A brokkoli különleges helyet foglal el gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. A Marathon hibrid könnyen gondozható, hidegtűrő és magas hozamot biztosít. Ez a fajta népszerű termesztés a moszkvai régióban és Közép-Oroszországban.
A Marathon F1 brokkoli hibrid leírása
Az eredetileg a Földközi-tenger térségében őshonos brokkoli világszerte hírnevet szerzett, és az egész földkerekségen elterjedt. A modern nemesítési erőfeszítések számos hibrid létrehozásához vezettek, amelyeket fokozott termelékenység és betegség-ellenállóság jellemez.
A brokkoli egészségügyi előnyei
A hibrid kiváló ízének köszönhetően népszerűvé vált. A zöldséget számos jótékony tulajdonsága miatt is értékelik:
- Gazdag fehérjében és alacsony rosttartalmú, így népszerű választás diétás ételek készítéséhez.
- C- és E-vitamin forrás, káliumot, kalciumot, krómot, magnéziumot és foszfort tartalmaz.
- Rendszeres fogyasztása elősegíti a gyorsabb felépülést, és jótékony hatással van az általános egészségre a folsav, kolin és metionin jelenléte miatt.
A káposztában található szulforafán antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a nyálkahártyák gyorsított regenerálódását.
A fajta alkalmazása
Széles körben használják különféle főzési módszerekben és étrendekben. Nézzük meg közelebbről:
- Friss fogyasztás. Apróra vágva adjuk friss salátákhoz, jellegzetes ízt és tápértéket adva nekik.
- Levesekben főzés. A virágzatok nagyszerű kiegészítői a leveseknek, aromát és gazdagságot kölcsönözve.
- Rakott ételek és pörköltek. Ragacsos ételekhez és pörköltekhez alkalmas, finom íze és megőrzött tápanyagai különleges ízt és előnyös hatást kölcsönöznek az ételeknek.
- Gőzöléses főzés. Gőzölhető, így maximálisan megőrzi a tápanyagokat.
- Savanyítás és sózás. Alkalmas pácolásra, amely további ízárnyalatokat ad hozzá, és sózásra, ami lehetővé teszi a termék hosszú távú eltarthatóságát.
- Fagyasztás hosszú távú tároláshoz. A zöldség kényelme és hosszú távú tartósítása érdekében fagyasztható.
A növény megjelenése
A közepes méretű, szürkészöld színű fej átlagosan 0,8 kg súlyú. Az állaga sűrű és finom. A levélrozetta kiemelkedő szerkezetű. A levelek közepes méretűek, buborékos és sima felületűek.
Az oldalfejek egyenletesen fejlődhetnek, elérve a 100-150 g súlyú másodlagos fejeket, biztosítva a tartós, kiváló minőségű terméshozást. A főfej betakarítása után a másodlagos fejek 2-3 héten belül elkezdenek kialakulni.
Érési idő és hozam
A középérési csoportba tartozik – a csírázástól a főfej betakarításáig 80-85 nap telik el. Palántából, szabadföldön termesztve ez az időszak 55-60 napra csökken. A becsült terméshozam négyzetméterenként 3,2-4 kg.
Betegségmegelőzés
A hatékony termesztés számos fontos gyakorlatot foglal magában. A megelőző intézkedések elengedhetetlenek:
- Vetőmagkezelés és edzés. Vetés előtt előkezelni és keményíteni kell a magokat a jobb csírázás érdekében.
- Megelőző permetezés. Permetezzen vegyszerekkel, vagy használjon népi gyógymódokat a különféle kártevők és betegségek megelőzésére.
- A palánták edzése. Ültetés előtt a palántákat meg kell keményíteni, hogy jobban alkalmazkodjanak a talajviszonyokhoz.
- A talaj fellazítása. A sorok közötti és a növények körüli rendszeres lazítás, különösen eső után, javítja a talaj szerkezetét és a gyökerekhez való levegő hozzáférést.
- Locsolás. Öntözzük a növényeket, ahogy a talaj kiszárad.
