A kazachok káposzta évek óta népszerű a tapasztalt agronómusok körében, akik nagyra értékelik kiváló tulajdonságait. A kezdő zöldségtermesztők is ezt a növényt választják, mert könnyen termeszthető, jó hozamot ad, és kiváló íze van. A legjobb eredmény elérése érdekében fontos az időben történő gondozás.
Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?
Ez a hibrid régóta ismert Oroszországban. Története az 1990-es évek közepén kezdődött, amikor egy nemesítőcsoport, köztük A. V. Krjucskov, G. F. Monakhosz, L. D. Bondarenko, S. V. Koroljova és N. N. Vorobyova, Krasznodarban kifejlesztette ezt a fajtát. A sikeres fajtatesztelés után 1996-ban felvették az állami nyilvántartásba.
A fajta jellemzői
Ez a fajta minden évben lelkes kritikákat kap a zöldségtermesztőktől. A legtöbb kertész és gazdálkodó teljesen elégedett a káposzta termésével. Előfordulhat, hogy nem túl szép gyümölcsökről is beszámolunk, de ez leggyakrabban a nem megfelelő öntözésnek és a magas hőmérsékletnek tudható be.
A növény és a káposztafejek leírása
Jellemzője a kiemelkedő levélrozetta, amelynek átmérője 55,4-67,4 cm, magassága pedig 21,2-28 cm. Megkülönböztető jellemzők:
- Miniatűr, kerek levelei vannak, gazdag zöld árnyalatúak.
- Nagy ráncok vannak jelen, és az egyes levelek szélei enyhén hullámosak, vágásokkal.
- A levélnyél kicsi. A külső nyél hossza eléri a 8-10 cm-t, a belső nyélé 6 cm-t.
- A fej alakja kör alakú, súlya 0,8-1,2 kg, magassága 15,5-17,5 cm.
- A káposzta feje belül hófehér, sárgás-krémes árnyalattal.
Fagyállóság
Ezt a hibridet kifejezetten a változó éghajlatú régiókban való termesztésre fejlesztették ki. Nem igényes az időjárási viszonyokkal szemben, és könnyen elviseli a -3-5°C-os tavaszi fagyokat.
Különösen népszerű a magas páratartalmú és gyakori csapadékkal rendelkező régiókban, ahol ezek a körülmények elősegítik a sikeres növekedést és fejlődést. Az esős időjárás ezekben a régiókban inkább előny, mint hátrány a termesztés szempontjából.
Érési idő
Korán érő fajta. Ha palántáról nevelik, az első termés az ültetéstől számított 1,5 hónapon belül betakarítható. A csírázástól a betakarításig jellemzően körülbelül 100 nap telik el.
Termelékenység
A terméshozam jelentősen meghaladja az átlagot, eléri a körülbelül 4 kg-ot négyzetméterenként. Egy gazdálkodó hektáronként körülbelül 318-461 centner zöldséget termelhet.
Íz és felhasználás
A kazachok káposzta kiváló ízéről ismert. Puha és lédús állaga tökéletesen kiegyensúlyozott, finom édességgel, a keserűség vagy más negatív tulajdonságok legkisebb jele nélkül. Szárazanyag-tartalma 7,2%, összes cukortartalma pedig 4,2%.
Jelentős mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz – 42,9 mg/100 g nyerstermék. Íze leginkább salátákban nyilvánul meg, bár felhasználható különféle kulináris készítményekben, beleértve a meleg és hideg ételeket, valamint a lekvárokat.
Növekvő régiók
Ez a fajta széles földrajzi elterjedéssel rendelkezik. Oroszország különböző régióiban megtalálható, beleértve Nyugat- és Kelet-Szibériát, az Észak-Kaukázust, a Távol-Keletet, az Urál vidékét, a Volga-Vjatka vidékét, a Közép-Volga vidékét, Észak- és Közép-Feketeföld vidékét, az Alsó-Volga vidékét és Északnyugat-Oroszországot.
Talajkövetelmények
Legjobban termékeny, nem savas talajban fejlődik. Ideális esetben olyan helyre kell ültetni, ahol korábban hasonló burgonyát, hagymát vagy uborkát termesztettek. Az ilyen talajok kedvező feltételeket biztosítanak a hibrid fejlődéséhez és virágzásához.
- ✓ A talaj pH-értékének 6,0-7,5 között kell lennie, hogy megakadályozza a káposzta gyökérgomba kialakulását.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie a pangás és a gyökérrothadás elkerülése érdekében.
