A Nadezsda káposzta régóta ismert és keresett fajta az orosz kertészek körében. Alacsony gondozási igénye, a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni nagyfokú ellenálló képessége és kiváló íze mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek figyelmét felkelti. A megfelelő gondozás elengedhetetlen a bőséges terméshez.
Tenyésztési történelem
Az orosz nemesítők által a Nyugat-szibériai Kísérleti Állomáson kifejlesztett, magas hozamú növényt a 'Densely' és a 'Slava Enkgoisena' fajták keresztezésével hozták létre.
Miután minden szükséges teszten megfelelt, 1975-ben engedélyezték termesztését az egész országban.
A növény és a fej megjelenésének mutatói
A rozettát félig szétterülő forma és kis méret jellemzi. A levéllapok közepes méretűek, ráncos felülettel és szürkészöld árnyalattal, lekerekített formájúak és hullámos szélűek. A belső nyél rövidült.
A káposztafejek súlya 2,4 és 3,4 kg között változik. Formájuk kerek vagy kerekded-lapos. A közepes méretű zöldségek világoszöld színűek, belsejük hófehér. Az érett káposzta kemény és lédús állagú.
Jellemzők
Manapság a fehér káposztának számos fajtája és hibridje létezik, de vannak időtálló fajták is, mint például a Nadezsda káposzta. Magas hozamú, szívós és kiváló ízű, és közel fél évszázada kedvelt kerti termesztés.
Cél és íz
Kellemes, enyhén édes, keserűség nélküli íz jellemzi ezt a népszerű fajtát, amely sokoldalúan felhasználható – az érett fejek friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmasak. A nagyezsdai káposztát gyakran konzerválják, erjesztik és savanyítják.
Kémiai összetétel és előnyös tulajdonságok
A zöldség gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, de ezen tápanyagok tartalma a termesztőhelytől függően változhat. Például a déli régiókban a káposzta kevesebb cukrot tartalmaz, de magas vitamintartalma megmarad. Napos, mérsékelt hőmérsékletű nyáron a C-vitamin szintje megnő.
Érési idő
Középérési időszakra számíthatunk: a káposztafejek csírázásától a technikai érettségig 120-145 nap telik el. A betakarításra általában szeptemberben kerül sor. A rövid tenyészidőszak alkalmassá teszi a mérsékelt éghajlaton való termesztésre, ha a magokat közvetlenül a szabadföldbe vetjük. Az érés fokozatosan történik.
Termelékenység
Kiváló termőképességű fajta – átlagosan hektáronként 696-1128 centnert, azaz négyzetméterenként 6-11 kg-ot takarítanak be. Megfelelő mezőgazdasági gyakorlattal ez a szám négyzetméterenként 15 kg-ra is növelhető.
Betegségekkel, kártevőkkel és hideggel szembeni ellenállás
A növény erős immunrendszerrel rendelkezik, de a megelőző intézkedések továbbra is szükségesek. A nem megfelelő gondozás, különösen a túlzott talajnedvesség miatt, olyan betegségekhez vezethet, mint a gyökérgomba és a bakteriális nyálka.
Mely régiókra alkalmas?
A Nadezsda nagyra becsült a zord éghajlatú területeken, különösen az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten. Népszerű az Északnyugati, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Feketeföld, Közép-Volga és Alsó-Volga régiókban.
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A káposztát palántával és közvetlen vetésmódszerrel is lehet termeszteni. Fontos figyelembe venni bizonyos követelményeket, és követni a tapasztalt kertészek tanácsait.
Felkészülés a magok ültetésére
Vesd el a magokat április elején. Kövesd az alábbi ajánlásokat:
- Töltse fel az előkészített tartályokat talajjal, amely egyenlő részekből áll kerti talajból, homokból és tőzegből, amelyet először gyenge kálium-permanganát-oldattal öntözve kell fertőtleníteni.
- Kalibráljuk be a magokat, és áztassuk fél órán át kálium-permanganát oldatban, majd 30 percig forró vízben (+50°C), és 2-3 percig hideg vízben.
- Az előkészített magokat 1-1,5 cm mélyen helyezzük nedves talajba, öntözzük meg, majd fedjük le a tartályokat műanyag fóliával, és helyezzük őket meleg helyre (20-22°C). Miután a palánták kikeltek, a palántahelyiség hőmérsékletét nappal 12-15°C-on, éjszaka pedig 8-10°C-on tartsuk.