- Gyomlálás és beteg növények eltávolítása. A betegségek terjedésének megakadályozása érdekében fontos a rendszeres gyomlálás és a beteg növények eltávolítása.
- Üvegházak és üvegházak szellőztetése. Az üvegházakban és melegágyásokban gondoskodjon a jó szellőzésről a túlmelegedés elkerülése és az optimális növekedési feltételek elérése érdekében.
A vetésforgó segít megelőzni a betegségek és kártevők felhalmozódását a talajban.
Maratoni brokkoli termesztési régiók
Ideális a legtöbb régióban történő termesztésre, kivéve a magas hőmérsékletű régiókat. Nem alkalmas forró éghajlatra:
- Északi;
- Északnyugati;
- Központi;
- Volga-Vjatka;
- Közép-Fekete Föld;
- Észak-kaukázusi;
- Közép-Volga;
- Alsó-Volga;
- Urál;
- Nyugat-szibériai;
- Kelet-szibériai;
- Távol-keleti.
Ezekben a régiókban a magas hőmérséklet miatt a termesztési körülmények nem biztos, hogy elég kedvezőek, ami befolyásolhatja a növény fejlődését és terméshozamát.
Előnyök és hátrányok
A hibrid fejlesztése során számos tulajdonságot fejlesztettek, aminek köszönhetően világszerte népszerűvé vált a gazdálkodók körében. A Marathon hibrid előnyei:
Ennek a növénynek az egyetlen hátránya, hogy nem tolerálja a forró éghajlatot. Emiatt a déli területeken történő termesztés nem biztos, hogy olyan bőséges termést hoz, mint a hűvösebb régiókban.
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A termesztés csak palántaneveléssel engedélyezett. A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse az alábbi lépéseket:
- Vetőmagkezelés. Vetés előtt kezelje a magokat a csírázás és a terményhozás fokozása érdekében. Válasszon ki nagy, sértetlen magokat, áztassa be őket gyenge kálium-permanganát oldatba, majd szárítsa meg enyhén.
- Magok vetése palántákhoz. Helyezd a magokat egy edénybe vagy tőzegcsészékbe. Legfeljebb 1 cm mélyre ültesd el őket, 2-3 cm távolságot hagyva a magok között. Nedvesítsd be a talajt, fedd le folpackkal, és helyezd jól megvilágított helyre.
- Palánta. Amint a hajtások kikelnek, távolítsd el a takarót. Ültesd át a palántákat egyedi edényekbe, amint 2-3 valódi levelet fejlesztettek ki.
- Átültetés a földbe. Ültesd át a palántákat nyílt földre, válassz huzattól védett, napos helyet. Készítsd elő a talajt komposzttal gazdagítva. Tarts 30 cm távolságot a növények között és 50 cm távolságot a sorok között.
- ✓ A betegségek kialakulásának megelőzése érdekében az optimális talaj pH-értékének 6,0-7,0 között kell lennie.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetésűnek, magas szervesanyag-tartalmúnak kell lennie.
A zöldség jellemzőit figyelembe véve a palántaültetés a leghatékonyabb módszer, amely biztosítja a sikeres növekedést és terméshozamot különböző éghajlati viszonyok között.
Gondoskodás
Annak ellenére, hogy kevés gondozást igényel, a káposzta gondozása elengedhetetlen a bőséges terméshez a teljes vegetációs időszakban. Néhány fontos szempont a következők:
- A talaj fellazítása. Az ágyás időszakos lazítása, a gyomok egyidejű eltávolítása és a bokrok felhalmozása javítja az oxigén és a nedvesség hozzáférését a gyökerekhez.
- Locsolás. Rendszeres és bőséges öntözésről gondoskodjon. 6-7 naponta öntözze, reggel vagy este. Az öntözés mennyiségét egyénenként kell meghatározni, ügyelve arra, hogy a talaj 12-15 cm mélységig nedves legyen. Meleg időben a leveleket is permetezze be.
