A Vezúv káposzta egy ultra korai, kúpos fejű fehér káposztafajta. Az olasz nemesítők által kifejlesztett káposzta kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik, és méltán népszerű a kertészeink körében.
A Vezúv káposzta leírása
A növény erős, enyhén kiemelkedő rozettával rendelkezik. A fejek jellegzetes megjelenésűek, hegyes végűek és kis méretűek. Világoszöldek és közepesen sűrűek. Súlyuk 1,4 és 1,5 kg között van.
- ✓ A káposztafejek még egyenetlen öntözés esetén is rendkívül ellenállóak a repedéssel szemben.
- ✓ A levelek természetes fényűek, ami a növény egészségének jele.
Íz és cél
A Vezúv káposztafejek puha állagúak, lédúsak és ropogósak. Ez a káposzta kiváló ízű. Kiváló nyári saláták készítésére alkalmas, kiválóan alkalmas elő- és főételként is, párolható, borscshoz adható vagy töltelékként is felhasználható.
Termelékenység
A Vezúv káposzta egy ultrakorai fajta; a kelés pillanatától a káposztafejek technikai érettségéig 100 nap telik el.
Előnyök és hátrányok
A Vezúv káposztájának számos előnye van, amit a kertészek és ennek a csodálatos zöldségnek a szerelmesei egyszerűen nem hagyhatnak figyelmen kívül. Ennek a fajtának gyakorlatilag nincsenek hátrányai.
Leszállási jellemzők
A vezúv káposztát palántából ajánlott termeszteni a korábbi termés érdekében. A magok közvetlen földbe vetése nem népszerű. Először is, a betakarítás tovább tart, másodszor pedig a fiatal palánták azonnal fogékonyak a rovarkártevőkre, például a bolhákra. A palántákat viszont sokkal könnyebb megvédeni a kártevőktől.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,5-7,5 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A talajnak jól vízelvezetőnek kell lennie, hogy elkerüljük a víz pangását és a gyökérrothadás kialakulását.
Leszállási jellemzők:
- A palánták magjait április elején vagy közepén vetik el. Az időzítés a regionális éghajlattól függ. A palántákat szabadföldbe ültetik, amikor 5-6 valódi levelük van. Az ültetésre akkor kerül sor, amikor már nincs fagyveszély. Azonban továbbra is ajánlott a palántákat éjszakára fóliával letakarni.
- A Vezúv káposzta semleges, termékeny csernozjom, homokos vályog vagy könnyű vályogtalajokon fejlődik a legjobban. Ősszel a talajt felássák, és négyzetméterenként 6-7 kg humuszt adnak a parcellához. Szuperfoszfátot és kálium-kloridot is adnak a talajhoz négyzetméterenként 1-2 evőkanálnyi mennyiségben.
- A palánták ültetéséhez humusz és fahamu keverékével töltött gödröket kell készíteni. Az optimális ültetési minta 50 x 40 cm. Napos, huzattól védett helyre ültessük.
- Ültetés előtt töltse fel a lyukakat meleg, leülepedett vízzel. A palántákat a gyökérlabdával együtt helyezze át a lyukakba. A palánták napfénytől való védelme érdekében ajánlott először nem szőtt anyaggal letakarni őket; vágott műanyag palackokat is használhat.
Ápolási utasítások
A kiváló minőségű, lédús, ízletes és fajtához illő Vezúv káposzta termesztéséhez különleges gondozásra van szükség.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg óráiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne használjon hideg vizet öntözéshez, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.
Hogyan kell gondozni a Vezúv káposztát?
- Amíg a palánták nőnek, a talajt mindig enyhén nedvesen kell tartani; nem szabad kiszáradnia, de túlöntözni sem szabad, hogy a palántákat ne érje fekete szár.
- Ültetés után a káposztanövényeket körülbelül hetente kétszer öntözzük – növényenként 1 literrel. Idővel az öntözés gyakorisága csökken, 10 naponta egyszer. Meleg időben négyzetméterenként és növényenként 10 liter vizet alkalmazzunk.
- A káposztát hetente öntözzük locsolófejjel, négyzetméterenként 0,5 liter vizet juttatva ki. A betakarítás előtt csökkentjük a víz mennyiségét.
- A káposztát 1:10 arányú tehéntrágya-oldattal etetik. Ezt szezononként háromszor alkalmazzák a gyökerekre. Két evőkanál szuperfoszfátot is adhatunk az oldathoz. Három héttel a betakarítás előtt hígított kálium-szulfátot adnak hozzá 2 evőkanálnyi mennyiségben 10 liter vízhez.
- Öntözés után az ágyásokat fellazítják, a gyomokat eltávolítják, és szezononként kétszer felgereblyézik a talajt. Ez serkenti a véletlen gyökerek kialakulását, elősegíti a növények növekedését és a káposztafejek kialakulását.
Kártevő- és betegségirtás
Ha betegség tüneteit észleljük, ajánlott kálium-permanganáttal öntözni a talajt. A fertőzések leküzdésére gombaölő szerek, például Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur stb. is használhatók. A káposzta betegségek elleni védelme érdekében körömvirágot vagy körömvirágot ültetnek az ágyások mentén.
A káposzta bolháitól és káposztalegyeitől való védelméhez közvetlenül az ültetés után, majd egy héttel később permetezze be. Használhat fenyőolajat, hamut vagy ecetoldatokat, valamint más népi gyógymódokat. Rovarirtó szerek, például a Batrider is használhatók.
Betakarítás és tárolás
Az ultrakorai káposzta első fejeit június végén vagy július elején szüretelik – a pontos időzítés az éghajlati viszonyoktól függ. Ha a fejeket élelmiszer céljából szüretelik, ez bármilyen időjárásban megtehető, de ha nagy mennyiségű betakarításról van szó, és a káposztát egy ideig tárolják, akkor a betakarítást száraz időben kell végezni.
A káposztafejeket legjobb 0 és +1°C közötti hőmérsékletű és 95%-os páratartalmú helyiségben tárolni. A káposzta hűtőszekrényben is tárolható. A korai káposzta egyébként nem sokáig tárolható; gyors felhasználásra szánják: fogyasztják, feldolgozzák és értékesítik.
Vélemények
A Vezúv káposzta egy rendkívül érdekes és ígéretes fajta, amely minden ultrakorai zöldségek kedvelőjének tetszeni fog. Ez az igazán sokoldalú fajta mind a kertészek, mind a gazdálkodók számára vonzó lesz, mivel étkezési és kereskedelmi célra is termeszthető.