A Kazachok káposzta mezőgazdasági technológiája
Kedvezőtlen éghajlaton jó eredményeket mutat, ha közvetlenül magból, szabadföldön termesztik. A palánták azonban jobb választás.
Vetés
A káposztamagokat legjobb március elején vagy közepén elvetni. A fokozatos érés biztosítása érdekében a magokat 3-5 napos időközzel, adagokban vessük el. Ha lehetséges, készítsünk előmelegített gyepet tartalmazó földkeveréket. Lazítsuk fel a talajt, és kezeljük Fitosporinnal a fertőzések elleni védelem érdekében.
Az ültetés utáni első héten tartsuk a növényeket hűvös helyen, majd fokozatosan növeljük a hőmérsékletet. 10-14 napos csírázás után ültessük át a palántákat, a sziklevelekig ássuk el őket, és csak akkor öntözzük meg őket, miután a törzs körüli talaj kiszáradt.
A palántákat a csírázás után 40-45 nappal ültessük el nedves, de nem hideg időben. Ha meleg és napos az idő, védjük a palántákat a közvetlen napfénytől az ültetés utáni első 1-2 hétben, és rendszeresen ellenőrizzük a nedvességtartalmukat.
Gondoskodás
Kétnaponta bőségesen öntözzük a növényeket. A meleg víz ideális, de a hideg víz sem árt a palántáknak. A növény nem savas, megfelelő nitrogéntartalmú talajban fejlődik a legjobban. A savasság csökkentése érdekében használjunk hamut, a nitrogéntartalom növelése érdekében pedig karbamidot a csírázás után 20-30 nappal.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne használjon hideg vizet közvetlenül a kútból, hagyja felmelegedni környezeti hőmérsékletre.
A termesztési időszakban még kétszer trágyázzuk a fajtát. Először ökörfarkkóró-infúziót használjunk, amelyet 1 rész trágya és 3 rész víz arányban hígítunk.
- A palánták ültetése után tíz nappal adjunk hozzá karbamidoldatot (10 g / 10 liter víz) a levélnövekedés serkentésére.
- A fejképződés időszakában kálium-foszfor műtrágyákat (20 g szuperfoszfát és 10 g káliumsó 10 liter vízben) kell használni a fejek minőségének javítása érdekében.
Az első infúziós etetésbe 1 g karbamidot adjunk literenként. Az utolsó etetésnek kálium- és szuperfoszfáttartalmú komplex műtrágyákat kell tartalmaznia.
Betegségek és kártevők
A Kazachok káposztafajta ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a feketelábú hervadás és a bakteriális hervadás. Az optimális termesztési feltételek fenntartása segít megelőzni a rovarok, például a káposztafehérje, a bolhabogarak és a csigák támadását.
A kártevőirtás egyik módszere, hogy bizonyos növényeket ültetünk a kerti ágyások köré, amelyek illóolajai taszítják vagy vonzzák a kártevőket. Ilyenek például a menta, a körömvirág és a kalendula. A kezeléshez használjunk Fitoverm-et.
Betakarítás és tárolás
Miután a fejek elérték a kívánt méretet és érettséget, itt az ideje a betakarításnak. A káposztát legjobb száraz időben, lehetőleg reggel vagy este betakarítani, hogy elkerüljük a zöldségek túlmelegedését és megőrizzük frissességüket.
A káposztafejek betakarításához éles kést vagy metszőollót használjon, és óvatosan vágja le őket a szárról. Kerülje a sérüléseket vagy zúzódásokat, hogy megőrizze a termés minőségét és épségét. Betakarítás után alaposan tisztítsa meg a káposztafejeket a szennyeződésektől és a portól. Ezután hűvös, száraz helyen tárolhatóak.
Az optimális tárolási hőmérséklet 0-2°C körül van, a relatív páratartalom pedig 90-95% körül. Erre a célra hűtőszekrény vagy pince alkalmas. A fajta akár hat hónapig is eltartható.
A fajta előnyei és hátrányai
Mielőtt új fajtát ültetne a kertjébe, tanulmányozza annak pozitív és negatív tulajdonságait. A Kazachoknak számos előnye van:
A Kazachok káposzta értékelése
A kazachok káposzta az egyik legnépszerűbb és legfontosabb termesztett növény, amelyet világszerte széles körben használnak élelmiszernövényként. Ez a fajta a kertészek körében népszerűvé vált magas terméshozamának, kiváló ízének és betegség-ellenállóságának köszönhetően. Megfelelő gondozással kiváló terméshozamot érhet el.