetését jelenti. Ez a módszer népszerű Dél-Oroszországban. A magokat április 15-től májusig vetik, feltéve, hogy a minimális hőmérséklet 4-6°C. Az optimális vetési hőmérséklet 10°C. Fagyveszély esetén takarja le a növényeket fóliával.

Helyszíni követelmények:

• Megvilágítás. A legkisebb árnyéknak sem szabad lennie. A teljes termés érdekében a káposztának egész nap jól megvilágítottnak kell lennie.
• Talaj. A semleges pH-érték kívánatos. Ellenkező esetben a káposzta megbetegszik és gyenge termést hoz. A talajnak táplálónak, jól előkészítettnek és lazának kell lennie. A kemény, alacsony oxigéntartalmú talaj megakadályozza a nagy káposztafejek kialakulását.
• Elődök. A káposzta jól fejlődik a burgonya, a hüvelyesek, az uborka, a gyepfű és a dáliák után. Nemkívánatos előfutárai a retek, a cékla és a paradicsom. A bab és a sárgarépa ültetése nem ajánlott káposzta közelében.

Ne ültess káposztát ugyanabba a parcellába két egymást követő évben. A káposztát legkorábban három év múlva lehet újraültetni.

Lépésről lépésre ültetési folyamat

Lépésről lépésre utasítások a magok nyílt terepen történő ültetéséhez:

1. Gereblyével egyenlítse ki a talajt, a föld minden rögjét feltörve.
2. Jelöld ki az ágyásokat egy kötéllel, amit cövekekhez kötsz.
3. Kapa segítségével készítsen 2 cm mély barázdákat.
4. Öntözzük a barázdákat meleg vízzel.
5. A magokat rendszeres időközönként vesd el. A vetés sűrűsége attól függ, hogy száraz vagy csíráztatott magokat ültetsz-e. Ha a magok kicsíráztak, ültesd el őket 50-60 cm távolságra egymástól. A száraz magokat vesd sűrűbben – a felesleges palántákat később ritkítsd meg.
6. Szórjuk meg a magokat száraz földdel, és enyhén tömörítsük le őket a tenyerünkkel.

További gondozás

Függetlenül attól, hogy a káposztát magból vagy palántából ültetik, a terméshozam a vegetációs időszakban végzett gondozás minőségétől függ. Fontos a laza talaj fenntartása és rendszeres nedvesen tartása.

Fagyvédelem

Az északi régiókban és Szibériában még nyár elején is előfordulhatnak fagyok. Ha a fiatal káposzta alacsony hőmérsékletnek van kitéve, a termés elvész. A veszteségek elkerülése érdekében takarja le az elültetett palántákat műanyag fóliával – a fóliát a talaj fölé kell emelni, hogy a növények szabadon növekedhessenek.

Ha előre ismert, hogy a hőmérséklet csökkenése várható, megelőző öntözést végeznek - a nedves talaj lassabban bocsátja ki a hőt, megmentve a fiatal palántákat a hidegtől.

Locsolás

A káposzta öntözése többféleképpen is elvégezhető:

• Öntözőkannák.
• Tömlők, beleértve a szórófejes öntözést is, permetező fúvókákkal. Ez az öntözési módszer hasznos meleg időben.
• Nagy ültetvényeken a csepegtető öntözés az optimális öntözési módszer. A vizet a sorok mentén elhelyezett csöveken keresztül adagolják. A vízellátás automatikusan történik, ami nagyban megkönnyíti a káposzta gondozását.

A "Slava" káposzta öntözésének jellemzői:

• A káposztát szezononként akár nyolcszor is öntözik. Az öntözés gyakorisága a csapadék mennyiségétől függ. A ritka, de bőséges öntözés elősegíti a kemény, lédús káposztafejek kialakulását. A káposzta túl gyakori öntözése az érő fejek megrepedését okozhatja.
• Öntözési mennyiség: 20 liter négyzetméterenként.
• Három héttel a betakarítás előtt hagyja abba a káposzta öntözését.