- Fontos, hogy a növények 12-15 órányi nappali fényt kapjanak. Szükség esetén használjon fénycsöveket vagy fitolámpákat a kiegészítő világításhoz.
- A palántákat mértékkel öntözzük, ügyelve a talaj nedvességtartalmára, hogy elkerüljük a kiszáradást vagy a túlöntözést.
- A palántákat komplex ásványi műtrágyákkal etetjük, és 10 nappal a nyílt terepre való átültetés előtt kezdjük el a keményítést azzal, hogy kitesszük őket, és fokozatosan növeljük az ott tartózkodási időt 15 percről 24 órára.
A keményedés során a lombtrágyázást úgy végezzük, hogy a leveleket kálium-szulfát és karbamid oldattal permetezzük 250 ml / bokor mennyiségben.
Termesztési hely
A káposzta sikeres növekedéséhez olyan helyet válasszon, amely egész nap teljes napsütést kap. A részleges árnyékban a nem elegendő fény a következő problémákhoz vezethet:
- A vegetatív folyamatok lassulása, ami növeli az érési időt.
- Csökkent hasznosság a nitrátok felhalmozódása miatt.
- A káposztafejek meglazulnak és elveszítik sűrűségüket, seprűre hasonlítanak, ami csökkenti az eltarthatóságukat.
Előnyben részesítsük az erős széltől védett helyeket, hogy a bokrok ne legyenek kitéve mechanikai sérüléseknek.
Talajkövetelmények és előanyagok
Nadezhda a könnyű, laza és termékeny talajt részesíti előnyben, elegendő nitrogén-, kalcium- és káliumtartalommal, semleges vagy közepes savassággal (pH 6,4-7,5).
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,4-7,5 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A talaj nitrogén-, kalcium- és káliumtartalmát kiegyensúlyozottan kell tartani a hiány vagy a túlsúly elkerülése érdekében.
Az ideális talaj enyhén vályogos vagy agyagos. Ha a talaj savas, meszezze meg, vagy adjon hozzá dolomitlisztet.
Az ültetés időzítése, rendszere és szabályai
A palántákat 30-45 napos korukban ültessük át szabadföldre. Ekkorra a növények körülbelül 20 cm magasak lesznek, és 5-6 levelük lesz.
Közép-Oroszországban az átültetés optimális ideje május közepe, az időjárási viszonyoktól és a talaj hőmérsékletétől függően, amelynek +4 és +12°C között kell lennie.
Lépésről lépésre utasítások:
- Egy előre elkészített és trágyázott területen ágyásokat kell kialakítani 70-80 cm távolságra egymástól.
- Minden sorban 25 cm mély lyukakat ássunk, 50-60 cm távolságra egymástól.
- Adjunk humusz, fahamu és kálium-műtrágyák keverékét a lyukakhoz, majd öntsünk bele 2 liter vizet.
- Óvatosan vegye ki a palántákat a tartályokból, és helyezze őket az előkészített lyukak közepére.
- Fedjük be a növényeket földdel, mélyítsük el őket az első levelekig, és óvatosan tömörítsük a talajt.
Az utolsó szakasz a palánták nedvesítése.
Palántanevelés
Hazánk legtöbb régiójában a káposztát általában palántaként termesztik, mivel a hideg tavasz nem teszi lehetővé a magvak azonnali vetését nyílt terepen.
Talajelőkészítés
Használjon egyenlő arányban homokból, tőzegből és gyepből álló talajkeveréket. A magok ültetése előtt az előkészített talajt gyenge kálium-permanganát oldattal fertőtlenítse.
Magok vetés
A növényi anyagot növekedésserkentő szerekkel, például Zirconnal, Albittal vagy Agat-25-tel kell kezelni. 0,5 cm mélyre ültetni, majd azonnal öntözni.
Amikor megjelennek az első hajtások, csökkentse a szobahőmérsékletet +10°C-ra, hogy a növények alkalmazkodjanak a kültéri körülményekhez.
Szedés
Ezt az eljárást a káposztapalánták növekedési szakaszában végzik. A gyenge hajtások kiszúrása lehetővé teszi a gyengébb, erőteljesebb növények eltávolítását.
Hogyan ültethetünk palánták nélkül?
Déli régiókban a magokat közvetlenül a nyílt földbe kell vetni. Vessük el a magokat április végén vagy május elején.
