A harkivi téli káposzta kezdő és tapasztalt kertészek számára egyaránt alkalmas. Könnyen termeszthető, és kevés figyelmet igényel az agronómusoktól. A fejek nagyra nőnek, és ellenállnak a repedésnek. Megfelelő gondozással bőséges termést lehet aratni, és a termést télire megőrizni.
Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?
A nemesítők 1976-ban fejlesztették ki a fajtát az Amager 611 és a Dauerweiss keresztezésével. Ugyanebben az évben felvették az állami nyilvántartásba. A növény népszerű Ukrajnában és Oroszországban, és a tapasztalattal rendelkező és a tapasztalatlan kertészek körében egyaránt kedvelt.
Milyen fajta ez?
Ez a későn érő és könnyen termeszthető fajta változatos éghajlatokon bőséges hozamot biztosít. A zöldségre jellemzőek a nagy, lédús, finom textúrájú fejek, amelyek sokoldalúvá teszik.
Leírás és jellemzők
Kompakt, felálló levélrozetta jellemzi ezt a nagy káposztafajtát, súlya elérheti a 3,5-4 kg-ot. Nagy, zöld levelei füstös árnyalatúak, enyhén hullámos szélűek és gazdag viaszos bevonattal rendelkeznek. A fejek lapított, lekerekített formájúak.
Cél és íz
A káposztafejek belső szerkezete fehér és kellemesen lédús. Ez a zöldség gazdag összetétele miatt értékes. Ként, káliumot, cinket, C-vitamint és rostot tartalmaz, így nagyon egészséges.
Sokan szívesebben fogyasztják frissen ezt a káposztát, salátákhoz adják, savanyításra, konzerválásra, erjesztésre vagy más zöldségekkel való lekvárkészítésre használják. Bármilyen kulináris kísérlethez alkalmas.
Érés és hozamszint
Ez egy későn érő fajta. A csírázástól az érésig 150-160 nap telik el. A betakarítás szeptemberben kezdődik. A kis parcellákban a hozam körülbelül 11 kg négyzetméterenként. Ipari méretekben az átlagos hozam hektáronként 583 és 832 centner között mozog.
A fajta előnyei és hátrányai
Ez az ősi hibrid továbbra is rendkívül népszerű. Amatőr kertészek és profi gazdálkodók egyaránt termesztik. Számos előnye van:
A termesztés jellemzői
A Kharkiv Winter pozsgás növény laza, könnyű és termékeny, jó vízelvezetésű és légáteresztő talajban fejlődik, semleges (pH 6,5-7) vagy enyhén savas (pH 7-7,5) pH-értékű talajban. A homokos és agyagos talajok ideálisak. Ez a növény teljes napsütésben érzi jól magát, ezért a parcella déli oldalán válasszon helyet.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,5-7,5 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A víz pangásának és a gyökérrothadásnak a megakadályozása érdekében elengedhetetlen a talaj vízelvezetése.
Leszállás
Ez a fajta termeszthető közvetlen vagy közvetlen palántázási módszerrel. Ha közvetlen palántázást választ, a magokat április végén vagy május elején vesse el a szabadban. Közvetlen palántázás esetén a magokat körülbelül 1,5 hónappal a földbe ültetés előtt vesse el – mérsékelt égövi területeken április elején.
Hasznos tippek:
- A palánta szubsztrátját szaküzletekben lehet megvásárolni, vagy önállóan elkészíteni a tőzeg, a folyami homok és a gyepföld egyenlő részeinek összekeverésével, valamint bizonyos mennyiségű fahamu, dolomitliszt és szuperfoszfát hozzáadásával.
- A betegségek megelőzése érdekében áztassa a magokat 30-40 percig kálium-permanganát oldatban vagy gombaölő szerben. Helyezze őket forró vízbe (50°C), majd hűtse le, és tegye hűvös, 5°C-os helyre 12 órára.
- Vesd el a magokat az előkészített talajra, és fedd le fóliával az üvegházhatás létrehozása érdekében. Amint a palánták kikelnek, távolítsd el a fóliát.
A palántákat meleg, leülepedett vízzel, kálium-permanganát hozzáadásával öntözzük, amint a talaj felső rétege kiszárad, kétszer etessük őket tehéntrágya oldattal, biztosítsunk legalább 12 órás nappali fényt, és ültessük át, amikor 2-3 levél jelenik meg a palántákon.