Ha a káposztafejek belső része gyorsan érni kezd, a külső levelek megrepedhetnek. Ebben az esetben óvatosan forgassuk meg a növényt – ez letöri a gyökerek egy részét, lelassítja a víz és a tápanyagok felszívódását, és megállítja a káposztafejek túlzott növekedését.

A talaj kiszáradásának megakadályozása érdekében öntözés után talajtakaróAmikor a levelek elég erősek, a növényeket felgombolyítják, hogy serkentsék a gyökérfejlődést. A felgombolyítás lehetővé teszi, hogy a növény több nedvességhez és tápanyaghoz jusson, amelyek elengedhetetlenek a fejek fejlődéséhez és növekedéséhez.

felső öltözködés

Az ültetés után a palántákat általában háromszor trágyázzák. Ezekre azért van szükség, hogy a növények kemény, lédús és ízletes fejeket fejtsenek.

A káposzta etetési időszakai és összetétele:

Sok kertész nem korlátozza magát az ipari műtrágyákra; a talaj termékenységének javítása érdekében gyógynövényes teákkal is öntözik. Egy népszerű recept:

• A hordó egyharmadát gyógynövényekkel töltik meg – csalánnal, kamillával, pitypanggal, bojtorjánnal. A gyógynövényeket előre felaprítják. Vizet öntenek a hordóba, és lezárják a fedelet. Az erjedés megkezdődik a hordóban.
• Egy hét múlva szűrjük le az erjesztett folyadékot, és hígítsuk fel vízzel (1:10 arányban). A káposztát öntözzük meg a kapott oldattal.

A jód jó trágyának számít a káposzta számára. Ez az elem előnyös a jódhiányos talajokon, például a podzolos és tőzeges talajokon. A jód megakadályozza a fitoftály, a szürkepenész és a lisztharmat kialakulását mindenféle talajban.

Betegségek és kártevők

A Slava fajta meglehetősen ellenálló a legtöbb káposztabetegséggel szemben. A terméskiesés elkerülése érdekében azonban a kertészeknek megelőző intézkedéseket kell tenniük, és ha veszélyek merülnek fel, cselekedniük kell. káposztabetegségek és kártevők elleni védekezés:

A betegségeket a túlzott ültetés, a sűrű ültetés és a túlzott trágyázás válthatja ki. A betegségek megelőzése érdekében a káposztát palántakorban hamuval hintik be, és a szabadba ültetés előtt bordói lével kezelik. Ha a káposztát megtámadja valamilyen betegség, az érintett leveleket leszedik és megsemmisítik.

Betakarítás és tárolás

A káposztafejeket augusztus elején szüretelik. Éles késsel levágják őket, és árnyékba helyezik száradni. A válogatás után a kisebb sérüléseket szelektálják és feldolgozzák, például sózzák, erjesztik és savanyítják. A többit tárolják. A káposztát 0°C körüli hőmérsékleten, 90%-os optimális páratartalom mellett tárolják.

Az egészséges, közepes méretű káposztafejeket különböző módon tárolják:

• papírba csomagolva helyezze őket polcokra vagy hálós tartályokba;
• Zöldséghálókba helyezik őket, és zsineggel a gerendákról lógatják.

A káposztát dobozokba helyezik és a mennyezetről lógatják, szárukkal felfelé.

A tárolási módtól függetlenül a káposztát rendszeresen válogatni kell. Távolítsa el a sérült vagy rothadt leveleket, hogy megakadályozza a romlást és meghosszabbítsa a fejek eltarthatóságát.

A Slava káposzta értékelése

A "Slava" káposzta egy egyedülálló fajta, amely közel 80 éve népszerű. Ez a siker figyelemre méltó agronómiai és íztulajdonságainak, savanyítási tulajdonságainak és könnyű termeszthetőségének köszönhető.

Gyakran ismételt kérdések