Lépésről lépésre algoritmus:
- Az ágyásokat a sorok között 75-80 cm távolságra alakítsa ki, a lyukak között pedig hagyjon 50-70 cm-t.
- Helyezzen 2-3 magot minden lyukba, és fedje le fóliával vagy üveggel.
- Amikor a palánták elérik a 10-15 cm-es magasságot, távolítsa el a gyenge növényeket, és csak a legerősebb példányokat hagyja meg.
A mag nélküli módszerrel a tenyészidőszak 15-18 nappal csökken.
Gondoskodási árnyalatok
A nagyezsdai káposzta magas terméshozamának eléréséhez fontos betartani a növények szabadföldi gondozásának szabályait. Kövesse a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mivel ez gyökérgomba- és nyálkabakteriózis kialakulásához vezethet.
- × Kerülje a hideg víz használatát öntözéshez, különösen a kora reggeli órákban, hogy elkerülje a növények stresszét.
Öntözési mód
Rendszeresen öntözd a növényeket. Amíg a káposzta a faiskolában nő, használj meleg vizet, később pedig hordóból öntözd. Kerüld a növények túlöntözését a gombás betegségek megelőzése érdekében. Használj csepegtető öntözést, amely kimért mennyiségű vizet juttat közvetlenül a gyökerekhez.
Lazítás és domboldalakosítás
A fehér káposzta könnyű, jó vízelvezetésű talajt igényel. A kényelmes növekedés érdekében gyakran lazítsuk fel a talajt, hogy segítsük a gyomok eltávolítását.
Mivel ennek a fajtának gyenge a szára, a bokrokat dombokra kell emelni, a talaj fellazításával egyidejűleg öntözés vagy eső után. Hagyja abba a munkát, amikor a levelek beborítják a talajt.
felső öltözködés
A növény különösen nitrogénre, kalciumra és káliumra szorul. Használja a következő műtrágyákat:
- öblök és csirketrágya infúziója;
- zöldtrágya friss fűből;
- száraz fahamu és kivonat belőle.
A vegetációs időszakban legfeljebb négyszer alkalmazzon trágyázást, öntözéssel kombinálva. Kövesse az alábbi ütemtervet:
- 20 nappal az átültetés után a palántákat nitrogéntartalmú műtrágyákkal kell etetni.
- További két hét elteltével adjunk hozzá káliumvegyületeket.
- Később szuperfoszfátot kell használni.
- Az átültetést követő 20 nap elteltével nitrogéntartalmú műtrágyát kell alkalmazni a levélnövekedés serkentésére.
- További két hét elteltével adjunk hozzá káliumvegyületeket a gyökérzet megerősítéséhez.
- A fejképződés szakaszában szuperfoszfátot kell használni a termés sűrűségének és minőségének javítása érdekében.
Szükség esetén alkalmazzon újabb utántöltést.
A hozamnövelési intézkedések és a sikeres mezőgazdasági technológia titkai
A káposztafejek minősége és mennyisége a megfelelő gondozástól függ. Rendszeresen öntözze a növényeket, kerülje a kiszáradást és a pangást.
Időben alkalmazzon műtrágyákat a növények növekedésének és fejlődésének elősegítése érdekében, és végezzen megelőző kezelést az ültetvényeken a betegségek és kártevők elleni védelem érdekében.
Kártevő- és betegségirtás
A növény immunrendszerének erősítése a növényápolás kulcsfontosságú aspektusa. A megelőző intézkedések figyelmen kívül hagyása a teljes termés elvesztéséhez vezethet.
Betegségek
Az időben meghozott megelőző intézkedések segítenek megelőzni a káposztabetegségeket. A leggyakoribbak a következők:
| Betegség | Tünetek | Kezelés |
| Káposztagyökér | Ez a betegség különös figyelmet igényel, mivel a fertőzött területeken 5-6 évig nem lehet keresztesvirágú növényeket termeszteni. A gyökérgomba egy gombás fertőzés, amely a gyökereken képződik, ami a növekedés visszamaradásához és végül a növény pusztulásához vezet. | A gyökérgomba megelőzése érdekében gyűjtsd össze és semmisítsd meg a sérült növényi maradványokat, meszezze a talajt, gyakorold a vetésforgót, és vetés előtt fertőtlenítsd a magokat.