- Trágya. A szezon során többször is műtrágyát kell kijuttatni: két héttel a palánták ültetése után nitrogénműtrágyát, majd három héttel később salétromot. Egy hónappal a második kijuttatás után kálium-foszfát műtrágyát kell kijuttatni.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mivel ez gyökérrothadás kialakulásához vezethet.
- × A meleg időben történő öntözés levelek égési sérüléseket okozhat.
Az egészséges növekedés és a magas hozam érdekében kövesse ezeket az irányelveket.
Betegségek és kártevők
A Marathon jelentős előnnyel rendelkezik, mivel immunitást fejlesztett ki a gyakori káposztabetegségekkel, mint például a feketerothadás, a mozaikrothadás, a gyökérrothadás, a fehérrothadás és a szárazrothadás, ami gyakran szükségtelenné teszi a megelőző vagy gyógyító kémiai kezeléseket. Ritka esetekben levéltetvek vagy bolhák is megjelenhetnek.
| Módszer | Hatékonyság | Használat gyakorisága |
|---|---|---|
| Hagyma/fokhagyma infúzió | Hatékony levéltetvek és bolhák ellen | 10 naponta |
| Vegyszerek | Kiváló minden kártevő ellen | Szükség szerint |
A kártevők távol tartása érdekében a növényeket gyenge hagyma- vagy fokhagymaoldattal kell permetezni. Ismételje meg ezt az eljárást 10 naponta, 2 kg apróra vágott hagymát vagy fokhagymát 10 liter vízben oldva.
Nehézségek a növekedésben
A brokkoli, bár nem a leggyakoribb kerti növény, termesztése során bizonyos kihívásokat okozhat. Íme néhány probléma és megoldás:
- Oldalsó villák hiánya és kis központi fej. Az ok a túl sűrűn ültetett palánták. A terményhozás növelése érdekében ritkítsa meg a növényeket, csak a legerősebb és legegészségesebb növényeket hagyja meg.
- Kicsi és tartós központi villa. Ezt a túlnőtt palánták okozzák. Ez a probléma nem korrigálható. A jövőben figyelje a palánták ültetésének időzítését, hogy elkerülje a túlnőtt palántákat.
- Fejletlen, a savanyú talaj miatt mar. A káposzta semleges és enyhén lúgos talajokban jobban fejlődik, mint savasakban. Tartsa fenn a semleges talajt, szükség szerint meszet vagy más, a talaj savasságát korrigáló anyagot adva hozzá.
A növények rendszeres gondozása és ellenőrzése segít megelőzni a lehetséges problémákat és biztosítja a sikeres termesztést.
Betakarítás és tárolás
Betakarításkor számos kulcsfontosságú tulajdonságot kell figyelembe venni a legjobb minőségű termény biztosítása érdekében. Az éretlen hagymák nem alkalmasak tárolásra és főzésre, míg a túlérett hagymák virágzásnak indulnak, így ehetetlenek.
Kora reggel szüreteljük. Vágjuk le a káposztafejeket, hagyjunk kb. 10 cm szárat. A friss káposzta akár egy hétig is eláll. Hosszabb tároláshoz válogassuk rózsákra és fagyasszuk le.
Hűvös, pincében, legfeljebb 2°C-on tárolandó. Minden virágzatot szorosan csomagoljon műanyag fóliába, és helyezze perforált faládába. A maximális eltarthatósági idő 8 hónap.
Tippek és vélemények tapasztalt kertészektől
Sok kertész tapasztalata szerint ajánlott saját kezűleg termeszteni a növényt, ahelyett, hogy palántákat vásárolnánk a piacon. Ez a megközelítés lehetővé teszi a palánták fejlődésének nyomon követését és időben történő átültetését a szabadföldbe.
A brokkolinak számos fajtája létezik, de a késői hibridek közül a Marathon érdemel külön figyelmet. Könnyen gondozható, hidegtűrő és rendkívül termékeny, így ideális a moszkvai régióban és Közép-Oroszországban való termesztésre.