A palánták átültetése a következőképpen történik:
- Készítse elő a talajt a helyszínen: ássa ki, adjon hozzá 10 kg humuszt, 20-30 kg homokot, 1-1,5 kg kréta- vagy dolomitlisztet és ásványi műtrágyákat négyzetméterenként.
- Készítsen ágyásokat 60-70 cm távolságra egymástól.
- Készítsen 5-10 cm mély ültetőgödröket.
- Helyezze a növényeket a lyukakba úgy, hogy a távolság közöttük 35-40 cm legyen.
A palánták földbe ültetésének optimális ideje május közepe vagy vége, attól függően, hogy mikor vetették el a magokat.
Gondoskodás
A megerősödött káposzta rendszeres öntözést igényel, különösen meleg és száraz időszakban. A növényeket körülbelül 5-6 naponta kell öntözni, meleg időben növelve az öntözés gyakoriságát. Használjon szobahőmérsékletűre melegített tisztított vizet.
- × Kerüld a hideg vízzel való öntözést, mivel ez stresszelheti a növényeket és lelassíthatja a növekedésüket.
- × Kerülje a talaj túlzott öntözését, ami gombás betegségek kialakulásához vezethet.
Fiatal növények esetében négyzetméterenként 6 liter víz használata ajánlott, majd ezt az adagot megduplázni.
Harkivszki szárazságtűrő, de a megfelelő fejlődéshez rendszeres öntözés szükséges. Az optimális növekedés és fejlődés érdekében gondoskodjon trágyázásról. Ültetés után négyszer trágyázza:
- 2 hét elteltével vízzel hígított tehéntrágyát használjunk (0,5 liter / 10 liter). Minden növény alá öntsünk 500 ml folyadékot.
- Ismételje meg az eljárást 4 hét elteltével.
- 6 hét elteltével nitrofoszka oldatot (20 g / 10 l) alkalmazzunk, fogyasztás – 7 l / 1 m2.
- A 9. héten használjon tehéntrágyát vagy nitrophoskát.
- Két héttel az ültetés után minden növény alá tehéntrágya oldatot (0,5 l / 10 l víz) kell kijuttatni.
- 4 hét elteltével ismételje meg a tehéntrágyával való etetést.
- A 6. héten nitrophoska oldatot (20 g / 10 liter víz) használjunk 7 liter / 1 négyzetméteres mennyiségben.
- A 9. héten tehéntrágyát vagy nitrophoska-t alkalmazzunk az utolsó etetéshez.
Védelem betegségek és kártevők ellen
A Kharkiv Winter ellenáll a legtöbb gyakori betegségnek, beleértve a bakteriális nyálkafertőzést, a fuzárium hervadását, a rothadást és a nekrózist. Leveleit viaszos bevonat borítja, amely védelmet nyújt a bolhák és a levéltetvek ellen.
A betegségek és kártevők támadásainak megelőzése érdekében a növényeket gombaölő szerekkel, például Fitoverm, Inta-Vir, Decis, és rovarirtó szerekkel, például Gerold, Aliot és Mukhoed kell kezelni.
A csigák különösen nagy kártevők. Ellenük szórjuk meg a kerti ágyásainkat fahamu, asztali só, őrölt fekete bors és mustárpor keverékével.
Betakarítás és tárolás
A betakarítást tiszta, száraz napon végezzük. Mérsékelt éghajlaton ezt szeptember közepén vagy október második felében kell elvégezni. A legjobb az első fagy előtt befejezni a betakarítást, mivel a hosszan tartó alacsony hőmérsékletnek való kitettség a fejek rothadását okozhatja tárolás közben.
A káposztafejek nem repednek szét, még akkor sem, ha sokáig a kertben maradnak. Vizsgálja meg és válogassa szét a betakarított káposztát, távolítsa el a törmeléket, és tegye félre a kisebb vagy szokatlan példányokat azonnali felhasználásra.
Ezután terítse ki a termést egy lombkorona alá, és hagyja száradni 5 órán át. Kerülje a közvetlen napfényt, hogy a káposzta ne hervadjon. A gyümölcsöt hűvös, sötét, jól szellőző, 85% és 95% közötti páratartalmú helyen tárolja. A hőmérséklet 0°C és 2°C között legyen.
Gazdálkodók véleményei
A harkivi téli káposztát a magas időjárásállóság, a magas hozam és a kiváló íz jellemzi. Megfelelő ültetéssel és gondozással megvédheti a növényeket a betegségektől és kártevőktől, és nagyszámú fejet hozhat.