A palántákat Fitosporinnal kezeljük. A fertőzött talajba csuzmót, liliomot és lúdláb növényeket ültessünk, hogy elpusztítsuk a gombát. |
| Nyálkahártya-bakteriózis | A betegség hosszan tartó nedves időjárás és magas zöldségtárolási hőmérséklet esetén alakul ki. A mechanikai sérülések, a fagy és a kártevők támadása veszélyezteti a fejek épségét, kedvező feltételeket teremtve a fertőzéshez.
Először a külső levelek rothadnak el és nyálkásodnak, majd az egész fej és a szár is érintett, ami a növény pusztulásához vezet. A betegség egy másik változatában a rothadás a fejből indul ki. | A bakteriális nyálka megelőzése és leküzdése érdekében megfelelő vetésforgót kell alkalmazni, a kártevőpopulációt szabályozni, optimális tárolási körülményeket kell fenntartani, és fertőtleníteni kell a tárolóhelyiségeket. A Planriz és Binoram palántakezelések hatékonyak. |
kártevők
A növény különféle kártevőkkel szemben érzékeny, mivel nincsenek adatok a velük szembeni ellenálló képességéről. A legnagyobb kárt okozó rovarok közé tartoznak:
| Pest | Tünetek | Kezelés |
| Káposztafehér pillangó | A káposztalepke fiatal lárvái és kifejlett hernyói jelentős károkat okozhatnak a termésben a levelek széleinek elfogyasztásával. Nagy számban elpusztíthatják a káposztafej húsát, néhány napon belül pedig az egész káposztafejet.
A nőstény fehér lepkék a levelek fonákjára rakják le petéiket. | Rendszeresen vizsgálja meg növényeit, gyűjtse össze a petéket és a kikelt hernyókat. Ha a kártevőfertőzés elviselhetetlenné válik, használjon rovarirtó szereket, például Karate Zeont vagy Calypsót. Terítsen ürömöt a kerti ágyásokba a fehér pillangók távol tartására. |
| Keresztesvirágú bolhabogár | Ezek apró, körülbelül 3 mm-es ugró poloskák, amelyek a káposzta és más keresztesvirágú növények pozsgás leveleivel táplálkoznak. Védőintézkedések nélkül ez a kártevő károsíthatja az összes káposztapalántát, miután kiültették őket a szabadba. | A növényeket oltott mésszel egyenlő arányban összekevert fahamuval vagy dohányporral hintsük be. Nagyobb fertőzés esetén használjunk anabazin-szulfátot és bitoxibacillint tartalmazó vegyszereket. |
Nehézségek a növekedésben
A zöldségtermesztés során a termelők számos kihívással találkozhatnak. Íme a főbbek:
- Kis és laza káposztafejekEz a napfény hiányának tudható be, ha a káposzta részleges árnyékban nő. A fény minősége kritikus fontosságú a normális növekedéshez és a nagy példányok kialakulásához.
- A levelek sárgulása és a turgor elvesztéseEzek a tünetek a káposzta gyökérbetegségére utalhatnak, amely a savas talajban fejlődik ki. Ha a káposzta ilyen körülmények között nő, tápanyaghiányban szenvedhet.
Figyeljen a termesztési körülményekre, és biztosítsa a káposzta számára a szükséges erőforrásokat a sikeres termésképződéshez.
Betakarítás és tárolás
A zöldségeket augusztus-szeptemberben takarítsuk be. Az optimális idő meghatározásához figyeljünk a fejek állapotára: legyenek kemények, légbuborékok nélkül, az alsó levelek pedig enyhén lekonyultak.
Ássuk ki a növényeket a gyökerekkel együtt, hagyva 3-4 külső levelet és egy 3-4 cm hosszú szárat a fejeken. A betakarított termést gondosan vizsgáljuk meg, a fejeket tegyük félre azonnali felhasználásra, a sérült vagy beteg példányokat pedig dobjuk ki.
A tárolásra alkalmas káposztafejeket helyezzük el pincében vagy alagsorban, ahol optimális körülmények között 5-6 hónapig tárolhatók: -1 és +1°C közötti levegőhőmérséklet és 90-98%-os páratartalom.
Pozitív és negatív tulajdonságok
Mielőtt ezt a fajtát termesztené, gondosan tanulmányozza annak előnyeit és hátrányait, hogy elkerülje a különféle problémákat.
Vélemények
A Nadezsda egy népszerű káposztafajta, amely ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen körülményeknek. Ideális különféle éghajlati viszonyokhoz. Bár a növénynek vannak hátrányai, a megfelelő gondozás és a mezőgazdasági gyakorlatok betartása jelentősen növelheti a hozamot.